| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 101 | 一种食品制作用咸鸭蛋制作裹灰机器 | CN202011579312.4 | 2020-12-28 | CN112385796A | 2021-02-23 | 侯展鹏 |
| 本发明涉及一种裹灰机器，尤其涉及一种食品制作用咸鸭蛋制作裹灰机器。提供一种能够自动对鸭蛋进行浸酒和裹灰并且裹灰效果好的食品制作用咸鸭蛋制作裹灰机器。提供了这样一种食品制作用咸鸭蛋制作裹灰机器，包括有底板和第一支撑杆，底板顶部一侧对称设有第一支撑杆；第一支撑板，第一支撑杆顶部之间设有第一支撑板；浸酒裹灰机构，底板顶部一侧与第一支撑板顶部之间设有浸酒裹灰机构。通过浸酒裹灰机构、酒中拿出机构、灰料取出机构、自动酒中取料机构和自动灰框取料机构，能够自动完成对鸭蛋浸酒和裹灰的操作，不需要人们手动操作，节约人们大量的时间，从而提高人们的工作效率。 | ||||||
| 102 | 一种裹泥均匀的松花蛋裹泥装置 | CN202011142378.7 | 2020-10-22 | CN112244238A | 2021-01-22 | 文玲 |
| 本发明公开了一种裹泥均匀的松花蛋裹泥装置，包括裹泥控制机构、用于搅拌裹泥的松花蛋裹糠机构和用于搅拌粘泥的均匀裹泥机构，所述裹泥控制机构的右侧设置有松花蛋裹糠机构，所述松花蛋裹糠机构的底部设置有支腿，所述松花蛋裹糠机构为水平放置，所述裹泥控制机构的内部设置有外筒。弧形棍呈一个弧形的棍，可以有效使松花蛋移动到弧形棍的尾部，因为特制泥巴中一般较为的粘稠，松花蛋一般不会直接沉到底下，弧形棍作用在松花蛋上的力不均匀，使松花蛋不停的往下移动，在移动过程中，松花蛋不断压紧弧形簧，因为弧形簧的弹力，使松花蛋可以抖动或者翻身，使松花蛋外表面可以均匀的涂抹特制泥巴，可以使每个地方都可以均匀的涂抹到。 | ||||||
| 103 | 一种皮蛋加工设备 | CN201811107839.X | 2018-09-21 | CN109430915B | 2020-12-04 | 杨洪兵 |
| 本发明公开了一种皮蛋加工设备，包括传送带、转动臂、固定架、放置筒、限位板、固定件、档板、压杆、出料台、包浆池和机架；传送带、放置筒和出料台依次设置，包浆池位于传送带和放置筒下方；传送带设置在机架上，传送带的出料方向朝向放置筒；转动臂朝向出料台的一端与固定架连接，转动臂另一端转动设置在机架上；放置筒倾斜设置在固定架上，放置筒沿纵向设置一排；放置筒的底部朝向传送带的一端设有导料板；放置筒的底部朝向出料台的一端转动设置限位板；固定件设置在放置筒上方，档板、压杆设置在固定件底部两端；出料台的上表面为坡面。本发明实现了皮蛋全自动化加工，节省劳动力，提高了工作效率，加工质量高。 | ||||||
| 104 | 一种松花蛋裹泥装置 | CN202010714119.0 | 2020-07-22 | CN111700236A | 2020-09-25 | 赵建多 |
| 本发明提供一种松花蛋裹泥装置，涉及松花蛋加工技术领域。该一种松花蛋裹泥装置包括外壳，输出板，拨动机构，转动机构，第一驱动电机，第二驱动电机，裹料机构，第三驱动电机，缓冲装置，控制装置，外壳左侧中部上方固定连接有输出板，外壳内设有拨动机构，拨动机构远离外壳内壁的一端固定连接有转动机构，转动机构左侧穿过外壳固定连接有第一驱动电机，第二驱动电机，外壳左侧输出板上方设有裹料机构，裹料机构底端固定连接有第三驱动电机，输出板最左端固定连接有缓冲装置，第一驱动电机和第二驱动电机尾端固定连接有控制装置，解决了松花蛋生产过程中的因泥浆粘度过高出现裹泥后的蛋排出困难以及松花蛋裹料不全面的问题。 | ||||||
| 105 | 一种禽蛋制作包装一体化设备 | CN202010473755.9 | 2020-05-29 | CN111588004A | 2020-08-28 | 田东; 刘硕; 赵晓东; 曹金永; 江喜; 张超; 王腾 |
| 本发明提出一种禽蛋制作包装一体化设备，包括驱动系统、传动系统和执行系统，执行系统包括：依次位于上层的禽蛋裹泥装置、塑形回收装置和木屑包裹装置，位于下层的自动收集装置，上下层之间通过方向调整装置连接；禽蛋裹泥装置包括泥浆料箱及位于泥浆料箱上方相互交叉的拨动网；从禽蛋裹泥装置出来的禽蛋，经过塑形回收装置进行塑形及回收原料后，进入木屑包裹装置，继而通过方向调整装置进入下层的自动收集装置；方向调整装置包括两根相互交错的螺旋管，每根螺旋管的进口位于木屑包裹装置处，出口位于自动收集装置处。本发明设备功能完善、结构布局合理、占地体积小、制作成本低、生产效率高、可适用于中小型企业。 | ||||||
| 106 | 一种利用羟基磷酸钙纳米颗粒稳定的O/W型皮克林乳液及其制备方法 | CN201710818459.6 | 2017-09-12 | CN107595647B | 2020-08-07 | 王永辉; 王德国; 郭卫芸; 李光辉 |
| 本发明提供了一种利用羟基磷酸钙（Hap）纳米颗粒稳定的O/W型皮克林乳液及其制备方法。首先是利用氢氧化钙和磷酸的反应制备出一种生物质材料，即羟基磷酸钙纳米颗粒悬浮液。最后将羟基磷酸钙纳米颗粒作为乳化剂，加入食用油或植物精油，经过高速剪切分散即可制备出具有良好涂抹性，以及具有良好物理稳定性的皮克林乳液。利用该方法制备皮克林乳液在食品及化妆品工业具有良好的应用前景。 | ||||||
| 107 | 一种皮蛋腌制料及其制备方法 | CN201911409518.X | 2019-12-31 | CN110973572A | 2020-04-10 | 李平书 |
| 本发明公开了一种皮蛋腌制料、按其重量份计，由以下原料组成：辣木籽、辣木粉、松针灰、生石灰粉、甘草、绿豆、刺梨叶、儿茶，赤芍，血竭，乳香，续断。通过中药浆液的制备、辣木籽的制备、发酵、混合、再发酵、成品，在传统皮蛋腌制料的基础山增加辣木籽和辣木粉，又将渣料进行发酵制成蒸馏液，再将物料进行混合，一方面将辣木的有效陈分通过后期腌制过程渗入到皮蛋中，提升皮蛋的营养成分，将渣料发酵蒸馏后制得的具有一定度数的蒸馏液即加快了物料营养陈芬的渗透速度同时通过发酵将渣料中的剩余有益陈芬进行蒸馏提取，避免资源浪费，所得皮蛋具有蛋白晶莹剔透，蛋黄外绿内黄、层次分明、入口嫩滑，增加食用者的食欲。 | ||||||
| 108 | 一种自动包松花蛋机 | CN201710108533.5 | 2017-02-27 | CN106889497B | 2019-09-20 | 刘晓强; 张钰; 肖天明; 李治; 段誉 |
| 本发明公开了一种自动包松花蛋机，解决的技术问题：针对背景技术中提及没有可自动化生产松花蛋的设备的技术空白。采取的技术方案，一种自动包松花蛋机，包括用于将蛋蘸裹上由多种配料调制成的料浆的蘸浆设备和将蘸裹上料浆的蛋再包裹一层灰壳的裹灰设备，蘸浆设备的出口对应裹灰设备的进口。本发明的有益效果是：本自动包松花蛋机，转盘连续逆时针转动，蛋槽内的蛋依次滚入转盘上的蛋槽内，在挡板和挡块配合下，控制每个蛋槽只能进入一枚蛋。蛋陆续进入蛋槽，通过浆槽，蛋的外部包裹上料浆后，在重力下由弧形导出槽175滚出，进入滚灰筒，最后掉落到栅格上进行收集。 | ||||||
| 109 | 皮蛋包裹机 | CN201910654827.7 | 2019-07-19 | CN110192662A | 2019-09-03 | 陈强; 吴振西; 陈家贤 |
| 本发明公开了一种皮蛋包裹机，包括裹泥装置、裹糠装置；裹泥装置包括由电机驱动的输送带、装配有喷泥嘴的泥箱、至少两个垂直于输送带并排设置的横刷滚筒，输送带的带面非实面，泥箱的喷泥嘴位于输送带的正上方，横刷滚筒位于输送带正上方并且在喷泥嘴的下游，横刷滚筒均以输送方向相反的方向转动，横刷滚筒表面均匀设置有毛刷条；裹糠装置包括用于裹糠的转筒、用于驱动转筒转动的驱动机构、用于输送糠料的送料管、输出架，转筒由前端至后端向下倾斜并且其前端对接输送带的后端，送料管的输出端位于转筒的前端，输出架倾斜设置并且位于转筒的后端。本发明的有益效果在于，实现了均匀裹泥、裹糠的技术目的。 | ||||||
| 110 | 一种用于腌制咸蛋的腌制液、包裹泥及其制备方法 | CN201910592765.1 | 2019-07-03 | CN110179088A | 2019-08-30 | 董平; 刘华 |
| 本发明提供了一种用于腌制咸蛋的腌制液、包裹泥及其制备方法。所述腌制液包含A组分和B组分，各组分的含量如下：A组分：碳酸钾0.01-8摩尔/升，碳酸氢钾0.008-5摩尔/升；B组分：氯化铵0.0018-0.568摩尔/升，碳酸钙0.00001-0.00010摩尔/升；氯化钠的添加量按氯化钠重量占A+B混合液的体积百分比的12-20%添加，所述方法按下列步骤进行：1、制备混合液；2、制备腌制液；3、蛋类灭菌处理；4、咸蛋的腌制。包裹泥的组分为：将A＋B混合液10-50份的、泥灰10-85份的、氯化钠5-40份。采用该方法腌制的咸蛋蛋黄出油量大，蛋清的咸度低，且口感好，且制备工艺简单，操作方便。 | ||||||
| 111 | 全自动皮蛋机 | CN201910217258.X | 2019-03-21 | CN109845991A | 2019-06-07 | 刘浏; 陈瑞燕 |
| 本发明属于皮蛋生产设备技术领域，尤其涉及一种全自动皮蛋机，包括依次设置的盐水槽、裹泥装置、裹糠装置和成品容器，盐水槽内设置有漏斗，漏斗的上方出口处连通有圆管，圆管的直径与鲜蛋的直径配合；裹泥装置包括泥料圆筒和泥料输出口，泥料输出口由泥料驱动机构驱动靠近或远离泥料圆筒运动；裹糠装置包括糠料圆筒和糠料输出口，糠料输出口由糠料驱动机构驱动靠近或远离糠料圆筒运动；该全自动皮蛋机还包括第一输送装置、第二输送装置和第三输送装置，第一输送装置用于将圆筒内的鲜蛋抓取至泥料圆筒内，第二输送装置用于将泥料圆筒内的鲜蛋抓取至糠料圆筒内，第三输送装置用于将糠料圆筒内的鲜蛋抓取至成品容器内。 | ||||||
| 112 | —种可调节温度的制膜系统 | CN201710944199.7 | 2017-10-12 | CN109645531A | 2019-04-19 | 不公告发明人 |
| 本发明属于薄膜包衣生产技术领域，涉及一种制备薄膜用的可调节温度的制膜设备，其特征在于，由恒温水浴锅和制膜板组成，所述的制膜板上有固定深度的凹槽，具有的积极效果是得到的膜厚度和致密性均匀。 | ||||||
| 113 | 一种裂纹蛋的裂纹位置确定、修复和再利用的方法 | CN201811531159.0 | 2018-12-14 | CN109618980A | 2019-04-16 | 陈学仿; 马美湖; 赵斌 |
| 本发明提出一种裂纹蛋的裂纹位置确定、修复和再利用的方法，包括如下步骤：（1）配制显色液：将紫甘薯红与水混合制成显色液；（2）浸泡、显色：采用显色液浸湿裂纹蛋的表面，用于显示裂纹蛋表面的裂纹位置及形状；（3）裂纹修复：将食品级石蜡加热熔化后，并在80~85℃的温度下，涂至裂纹蛋表面显示的裂纹位置，通过食品级石蜡冷却凝固来封闭裂纹；（4）再利用：将封闭裂纹后的裂纹蛋放入质量百分比浓度为18~22%的浓盐水中腌制，即可获得成熟度一致的咸蛋黄；有效解决了因蛋壳出现裂纹而造成的蛋品在腌制过程中进盐不一致的问题，使裂纹蛋腌制咸蛋黄的成熟度一致，合格率大大提高。 | ||||||
| 114 | 细胞穿透肽 | CN201780032347.6 | 2017-04-07 | CN109195982A | 2019-01-11 | 徐廷旼 |
| 本发明涉及细胞穿透肽，其具有非常优异的细胞穿透效率，甚至在其中存在一种或多种血清的环境中也具有在1小时内穿透至全部细胞的100％中的性质，并且具有稳定的结构，因此可以将货物移动至细胞中，同时保持货物的功能，而不损坏货物。 | ||||||
| 115 | 一种松花蛋裹料装置 | CN201810730481.X | 2018-07-05 | CN109156751A | 2019-01-08 | 靳华碑 |
| 本发明公开了一种松花蛋裹料装置，包括上端呈开口设置的蘸浆箱体和裹料座，所述水平板的上端后部安装有伺服电机，所述伺服电机的输出端连接有主动转轴，所述主动转轴的表面设有弧形拨料杆，所述蘸浆箱体的后部设有伸入至凹槽的从动转轴，所述从动转轴表面设有搅拌杆，所述连接板之间通过销轴活动连接有液压缸，所述液压缸的活塞杆通过销轴活动在两组连接块之间，所述连接块焊接于裹料座的底部。鸭蛋表面的蘸浆就会在鸭蛋滚动的过程中均匀沾染裹料，这样就完成了对鸭蛋表面的裹料操作；从动转轴就可以带动搅拌杆对凹槽内的蘸浆进行搅拌，有效防止蘸浆凝固；调节出料的速度，提高工作效率。 | ||||||
| 116 | 一种水晶皮蛋的制备方法 | CN201810663063.3 | 2018-06-25 | CN108936387A | 2018-12-07 | 冉德贵; 聂恒贵; 冉启锋 |
| 本申请公开了皮蛋加工领域的一种水晶皮蛋的制备方法，包括主料和辅料，主料按重量份数由生石灰16～18份、碳酸钠9～11份、草木灰5～7份、氯化钠1.5～3.5份、黄泥35～45份；辅料按重量份数由桂皮0.15～0.45份、八角0.2～0.4份、丁香0.15～0.45份、茴香0.15～0.45份、陈皮0.2～0.4份、香叶0.2～0.4份、沙仁0.25～0.55份、草果0.2～0.4份、豆蔻0.2～0.4份组成；本方案中的制备方法通过陈皮、豆蔻、沙仁、丁香所熬制出的药液，通过依附在鲜鸭蛋外壳上的黄泥在发酵的过程中缓慢渗透到鲜鸭蛋的内部，使制备出的皮蛋为温性且暖胃健脾的药用皮蛋，同时通过桂皮、香叶、八角、茴香、草果所熬制出的药液在发酵过程中渗透到鲜鸭蛋中，能有效的改善皮蛋的味道，当皮蛋制备完成时，皮蛋不仅颜色晶亮透明，绵柔细嫩而且醇香可口、回味清香浓郁。 | ||||||
| 117 | 利用聚唾液酸和乳酸链球菌素制备食品功能涂层的方法 | CN201810563282.4 | 2018-06-04 | CN108720064A | 2018-11-02 | 詹晓北; 彭星桥; 王支海; 朱莉 |
| 本发明涉及一种利用聚唾液酸和乳酸链球菌素制备食品功能涂层的方法，包括以下步骤：脱去聚唾液酸分子链上的部分酰基；将经处理过的聚唾液酸与乳酸链球菌素混匀后，于pH5-7条件下，在20-50℃下反应，然后采用切向流过滤法纯化反应液，干燥后得到聚唾液酸和乳酸链球菌素的接枝产物；将接枝产物和生物大分子在水中混匀，得到产物凝胶；将产物凝胶包裹在食物表面，以在食物表面形成食品功能涂层。本发明的方法简单，可以有效延长食品货架期，所制备的食品功能涂层能够缓慢释放保健物质聚唾液酸，且具有一定抗菌性能。 | ||||||
| 118 | 食品筛站 | CN201480064218.1 | 2014-11-25 | CN106028842B | 2018-11-02 | 阿莱西奥·安布罗塞特; 奥马尔·弗拉卡斯; 德尼·隆戈; 毛里齐奥·斯卡科 |
| 一种食品筛站(1)，包括上部料斗(5)以及电动筛选组件(6)，要筛选的粉状食品配料倒入该上部料斗，该电动筛选组件被布置在该料斗(5)的下方，以接收粉状食品配料，并且该电动筛选组件被构造为筛选粉状食品配料，以使面团和/或其他杂质与仍能使用的粉状食品配料分离，并且将它们传送到两个不同的容器(8，9)中；电动筛选组件(6)包括：大致料斗形外壳(15)，该外壳具有至少部分地在该料斗(5)的出口(7)的下方定位的上部入口(16)；容纳/嵌入在该外壳(15)内的大致钟形可旋转筛构件(18)，其具有相对于竖直方向倾斜的轴线(A)，并且具有在该上部料斗(5)的出口(7)的下方以接收从所述料斗(5)出来的要筛选的食品配料的向上的口；以及电动马达组件(20)，以驱动筛构件(18)绕所述轴线(A)旋转；该筛构件(18)被构造/设计为防止具有大于给定阈值的粒度的食品配料通过其本体自由流动，并且该筛构件内部配备有至少一个向内突出的组件(16)，该组件从该筛构件(18)的内表面突伸出，并且根据大致从该筛构件(18)的底部到该筛构件(18)的口的大致螺旋形状的路径延伸。 | ||||||
| 119 | 调味产品 | CN201780015534.3 | 2017-03-06 | CN108697132A | 2018-10-23 | P·考尔; M·玛拉扎托; L·N·杰斯彭加尔德 |
| 本发明涉及一种调味产品以及涉及所述调味产品用于烹饪食物的用途。该调味产品是柔性抗燃材料片材诸如烘焙纸与具有三个层的组合物的组合体，所述组合物包含第一脂肪层、第二调味料层和第三层调味料的油涂层。 | ||||||
| 120 | 一种智能化禽蛋包泥机 | CN201810110369.6 | 2018-02-05 | CN108094922A | 2018-06-01 | 李先韵 |
| 本发明公开了一种智能化禽蛋包泥机，包括支架、扒动机构、输送机构和振动筛；所述支架的右端设置有输送机构；所述输送机构的左侧设置有料泥锅，料泥锅的上方右侧设置有料泥储存缸；所述料泥锅上方设置有扒动机构，扒动机构包括上支臂液压缸、上支臂、下支臂液压缸、下支臂、扒蛋耙液压缸和扒蛋耙；所述料泥锅的左侧下端设置有振动筛。本发明设计新颖，提高禽蛋包泥效率，减少禽蛋包泥机械化生产过程中对蛋的破损率，本发明利用液压缸控制对应的机械臂，完全模仿手工化作业的全过程，最大限度的减少机械对禽蛋的破损，通过电力控制箱控制机械运作，是机器的上蛋与机械臂的包泥操作统一协调，更大程度的提高设备的自动化程度。 | ||||||
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