| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 1 | 一种新型水溶性鱼肥料的制备方法 | CN201710590634.0 | 2017-07-19 | CN107348232A | 2017-11-17 | 朱邵峰 |
| 一种新型水溶性鱼肥料的制备方法，包括以下制备步骤：a、将尿素、过磷酸钙、有机肥料和硫酸钾混合，在粉碎机中粉碎成颗粒，得到原料一；b、向原料一中加入乙二胺四乙酸二钠、烷基糖苷和水，搅拌静置、过滤，得到原料二；c、向原料二中加入微生物菌群，发酵2-3天，在发酵过程中不断搅拌，发酵结束后调节pH值，得到浆料；d、向浆料中加入防腐剂，加热、搅拌，即可。本发明的制备方法简单，工艺稳定，条件可控，生产成本低，适合工业化大规模生产。 | ||||||
| 2 | 空化的发酵乳制品 | CN201480082867.4 | 2014-10-21 | CN106998718A | 2017-08-01 | A.米蒙尼; J.罗梅罗; P.德蒙特 |
| 公开了具有至少5重量%的蛋白含量的空化的发酵乳制品和通过使发酵的乳制品通过空化器形成这些空化的发酵乳制品的方法。优选的乳制品为酸奶或希腊酸奶。 | ||||||
| 3 | 一种新型天然发酵莲藕的制备方法 | CN201611035827.1 | 2016-11-23 | CN106722544A | 2017-05-31 | 顾瑞霞; 沈菲儿; 瞿恒贤; 黄玉军; 陈霞; 陈大卫; 印伯星; 瓦云超; 李艳 |
| 本发明涉及一种新型天然发酵莲藕的制备方法，该方法是将莲藕清洗干净后，切片或整段，添加天然添加物，利用混合乳酸菌发酵剂发酵制备制得产品。本发明利用筛选获得的益生菌高活菌数发酵剂，由植物乳杆菌grx15混合其他乳酸菌构成，发酵的莲藕泡菜不仅风味良好，且低盐、低亚硝酸盐、低生物胺含量，绿色健康、食用安全。 | ||||||
| 4 | 一种萼贝酵素及其制备方法 | CN201611206588.1 | 2016-12-23 | CN106579413A | 2017-04-26 | 李君玉 |
| 本发明公开了一种萼贝酵素及其制备方法，属于酵素技术领域，该酵素由以下重量份的原料制成：萼贝90‑100份，桑葚85‑95份，蓝莓65‑73份，木瓜48‑55份，猕猴桃50‑55份，火龙果25‑35份，马铃薯20‑30份，马齿苋25‑36份，菠萝50‑60份，柿子、生姜、百合、枸杞、番茄、葡萄、柠檬、甘蔗、杏、乌梅、桃、桂圆、荔枝、金桔、大枣、樱桃、石榴、木瓜、白果、龙眼、芒果、无花果、哈密瓜、柚子、橙子、花红果、西瓜、甜瓜、梨、香蕉、胡萝卜、芹菜、茼蒿、海带、白菜、黄瓜、油菜、韭菜、紫甘蓝、南瓜、青椒、洋葱、甘薯、冬瓜、西葫芦、芋头、萝卜、竹笋、金针菇、木耳、白木耳、香菇、杏鲍菇各18‑25份。该酵素能有效降低血压，且能补充人体所需营养素、微生物、微量元素和膳食纤维。 | ||||||
| 5 | 家禽饲料 | CN201610768287.1 | 2016-08-30 | CN106360075A | 2017-02-01 | 吴玲玲 |
| 本发明涉及一种家禽粕饲料，包括：葵花籽粕420份～520份；高粱粉25份～65份；麦皮80份～120份；鱼骨粉20份～40份；红薯粉40份～90份；益生菌0.2份～0.8份。上述家禽粕饲料，营养均衡，有利于家禽的消化吸收，使得家禽的喂养效果更佳。 | ||||||
| 6 | 一种常温保存的高活性益生菌发酵植物饮料及其制备方法 | CN201610084151.9 | 2016-02-05 | CN106234891A | 2016-12-21 | 张旻; 杭晓敏; 张和春 |
| 本发明公开了一种益生菌发酵植物饮料，其原料包括：植物性原料、增殖因子和益生菌，其中，益生菌对植物性原料进行发酵后碳源耗尽，进入由能量饥饿引发的压力应激状态，该状态下菌体稳定性提高，代谢水平降低，保证产品即使在常温保存时，仍可保持高活菌数，且同时有效抑制了产品的后酸化。本发明还公开了该饮料的制备方法。依照本发明的方法制备出的益生菌发酵植物饮料，根据配方不同在常温下可以保存1～12个月，保质期内活菌数不低于1×106CFU/g，有效解决了此前发酵植物饮料只能灭菌后常温保存或活菌冷藏保存的技术难题，具有广泛的应用价值。 | ||||||
| 7 | 一种糖尿病营养食品 | CN201610552022.8 | 2016-07-12 | CN106174538A | 2016-12-07 | 不公告发明人 |
| 本发明提出了一种糖尿病营养食品，包括以下重量份组分：玉米须10-16份、黄精10-16份、百合10-16份、葛根8-12份、苦瓜8-12份、决明子8-12份、短梗五加8-12份、乌梅8-12份、甘草8-12份、五味子5-9份、知母5-10份、党参5-8份、黄芪5-9份、麦冬5-8份、大麦苗5-8份、山楂5-8份、玫瑰茄5-8份、淫羊藿粉8-12份、肉桂粉8-12份、磷酸氢钙20-24份、乳杆菌复合物80-90份、短肽复合物160-180份、益生元160-180份、复合氨基酸80-90份、维生素复合物0.8-1份、微量元素复合物25-35。该食品将治疗糖尿病的药物融合到针对糖尿病人的配方中，使食品营养全面同时具有治疗作用。 | ||||||
| 8 | 废弃白菜叶青贮饲料的制备方法 | CN201610476507.3 | 2016-06-27 | CN106036033A | 2016-10-26 | 邵建宁; 彭章普; 刘彩云; 麻和平; 张文齐; 赵昊星 |
| 本发明公开了一种废弃白菜叶青贮饲料的制备方法，以解决废弃白菜叶直接饲喂畜禽采食量少、吸收率低及硝酸盐中毒等问题。该方法包括如下步骤：A、废弃白菜叶预处理：挑选无腐烂变质的废弃白菜叶进行清洗，切割后干燥；B、废弃白菜叶青贮发酵：将乳酸菌发酵菌液按重量比为0.1%—1%的量，均匀喷洒至预处理后的废弃白菜叶中，密封,在15℃—30℃温度下，发酵5—30天后即得废弃白菜叶青贮饲料。本发明有效提高了原废弃白菜叶的营养价值、可消化率及适口性，延长了保存期。可有效解决废弃白菜叶被浪费和污染环境等问题，废弃白菜叶青贮饲料生产方法简便易行，经济适用，便于工业化生产。 | ||||||
| 9 | 一种具有抗肿瘤活性的综合酵素液的制备方法及其用途 | CN201610221798.1 | 2016-04-11 | CN105815641A | 2016-08-03 | 黄君阳 |
| 本发明涉及食品工程领域，特别是指一种具有抗肿瘤活性的综合酵素液的制备方法及其用途，主要包括如下步骤：原料预处理、酶解、发酵、过滤、加干灵芝粉发酵、醋酸发酵、过滤除菌、无菌灌装。本发明一种具有抗肿瘤活性的综合酵素液的制备方法，操作步骤简单，原料来源广泛，多种蔬菜、水果和菌类进行搭配组合，营养丰富全面，各组分经过合理调配，酵素口感极佳，适合日常饮用，可以抑制人体内无形的肿瘤细胞生长，增强免疫力，促进身体健康。 | ||||||
| 10 | 一种益生菌发酵补血组合物及其制备方法和应用 | CN201610154898.7 | 2016-03-18 | CN105616705A | 2016-06-01 | 吴炳新; 褚新红; 孙筱林; 甄宗武; 吕美 |
| 本发明公开了一种益生菌发酵补血组合物及其制备方法，将中药大枣、枸杞子、桑葚、龙眼肉，经水浸，提取，浓缩，阿胶烊化后加入，添加微量元素，调整pH值，灭菌，接种多株益生菌，发酵，制得益生菌发酵补血组合物。试验结果显示，本发明的益生菌发酵补血组合物能显著提高受试患者的血红蛋白的含量，并且受试患者红细胞内的游离原卟啉明显下降，血清铁蛋白的含量明显升高，具有明显改善人体营养性贫血功能和在体外对人肠道中的主要益生菌具有明显的生长促进作用。 | ||||||
| 11 | 基于多菌联合发酵技术的果蔬汁及其制备方法 | CN201610026210.7 | 2016-01-15 | CN105558731A | 2016-05-11 | 刘瑞山 |
| 本发明公开了基于多菌联合发酵技术的果蔬汁及其制备方法，其果蔬汁，包含：果汁、蔬菜汁和乳糖；所述果汁为芒果、木瓜、桑葚、蓝莓、橙、水蜜桃、山楂、西柚、柠檬中的一种或多种；所述蔬菜汁为胡萝卜、番茄、黄瓜、芹菜和青菜中的一种或多种；还包含用于发酵的乳酸菌和链球菌；所述乳酸菌与链球菌的用量比例为3：1；所述乳酸菌为嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、发酵乳杆菌、干酪乳杆菌中的一种或多种；所述链球菌为嗜热链球菌。其制备方法包含：备料；调配；过滤；高压均质；灭菌；冷却；接种；发酵；冷却；罐装成品。 | ||||||
| 12 | 血瘀体质医学配方食品 | CN201510161141.6 | 2015-04-08 | CN104996989A | 2015-10-28 | 陈昕; 秦孝发; 吴灿; 胡安然; 蔡缨 |
| 本发明属于药食同源类配方与新资源食品技术领域，具体是提供了供血瘀体质患者食用的医学配方食品、特定医学配方食品或非特定医学方食品；该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合血瘀体质患者的体质特征，根据传统中医精髓理论合理配伍多种“药食同源”之中药,采用多种经预水解SBE技术提取药食两用的中药提取物精华、多种微胶囊化的益生菌以及生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多种维生素及矿物质一起混合等工艺加工制成，不仅可作为单一营养来源满足血瘀体质患者的营养需求，还起到了活血化瘀、行气活血、祛瘀止痛、温阳活血及增强免疫力的功效。 | ||||||
| 13 | 一种红豆杉果保健酵素及其制备方法 | CN201510346132.4 | 2015-06-19 | CN104982928A | 2015-10-21 | 李卫旗; 贺亮; 蒋文英; 何凡; 邵双双 |
| 本发明公开了一种红豆杉果保健酵素及其制备方法。红豆杉果保健酵素的制备方法包括：一次发酵：将麦芽糖加入水中溶解，再加入红豆杉果原浆、山竹果壳和桑葚原料混合均匀，静置，在20℃-28℃发酵3天-6天得到发酵体系；二次发酵：取混合益生菌种子液接种至发酵体系中，搅拌均匀后密闭，30℃-38℃下避光发酵60天-90天得到后熟液，虹吸抽取上清液，依次进行袋式粗滤、0.45μm中空纤维素膜过滤，得到红豆杉果保健酵素。本发明红豆杉果保健酵素利用红豆杉果、山竹果壳、桑葚、混合益生菌及麦芽糖的协同增效作用，具有更好的增强免疫力功能的作用以及降血脂功能；可制备用于降血脂和/或增加免疫力的保健品。 | ||||||
| 14 | 枸杞复合保健酵素及其制备方法 | CN201510165681.1 | 2015-04-09 | CN104824548A | 2015-08-12 | 周学义; 朱文昭; 党俊翔 |
| 本发明公开了枸杞复合保健酵素及其制备方法，其原料组成为枸杞1-16份、红枣0-12份、甘草0-1份、黑米0-4份、白扁豆0-2份、燕麦0-5份、苦荞0-5份、决明子0-3份、菊花0-1份、蜂蜜若干、砂糖若干份、果葡糖浆若干、低聚糖若干份。枸杞、红枣经过打浆，菊花甘草进行浸提，谷物经浸泡蒸煮，接种米曲霉、马克斯克鲁维酵母发酵后磨浆，混合液杀菌后接种乳酸菌进行密闭保温发酵而成枸杞复合保健酵素。由枸杞复合保健酵素原液可以制得枸杞复合保健酵素浓浆、酵素膏、酵素粉，由酵素粉可以制得枸杞复合保健酵素泡腾片、颗粒冲剂、咀嚼片、含片、胶囊等产品。 | ||||||
| 15 | 一种葛根发酵制品及其制备方法 | CN201510025585.7 | 2015-01-19 | CN104544445A | 2015-04-29 | 蔡木易; 谷瑞增; 鲁军; 陆路; 潘兴昌; 董哲; 林峰; 马勇; 徐亚光; 马永庆; 金振涛; 陈亮; 刘文颖; 魏颖; 张海欣; 刘艳; 马涛; 曹珂璐; 姜思萌; 王憬 |
| 本发明提供一种葛根发酵制品及其制备方法。该方法包括如下步骤：1)将葛根在水中萃取，破碎打浆，取浆液；2)向浆液中加入培养基成分后，接入肠膜明串珠菌进行第一发酵，制得第一发酵液；3)向pH值为4.5～6的果蔬液中加入果胶酶进行酶解处理，制得酶解果蔬液；4)向酶解果蔬液中加入培养基成分后，接入复合乳酸菌进行第二发酵，制得第二发酵液；5)向第二发酵液中加入培养基成分后，接入复合酵母菌进行第三发酵，制得第三发酵液；6)将第一发酵液和第三发酵液混匀后离心，对离心上清液均质、灭菌后，制得葛根发酵制品。该发酵制品口感好、风味独特，具有良好的免疫调节和抗氧化等功能，适用人群范围广泛。 | ||||||
| 16 | 一种植物酵素益生菌粉及其制备方法 | CN201410767032.4 | 2014-12-12 | CN104489669A | 2015-04-08 | 梁岩; 陈宏运; 王春萍; 吴彬彬 |
| 本发明提供了一种植物酵素益生菌粉及其制备方法。以重量百分比计，该植物酵素益生菌粉的原料组成包括：酵素原粉0.1-10wt％、益生菌粉0.1-10wt％、膳食纤维20-60wt％、麦芽糊精10-45wt％、甜味剂0.1-0.5wt％、酸味剂1-5wt％；各原料组分的重量百分比之和为100％。本发明还提供了上述植物酵素益生菌粉的制备方法。本发明所提供的植物酵素益生菌粉是一种口感良好，携带方便，不含任何人工香精、色素，并具有调节人体肠道微生态、通便、减肥等食疗效果的植物酵素益生菌粉产品，市场开发前景广阔。 | ||||||
| 17 | 卵巢癌全营养配方食品 | CN201410575375.0 | 2014-10-25 | CN104256647A | 2015-01-07 | 胡安然 |
| 本发明提供了供卵巢癌患者食用的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合卵巢癌患者的体质特征，采用多种经预水解SBE技术提取药食两用的中药提取物精华、多种微胶囊化的益生菌以及生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、多种维生素及矿物质一起粉碎混合而成，不仅可作为单一营养来源满足卵巢癌患者的营养需求，还有起到活血化瘀、理气止痛、扶正固本、清热利湿、解毒散结、补气养血、滋补肝肾、软坚消症及增强免疫力的功效。 | ||||||
| 18 | 一种花生高营养牛肉粒 | CN201410316463.9 | 2014-07-05 | CN104187748A | 2014-12-10 | 望正光; 张文泉; 方源; 望月 |
| 一种花生高营养牛肉粒，由以下重量份原料制成：牛肉280-300、羊肉100-120、全脂甜奶粉70-80、花生米70-80、核桃仁60-70、柠檬汁150-160、鸡蛋粉60-70、山药6-8、山楂8-10等；本发明提供了一种花生高营养牛肉粒的制备方法，花生能够健脾和胃并且含氨基酸、维生素K，能够补充氨基酸、止血，山药、山楂、陈皮、枸杞、芡实等提取物，有开胃消食的作用，特别适合处于成长期的儿童食用，能够开胃、增加食欲、补充蛋白质等营养物质。 | ||||||
| 19 | 发酵饲料专用复合生物预混料的配制及使用 | CN201310725602.9 | 2013-12-25 | CN103621979A | 2014-03-12 | 张列飞; 田子罡 |
| 本发明公开了一种发酵饲料专用复合生物预混料，其主要组分和比例如下：发酵菌种2-2.5%，酶制剂8-10%，发酵促进剂30-37.5%，针对不同动物（乳仔猪、中大猪、母猪、产蛋鸡、泌乳奶牛、育肥羊）的功能包50-60%。发酵饲料在动物日粮中大比例长期饲喂时，配合使用本发明制备的专用复合生物预混料，可保证动物机体氨基酸、维生素及微量元素的正常供给，并且该预混料不含激素、抗菌药物、抗氧化剂、香味剂，并且铜锌含量低于国家标准，对于提供安全的肉蛋奶食品，避免环境污染，实现绿色无抗养殖，保证畜牧养殖业的健康可持续发展具有重要意义。 | ||||||
| 20 | 包含异黄酮-苷元、雌马酚和露纳素(lunasin)的基于发酵大豆的混合物，其制备方法及其在食品、医药和化妆品领域的相关应用 | CN201180034458.3 | 2011-07-11 | CN103140588A | 2013-06-05 | G·吉利亚尼; A·本纳杜斯; M·戈贝蒂; R·迪家格诺; S·巴罗尼; C·G·瑞泽罗 |
| 本发明涉及一种混合物，该混合物除包含雌马酚和露纳素(lunasin)之外，还包含异黄酮-苷元，例如大豆苷元(daidzein)、染料木素(genistein)和黄豆黄素(glycitein)，所述混合物基于用乳酸菌发酵的大豆，所述乳酸菌分离自食物基质；还涉及所述混合物用于保护人肠细胞和皮肤及其类似物的应用，其中，所述保护尤其涉及防止炎性状态和保护屏障功能，及其治疗毛发脱落的应用。 | ||||||
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