| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 1 | 乳来源高复合脂质含量粉末 | CN200680035420.7 | 2006-09-27 | CN101272695A | 2008-09-24 | 三浦晋; 小岛贤次; 中埜拓; 加藤健; 富泽章; 吉冈俊满 |
| 通过将奶油乳清或奶油乳清粉还原液调整到pH4.0～5.0，添加氯化钙促进蛋白质凝集，除去生成的沉淀，对超滤或精密过滤上清而得到的浓缩液进行干燥后得到的干燥物中含有蛋白质15～35重量％、脂质45～60重量％、其中的乳来源复合脂质在干燥物中含有20重量％以上，制造可作为功能性食品、母乳替代品、或医药品的原料使用的含有高浓度乳来源磷脂和乳来源神经节苷脂的乳来源高复合脂质含量粉末。 | ||||||
| 2 | 保持或增加成长或认知发育的方法 | CN201210330325.7 | 2008-10-20 | CN102894369B | 2015-12-16 | 史蒂文·查尔斯·霍德金森; 克里斯托弗·保罗·麦贾罗; 默里·D·米切尔; 安杰拉·玛丽·罗万; 乔安妮·玛格丽特·托德; 马克·海德雷·维克尔斯 |
| 本发明涉及一种保持或增加成长或认知发育的方法。用于获得特殊的健康益处的一种或多种包括神经节苷脂的复合脂，这些益处包括在胎儿、婴儿、或儿童受试者中保持或增加认知发育或保持或增加成长。 | ||||||
| 3 | 乳来源高复合脂质含量粉末 | CN201210059435.4 | 2006-09-27 | CN102578302A | 2012-07-18 | 三浦晋; 小岛贤次; 中埜拓; 加藤健; 富泽章; 吉冈俊满 |
| 通过将奶油乳清或奶油乳清粉还原液调整到pH4.0～5.0，添加氯化钙促进蛋白质凝集，除去生成的沉淀，对超滤或精密过滤上清而得到的浓缩液进行干燥后得到的干燥物中含有蛋白质15～35重量％、脂质45～60重量％、其中的乳来源复合脂质在干燥物中含有20重量％以上，制造可作为功能性食品、母乳替代品、或医药品的原料使用的含有高浓度乳来源磷脂和乳来源神经节苷脂的乳来源高复合脂质含量粉末。 | ||||||
| 4 | 保持或增加成长或认知发育的方法 | CN200880121999.8 | 2008-10-20 | CN101902918A | 2010-12-01 | 史蒂文·查尔斯·霍德金森; 克里斯托弗·保罗·麦贾罗; 默里·D·米切尔; 安杰拉·玛丽·罗万; 乔安妮·玛格丽特·托德; 马克·海德雷·维克尔斯 |
| 用于获得特殊的健康益处的一种或多种包括神经节苷脂的复合脂，这些益处包括在胎儿、婴儿、或儿童受试者中保持或增加认知发育或保持或增加成长。 | ||||||
| 5 | 富含极性脂的乳成分及其应用 | CN200780027081.2 | 2007-07-13 | CN101494990B | 2013-06-12 | D·达勒曼斯; C·布莱克尔; P·鲍德森; S·丹赛恩; C·德恩安妮; M·帕奎奥德 |
| 本发明涉及富含极性脂的乳成分及其应用。富含极性脂，特别是磷脂和鞘脂的乳成分，其中磷脂的百分比相对于该成分的固体的重量，按重量计大于10％；从巴氏灭菌的奶油开始，获得该乳成分的方法；和其在食品和/或药品中的应用。 | ||||||
| 6 | β-乳清乳制品、除去中性脂质和/或富含极性脂质的乳制品、以及它们的生产方法 | CN201210277341.4 | 2005-10-12 | CN103120222A | 2013-05-29 | 卡特里娜·弗莱彻; 欧文·卡奇波尔; 约翰·伯特拉姆·格雷; 马克·普里特查德 |
| 通过使用近临界二氧化碳或二甲醚提取生产乳制品的方法，所述乳制品具有较低水平的中性脂质和/或较高水平的极性脂质。这些产品可被用作婴儿配方食品中的成分。还要求含有β-乳清的婴儿配方食品。“β-乳清”指从含有高于60%脂肪的乳品流中分离出来的水性乳品成分，所述乳品流经过从水包油乳液到油包水乳液的转相，β-乳清例如是在奶油油生产中产生的乳清。 | ||||||
| 7 | 保持或增加成长或认知发育的方法 | CN201210330325.7 | 2008-10-20 | CN102894369A | 2013-01-30 | 史蒂文·查尔斯·霍德金森; 克里斯托弗·保罗·麦贾罗; 默里·D·米切尔; 安杰拉·玛丽·罗万; 乔安妮·玛格丽特·托德; 马克·海德雷·维克尔斯 |
| 本发明涉及一种保持或增加成长或认知发育的方法。用于获得特殊的健康益处的一种或多种包括神经节苷脂的复合脂，这些益处包括在胎儿、婴儿、或儿童受试者中保持或增加认知发育或保持或增加成长。 | ||||||
| 8 | β-乳清乳制品、除去中性脂质和/或富含极性脂质的乳制品、以及它们的生产方法 | CN200580040669.2 | 2005-10-12 | CN101090635B | 2012-10-03 | 卡特里娜·弗莱彻; 欧文·卡奇波尔; 约翰·伯特拉姆·格雷; 马克·普里特查德 |
| 通过使用近临界二氧化碳或二甲醚提取生产乳制品的方法，所述乳制品具有较低水平的中性脂质和/或较高水平的极性脂质。这些产品可被用作婴儿配方食品中的成分。还要求含有β-乳清的婴儿配方食品。“β-乳清”指从含有高于60％脂肪的乳品流中分离出来的水性乳品成分，所述乳品流经过从水包油乳液到油包水乳液的转相，β-乳清例如是在奶油油生产中产生的乳清。 | ||||||
| 9 | 含有益生菌和乳脂肪球膜组分的婴儿配方 | CN201080055518.5 | 2010-12-07 | CN102665428A | 2012-09-12 | J·本雅各布; S·布兰-斯佩里森; M·N·博斯科; L·J·R·博韦托; I·比罗-弗朗斯; A·多纳特-休斯; E·席夫林; L·法沃尔 |
| 提出了营养组合物，其包含益生菌和乳脂肪球膜（MFGM），其中所述MFGM和益生菌相互增强其各自的作用，并促进互补的有益保护机制，其反映了生理协同效应。营养组合物可以是婴儿配方、婴儿米粉、婴儿食品或卫生保健营养产品。所述协同效应可包括促进免疫成熟和/或免疫训练和/或减轻炎症和/或治疗或预防疾病或感染。 | ||||||
| 10 | 免疫或血液增强、抑制肿瘤形成或生长以及治疗或预防癌症、癌症症状或癌症治疗症状的方法 | CN200880022565.2 | 2008-05-14 | CN101687017A | 2010-03-31 | 加格特·拉科施·康旺; 杰夫里·威恩·克里塞森; 孙学英; 凯·帕特丽夏·帕尔马托; 阿拉斯代尔·凯尼斯·修·迈克基布恩 |
| 本发明涉及施用乳脂或乳脂类似物，任选地和至少一种其他治疗因子，优选乳铁蛋白或金属离子乳铁蛋白，优选铁乳铁蛋白，优选牛乳铁蛋白，优选铁牛乳铁蛋白，或其金属离子功能性变体或功能性片段，以抑制肿瘤形成或生长，维持或改善白细胞计数、红细胞计数或骨髓细胞计数中的一种或多种，减轻恶病质、粘膜炎和贫血，刺激免疫系统，以及治疗或预防癌症和癌症症状和癌症疗法的副作用。通过使用膳食(作为食品或食品增补剂)、保健食品或药物组合物可以实施本发明的方法和医药用途。还提供了用于本发明方法的组合物。 | ||||||
| 11 | 富含极性脂的乳成分及其应用 | CN200780027081.2 | 2007-07-13 | CN101494990A | 2009-07-29 | D·达勒曼斯; C·布莱克尔; P·鲍德森; S·丹赛恩; C·德恩安妮; M·帕奎奥德 |
| 本发明涉及富含极性脂的乳成分及其应用。富含极性脂，特别是磷脂和鞘脂的乳成分，其中磷脂的百分比相对于该成分的固体的重量，按重量计大于10％；从巴氏灭菌的奶油开始，获得该乳成分的方法；和其在食品和/或药品中的应用。 | ||||||
| 12 | 内脏脂肪蓄积抑制剂以及促进血中脂连蛋白浓度增加和/或抑制其减少的制剂 | CN200780019696.0 | 2007-05-30 | CN101472599A | 2009-07-01 | 川上浩; 日暮聪志; 松山博昭 |
| 本发明提供一种以脂肪球膜成分为有效成分的内脏脂肪蓄积抑制剂及抑制内脏脂肪蓄积的饮食品；或以脂肪球膜成分为有效成分的促进血中脂连蛋白浓度增加和/或抑制其减少的制剂，以及促进血中脂连蛋白浓度增加和/或抑制其减少的饮食品。脂肪球膜成分可抑制内脏脂肪蓄积和/或促进血中脂连蛋白浓度的增加或抑制血中脂连蛋白浓度的减少。 | ||||||
| 13 | β－乳清乳制品、除去中性脂质和/或富含极性脂质的乳制品、以及它们的生产方法 | CN200580040669.2 | 2005-10-12 | CN101090635A | 2007-12-19 | 卡特里娜·弗莱彻; 欧文·卡奇波尔; 约翰·伯特拉姆·格雷; 马克·普里特查德 |
| 通过使用近临界二氧化碳或二甲醚提取生产乳制品的方法，所述乳制品具有较低水平的中性脂质和/或较高水平的极性脂质。这些产品可被用作婴儿配方食品中的成分。还要求含有β－乳清的婴儿配方食品。“β－乳清”指从含有高于60％脂肪的乳品流中分离出来的水性乳品成分，所述乳品流经过从水包油乳液到油包水乳液的转相，β－乳清例如是在奶油油生产中产生的乳清。 | ||||||
| 14 | Milk-derived complex lipid-rich powder | JP2005286602 | 2005-09-30 | JP4852684B2 | 2012-01-11 | 晋 三浦; 拓 中埜; 健 加藤; 俊満 吉岡; 章 富澤; 賢次 小島 |
| 15 | Powder highly containing compound lipid derived from milk | JP2005286602 | 2005-09-30 | JP2007089535A | 2007-04-12 | MIURA SUSUMU; KOJIMA KENJI; NAKANO HIROSHI; KATO TAKESHI; TOMIZAWA AKIRA; YOSHIOKA TOSHIMITSU |
| <P>PROBLEM TO BE SOLVED: To provide highly compound lipid-containing powder containing at high concentration phospholipid derived from milk and ganglioside derived from milk, and usable as a functional food, a substitute of mother's milk and a raw material of medicine. <P>SOLUTION: The powder highly containing compound lipid derived from milk is produced by drying a concentrated solution which is obtained by adjusting butter serum or butter serum powder reduced solution to pH4.0-5.0 followed by addition of calcium chloride to promote condensation of protein, removing produced precipitation and subjecting supernatant to ultrafiltration or microfiltration. The composition contains 15-35 wt.% of protein, 45-60 wt.% of lipid, and ≥20 wt.% of compound lipid derived from milk in a dry matter. <P>COPYRIGHT: (C)2007,JPO&INPIT | ||||||
| 16 | Polar lipid fortified milk components and its application | JP2009519951 | 2007-07-13 | JP2009543568A | 2009-12-10 | クリストフ・ブレッカー; クロード・デロアンヌ; サビーネ・ダンティーヌ; ダニエル・デールマン; パスカル・ボドソン; ミシェル・パコ |
| 極性脂質、特にリン脂質およびスフィンゴ脂質を強化した乳成分であって、リン脂質の割合が、前記成分の固体の重量に対して10重量%より多い乳成分、殺菌したクリームから開始して、前記乳成分を得る方法、ならびに、食品および/または医薬製品中における、前記乳成分の使用。 | ||||||
| 17 | Beta - serum dairy, neutral fat removal and / or polar lipids concentrated dairy, and method of manufacturing the product | JP2007536638 | 2005-10-12 | JP2008515455A | 2008-05-15 | キャッチポール，オーウェン; バートラム グレイ，ジョン; プリッチャード，マーク; フレッチャー，カトリーナ |
| 低レベルの中性脂肪、及び／又は高レベルの極性脂質を有する乳製品の製造方法であって、近臨界二酸化炭素又はジメチルエーテルを用いて抽出することによる方法に関する。 これらの製品は、乳児用調製粉乳における成分として使用されてもよい。 ベータ・セラムを含む乳児用調製粉乳が特許請求される。 「ベータ-セラム」は、水中油乳濁液から油中水乳濁液への相反転を経た６０％を超える脂肪を含む乳製品から分離された水性乳成分、例えばバターオイルの生産のあいだに産生されるセラムを意味する。 | ||||||
| 18 | NUTRITIONAL COMPOSITIONS CONTAINING STRUCTURED FAT GLOBULES AND USES THEREOF | US15584062 | 2017-05-02 | US20170231262A1 | 2017-08-17 | Dattatreya Banavara; John D. Alvey; Juan M. Gonzalez |
| The present disclosure relates to a lipid source for nutritional compositions, comprising an enriched lipid fraction which comprises structured fat globules. The enriched lipid fraction provides fat globules having a desired size and fatty acid composition and may be stabilized by components such as phospholipids, cholesterol, milk-fat globule membrane protein and combinations thereof. Additionally, the disclosure relates to methods of supporting lipid digestion in a pediatric subject by providing a nutritional composition comprising an enriched lipid fraction having structured fat globules that are more accessible to lipases. The chemical composition, size and structure of the fat globules may improve digestion. The disclosed nutritional compositions may provide additive and or/synergistic beneficial health effects. | ||||||
| 19 | METHOD TO SEPARATE LIPIDS FROM CHEESE WHEY AND FAT-FREE WHEY PROTEIN PRODUCT FORMED THEREBY | US13956761 | 2013-08-01 | US20130316052A1 | 2013-11-28 | Srinivasan Damodaran |
| Disclosed is a method of selectively separating milk fat globule membrane fragments and milk fat globules from whey. The method includes the steps of adding to whey an amount of a whey-soluble zinc salt and adjusting the pH of the whey to be less than 6.0. The amount of zinc salt added to the whey is sufficient to cause milk fat globule membrane fragments and milk fat globules contained in the whey to precipitate selectively from the whey. | ||||||
| 20 | Beta-serum dairy products, neutral lipid-depleted and/or polar lipid-enriched dairy products, and processes for their production | US11577190 | 2005-10-12 | US08471002B2 | 2013-06-25 | Katrina Fletcher; Owen Catchpole; John Bertram Grey; Mark Pritchard |
| Processes for producing dairy products having lower levels of neutral lipids, and/or higher levels of polar lipids, by extraction using near critical carbon dioxide or dimethyl ether. These products may be used as ingredients in infant formulas. Infant formulas containing beta-serum are also claimed. “Beta-serum” means an aqueous dairy ingredient separated from dairy streams containing greater than 60% fat which have been through phase inversion from an oil-in-water to a water-in-oil emulsion, such as the serum produced during the production of butter oil. | ||||||
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