技术领域
[0001] 本
申请涉及药酒加工技术领域，尤其涉及一种复方补肾药酒及其制备方法。
背景技术
[0002] 肾脏是人体的重要排泄器官，调节体内的
电解质和酸
碱平衡；肾虚指肾脏精气阴阳不足，肾虚的症状通常表现为：男性性功能下降，女性月经不调等。
[0003] 常用的补肾方式为服用补肾药酒，将补肾中药溶解于酒中，酒有“通血脉，温肠胃”等作用，酒和药配制可以增强药
力及各中药成分的
稳定性，药助酒力，酒助药势，从而可以提高
治疗功效。目前常用浸提法制备补肾药酒，浸提法即用适当的容积和方法使药材中所含的有效成分
浸出的操作。
[0004] 然而，传统的浸提法通常为将药材简单直接浸泡于白酒中，浸泡时间长达半年，且药材中所含的有效成分如
生物碱、苷、
氨基酸等不能充分释放出来，因此传统的浸提法提取时间长且提取率低。
发明内容
[0005] 本申请提供了一种复方补肾药酒及其制备方法，以解决现有药酒浸提方式提取时间长且提取率低的技术问题。
[0006] 为了解决上述技术问题，本申请
实施例公开了如下技术方案：
[0007] 本申请提供的一种复方补肾药酒的制备方法，包括如下步骤：
[0008] S01：将人参、
鹿茸分别加工成片状，得到人参片、鹿茸片，备用；
[0009] S02：将枸杞子、杜仲、
牛膝、地黄、熟地黄、何首乌、山药、天冬、麦冬、茯苓、党参、五味子、菟丝子、覆盆子、柏子仁、泽泻、牡丹皮、远志、石葛蒲、肉苁蓉、淫羊藿、木香、丁香、当归分别
粉碎成粗粉，装入纱布袋中，混合得到药食同源粉，备用；
[0010] S03：将人参片、鹿茸片、药食同源粉加入到粮食酒中，同时添加
纤维素酶、半
纤维素酶、果胶酶、蛋白酶进行酶解，然后在90℃下灭菌，得到酶解药酒；
[0011] S04：将酶解药酒添加至强力
搅拌机内进行搅拌，边搅拌边加入101果汁
澄清剂，得到均匀药酒；
[0012] S05：将赤藓糖醇、异麦芽
酮糖醇加入到
水中，搅拌至均匀，得到糖
浆液；
[0013] S06：将所述糖浆液添加至所述均匀药酒中，搅拌至均匀，然后于阴凉处泡制12-15天，得到补肾药酒。
[0014] 其中，人参和鹿茸的根、茎比较坚硬，宜加工成片状，枸杞子、杜仲等比较疏松，宜粗碎；粗碎后颗粒粒度小，
溶剂易渗入颗粒内部，若粉碎过细，大量细胞破裂，细胞内的高分子物质易融入浸出液中，造成浸出液的
粘度过大，后续操作不便，因此本申请中将枸杞子、杜仲等粗碎即可。
[0015] 各药材的有效成分大部分分布于细胞壁内，纤维素、半纤维素、果胶以及
蛋白质以不同比例结合在一起共同构成
植物细胞壁，现有药材的加工方法只是粉碎，简单地粉碎不能破坏细胞壁，使得包裹在细胞壁内的有效成分不能释放出来，因此，本申请中采用纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶进行酶解细胞壁，酶解后细胞壁被破坏，各药材内的有效成分快速被释放出来，从而可以减少有效成分浸提的时间，相应地更多的有效成分被提取出来，从而可以提高浸提的效率。
[0016] 各药材的表面不平整，易
吸附空气，表面形成气膜，使得药材不易润湿，因此本申请中采用强力搅拌的方式，使得药材的表面变的平整，药材更易润湿，药材的有效成分更易析出，从而可以进一步减少有效成分浸提的时间，相应地更多的有效成分被提取出来，从而进一步可以提高浸提的效率。
[0017] 药酒中通常加入糖浆以改善药酒的口感，传统的糖浆多为将
蔗糖溶于水中，但是蔗糖本身的含糖量和热量比较高，不适合于肥胖者或糖尿病患者食用，因此本申请中选用赤藓糖醇、异麦芽酮糖醇代替传统方式中的蔗糖，降低药酒中的含糖量和热量，满足肥胖者或糖尿病患者的需求。
[0018] 另外，将药酒置于阴凉处存放是为了提供光照少、
氧气少的环境，可以促进
益生菌的生长，从而抑制有害菌的繁殖。
[0019] 人参、鹿茸等各药材的作用分别是：
[0020] 人参的功效是大补元气，生津安神；可治疗眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，等一切气血津液不足之症；鹿茸可壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨；枸杞子具有养肝，滋肾，润
肺之功效，多被用于加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等；杜仲可补肝肾，强筋骨，安胎；牛膝同样可以补肝肾、强筋骨、肝阳眩晕；地黄可清热生津滋阴，养血，月经不调，胎动不安，阴伤便秘；熟地黄味甘，性温，入肝、肾经，具有补血滋阴而养肝益肾的功效；何首乌味苦，甘；涩，性微温，归肝，肾经，具有清热凉血，活血祛瘀之功效；山药性平、味甘、归脾、肺、肾经；功能：补脾养胃、生津益肺、补肾涩精；天冬含有丰富的氨基酸、维生素等，养阴润燥，清肺生津；麦冬性平，味甘、微酸，归脾、肺经，具有养血滋阴；润肠通便的功效，用于脾肺虚弱，气短心悸症状；茯苓性平、味甘、淡、归心、脾、肺、肾经；可利水渗湿、健脾和胃、宁心安神；党参性平、味甘、归脾、肺经；五味子性温、味酸、甘、归肺、心、肾经，可收敛固涩、益气生津、补肾宁心；覆盆子性微温、味甘、酸、入肝、肾经，可益肾固精缩尿、养肝明目；柏子仁含大量脂肪油及少量挥发油，并含皂甙，阴血不足，虚烦
失眠，心悸怔忡，肠燥便秘，阴虚盗汗；泽泻性寒、味甘、归肾、膀胱经；可利小便、清湿热；牡丹皮性微寒、味苦、辛、归心、肝、肾经；可清热凉血、活血散瘀；远志味苦、辛，性微温，归心、肾、肺经，主要成分为皂苷、远志碱、
树脂、远志酮等；肉苁蓉补肾阳，益精血，润肠通便。用于阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘；淫羊藿可治疗阳痿遗精；虚冷不育；尿频失禁；肾虚喘咳；腰膝酸软；
风湿痹痛；半身不遂；四肢不仁；木香性温和，行气止痛，用于脾胃气滞所致的脘腹胀痛、食少呕吐，理气疏肝，用于肝胆气滞引起的胁痛，健脾消滞，可调胃肠滞气。治疗腹痛、腹泻、里急后重。丁香含有丁香酚，增加胃液分泌、抗胃溃疡、止泻、利胆，抗炎、
镇痛、抗缺氧、抗凝血、抑菌作用；当归性温、味甘、辛、归肝、心、脾经，可补血活血、调经止痛、润汤通便。
[0021] 优选地，所述S06中，将糖浆液添加至均匀药酒中的同时，还加入益生菌液；
[0022] 所述益生菌液是由乳酸菌培养物和
酵母菌培养物混合制得；
[0023] 所述乳酸菌培养物和所述酵母菌培养物的
质量比为1：1。
[0024] 益生菌液的添加可以实现益生菌和各药材共生共存，相辅相成，益生菌液可以增加肠道有益菌群，调节肠道菌群平衡，改善肠道微生态环境，为胃粘膜提供一道屏障，减少药材对胃的刺激，起到保护胃的作用。
[0025] 优选地，所述药食同源粉中还包括厚朴；中药性苦寒，久服易伤脾胃，尤其对于体质偏虚寒的患者，厚朴性温和，可以中和重要的寒性，且厚朴可以增加胃底平滑肌的运动，促进胃蠕动，从而促进人体的消化和吸收，另外，厚朴中含有的厚朴酚可以抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶的活性，减轻药材对脾胃的损伤。
[0026] 优选地，所述人参、所述鹿茸、所述枸杞子、所述杜仲、所述牛膝、所述地黄、所述熟地黄、所述何首乌、所述山药、所述天冬、所述麦冬、所述茯苓、所述党参、所述五味子、所述菟丝子、所述覆盆子、所述柏子仁、所述泽泻、所述牡丹皮、所述远志、所述石葛蒲、所述肉苁蓉、所述淫羊藿、所述木香、所述丁香、所述当归的质量比为：42-52：15-25：120-135：77-87：85-95：85-95：100-110：90-100：90-100：70-80：50-60：95-110：80-100：70-88：90-100：90-
100：50-60：65-75：73-83：42-52：58-68：80-90：95-105：10-20：5-10：90-100。
[0027] 优选地，所述人参、所述鹿茸、所述枸杞子、所述杜仲、所述牛膝、所述地黄、所述熟地黄、所述何首乌、所述山药、所述天冬、所述麦冬、所述茯苓、所述党参、所述五味子、所述菟丝子、所述覆盆子、所述柏子仁、所述泽泻、所述牡丹皮、所述远志、所述石葛蒲、所述肉苁蓉、所述淫羊藿、所述木香、所述丁香、所述当归的质量比为：47：20：129：82：90：90：105：95：95：75：55：98：90：82：95：95：55：70：78：47：63：85：100：15：8：95。
[0028] 优选地，所述赤藓糖醇的颗粒目数为80-120目，所述异麦芽酮糖醇的颗粒目数为100-120目；
[0029] 所述赤藓糖醇、所述异麦芽酮糖醇的质量比为50-60：50-60。
[0030] 赤藓糖醇和异麦芽酮糖醇为颗粒状，颗粒粒度为一项重要的技术特征，若赤藓糖醇或异麦芽酮糖醇颗粒过大，则混合不均匀，若赤藓糖醇或异麦芽酮糖醇颗粒过小，则在混合过程中流动性差，因此在本申请中所述赤藓糖醇的颗粒目数为80-120目，所述异麦芽酮糖醇的颗粒目数为100-120目。
[0031] 优选地，酶解
温度为30-50℃、酶解时间1-2h。
[0032] 优选地，所述粮食酒为
高粱酒、小麦酒、
大麦酒中的一种；
[0033] 所述粮食酒的度数为50-60度。
[0034] 粮食酒度数过高，不利于药材中
水溶性成分的析出，度数过低，不利于药材中脂溶性成分的析出，因此需选择合适的酒
精度数，平衡药材中水溶性成分和脂溶性成分的析出，这对药材功效的发挥有这重要作用。
[0035] 优选地，所述纤维素酶、所述半纤维素酶、所述果胶酶、所述蛋白酶的质量比为0.2-0.4：0.1-0.3：0.2-0.3：0.2-0.5。
[0036] 另外，本申请还包括一种应用上述的复方补肾药酒的制备方法制得的复方补肾药酒。
[0037] 本申请的有益效果为：
[0038] (1)本申请提供的复方补肾药酒可补气养血，滋补肝肾；本申请提供的复方补肾药酒以粮食酒为基酒，粮食酒中主要成分为以醇，即以
乙醇为溶剂，利用乙醇超强的渗透性，寓药于酒，提高了各药材的药效，且各药材复方配伍，起到协同增效的作用，实现各药材的整体效应；
[0039] (2)本申请中采用纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶进行酶解细胞壁，酶解后细胞壁被破坏，各药材内的有效成分快速被释放出来，从而可以减少有效成分浸提的时间，相应地更多的有效成分被提取出来，实现最大限度地浸出有效成分，从而可以提高浸提的效率；
[0040] (3)本申请中采用强力搅拌的方式，使得药材的表面变的平整，药材更易润湿，药材的有效成分更易析出，从而可以进一步减少有效成分浸提的时间，相应地更多的有效成分被提取出来，从而进一步可以提高浸提的效率；
[0041] (4)本申请中选用赤藓糖醇、异麦芽酮糖醇代替传统方式中的蔗糖，降低药酒中的含糖量和热量，满足肥胖者或糖尿病患者的需求。
[0042] 应当理解的是，以上的一般描述和后文的细节描述仅是示例性和解释性的，并不能限制本申请。
附图说明
[0043] 为了更清楚地说明本申请的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，对于本领域普通技术人员而言，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0044] 图1为本发明实施例提供的复方补肾药酒的制备方法的流程示意图。
具体实施方式
[0045] 为了使本技术领域的人员更好地理解本申请中的技术方案，下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请一部分实施例，而不是全部实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本申请保护的范围。
[0046] 请参考图1，所示为本申请实施例提供的一种复方补肾药酒的制备方法的方法
流程图，以下实施例均以图1所示的流程步骤为
基础。由图1可见，本方法包括如下步骤：
[0047] S01：将人参、鹿茸分别加工成片状，得到人参片、鹿茸片，备用；
[0048] S02：将枸杞子、杜仲、牛膝、地黄、熟地黄、何首乌、山药、天冬、麦冬、茯苓、党参、五味子、菟丝子、覆盆子、柏子仁、泽泻、牡丹皮、远志、石葛蒲、肉苁蓉、淫羊藿、木香、丁香、当归分别粉碎成粗粉，装入纱布袋中，混合得到药食同源粉，备用；
[0049] S03：将人参片、鹿茸片、药食同源粉加入到粮食酒中，同时添加纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶进行酶解，然后在90℃下灭菌，得到酶解药酒；
[0050] S04：将酶解药酒添加至强力搅拌机内进行搅拌，边强力搅拌边加入101果汁澄清剂，得到均匀药酒；
[0051] S05：将赤藓糖醇、异麦芽酮糖醇加入到水中，搅拌至均匀，得到糖浆液；
[0052] S06：将所述糖浆液添加至所述均匀药酒中，搅拌至均匀，然后于阴凉处泡制12-15天，得到复方补肾药酒。
[0053] 实施例1
[0054] 本实施例提供一种复方补肾药酒的制备方法，本方法包括如下步骤：
[0055] S101：将42g人参、15g鹿茸分别加工成片状，得到人参片、鹿茸片，备用；
[0056] S102：将120g枸杞子、77g杜仲、85g牛膝、85g地黄、100g熟地黄、90g何首乌、90山药、70g天冬、50g麦冬、95g茯苓、80g党参、70g五味子、90g菟丝子、90g覆盆子、50g柏子仁、65g泽泻、73g牡丹皮、42g远志、58g石葛蒲、80g肉苁蓉、95g淫羊藿、10g木香、5g丁香、90g当归、55g厚朴分别粉碎成粗粉，装入纱布袋中，混合得到药食同源粉，备用；
[0057] S103：将人参片、鹿茸片、药食同源粉加入到50度高粱酒、小麦酒、大麦酒中，同时添加所述纤维素酶、所述半纤维素酶、所述果胶酶、所述蛋白酶的质量比为0.2：0.1：0.2：0.2进行酶解，酶解温度为30℃、酶解时间2h，然后在90℃下灭菌，得到酶解药酒；
[0058] S104：将酶解药酒添加至强力搅拌机内进行搅拌，边搅拌边加入101果汁澄清剂，得到均匀药酒；
[0059] S105：将80目50g赤藓糖醇、100目50g异麦芽酮糖醇加入到水中，搅拌至均匀，得到糖浆液；
[0060] S106：将所述糖浆液、200ml益生菌液添加至所述均匀药酒中，搅拌至均匀，然后于阴凉处泡制12天，得到补肾药酒。
[0061] 实施例2
[0062] 本实施例提供一种复方补肾药酒的制备方法，本方法包括如下步骤：
[0063] S201：将52g人参、25g鹿茸分别加工成片状，得到人参片、鹿茸片，备用；
[0064] S202：将135g枸杞子、87g杜仲、95g牛膝、95g地黄、110g熟地黄、100g何首乌、100g山药、80g天冬、60g麦冬、110g茯苓、100g党参、88g五味子、100g菟丝子、100g覆盆子、60g柏子仁、75g泽泻、83g牡丹皮、52g远志、68g石葛蒲、90g肉苁蓉、105g淫羊藿、20g木香、10g丁香、100g当归、55g厚朴分别粉碎成粗粉，装入纱布袋中，混合得到药食同源粉，备用；
[0065] S203：将人参片、鹿茸片、药食同源粉加入到60度高粱酒、小麦酒、大麦酒中，同时添加所述纤维素酶、所述半纤维素酶、所述果胶酶、所述蛋白酶的质量比为0.4：0.3：0.3：0.5进行酶解，酶解温度为50℃、酶解时间1h，然后在90℃下灭菌，得到酶解药酒；
[0066] S204：将酶解药酒添加至强力搅拌机内进行搅拌，边搅拌边加入101果汁澄清剂，得到均匀药酒；
[0067] S205：将120目60g赤藓糖醇、120目60g异麦芽酮糖醇加入到水中，搅拌至均匀，得到糖浆液；
[0068] S206：将所述糖浆液、200ml益生菌液添加至所述均匀药酒中，搅拌至均匀，然后于阴凉处泡制15天，得到补肾药酒。
[0069] 实施例3
[0070] 本实施例提供一种复方补肾药酒的制备方法，本方法包括如下步骤：
[0071] S301：将47g人参、20g鹿茸分别加工成片状，得到人参片、鹿茸片，备用；
[0072] S302：将129g枸杞子、82g杜仲、90g牛膝、90g地黄、105g熟地黄、95g何首乌、95g山药、75g天冬、55g麦冬、98g茯苓、90g党参、82g五味子、95g菟丝子、95g覆盆子、55g柏子仁、70g泽泻、78g牡丹皮、47g远志、63g石葛蒲、85g肉苁蓉、100g淫羊藿、15g木香、8g丁香、95g当归、55g厚朴分别粉碎成粗粉，装入纱布袋中，混合得到药食同源粉，备用；
[0073] S303：将人参片、鹿茸片、药食同源粉加入到55度高粱酒、小麦酒、大麦酒中，同时添加所述纤维素酶、所述半纤维素酶、所述果胶酶、所述蛋白酶的质量比为0.3：0.2：0.25：0.35进行酶解，酶解温度为40℃、酶解时间1.5h，然后在90℃下灭菌，得到酶解药酒；
[0074] S304：将酶解药酒添加至强力搅拌机内进行搅拌，边搅拌边加入101果汁澄清剂，得到均匀药酒；
[0075] S305：将100目55g赤藓糖醇、110目55g异麦芽酮糖醇加入到水中，搅拌至均匀，得到糖浆液；
[0076] S306：将所述糖浆液、200ml益生菌液添加至所述均匀药酒中，搅拌至均匀，然后于阴凉处泡制14天，得到补肾药酒。
[0077] 实施例4
[0078] 本实施例提供一种利用实施例1提供的制备方法制得的复方补肾药酒。
[0079] 实施例5
[0080] 本实施例提供一种利用实施例2提供的制备方法制得的复方补肾药酒。
[0081] 实施例6
[0082] 本实施例提供一种利用实施例3提供的制备方法制得的复方补肾药酒。
[0083] 本申请对实施例4-6提供的复方补肾药酒与对比例(市场购买的复方补肾药酒)的多方面品质进行了检测和对比。
[0084] 选用小鼠作为实验对象：选10周龄的小鼠40只，随机分为4组，每组10只小鼠，4组分别命名为实施例4组、实施例5组、实施例6组、对比例组；分别向4组小鼠体内注射大剂量皮质
激素7-10天后，4组小鼠均会出现肾虚症状：体重增长缓慢、自主活动下降、抗疲劳能力下降；此时，分别给实施例4组、实施例5组、实施例6组、对比例组的小鼠服用实施例4组提供的复方补肾药酒、实施例5组提供的复方补肾药酒、实施例6组提供的复方补肾药酒、市场购买的复方补肾药酒，分别复用30天、60天后记录测试数据，测试结果如下：
[0085] 1、小鼠体重增长测试结果：
[0086]
[0087] 实验结果表明，服用本申请提供复方补肾药酒的小鼠体重增长幅度大于服用市场购买的复方补肾药酒的小鼠的体重增长幅度，且随着服用的时间延长，小鼠体重增长幅度增大，表明本申请提供的复方补肾药酒可以促进小鼠的体重增长，有温补肾阳的功效。
[0088] 2、小鼠自主活动测试结果：
[0089] 本申请实施例中，选用5分钟内自主活动次数作为测试指标，分别测试各组小鼠在5分钟内自主活动次数，具体结果如下：
[0090] 第30天(次) 第60天(次)
实施例4组 122.6 140.8
实施例5组 138.4 162.6
实施例6组 125.7 151.4
对比例组 110.5 121.5
[0091] 实验结果表明，服用本申请提供复方补肾药酒的小鼠体重增长幅度大于服用市场购买的复方补肾药酒的小鼠的自主活动次数多，且随着服用的时间延长，服用本申请提供的复方补肾药酒的小鼠的自主活动次数增加幅度大，表明本申请提供的复方补肾药酒可以增强动物
机体生理功能，有温补肾阳的功效。
[0092] 3、小鼠抗疲劳能力测试结果：
[0093] 本申请实施例中，采用低温游泳试验对各组小鼠的抗疲劳能力进行测试，游泳试验的方法为：在小鼠尾部的1/3处，系其体重10％的重物，水深30cm，水温25℃，测试小鼠从放入水中至无力浮起的时间，具体结果如下：
[0094] 第30天(s) 第60天(s)
实施例4组 336.5 421.5
实施例5组 406.7 445.3
实施例6组 367.2 478.7
对比例组 304.6 400.1
[0095] 实验结果表明，服用本申请提供复方补肾药酒的小鼠体重增长幅度大于服用市场购买的复方补肾药酒的小鼠的低温游泳时间长，抗疲劳能力强，且随着服用的时间延长，服用本申请提供的复方补肾药酒的小鼠的低温游泳时间增加幅度大，表明本申请提供的复方补肾药酒可以增强动物机体对外界不良刺激的耐受能力，进而增强机体抗疲劳能力，有温补肾阳的功效。
[0096] 综上，经复用本申请提供的复方补肾药酒后，动物机体的各项指标均有提高，能够增强机体生理功能，提高其对外界不良刺激的耐受力，结果表明本申请提供的复方补肾药酒具有温补肾阳的功效。
[0097] 由于以上实施方式均是在其他方式之上引用结合进行说明，不同实施例之间均具有相同的部分，本
说明书中各个实施例之间相同、相似的部分互相参见即可。在此不再详细阐述。
[0098] 本领域技术人员在考虑说明书及实践这里发明的公开后，将容易想到本申请的其他实施方案。本申请旨在涵盖本发明的任何变型、用途或者适应性变化，这些变型、用途或者适应性变化遵循本申请的一般性原理并包括本申请未公开的本技术领域中的公知常识或惯用技术手段。说明书和实施例仅被视为示例性的，本申请的真正范围和精神由
权利要求的内容指出。
[0099] 以上所述的本申请实施方式并不构成对本申请保护范围的限定。
