专利汇可以提供Produciton of bouillon专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且PURPOSE: To effectively obtain a bouillon having excellent qualities such as flavor by a simple method comprising mixing an animal extract and a vegetable extract and heating the mixture under a specific condition.
CONSTITUTION: An animal extract (e.g. an extract prepared by extracting the meat or bone of a chicken, duck, cattle, pig, etc.) is mixed with a vegetable extract (e.g. an extract prepared by extracting a fresh vegetable such as an onion, carrot, celery, turnip, parsley or garlic) and the mixture is heated at 80-100°C for ≥15min, preferably at 90-100°C for 30-60min. to provide the objective bouillon.
COPYRIGHT: (C)1990,JPO&Japio,下面是Produciton of bouillon专利的具体信息内容。
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