子分类：
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 21 | 一种加工生产线 | CN201610153184.4 | 2016-03-17 | CN107197890A | 2017-09-26 | 陈冬武 |
| 一种加工生产线。提供了一种结构简单，方便加工，提高工作效率的加工生产线。包括机箱，所述机箱内设有加料机构一、加料机构二、加热机构、翻转机构和出料机构，所述加料机构一包括料仓一和出料嘴一，所述出料嘴一位于料仓一的底部，所述加料机构二包括料仓二、出料嘴二和电动推杆一，所述出料嘴二位于所述料仓二的一侧，所述电动推杆一和料仓二设在工作台一上，所述电动推杆一用于水平推动料仓二，使得出料嘴二位于所述加料机构的正上方；所述加热机构、翻转机构和出料机构依次设置工作台二上，所述翻转机构包括基座、旋转工作台、固定座、转轴和夹钳，所述出料机构为设在工作台二上的出口。本发明自动化操作，提高了工作效率。 | ||||||
| 22 | 一种食品温度分段烘烤方法 | CN201710551077.1 | 2017-07-07 | CN107136141A | 2017-09-08 | 周小飞 |
| 本发明公开了一种食品温度分段烘烤方法，待烘烤食物在烘烤仓中停留预设时间，通过高温加热，可使得食物快速断生；然后，食物进入加热仓，通过次一等的高温加热熟化，既避免了温度较高导致食物焦化，又保证了食物由内至外熟化的均匀；然后熟化的食物进入保温仓，通过较高的温度热焖，有利于提高食物口感；最后，食物进入过渡仓，过渡仓温度较低，食物在经过过渡仓缓冲，可避免食物在脱离通道后突然降温导致口感变坏。 | ||||||
| 23 | 一种油炸食品生产用设备 | CN201710474222.0 | 2017-06-21 | CN107087652A | 2017-08-25 | 陈大伟 |
| 本发明公开一种油炸食品生产用设备，包括投料装置、出料装置、机体外壳和油炸装置，机体外壳的顶部设有投料装置，投料装置包括储料槽和出料板，储料槽的顶部设有第一保护盖，出料板的一端镶嵌设有转盘，转盘与第一电机连接，第一电机与可编程程序控制器电线连接，可编程程序控制器设于机构安装槽中，机构安装槽设于油炸装置的下方，投料装置的下方设有油炸装置，油炸装置设于机体外壳中，油炸装置包括第二电机、传输链条和转轮，传输链条的一端设于第二电机上，另一端设于转轮上，第二电机与可编程程序控制器电性连接，传输链条上设有若干的夹板，夹板包括小型转轴和活动夹，小型转轴与微型信号接收器电性连接。 | ||||||
| 24 | 热风旋转炉顶盖护栏 | CN201710384286.1 | 2017-05-26 | CN107079942A | 2017-08-22 | 丁建福 |
| 本发明涉及一种热风旋转炉顶盖护栏，它包括护栏本体（1），所述护栏本体（1）包括水平段（1.1），所述水平段（1.1）左右两侧对称设置有弯曲段（1.2），所述弯曲段（1.2）上设置有连接件（2），所述连接件（2）沿竖直方向布置，所述连接件（2）包括上段（2.1）和下段（2.2），所述上段（2.1）呈半圆管状，所述下段（2.2）呈圆管状，所述圆管状的下段（2.2）插装于弯曲段（1.2）内并通过焊接固定，所述上段（2.1）上开设有连接孔（2.3）。本发明一种热风旋转炉顶盖护栏，其两端增设连接件，通过连接件与炉体相连接，外形美观，拆装方便，大大提高了生产效率。 | ||||||
| 25 | 热风旋转炉隔热把手 | CN201710427193.2 | 2017-06-08 | CN107060496A | 2017-08-18 | 丁建福 |
| 本发明涉及一种热风旋转炉控制门把手，它包括握持部（1），所述握持部（1）左右两侧设置有安装部（2），所述握持部（1）与安装部（2）垂直布置，所述握持部（1）与安装部（2）之间通过连接弯头（3）相连接，所述握持部（1）与连接弯头（3）为不锈钢管一体结构，所述安装部（2）采用塑料制成，所述安装部（2）与连接弯头（3）通过螺纹连接，所述握持部（1）外侧套装有橡胶隔热套（4）。本发明一种热风旋转炉控制门把手，其把手握持部设置有隔热套，能够有效防止操作人员烫伤，大大提高了热风旋转炉使用的安全性。 | ||||||
| 26 | 油炸锅 | CN201710436159.1 | 2017-06-12 | CN107047667A | 2017-08-18 | 吴钰涛 |
| 本发明涉及食品加工机械领域，公开了一种油炸锅，包括锅体(1)，锅体(1)的底部设有用于加热油的蒸汽加热管道(5)和电加热管(4)，蒸汽加热管道(5)上方设有筛板(2)，锅体(1)上还设有对油豆腐进行翻转的翻转装置，所述翻转装置包括电机(10)和安装在电机轴上的桨叶(3)，所述桨叶(3)上设有通孔，锅体(1)的底部还设有油渣槽(8)，锅体(1)外设有排渣管，所述油渣槽(8)从锅体(1)底部的中心延伸至与排渣管相连，排渣管上设有开关(9)。本发明由于采用了以上技术方案，可实现自动油炸食品，同时效率高，节省人力，延长油的使用寿命。 | ||||||
| 27 | 转炉顶盖护栏 | CN201710369777.9 | 2017-05-23 | CN107047660A | 2017-08-18 | 丁建福 |
| 本发明涉及一种转炉顶盖护栏，它包括护栏本体（1），所述护栏本体（1）包括水平段（1.1），所述水平段（1.1）左右两侧对称设置有弯曲段（1.2），所述弯曲段（1.2）上设置有连接板（2），所述连接板（2）沿竖直方向布置，所述连接板（2）上设置有连接孔（3）。本发明一种转炉顶盖护栏，其两端增设连接件，通过连接件与炉体相连接，外形美观，拆装方便，大大提高了生产效率。 | ||||||
| 28 | 落料装置及食品烘焙机 | CN201610082022.6 | 2016-02-05 | CN107041393A | 2017-08-15 | 潘钟和; 李嘉伟 |
| 一种落料装置及食品烘焙机，该食品烘焙机适用于将食品原料烘焙成已烘烤食品，并包含一个落料装置，及一个烘烤装置，该落料装置包含一个界定出一个用于容装食品原料的承料空间的承料杯、一个与该承料空间彼此间隔的出料口，及一个用于将该承料空间内的食品原料主动导引至该出料口并经由该出料口导出的导料单元。该烘烤装置包括一个对应该出料口并用于承接该落料装置所导出的食品原料的第一烤盘，及一个能对第一烤盘所承接的食品原料进行烤制的烤制单元。本发明通过落料装置与烘烤装置的设计，能达到自动进行落料及烘烤的功能。 | ||||||
| 29 | 一种面包虾的加工装置 | CN201710147156.6 | 2017-03-13 | CN106912514A | 2017-07-04 | 虞舟 |
| 本发明公开了一种面包虾的加工装置，包括油炸池、位于油炸池上方的输出网带和位于输出网带上方的排烟罩；油炸池的底部设有加热管，油炸池的顶部外表面设有控制箱，油炸池分为入口端和出口端，入口端设有传动板和传动电机，传动板上方设有淋浆架，输出网带上方设有输出网带电机，淋浆架侧面与传动板连接处设有传动板控停装置，有益效果为：能够进行连续作业，加工速度快，能自动完成淋浆、油炸和沥油；能实时监测油温，根据面包虾油炸不同阶段所需不同温度，灵活改变油温，改善面包虾的口感。 | ||||||
| 30 | 一种具有均匀烘干功能的食品加工用烘干设备 | CN201710247683.4 | 2017-04-17 | CN106912510A | 2017-07-04 | 刘影 |
| 本发明公开了一种具有均匀烘干功能的食品加工用烘干设备，包括烘干设备本体，所述烘干设备本体的顶部开设有散热孔，烘干设备本体的内部固定连接有与烘干设备本体相适配的支撑板，且分隔板将烘干设备本体分隔成工作室和烘干室，支撑板的中部固定连接有轴承，支撑板的顶部开设有呈圆形状排布的滑槽，工作腔位于烘干室的下方，工作腔的内底板上行固定连接有电机。该具有均匀烘干功能的食品加工用烘干设备，能够对电加热板产生的热量进行均匀的搅动，能够对网盒内的食品进行转动式烘干，有效的避免了食品出现焦糊的现象，烘干更加均匀，保证了热量和食品的均匀接触，有效的保证了食品加工的质量，烘干效果好。 | ||||||
| 31 | 一种不沾耐高糖披萨焙具 | CN201510913450.4 | 2015-12-12 | CN106889900A | 2017-06-27 | 胡婷婷 |
| 本发明公开了一种不沾耐高糖披萨焙具。传统披萨焙具既影响焙烤效果，又不能用于大型流水线烘烤制作。本发明包括烤盘盘体，烤盘盘体由承托部、烘焙部组成，烘焙部设置于承托部的下边缘。承托部的上边缘向外翻卷形成边沿部。在烘焙部的内表面设有耐糖不沾涂层。本发明的不沾耐高糖披萨焙具，由于在烘焙部的内表面设有耐糖不沾涂层，披萨不会沾在烤盘盘体上，烘焙效果好，又能用于大型流水线烘烤制作。 | ||||||
| 32 | 一种壮骨馍的制作方法 | CN201710158260.5 | 2017-03-17 | CN106889145A | 2017-06-27 | 张彬彬 |
| 本发明涉及一种馍的制作方法，具体是一种壮骨馍的制作方法。一种壮骨馍的制作方法，它是由制骨髓陷、和面、制馍坯、炒砂礓、烘焐熟、出炉六个步骤构成，采用以上技术方案制作壮骨馍与现有技术相比，由于该馍坯的形状如同大骨头，该加热手段是用热空气缓慢烘硬砂礓焐熟，所以焐熟后该馍的形状如同一根洁白的大骨头，不黑、不煳、不黄，吃起来口感：外壳硬脆发响，中层筋糯麦香，内里松软有汁味美似骨髓；因馅料中的北豆腐、虾皮和芝麻酱中富含钙、磷、铁等营养元素，所以该馍具有补钙壮骨的食疗功能。 | ||||||
| 33 | 一种条状油炸食品加工系统 | CN201710236379.X | 2017-04-12 | CN106857734A | 2017-06-20 | 汪国栋; 赫坤鹏; 陈秀琳 |
| 本发明公开了一种条状油炸食品加工系统，所述油炸部左侧设置有将物料放入油炸部中的下料部，所述下料部左侧设置有传送物料的送料部，所述油炸部上设置有排出物料的排料部，所述排料部的出料口处设置有使物料净油的控油部，所述控油部侧部设置有向油炸部提供油料的供油部，所述电热箱设置在油炸箱底部，所述油炸箱右侧设置有排料板，所述供油箱通过供油电机的转轴铰接安装在供油支架上，所述供油电机通过螺栓安装在供油支架上，所述供油箱下部设置有废油储存箱和溢油储存箱，所述废油储存箱通过废油回油管与油炸箱连接。本发明能够使系统自动完成物料传递，加工效率高，人工劳动小，可以大大降低生产成本，同时可以保证质量，自动化程度高。 | ||||||
| 34 | 一种拆装组合式五角烘焙模具 | CN201510914789.6 | 2015-12-13 | CN106857732A | 2017-06-20 | 不公告发明人 |
| 本发明公开了一种拆装组合式五角烘焙模具。传统烘焙模具清洗不方便，容易产生卫生死角。本发明包括模具本体，模具本体上均匀分布若干个模腔，模腔的底部具有凸起于底表面的凸起部和凹陷部，凸起部、凹陷部采用可拆卸方式连接安装。凸起部和凹陷部由连接部连接。凸起部和凹陷部的表面设有不沾涂层。本发明通过将凸起部与凹陷部设计成可拆卸安装方式，较好地解决了模具死角清洗问题，同时降低涂层破坏的概率，提高了模具的使用寿命。 | ||||||
| 35 | 一种耐高温面包模具 | CN201510913449.1 | 2015-12-12 | CN106857731A | 2017-06-20 | 胡婷婷 |
| 本发明公开了一种耐高温面包模具。传统面包模具不耐高温、影响烘焙面包的美观。本发明包括模具骨架，模具骨架以网状玄武岩纤维布作为基布，玄武岩纤维布上复合有食品级硅胶材料。模具骨架表面以相等间隔向下凹陷形成面包托盘，面包托盘内表面设置一层耐糖不沾涂层。本发明充分利用玄武岩纤维材料优良的耐热性以及热稳定性，并且玄武岩纤维布与硅胶复合而成的结构能够很好地结合两种材料的优良物理特性，韧性与耐疲劳强度得到很大的提升，在高温下使用很长的时间，不易变形。选用食品级硅胶材料，安全无毒，在此场合下使用可以保证烘烤的面包安全无毒。面包托盘内表面设置一层耐糖不沾涂层，确保烘焙的面包外形美观。 | ||||||
| 36 | 一种面包自动制作机、面包原料盒和面包的快捷制作方法 | CN201310403949.1 | 2013-09-06 | CN103654457B | 2017-06-20 | 张中华; 高上前 |
| 本发明公开了一种面包的快捷制作方法和配套的面包自动制作机和面包原料盒。该方法的特征是，先按照合适的配方，将面包原料置入面包原料盒并进行封装；然后将所述面包原料盒开口朝下置于面包自动制作机内，其内胆上方的挂架，操作面包机使挂架内的锯齿条刺破所述面包原料盒上的薄膜，并将所述面包原料落入所述内胆中，并向内胆加入水；再关闭面包自动制作机外壳并启动面包自动制作机的内胆，对所述面包原料进行包含混合、搅拌以及加热烘焙的烹饪过程；最后取出所述内胆，并取出已经烘焙成型的面包。该方案大大节省了面包原料的配制时间，使面包原料盒成为一个可以标准化的模块，同时整个面包烘焙操作也得到简化，避免了面包配料错误的隐患，减少了自制面包的失效率。 | ||||||
| 37 | 用于长时间烘烤的食品干燥机 | CN201510810587.7 | 2015-11-20 | CN106721909A | 2017-05-31 | 李晓旗 |
| 本发明公布了用于长时间烘烤的食品干燥机，包括箱体，在箱体内安装有导热架，箱体的上部侧壁上开有通孔，在箱体顶端开有与箱体内部连通的排气孔，排气孔内安装有电磁阀，在导热架内开设有换热腔，换热管贯穿箱体外壁置于所述换热腔内，在导热架顶部设有突起，受热板放置在突起上端，在突起上开设有滑动槽，受热板底部安装有多个滚轮，滚轮滑动设置在滑动槽内；在受热板的两端分别安装有弹簧，受热板的两端分别通过弹簧与所述箱体的内壁连接；温度传感器安装在箱体的内壁上且与显示屏连接。本发明在使用过程中，即能够对食品进行干燥、烘焙等工序，同时对锅炉的尾气进行二次使用，大大降低了食品加工的使用成本，同时实现了能源的多级利用。 | ||||||
| 38 | 一种食品脱模装置 | CN201611235703.8 | 2016-12-28 | CN106719979A | 2017-05-31 | 邱木圳 |
| 本发明公开了一种食品脱模装置，包括承接传送机构、针抓脱模机构和驱动机构，所述承接传送机构包括环形传送带和设置在环形传送带上并沿环形传送带延伸方向依次排列的多个模具板，所述针抓脱模机构位于所述环形传送带的一侧并正对所述环形传送带的圆弧端，所述针抓脱模机构包括转轴和设置在转轴上并沿所述转轴周向依次间隔排列的多个针抓脱模单元，所述模具板上形成有多个沿转轴轴向依次排列并用于供食品装入的型腔，所述针抓脱模单元包括多根沿所述转轴轴向依次排列并用于插入成型食品内的脱模针；所述驱动机构用于驱动所述环形传送带沿环向运动和驱动所述转轴转动。本发明的一种食品脱模装置，其能实现快速脱模，进而降低生产成本。 | ||||||
| 39 | 一种废气余热回收装置 | CN201510817291.8 | 2015-11-23 | CN106719977A | 2017-05-31 | 俞为权 |
| 本发明公开了一种废气余热回收装置。传统烤箱产生的热烟气热量不能充分利用，并且无法烘烤均匀，烘烤效果比较差。本发明吸风管两侧通过过渡管与空气冷凝交换器一侧连接，空气冷凝交换器上设有抽风机，将抽进来的烤箱热烟气冷却液化后放热，收集释放的热量进入烤箱循环使用。空气冷凝交换器另一侧与供风管一端连接，供风管另一端沿箱房两侧壁向下延伸至箱房下部与进风管相连接，进风管沿长度方向安装在箱房两侧侧壁下部。进风管两端密封，其底部设有若干个出风孔，抽风机通过风管与箱房外部连接。本发明由于采用空气冷凝交换器这一设计，有效地进行热量交换，烤箱排出的热烟气热量利用率达90%，大大提高了废气热量的利用率。 | ||||||
| 40 | 一种用于食品加工后期的烘焙机的使用方法 | CN201510808749.3 | 2015-11-20 | CN106719972A | 2017-05-31 | 李晓旗 |
| 本发明公布了一种用于食品加工后期的烘焙机的使用方法，包括以下步骤：将二次使用的锅炉尾气注入到换热管中，换热管的温度急剧升高后开始对换热腔内的空气进行加热；换热管上外排的热量通过导热架向上传递至受热板上，而事先放置在受热板的食品则通过受热板的热量传递开始被加热；在箱体的上部侧壁以及其顶端上分别开有通孔、排气孔，通孔用于加工过程中的食品取放，而排气孔用于当箱体内部的气压或是热量急剧升高时排出一部分的气体或是热量；本发明在使用过程中，即能够对食品进行干燥、烘焙等工序，同时对锅炉的尾气进行二次使用，大大降低了食品加工的使用成本，同时实现了能源的多级利用。 | ||||||
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