| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 41 | 肾病全营养配方食品 | CN201410358491.7 | 2014-07-26 | CN104187612A | 2014-12-10 | 胡安然 |
| 本发明提供了供肾病患者食用的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合肾病患者的体质特征，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研究成果，依据“消中寓补”、“均衡调养”的传统中医的精髓理论(肝、脾、肾三脏同调为主原则)研制而成。该产品采用10种以上药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、益生元为主要原料，以短肽、氨基酸、水溶性膳食纤维、复合维生素、复合矿物质辅料，不仅可作为单一营养来源满足肾病患者的营养需求，还有起到补肾壮阳、益精补血、滋补肝肾，强筋健骨、固精缩尿及防治肾病的功效。 | ||||||
| 42 | 一种蜂蜜抹茶牛肉粒 | CN201410316466.2 | 2014-07-05 | CN104172212A | 2014-12-03 | 望正光; 张文泉; 方源; 望月 |
| 一种蜂蜜抹茶牛肉粒，由以下重量份原料制成：牛肉280-300、猪瘦肉150-180、黑芝麻50-60、西兰花60-70、南瓜65-70、蜂蜜80-90、抹茶粉30-40、陈皮6-8、葛根6-8、黄芪6-8等；本发明公开了一种蜂蜜抹茶牛肉粒，有抹茶的清香，口感好，葛根、黄芪、升麻、柴胡、秦皮等提取物，有健脾胃、助消化、除燥补气的功效。 | ||||||
| 43 | 一种调理气虚体质的膳食 | CN201310690758.8 | 2013-12-17 | CN104012950A | 2014-09-03 | 胡安然 |
| 本发明属于药食同源类配方食品技术领域，具体是一种调理气虚体质的膳食。引起气虚体质的病因原因多是先天不足、营养不良、年老虚弱、久病未愈、大手术后及疲劳过度；中医历来强调“药疗不如食疗”，避免了打针、吃药，甚至手术之苦。本人把“药食同源”与“新资源食品”的中药完美结合，将饮食与养生有机结合，以调理预防抵御气虚体质，在继承祖国中医瑰宝的治病方法上，开创性利用益生菌为先锋，促进益生菌的增殖，增强脾胃运动功能，同时根据气虚体质的体质特征，添加天然、原生态的多种药食同源食材，集食疗、预防、调理三重功效于一体的独特优势。 | ||||||
| 44 | 羊肉脱膻方法 | CN201110317890.5 | 2011-10-19 | CN103750362A | 2014-04-30 | 刘念 |
| 本发明提供了一种羊肉脱膻方法。它包括：1)选取植物乳杆菌和发酵乳杆菌为出发菌株，在MRS液体培养基中添加甲基辛酸和4-甲基壬酸培养得到富集植物乳杆菌和发酵乳杆菌两株纯培养物；2)以两株富集培养后的乳酸菌为生产菌株，培养后接种于涂抹葡萄糖液的羊肉表面，发酵后净化得到产品。本发明采用复合乳酸菌发酵方法，使接种乳酸菌在羊肉上产生一定量的蛋白酶，在这些酶的协同作用下会改变致膻成分的构型以及存在形式，做到既能脱除羊肉制品中的膻味，又不破坏羊肉制品的品质，具有羊肉脱膻效果明显、使用安全、成本低、不需大型设备等优点。 | ||||||
| 45 | 一种免疫力低患者的特殊膳食 | CN201310532769.3 | 2013-11-01 | CN103637182A | 2014-03-19 | 胡安然 |
| 本发明属于药食同源类配方食品技术领域，具体是一种免疫力低患者的特殊膳食。免疫力低一般是饮食不当，缺乏休息，长期的慢性病引起的。免疫力低后病菌、病毒等就会乘虚而入，并引发各种疾病。本人把“药食同源食材”与“新资源食品”的完美结合，将饮食与养生有机结合，以增强免疫力，在继承祖国中医瑰宝的治病方法上，开创性利用多种益生菌为先锋，调节肠内微生态平衡，增强脾胃运动功能；根据免疫力低的特征添加天然、原生态的多种药食同源食材，集食疗、预防、调理三重功效于一体的独特优势。 | ||||||
| 46 | 新型组合物 | CN201280032195.7 | 2012-06-30 | CN103620021A | 2014-03-05 | 比吉特·伊德; 雅各布·布伦克·斯文森 |
| 本发明涉及用于乳酸菌的干燥组合物，并且具体地涉及包含109至1013cfu/g组合物的乳酸菌细胞的干燥组合物，其中所述组合物的特征在于其还包含下列含量的保护剂(以下所有量的保护剂均相对于所述组合物中1g乳酸菌细胞确定)：6-9g海藻糖、0.1-1g菊粉和0.5-3g水解酪蛋白,并且其不包含藻酸盐。所述组合物具有改善的感兴趣细胞的储存稳定性。在含有藻酸盐和不含藻酸盐的组合物间进行了比较试验，并且已经发现就稳定性而言在含藻酸盐或不含藻酸盐的组合物之间基本上没有差异。此外，本发明涉及制备干燥乳酸菌组合物的方法。 | ||||||
| 47 | 一组互补的婴儿/幼儿营养组合物 | CN201180054877.3 | 2011-10-25 | CN103209601A | 2013-07-17 | P·克拉森; C·马廖拉 |
| 本发明涉及婴儿/幼儿营养物。本发明公开了一组对婴儿/幼儿具有有益作用的营养组合物。该组营养组合物包括含有不同量的成分的至少两种组合物，它们对婴幼儿/儿童具有有益作用。本发明还公开了包含该组营养组合物的婴儿/幼儿营养套盒以及生产该组营养组合物的方法。本发明也公开了剂量方案。 | ||||||
| 48 | 发酵乳酸杆菌GM－090及其在刺激INF－γ分泌及/或治疗过敏的用途 | CN200510059978.6 | 2005-04-04 | CN1760360A | 2006-04-19 | 许清祥; 吕英震 |
| 本发明提供一种经分离的微生物菌株，即发酵乳酸杆菌菌株GM－090(Lactobacillus fermentum GM－090)，人们发现该菌株能有效刺激γ－干扰素(IFN－γ)的分泌及/或治疗过敏。本发明同时还提供发酵乳酸杆菌菌株GM－090在刺激IFN－γ分泌及/或治疗过敏的用途。 | ||||||
| 49 | 一种高原酵素发酵工艺 | CN201710073812.2 | 2017-02-10 | CN106901336A | 2017-06-30 | 宋爽; 陆洋; 田洋; 黄艾祥; 白忠彬; 李永强; 和劲松; 黄启超 |
| 本发明涉及一种高原酵素发酵工艺，具体步骤如下：(1)制取新鲜高原水果原汁；(2)制取高原植物原汁；(3)制取高原蔬菜原汁；(4)制取高原食用菌碎末；(5)将步骤(1)至(4)中的四种原料混合，并加入多元糖醇、益生菌在28℃下进行密封发酵60天；(6)将发酵完成的混合酵素装入浓缩器中在温度120℃进行40分钟杀菌；即获得本品。本发明通过提供一种科学的、安全的酵素制作工艺，使果蔬酵素、草本酵素、谷物酵素和豆类酵素充分融合在一起，使其营养成分更充足、更均衡，达到使用安全卫生、增加酵素的活力、有利于人们对酵素的身体需求、利于人们对酵素的吸收、促进人们身体健康和提高生活质量的目的。 | ||||||
| 50 | 畜禽无抗饲料 | CN201610854259.1 | 2016-09-27 | CN106538825A | 2017-03-29 | 谢崇凯 |
| 本发明属于动物饲料领域，具体涉及一种畜禽无抗饲料。本发明所述的畜禽无抗饲料不含抗生素，有效解决了抗生素饲料所引起的问题，且相对于现有技术肉蛋的产量更高，品质更好。 | ||||||
| 51 | 一种益生菌压片糖果及其制备方法 | CN201610770591.X | 2016-08-30 | CN106359796A | 2017-02-01 | 张瑞华; 徐国华; 袁兵兵; 李文靖 |
| 本发明公开了一种益生菌压片糖果及其制备方法，该益生菌压片糖果各成分的重量份为：淀粉40-70重量份，低聚木糖10-30重量份，赤藓糖醇20-40重量份，谷氨酰胺10-20重量份，脱脂奶粉5-15重量份，益生菌粉3-5重量份，硬脂酸镁0.5-1.5重量份。本发明益生菌压片糖果益生菌数量多，活性强，具有促进肠道消化系统功能，维护胃肠粘膜健康，增强人体免疫力等多种生理功能。 | ||||||
| 52 | 采用复合菌种发酵的红茶果汁及其制备方法 | CN201610582615.9 | 2016-07-23 | CN106173020A | 2016-12-07 | 刘瑞山 |
| 本发明公开了一种采用复合菌种发酵的红茶果汁及其制备方法，其通过复合乳酸菌发酵，发酵过程中乳杆菌产出各种有机酸、氨基酸等，克服单一菌种风味不强的缺点，增加产品风味；本发明公开的采用复合菌种发酵的红茶果汁包含15Bx红茶浸提液和15Bx桃汁的混合液；所述混合液与复合菌种发酵制得红茶果汁；所述复合菌种包含植物乳杆菌、发酵乳杆菌和副干酪乳杆菌；所述红茶浸提液和桃汁的体积比例为4：1；所述植物乳杆菌、发酵乳杆菌和副干酪乳杆菌的浓度比为：3.5：2：4.5。 | ||||||
| 53 | 一种含乳酸菌和食盐的维生素西柚味饮料及其制备方法 | CN201610440916.8 | 2016-06-20 | CN106071538A | 2016-11-09 | 陈忠实 |
| 本发明涉及一种饮料，提供一种含乳酸菌和食盐的维生素西柚味饮料及其制备方法，解决现有技术的乳酸菌饮料保质期较短且运输过程需要借助冷链、制备工艺较为复杂、杀菌时间长、无法将运动型饮料与乳酸军饮料结合的问题。包括以下处理步骤：（1）发酵基料制备；（2）糖浆的制备；（3）果汁溶解；（4）辅料溶解；（5）调配：将上述制得的发酵基料、糖浆、果汁、辅料按照重量比为1：30：10：3的比例混合均匀，定容至标准量，加入食品用香精，待用；（6）杀菌：将步骤（5）调配好的料液用UHT杀菌，杀菌温度控制在100℃～121℃，杀菌5s～60s，杀菌完成后冷却至20℃～30℃至无菌罐储存；（7）无菌灌装；（8）包装。 | ||||||
| 54 | 一种茶粉组合物及其制备方法和应用 | CN201610437434.7 | 2016-06-17 | CN106035806A | 2016-10-26 | 柯泽龙; 郑协龙; 张亮波 |
| 本发明涉及营养食品领域，特别涉及一种茶粉组合物及其制备方法和应用。一种茶粉组合物，主要由以下原料混合而成，按重量份计，茶粉1～50份，益生菌0.1～20份，功能糖1～30份以及第二成分30～50份；第二成分包括蒲公英粉、五味子粉、甘草粉、罗汉果粉、红枣粉、枸杞粉、葛根粉、枳椇子粉、玉米低聚肽和牛磺酸中的至少两种以上。本发明还提供了茶粉组合物将各原料混匀即可，方法简单易行，各原料分布均一，且尽量保留了各原料之间的营养成分。本发明提供的茶粉组合物，将茶粉、益生菌、功能性糖和特定的辅料配合使用，各功能成分能够起到协同增强的作用，具有显著的解酒护肝的功效。 | ||||||
| 55 | 冠心病的医学配方食品 | CN201610233664.1 | 2016-04-15 | CN105852101A | 2016-08-17 | 谢洪智; 马方; 何书励; 刘鹏举; 胡安然 |
| 本发明属于药食同源类配方与新资源食品技术领域，具体是提供了供冠心病的医学配方食品、特定医学配方食品或非特定医学方食品；该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合冠心病患者的体质特征，根据传统中医精髓理论合理配伍多种“药食同源”之中药，采用半仿生提取法提取药食两用的中药提取物精华、多种微胶囊化的益生菌以及生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多种维生素及矿物质一起混合等工艺加工制成，不仅可作为单一营养来源满足冠心病患者的营养需求，还起到了抗衰老、抗菌抗炎、镇静、扩张血管、降低血压、降低血糖及增强免疫力的功效。 | ||||||
| 56 | 牡蛎壳纳米有机钙中草药鸡饲料及制备方法 | CN201610140644.X | 2016-03-14 | CN105767505A | 2016-07-20 | 李本富 |
| 本发明属于一种牡蛎壳纳米有机钙中草药鸡饲料，其特征在于由以下原料按重量计配制而成：牡蛎壳40～60份、桑叶4～8份、苏叶2～6份、亚麻叶1～3份、松针0.5～1.5份、艾叶0.5～1.5份、陈皮1～3份、金钱草1～3份、糯米4～8份、红薯叶8～12份、麦芽4～8份、甘草4～8份、蒸馏水40～60份；保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌等十六种1~6份菌。该发明的饲料与消化液接触面积大，畜禽肠胃吸收速率高，抗病能力强，蛋含钙高，有利于人体健康。 | ||||||
| 57 | 从长寿村成人分离的有助于排便活动的新型乳酸菌发酵乳杆菌 | CN201480041819.0 | 2014-07-21 | CN105765057A | 2016-07-13 | 李莲姬; 朴钟洙; 白璟洙; 安基铉; 申恩舟; 洪贤珍; 李学美; 李旻英; 申铉靖; 赵永勳 |
| 本发明涉及作为新型菌株的发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)菌株及其的用途，具体地，从长寿村成人分离的新型发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)PL9988、新型发酵乳杆菌PL9037、新型发酵乳杆菌PL9038、新型发酵乳杆菌PL9039、新型发酵乳杆菌PL9040菌株及它们的培养液无抗生素耐性转移，肠细胞粘着性、耐酸性及耐胆汁性优秀，抑制肠内有害的病原菌，具有免疫增强效果、内毒素休克抑制效果及抗氧化效果，尤其，发酵乳杆菌PL9988菌株全部显著地满足作为益生菌应具备的上述条件，因而上述发酵乳杆菌PL9988菌株可有用地用作提高及增进肠健康和排便活动的益生菌或保健食品。 | ||||||
| 58 | 酸浆工艺标准化生产方法 | CN201610073060.5 | 2016-02-03 | CN105707278A | 2016-06-29 | 周劲松; 钱植龙; 杨忠明; 马培元; 李志波 |
| 本发明提供一种酸浆工艺标准化生产方法包括选料、制浆、煮浆、酸浆点浆、蹲脑、自沥、黄浆水双联过滤并预杀菌、贮存、酸浆发酵、酸浆PH标准化步骤。本发明在保留传统酸浆品质的前提下，摒弃传统作坊生产方式的粗放，品质不稳定，生产环境和工艺中的不安全因素，将传统方法与现代工艺设备结合起来，生产出品质安全的酸浆。 | ||||||
| 59 | 新型组合物 | CN201280032195.7 | 2012-06-30 | CN103620021B | 2016-06-08 | 比吉特·伊德 |
| 本发明涉及用于乳酸菌的干燥组合物，并且具体地涉及包含109至1013cfu/g组合物的乳酸菌细胞的干燥组合物，其中所述组合物的特征在于其还包含下列含量的保护剂(以下所有量的保护剂均相对于所述组合物中1g乳酸菌细胞确定)：6-9g海藻糖、0.1-1g菊粉和0.5-3g水解酪蛋白,并且其不包含藻酸盐。所述组合物具有改善的感兴趣细胞的储存稳定性。在含有藻酸盐和不含藻酸盐的组合物间进行了比较试验，并且已经发现就稳定性而言在含藻酸盐或不含藻酸盐的组合物之间基本上没有差异。此外，本发明涉及制备干燥乳酸菌组合物的方法。 | ||||||
| 60 | 一种纯天然乳酸菌小米酵素 | CN201510898537.9 | 2015-12-08 | CN105495322A | 2016-04-20 | 孙大庆; 李洪飞; 张丽萍; 李芬; 杨冬雪 |
| 本发明涉及的是一种纯天然乳酸菌小米酵素，这种纯天然乳酸菌小米酵素通过以下方法制备：制粉：将小米粉碎，过100目筛；糖化液制备：称取200g制得的小米粉，加入1000mL水，加热至50℃，添加糖化酶糖化，糖化后加热至85℃维持10分钟；调配和接种：称取1000g制得的小米粉，加入4000mL水，加入水体积10%～20%的糖化液，之后按3:1:2:1比例接种发酵乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌和青春双歧杆菌；发酵：将发酵容器密封，在28℃～35℃条件下，进行90发酵天，之后在4℃～10℃条件下，进行30天后熟发酵，发酵结束后即得纯天然乳酸菌小米酵素。本发明没有添加任何食品添加剂，最大限度的保证了食品的纯天然性和安全性。 | ||||||
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