| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 121 | Cocoa manufacture | US50027343 | 1943-08-27 | US2397402A | 1946-03-26 | BENEDICT LEON C |
| 122 | Frozen material | US29835939 | 1939-10-07 | US2214398A | 1940-09-10 | HENRY BEDFORD ROBERT |
| 123 | 즉석 드링크 음료 및 그의 제조 방법 | KR1020147034085 | 2013-05-05 | KR1020150013239A | 2015-02-04 | 파스칼테레시타바티스타; 셔알렉산더에이 |
| 즉석 드링크 음료가 제공된다. 포괄적인 구현예에서, 본 개시내용은 단백질 구성성분, 코코아 구성성분, 및 안정화 시스템을 포함하는 즉석 드링크 고단백 초콜렛 음료를 제공한다. 단백질 구성성분은 중량 기준으로 음료의 약 4% 내지 약 12% 의 양으로 존재할 수 있다. 안정화 시스템은 소듐 헥사메타포스페이트 및 히드로콜로이드 구성성분을 포함한다. | ||||||
| 124 | 탄산수소나트륨을 포함하는 빙과 및 이를 이용한 음료의 섭취방법 | KR1020110117600 | 2011-11-11 | KR1020130052252A | 2013-05-22 | 김준성 |
| PURPOSE: An intake method of beverage is provided to offer a new fun way to intake the beverage by intaking carbonate gas bubbles generated from ice cream with the beverage indicating acidic pH. CONSTITUTION: Ice cream contains 0.5-2.5 weight% of sodium hydrogen carbonate to the total weight of the ice cream. The ice cream is taken with beverage at the same time. The beverage is acidic beverage showing acidic pH. The beverage is fruit juice showing acidic pH. | ||||||
| 125 | 츄잉 검 내의 활석의 전체 또는 부분 대체를 위한 방법 | KR1020127005419 | 2010-08-06 | KR1020120093156A | 2012-08-22 | 보이뜨,밥티스뜨; 레페브르,필리페; 리스,조세; 오르티즈드자라뜨,도미니크 |
| 본 발명은 성분들을 함께 혼합하는 단계, 혼합물-압출 단계, 더스팅 분말을 사용하는 더스팅 단계, 시트형성(sheeting) 단계 및 형상화/절단 단계를 포함하는 츄잉 검 제조 방법에 관한 것이다. 본 발명은 상기 더스팅 분말이 직경이 75μm 미만이고 흡습성이 0.01% 내지 5%인 입자를 28% 내지 0.1%, 바람직하게는 25% 내지 1% 함유하는 분말 조성물을 포함하며, 상기 분말 조성물은 적어도 하나의 폴리올을 포함하는 것을 특징으로 한다. 본 발명은 또한 생성된 츄잉 검에 관한 것이다. | ||||||
| 126 | 활석을 결정의 집괴로 대체하여 츄잉 검을 얻는 방법 | KR1020127005421 | 2010-08-06 | KR1020120061855A | 2012-06-13 | 보이뜨,밥티스뜨; 레페브르,필리페; 리스,조세; 오르티즈드자라뜨,도미니크 |
| 본 발명은 성분들을 함께 혼합하는 단계, 혼합물-압출 단계, 더스팅 분말을 사용하는 더스팅 단계, 시트형성(sheeting) 단계 및 형상화/절단 단계를 포함하는 츄잉 검 제조 방법에 관한 것이다. 본 발명은 상기 더스팅 분말이 결정의 집괴의 분말 조성물을 포함하며, 상기 분말 조성물은 적어도 하나의 폴리올을 포함하는 것을 특징으로 한다. 본 발명은 또한 생성된 츄잉 검에 관한 것이다. | ||||||
| 127 | 수성 현탁상 조성물 및 수 분산성 건조 조성물 | KR1019997005734 | 1997-12-22 | KR1020000069685A | 2000-11-25 | 가마다에쯔오; 모찌하라노부요시 |
| 10 ㎛이상의입자크기를갖는입자의비율이 40 % 이하이며, 1/9 내지 9/1 의수 불용성칼슘물질에대한미세셀룰로오스의중량비를갖는, 습식공-조분쇄처리를수행한수 불용성칼슘물질및 미세셀룰로오스 2 중량 % 이상을함유하는수성현탁상조성물; 그의제조방법; 및수 분산성건조조성물및 이를함유하는식품조성물. | ||||||
| 128 | 철과 비타민 C를 함유한 무수 안정성 초콜렛 음료 혼합물의 제조방법 | KR1019890017167 | 1989-11-25 | KR100179981B1 | 1999-02-01 | 헤일미핸쇼; 마리아엘레나주니가샐디어나 |
| 본 발명은 코코아, 쵸콜렛, 바닐라, 커피, 콜라, 차, 딸기, 체리, 파인애플, 바나나, 바나나 퓨레, 살구, 사과 및 이들의 혼합물로 이루어진 그룹으로부터 선택된 향미제(b) 0.05% 내지 20%, 철-슈가 착물(여기서, 대이온은 말레이트, 시트레이트, 타르트레이트, 아스코르베이트 또는 이들의 혼합물 중에서 선택된다) 중에서 선택된 철 공급원(c) 1일 추천 허용량의 10% 내지 100%, 비타민 C(d) 1일 추천 허용량의 10% 내지 300% 및 프럭토스, 글루코스, 슈크로스 및 이들의 혼합물로 이루어진 그룹으로부터 선택된 감미제(e) 0.5% 내지 75%를 무수 상태로 혼합함을 특징으로 하여, 총 수분 함량이 5% 이하이고 총 지방 함량이 5% 이하인 비타민과 미네랄이 보충된 영양식 무수 안정성 초콜렛 음료 혼합물을 제조하는 방법에 관한 것이다. | ||||||
| 129 | 내열성 쵸코렛제품을 제조하기 위한 쵸코렛조성물의 제조 방법 | KR1019810000257 | 1981-01-28 | KR1019830004793A | 1983-07-20 | 클로드기데이외 |
| 내용없음 | ||||||
| 130 | コーティング付きチューインガムとその製造方法 | JP2016509444 | 2014-04-23 | JP2016516430A | 2016-06-09 | ロベルト コッレ、; ジャーニ バルディ、; マウリッツィオ デレオ、 |
| 本発明は、サテン効果のあるコーティングを有し、任意選択で微粒子物質の形態のフィリングを含むチューインガムに関する。本発明はまた、前記チューインガムを得る方法に関する。 | ||||||
| 131 | バルクパッケージされた非包装チューインガム | JP2015518426 | 2013-06-06 | JP2015519919A | 2015-07-16 | ブルック デイビス，; シモーヌ オニール，; ジョセフ ラビン，; ラリッサ ベル，; ガウラブ マディウェール， |
| 本明細書では、バラバラのユニットとしてバルクパッケージした場合に優れた安定性を示す非包装かつ非コーティングのチューインガム製品が開示される。本明細書では、バルクパッケージされる非コーティングチューインガムが開示され、その非コーティングチューインガムは、個別包装されず、かつ、バラバラのチューインガムピースがくっつかないという点で優れた安定性を示し、同時に、最初の一口のソフト感と、スラブ様形態と、チューインガム表面の外観の視認性とを消費者にもたらす。 | ||||||
| 132 | Replacing the talc agglomerates of crystals, a method for obtaining a chewing gum | JP2012527366 | 2010-08-06 | JP2013503619A | 2013-02-04 | バティスト・ボワット; フィリップ・ルフェーヴル; ジョゼ・リス; ドミニク・オルティズ・ドゥ・ザラット |
| 本発明は、成分を一緒に混合するステップと、混合物−押出ステップと、粉掛け用粉末を用いる粉掛けステップと、シート化ステップと、成型／裁断ステップとを含むチューインガムの製造方法に関する。 本発明は、粉掛け用粉末が粉末結晶の凝集体の組成物を含み、前記粉末組成物が少なくとも１種類のポリオールを含むことを特徴とする。 また、本発明は、得られるチューインガムにも関する。 | ||||||
| 133 | Way to replace completely or partially the talc in chewing gum | JP2012527365 | 2010-08-06 | JP2013503618A | 2013-02-04 | バプティスト・ボイト; フィリップ・ルフェーヴル; ホセ・リス; ドミニク・オルティ・ドゥ・ザラット |
| 本発明は、成分を一緒に混合するステップと、混合物押出ステップと、粉掛け用粉末を用いる粉掛けステップと、シート化ステップと、成型／裁断ステップとを含むチューインガムの製造方法に関する。 本発明は、粉掛け用粉末が、直径７５μｍ未満かつ吸湿性が０．０１〜５％の粒子を２８％〜０．１％、好ましくは２５％〜１％含有する粉末組成物を含み、前記組成物が、少なくとも１種類のポリオールを含む。 また、本発明は、得られるチューインガムにも関する。 | ||||||
| 134 | Process for producing confectionery product | JP2010156110 | 2010-07-08 | JP2011015680A | 2011-01-27 | PAGGIOS KONSTANTINOS; THIELE MARTIN RICHARD; BALZER HARTMUT H |
| PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a process for producing a confectionery product comprising heat resistant chocolate or a heat resistant compound mass, and the confectionery product which is produced by this process.SOLUTION: The process utilizes spraying water and/or a polyol (such as a sugar alcohol or a sugar) solution onto chocolate or a compound mass thereby inducing the formation of heat resistant chocolate or a heat resistant compound mass. | ||||||
| 135 | Rapid development of heat resistance in chocolate and chocolate-like confectionery products | JP2007548390 | 2005-12-20 | JP2008525028A | 2008-07-17 | ズィンビュルガー シュテファン |
| 本発明は、（ｉ）油中水型エマルジョンと混合したチョコレート塊またはチョコレート様菓子塊、あるいは（ｉｉ）含水量を高めたチョコレート塊またはチョコレート様菓子塊を型に流し込み、次いで、冷却の前、最中、および／または後にマイクロ波処理にかける、耐熱性チョコレートまたはチョコレート様菓子製品の製造方法に関する。 耐熱性は本質的に瞬時に改善し、得られた製品は、その形状を失うことなしに約４０℃さらには５０℃までの温度に曝すことができる。 本発明は、また、その方法で得ることのできる製品に関する。 | ||||||
| 136 | mousse | JP2003555914 | 2002-12-09 | JP2005512582A | 2005-05-12 | シーベルト、ビルジィト; マッキネス、ウイリアム、マイケル; ミコタ、ポール; ミシェル、マルタン |
| 炭水化物の源、タンパク質の源、脂肪の源及びガス発生性成分の粒子を含む粉末ムース混合物であって、該ガス発生性成分の粒子が炭水化物及びタンパク質、及び加圧下に取り込まれたガスを含有しているマトリックスを含み、そして該ガスは液体と接触した際に周囲の条件で該ガス発生性成分の１グラム当たり少なくとも１ｍｌのガスを放出する量で存在している、前記粉末ムース混合物。 | ||||||
| 137 | In nutritional compositions comprising divalent metal salts, the use of emulsifiers to form the bilayers | JP51189498 | 1997-08-28 | JP3245180B2 | 2002-01-07 | トゥリン，トアン．; メハンショ，ハイル．; メリカン，レニー，アーバイン． |
| 138 | Combination frozen desserts | JP6779499 | 1999-03-15 | JP3032795B1 | 2000-04-17 | 恭規 小室 |
| 【要約】 【課題】 油っぽさがなく清涼感に富み、しかも表面が平坦で見た目もきれいに仕上げることができる被覆処理を施した組合せ冷菓を提供する。 【解決手段】 芯材となる冷菓を水中油型のコーチング材で被覆した組合せ冷菓において、コーチング材は、水分を３０〜８０重量％、油脂分を１〜４０重量％、無脂乳固形分を０〜１５重量％含有するとともに、糖類と増粘多糖類を主成分とし、さらにＨＬＢ９以上の親水性のショ糖脂肪酸エステルを０.１〜１重量％含有するものとする。 | ||||||
| 139 | Leaf storage container and leaf material stored in the container | JP29464798 | 1998-09-30 | JP2000006984A | 2000-01-11 | TSUKIOKA TADAO |
| PROBLEM TO BE SOLVED: To manufacture a leaf storage container for discharging smoothly gold leaves out of a container and adding the gold leaves quickly to a food without scattering the same. SOLUTION: A number of gold leaves 4 are stored together with a syrup solution 5 in a container main body 6 formed of a flexible material in a leaf storage container 1. When the container main body 6 is pressed and flexed, the gold leaves 4 are discharged together with the syrup solution 5, and the gold leaves 4 are added into ice coffee 3. Also as a leaf storage container of another shape, an aerosol container filled with liquefied petroleum gas is used, and a number of gold leaves are stored together with a drinkable alcohol liquid and the gold leaves are discharged together with the drinkable alcohol liquid by jetting the petroleum gas and added to biscuits. | ||||||
| 140 | Drying stable chocolate drink containing iron and vitamin c | JP31048489 | 1989-11-29 | JP2988946B2 | 1999-12-13 | HEIRU MEHANSHOO; MARIA ERENA TSUNIGA SARUDEIERUNA |
QQ群二维码
意见反馈
意见反馈