子分类：
- A22C11/00： 制作香肠{ (化学方面入A23L1/31);制作过程中处理或输送香肠制品的设备}
- A22C13/00： 香肠肠衣{(动物肠的制作入A22C17/14)}
- A22C15/00： 悬挂肉类或香肠用的设备(制作期间填充和输送香肠制品入A22C11/00;穿过屠宰场运输入A22B7/001;家禽的束缚物入A22C21/0007;家禽的输送入A22C21/0053)
- A22C17/00： 其它加工肉或骨的装置
- A22C18/00： 加工肉类的车间、工厂或类似设施(仅加工家禽的入A22C21/00;仅加工鱼类的入A22C25/00)
- A22C21/00： 家禽加工
- A22C25/00： 加工鱼;{鱼的腌制;用电流将鱼击昏;用光学方法研究鱼(鱼的屠宰入A22B3/08)}
- A22C29/00： 加工甲壳类动物{或双壳类},例如牡蛎或龙虾;{所用工具,如夹紧钳、破碎钳、分级装置;加工生产线}
- A22C5/00： 混合肉、香肠肉或肉制品用的设备(混合一般入B01F)
- A22C7/00： 捣碎、成型或压制肉、香肠肉或肉制品用的设备{(家用肉馅饼模制设备入A47J43/20;火腿蒸煮器入A47J 27/20)
- A22C9/00： 使肉如火腿软化的设备{(用化学方法软化A23L1/31,A23L1/318)}
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 221 | 一种畜禽屠宰加工脱毛剂的生产方法 | CN201510095733.2 | 2015-03-04 | CN104642486A | 2015-05-27 | 耿志明; 管涌; 李兴茂; 王道营; 诸永志; 卞欢; 徐为民 |
| 一种畜禽屠宰加工脱毛剂的生产方法，涉及畜禽屠宰加工技术领域，氮气保护下，将石蜡混合物和马来酸酐在引发剂存在下进行接枝反应，制得改性石蜡；将改性石蜡与助剂熔融共混，制得畜禽屠宰加工脱毛剂。本发明不含松香及其衍生物，具有良好的热稳定性、安全性，是一种新型、安全、高效畜禽屠宰加工脱毛剂。 | ||||||
| 222 | 将至少一部分胸部软骨从不带胸脯肉的家禽屠体上完全分离的装置及方法 | CN201180043885.8 | 2011-08-23 | CN103096723B | 2015-05-06 | 安德列斯·兰特 |
| 本发明涉及一种用于将至少一部分胸部软骨（14）从不带胸脯肉的家禽屠体（13）上完全分离的装置（10），包括：传送带（11），用于在传送方向T上传送家禽屠体（13），其具有至少一个用于收纳并固定该家禽屠体（13）的支承体（12）；切削机构（17），用于将胸部软骨（14）或胸部软骨的一部分从该家禽屠体（13）上分离下来；以及控制装置，用于控制所述切削机构（17）；其特征在于，所述传送带（11）与所述支承体（12）在同一条直线上，并被驱动以便定位放置在所述支承体（12）上的家禽屠体（13），使所述家禽屠体（13）的胸骨（16）和胸部软骨（14）之间的连接线平行于所述传送方向T；所述切削机构（17）包括双刀片（18），该双刀片（18）用于至少沿着所述胸部软骨（14）两侧上和/或所述胸骨（16）两侧上的次要部分纵向切入所述家禽屠体（13），以及所述切削机构（17）包括设置在所述双刀片（18）下游的分离部件（27），该分离部件（27）用于横向切断所述胸部软骨（14）和所述胸骨（16）之间的连接区域（19），由此将所述胸部软骨（14）从所述家禽屠体（13）上完全分离下来。本发明还涉及一种相应的方法。 | ||||||
| 223 | 禽类骨肉分离机 | CN201410850204.4 | 2014-12-31 | CN104542880A | 2015-04-29 | 张百春; 王中秋 |
| 一种禽类骨肉分离机。主要解决现有禽类骨肉分离机对材料温度要求范围小的问题。其特征在于：支架(9)上连有传动轴(10)，传动轴(10)与输送轴(1)相连，输送轴(1)左端的进口法兰(3) 上有进料口(5)，分离螺旋轴(2)右端的出口法兰(4)下有出料口(6)，进口法兰(3)与出口法兰(4)之间有泵体(7)，泵体(7)侧面有侧凹槽，泵体(7)内有偏心孔，泵轴(8)上径向连有可伸缩的叶片，泵轴(8)与输送轴(1)和分离螺旋轴(2)相连接,高压腔体内的输送轴(1)上连接有分离螺旋轴(2)，支架下电机与减速器相连，减速器通过皮带轮和皮带与传动轴相连。该禽类骨肉分离机具有对材料温度要求范围大的特点。 | ||||||
| 224 | 一种环状胶原纤维调节机构 | CN201410848642.7 | 2014-12-31 | CN104542874A | 2015-04-29 | 周亚仙; 施贵成 |
| 本发明涉及食品机械技术领域，尤其涉及一种环状胶原纤维调节机构。该环状胶原纤维调节机构包括底座和多个调节环；所述底座上设有第一安装孔和第二安装孔，所述第一安装孔位于底座的中部，所述第二安装孔相对于第一安装孔偏心设置；所述第一安装孔内设有传动轴，所述传动轴用于带动刮刀在所述底座的上方旋转；所述调节环套设于第二安装孔内，相邻调节环之间形成用于过滤胶原纤维的间隙。通过该环状胶原纤维调节机构能够疏理胶原纤维，使胶原纤维排列均匀，纤维大小和长度趋于统一，以达到滤除不合格纤维的作用。 | ||||||
| 225 | 一种青蛤成品净化方法 | CN201410782575.3 | 2014-12-16 | CN104522139A | 2015-04-22 | 孙同秋; 刘兆胜; 王玉清; 郑小东; 曾海祥 |
| 本发明公开了一种青蛤成品的净化方法，包括以下步骤：将收获的青蛤成品清洗干净去除污泥后放于暂养池中，培养期间，向砂滤海水中添加微藻制剂，微藻制剂为骨条藻、扁藻和叉鞭金藻以任意比例混合的混合物；进行5h后，将青蛤成品放于另一暂养池中，向砂滤海水中添加微生物制剂，微生物制剂包括苏云金杆菌冻干粉、枯草芽孢杆菌冻干粉、地衣芽孢杆菌冻干粉、蕈菌子实体冻干粉和硅藻土；培养24～48h后，更新水体继续培养4～8h收获净化的成品。本发明的净化方法，不但可以在短时间内有效祛除青蛤体内的重金属，还对大肠杆菌、少动鞘氨醇单胞菌、弧菌和杀鲑气单胞菌具有很好的脱除作用；操作简单，净化时间短，净化效率极佳。 | ||||||
| 226 | 虾轧壳机的传动装置 | CN201410857445.1 | 2014-12-31 | CN104522138A | 2015-04-22 | 彭德权 |
| 本发明公开了一种虾轧壳机的传动装置，虾轧壳机的机架(1)上排列设置有上短滚筒和长滚筒，上短滚筒和长滚筒间隔交错设置，上短滚筒和长滚筒的端部分别固定有上短滚筒齿轮(14，15)和长滚筒齿轮(12，13)，传动装置包括安装在机架(1)上的电机(2)、曲柄(4)、连杆(5)、摇杆(6)、大齿轮(7)，所述电机(2)的带动曲柄(4)转动，所述曲柄(4)通过连杆(5)铰接摇杆(6)，摇杆(6)与大齿轮(7)固定并共轴，大齿轮(7)与上短滚筒齿轮(14，15)、长滚筒齿轮(12，13)传动连接。本发明各部件负荷分布较均匀，运行平稳，所产生的噪声较小，工作效率更高。 | ||||||
| 227 | 长条形鱼类宰杀去骨刀 | CN201410718503.2 | 2014-12-01 | CN104522136A | 2015-04-22 | 陈步灼 |
| 本发明涉及一种长条形鱼类宰杀去骨刀。本发明的目的在于提供一种结构简单、操作便捷的长条形鱼类宰杀去骨刀，它包括刀柄、刀片A以及刀片B，所述的刀片A的尾部以及刀片B的尾部与刀柄的头部固定连接，刀片A与刀片B之间呈一定夹角，且刀片A与刀片B关于刀柄头部的延长线对称，本发明的优点在于：1)本发明结构简单；2)本发明操作便捷且快速；3)本发明宰杀的鱼不仅平整，而且均匀。 | ||||||
| 228 | 分割系统以及使用该分割系统分割肉类部分的方法 | CN201380030208.1 | 2013-06-06 | CN104519747A | 2015-04-15 | 科林·R·哈特; 道格·鲍尔 |
| 一种将肉类产品传送到锯机(10)的喉部和锯片的分割系统。定位传送设备(14)将肉类产品定位到预定位置中。接着可调节激光装置(52)被使用以确定肉类产品的预定区域的位置，使得锯片能够被调节，以便在对肉类产品进行分割之前与激光束对准。 | ||||||
| 229 | 一种多功能绞肉机 | CN201310444226.6 | 2013-09-26 | CN104511359A | 2015-04-15 | 不公告发明人 |
| 本发明公开了一种多功能绞肉机，包括机架、机壳和转轴；所述机壳安装在机架上；所述机壳的左端安装有电机；所述转轴安装在机壳内；所述电机上设置有档位调节按钮；所述转轴从左往右依次安装有推进螺杆、十字刀、绞切刀、出料孔板和搅拌器；所述机壳上设置有入料口；所述入料口上安装有入料盖；所述机壳的右端活动连接有出料筒；所述出料筒的出口处连接有管嘴；本发明通过在机壳的右端活动设置有出料筒和管嘴，在绞肉的同时，如果需要对绞好的肉进行灌肠，可以在同一台机器上实现，改变了以往绞肉和灌肠要分开操作的弊端，而且该出料筒为活动结构，可以自由拆装，非常方便，满足人们的不同需求。 | ||||||
| 230 | 一种克氏原螯虾去肠机 | CN201410826458.2 | 2014-12-25 | CN104489049A | 2015-04-08 | 王树才; 夏高兵; 成芳; 李硕; 周雨程 |
| 本发明提供了一种克氏原螯虾去肠机，包括虾尾传送机构、去虾肠机构、主机架和副机架，虾尾传送机构固定在主机架上，去虾肠机构固定在副机架上，虾尾传送机构用于传送虾尾和夹紧虾尾，去虾肠机构用于剪尾扇并拉出虾肠。该去肠机结构巧妙，虾尾传送机构和与去虾肠机构配合使用，能在不破坏虾尾的情况去除虾肠。该去肠机生产效率和机械化程度高，能完全代替手工去虾肠，节省了昂贵的人力成本，大幅度降低了虾尾的生产成本，适合于大批量加工克氏原螯虾虾尾。 | ||||||
| 231 | 一种肉食加工上馅机械 | CN201410761265.3 | 2014-12-13 | CN104489043A | 2015-04-08 | 郑雷 |
| 一种肉食加工上馅机械，它包括上馅料斗，上料箱，其特征是在上馅料斗的旁侧设置升降立柱，升降立柱内设置垂直滑道，升降立柱内设置升降台，升降台通过前部和两侧的滑行盘在垂直滑道内滑动；升降台前部连接托杆，升降台后部连接升降链条；在升降立柱的上部通过限位转轴连接触动叉；在托杆的转套两端固定连接托起叉杆，一根叉杆上连接触动臂，触动臂上连接触动杆；在上料箱的两侧连接托起柱，上料箱两侧的托起柱能进入托起叉杆的叉口内。本发明能自动向上馅料斗中上馅，减轻劳动强度，提高生产效率，运行可靠。 | ||||||
| 232 | 用于肉制品的捶打装置 | CN201410793526.X | 2014-12-20 | CN104489042A | 2015-04-08 | 谭万琦 |
| 本发明公开了一种用于肉制品的锤打装置，包括基座、固定块、箱体和击打锤，箱体包括前侧壁、后侧板、底板和右侧板，箱体设于基座上，固定块的端部连接有连接杆，连接杆包括第一连接杆和第二连接杆，第一连接杆的第二连接杆之间设有弹簧，连接杆由箱体的右侧板穿过箱体且弹簧位于箱体内，箱体内还设有定位弹簧长度的弹簧定位板，第二连接杆的端部设有锥形连接块，锥形连接块与第二连接杆的端部铰接，击打锤与第二连接杆铰接。本发明克服了现有的肉制品的锤打通常采用手动锤打，锤打效果难以保证一致，口感难以保持一致的缺点，提供一种可保证锤打效果一致、口感一致的用于肉制品的锤打装置。 | ||||||
| 233 | 链节，支承链条和支承装置 | CN201380039501.4 | 2013-07-19 | CN104487235A | 2015-04-01 | 赖因哈德·埃弗斯 |
| 本发明涉及一种在分离不同流动性物质的分离装置(10)中用于支承压带(12)的支承链条(18)的链节(21)，其中链节(21)包括支承表面(22)和与支承表面(22)相对的内表面(23)，其特征在于，在链节(21)的至少一个端面(24)上设置有突出的支承部件(25)，以形成底切。本发明进一步涉及一种在分离不同流动性物质的分离装置(10)中用于支承压带(12)的支承链条(18)，其中支承链条(18)是铰接式链条，其具有多个相互铰接的单个链节(21)，其中链节(21)由在横贯输送方向F的方向上延伸的链条销钉穿起。本发明还涉及一种具有根据本发明的支承链条的支承装置。 | ||||||
| 234 | 旋转多裁切机平台包装系统 | CN201310083039.X | 2008-12-18 | CN103253391B | 2015-04-01 | D.J.梅; S.D.格里格斯; M.D.劳德; T.E.怀特莱西; W.M.波蒂特 |
| 设备、系统、装置、方法和计算机程序产品配置成提供以下特点中的一或多个：有所改进的旋转台或平台封装系统，有所改进的粘合剂（胶）基膜密封系统，和/或角件、成形接箍和/或链轮的更容易加载或释放的安装系统。 | ||||||
| 235 | 一种贝肉消毒清洗机 | CN201410832083.0 | 2014-12-29 | CN104430800A | 2015-03-25 | 李府谦 |
| 本发明公开了一种贝肉消毒清洗机，其包括一机架、一敞口槽和输送装置，敞口槽由机架支撑水平放置，特点是：在敞口槽内设有两个隔板，将敞口槽依次分隔为第一清洗池、消毒池和第二清洗池；在第一清洗池、消毒池和第二清洗池的池底部分别设有带控制阀门的排液管；在第一清洗池、第二清洗池上方分别设有悬臂式冲洗管，在悬臂式冲洗管上分别设有喷头；所述的输送装置带动网筐依次通过第一清洗池、消毒池和第二清洗池。本发明设计合理、贝肉清洗干净、工人劳动强度低、生产效率高、消毒时间可控。 | ||||||
| 236 | 一种鱼肉绞肉机 | CN201410839058.5 | 2014-12-30 | CN104430796A | 2015-03-25 | 杨莉莉; 白洋; 梁吕保; 蔡雯雯; 米顺利; 陈莹; 肖桂华; 班大金; 杨天龙; 莫杰明; 周昕; 王双龙; 黄碧峰; 董广生; 张良勇; 吴嘉琪 |
| 一种鱼肉绞肉机，包括进料装置及绞肉装置，所述进料装置包括进料斗及进料管，所述绞肉装置包括绞肉室，所述绞肉室内有绞肉刀，所述绞肉刀有若干把，相邻的绞肉刀之间的水平位置不一，绞肉刀与电机连接；本发明解决了目前的绞肉机由于鱼肉较软，韧性较强，难以一次性彻底绞碎鱼肉的问题，且本发明结构简单实用，具有极大的市场推广价值。 | ||||||
| 237 | 一种鱼类清洗机 | CN201410832337.9 | 2014-12-29 | CN104430793A | 2015-03-25 | 李府谦 |
| 本发明公开了一种鱼类清洗机，其包括水平支撑机架上的敞口工作池和输送装置，输送装置包括一将待洗鱼类输送至工作池的上料输入装置和一将清洗后的鱼类输送出工作池的下料输出装置，特点是：在工作池的一侧分别设有一储冰槽和一盐槽，另一侧设在一底部带有排污管的排浮污槽，储冰槽、盐槽分别经工作池的带孔池壁与工作池相连通；排浮污槽经工作池池壁排浮污线上的排污孔与工作池相连通；在工作池的池底均匀排列有若干出风管，在每一出风管上均布有若干朝向输出方向的出风孔，出风管经一连通管与一风机相连通。本发明结构简单，设计合理，清洗效果好，自动化程度高，工作连续性好，降低了工人的劳动强度，提高了生产效率。 | ||||||
| 238 | 一种肠衣加工上盐漏斗 | CN201310426793.9 | 2013-09-18 | CN104430786A | 2015-03-25 | 赵邵宇; 马保社; 韩帮伟; 李永录; 李建华 |
| 一种肠衣加工上盐漏斗，包括装盐斗、L型管道、吹风机，所述L型管道由短管道与长管道拼装而成，长管道与短管道内部连通，短管道的开口与装盐斗出料口连通，所述吹风机设在所述L型管道长边管道内壁，吹风机吹出的风从L型管道内吹向管道外。本发明的优点在于，一种设计合理、能定量出盐。 | ||||||
| 239 | 用于不损坏香肠肠衣地分隔灌装完毕的香肠条的装置和方法 | CN201010000213.6 | 2010-01-05 | CN101785494B | 2015-03-25 | 曼弗雷德·巴赫特尔; 于尔根·弗拉赫; 沃尔夫冈·布赖格; 于尔根·博赫特勒; 约亨·默克 |
| 本发明涉及一种用于不损坏香肠肠衣地分隔灌装完毕的香肠条的装置。本装置包括至少一对用于分隔灌装完毕的香肠条的分隔部件和至少两个引导部件，香肠条在所述引导部件之间沿着传送方向得以传送。引导部件之间的距离能够按照香肠直径进行调整。 | ||||||
| 240 | 一种超大口径干肠衣的制作工艺 | CN201310412891.7 | 2013-09-04 | CN104413134A | 2015-03-18 | 史宏志 |
| 本发明公开了一种超大口径干肠衣的制作工艺，该工艺中，首先将盐渍肠衣用清水洗涤后套在锥形扩径器上进行口径扩增，扩增时用pH值2～3的乙酸溶液浸润所述正在被扩增的盐渍肠衣；然后将扩增后肠衣在pH值11～13的氢氧化钠溶液中浸泡，然后用清水洗涤；接着将洗涤后肠衣套在套筒上，然后用套筒将洗涤后肠衣从棒状模具首端套入并从棒状模具尾端套出，套出后将套筒旋转180度将肠衣打结后再用套筒反套回棒状模具首端，再将肠衣切断，得到上模具肠衣；最后将上模具肠衣晾至干燥或烘至干燥，然后进行脱模，得到超大口径干肠衣。该工艺能够高效快速制作口径55～60毫米的干肠衣，成品率高，适合批量生产。 | ||||||
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