子分类：
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 1 | 一种耐胃酸、单菌包裹的层层自组装的益生菌制剂及其制备方法 | CN202410081862.5 | 2024-01-19 | CN117925462A | 2024-04-26 | 朱伟; 张新钰; 周亮 |
| 本发明属于生物技术领域，公开了一种耐胃酸、单菌包裹的层层自组装益生菌制剂及其制备方法。所述益生菌制剂包括阳离子聚合物层及硅烷化试剂保护层。本发明益生菌制剂中各成分相互配合，协同作用。通过引入阳离子聚合物，对益生菌表面进行改性，有利于硅烷化试剂保护层自然沉积；添加硅烷化试剂，在益生菌表面形成天然保护，避免胃酸及胃肠道消化酶分解，可显著提高益生菌存活率，增强益生菌在胃肠道环境中的耐受力，且具有良好稳定性，可避免在加工、保存、运输过程中遭受外源因素干扰，造成益生菌活性损失，益生菌包封效果及包封效率得到有效提高。 | ||||||
| 2 | 一种自动化水产品蒸煮装置及其蒸煮工艺 | CN202410283080.X | 2024-03-13 | CN117918547A | 2024-04-26 | 董晓静 |
| 本发明公开了水产品加工技术领域的一种自动化水产品蒸煮装置及其蒸煮方法，包括处理罐，处理罐上转动安装有上盖板，上盖板上设置有蒸汽回流设备，处理罐的两侧均对称安装有侧连接板，侧连接板之间活动设置有矩形框，矩形框的下端固定安装有下固定板，矩形框的上表面两侧均固定安装有螺纹杆，螺纹杆上螺纹安装有螺纹件，螺纹件之间转动安装有上压板，螺纹件上均固定安装有限位齿轮，限位齿轮外套接有限位链带，矩形框的两侧与侧连接板之间设置有传动组件，传动组件可以定时驱动矩形框转动，本发明提供一种可以蒸板可以自动翻转使得水产品受热更加均匀且方便蒸板快速导入导出的蒸煮设备。 | ||||||
| 3 | 一种用于预防阿尔茨海默病的营养物及制备方法 | CN202410230006.1 | 2024-02-29 | CN117918524A | 2024-04-26 | 陈蘋; 徐嵘; 谈蓉 |
| 本发明涉及营养学技术领域，且公开了一种用于预防阿尔茨海默病的营养物及制备方法，所述营养物为丸子状，原料包括以下组分：蓝莓提取物6％—8％；银耳粉提取物7％—10％；大蒜提取物7％—9％；菠菜粉4％—10％；西兰花粉10％—13％；松子油9％—11％；奇异果籽粉末4％—6％；核桃粉10％—13％；三文鱼油12％—16％；绿茶粉6％—9％；洋葱提取物5％—8％，三文鱼油中富含Omega‑3脂肪酸的食物，同时也含有维生素E、叶酸和抗氧化剂，有助于保护大脑免受氧化应激和炎症的损害，而蓝莓提取物、大蒜提取物和洋葱提取物含有抗炎成分，能够帮助减轻脑部炎症，保护神经细胞不受到损伤，改善认知功能，通过将以上食物经过加工后结合，能降低患阿尔茨海默病的风险，并促进整体的大脑健康。 | ||||||
| 4 | 一种基于单宁酸递送花色苷核壳结构纳米粒子及其制备方法 | CN202410067889.9 | 2024-01-17 | CN117918521A | 2024-04-26 | 李斌; 藏志焕; 丑述睿; 田金龙 |
| 本发明涉及一种基于单宁酸递送花色苷核壳结构纳米粒子及其制备方法，属于纳米递送技术领域。一种基于单宁酸递送花色苷核壳结构纳米粒子，所述纳米粒子具有核壳结构，其中，芯材为花色苷；壳材为以单宁酸和泊洛沙姆188为原料制备所得的球形载体，所述花色苷与球形载体的质量比为2～40:20。本发明以多酚类物质单宁酸及两亲性表面活性剂泊洛沙姆188为主要原料制备球形载体，并以其为载体包覆花色苷，载体与花色苷形成核壳结构，且单宁酸具有酚酸辅色花色苷的功能，以期提高花色苷的加工稳定性及口服吸收利用率，由于载体之间通过酯键连接，在肠道炎症部位，高表达活性氧及酯酶存在时，实现花色苷智能释放及缓释作用。 | ||||||
| 5 | 一种鲍鱼海鲜菇速食汤块及其制备方法 | CN202410100294.9 | 2024-01-24 | CN117918504A | 2024-04-26 | 赖谱富; 孙钧政; 肖正; 吴俐; 陈君琛 |
| 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种鲍鱼海鲜菇速食汤块及其制备方法。所述鲍鱼海鲜菇速食汤块包括由鲍鱼和海鲜菇组成的固体食材以及混合调配料；所述混合调配料的组分包括可得然胶、食盐、葡萄糖粉和麦芽糊精；按照质量百分比计，在所述鲍鱼海鲜菇速食汤块中，所述鲍鱼的含量为30.6％、所述海鲜菇的含量为61.3％；所述可得然胶的含量为1.0％、所述食盐的含量为2.0％、所述葡萄糖粉的含量为1.5％、所述麦芽糊精的含量为2.0％。本发明提供的鲍鱼海鲜菇速食汤块经营养成分分析，属于高蛋白低脂肪的健康食品，符合现代人们健康饮食的要求。 | ||||||
| 6 | 多流体同轴喷雾制备的益生菌微胶囊及其制备方法和应用 | CN202311597217.0 | 2023-11-28 | CN117297100B | 2024-04-26 | 谢有发; 邹立强; 张奎; 刘颖; 刘伟 |
| 7 | 一种花椒油微胶囊及其制备方法 | CN202211718024.1 | 2022-12-29 | CN115812939B | 2024-04-26 | 武恺彤; 徐建中; 齐立军; 高伟; 魏占姣 |
| 8 | 一种味道吸管的制备方法 | CN202111062296.6 | 2021-09-10 | CN113854539B | 2024-04-26 | 徐建; 袁强 |
| 9 | 一种连续式虾仁生产线 | CN202010390639.0 | 2020-05-11 | CN111616318B | 2024-04-26 | 黄国臣 |
| 10 | 一种灌肠类食品的螺旋水煮机 | CN202010050304.4 | 2020-01-17 | CN111096412B | 2024-04-26 | 唐金海 |
| 11 | 一种改善肠道健康的长双歧杆菌长亚种BN08及其后生元 | CN202410179214.3 | 2024-02-18 | CN117736940B | 2024-04-23 | 袁秀丽; 陈华纲; 吴柏峰 |
| 本发明公开了一种改善肠道健康的长双歧杆菌长亚种BN08及其后生元。所述长双歧杆菌长亚种为长双歧杆菌长亚种（Bifidobacterium longum subsp.longum）BN08，于2023年11月22日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.29105。本发明所提供的长双歧杆菌长亚种BN08能够增强肠道屏障功能完整性、抑制致病菌粘附。本发明所提供的改善肠道健康的益生菌后生元是长双歧杆菌长亚种BN08浓缩菌体溶胞产物的菌剂，具有改善肠道健康的效果。 | ||||||
| 12 | 一种含越橘花青素叶黄素片剂及其制备方法 | CN202211721885.5 | 2022-12-30 | CN116058502B | 2024-04-23 | 曾荣华; 刘春芳; 陈亮; 黎宇盛; 许文东; 韩亚明; 袁诚 |
| 本发明涉及一种越橘花青素叶黄素片及其制备方法，包括如下步骤：A、称取填充剂，超微粉碎，过筛备用；B、称取叶黄素、越橘花青素、助流剂、润滑剂、包衣剂；C、将所述叶黄素与所述助流剂混合，获得混合粉A；D、将所述越橘花青素与所述填充剂混合，获得混合粉B；E、将混合粉A、混合粉B、润滑剂混合，获得总混合粉；F、将所述总混合粉进行压片，得到待包衣的素片；G、将所述包衣剂配置成包衣液，对所述素片进行包衣，获得所述含越橘花青素叶黄素片剂。本发明解决该片剂在制剂过程中出现的越橘花青素外观颜色分布不均匀的工艺难点，同时解决越橘花青素湿法制粒中对热不稳定性问题，有效保留叶黄素、花青素等功效成分。 | ||||||
| 13 | 包含蛋白质的可食用微挤出产品的制造方法、由此获得的组合物及其用途 | CN201980051530.X | 2019-08-06 | CN112839522B | 2024-04-23 | G·斯孔蒂 |
| 本发明涉及具有类似于肉的力学性质的压缩和拉伸杨氏模量的可食用微挤出产品，所述可食用产品包含由粘弹性组合物制成的微挤出单元的多层，所述粘弹性组合物在合适的可食用溶剂中包含大量蛋白质和可食用假塑性聚合物。本发明还公开了用于获得这种可食用微挤出产品的具体方法，特别是3D打印方法。本发明还列出了可食用产品的具体用途，包括用作肉类替代品。本发明还公开了包含蛋白质和假塑性聚合物的新型可食用粘弹性组合物。 | ||||||
| 14 | 呈粉末形式的发泡剂成分及其制造方法 | CN202280058845.9 | 2022-09-15 | CN117915775A | 2024-04-19 | P·B·范塞文特; T·胡佩茨; W·威廉姆斯; J·艾丁; J·H·布伊-沃伊林克 |
| 本发明涉及一种呈粉末形式的发泡剂成分，该发泡剂成分包含一种或多种碳水化合物；基于该呈粉末形式的发泡剂成分的总重量，按重量计至少0.5％且按重量计小于5％的一种或多种蛋白质，该一种或多种蛋白质具有小于0.03g/g的蛋白质结合磷氮比以及小于7g/100g蛋白质的脯氨酸含量；以及裹入的气体，当所述呈粉末形式的发泡剂成分溶解在液体中时，所述发泡剂成分释放气体。此外，本发明还涉及一种制造该呈粉末形式的发泡剂成分的方法，并且最后涉及该呈粉末形式的发泡剂成分在食品和由此获得的产品中的用途。 | ||||||
| 15 | 一种食品挤压膨化机 | CN202310385956.7 | 2023-04-12 | CN117898456A | 2024-04-19 | 柯杰; 张吉文; 滕惠召 |
| 本发明属于食品加工技术领域，尤其是一种食品挤压膨化机，包括竖混筒、输送筒、横混筒以及挤出筒，所述竖混筒顶端转动连接有竖轴，竖轴圆周外壁固定有多组第一支杆，横混筒的一端转动连接有横轴，横轴上套设有一对套筒，套筒圆周外壁设置有多组第二支杆，输送筒内设置有将物料输入竖混筒的机构。本发明中，将物料输入竖混筒的机构将物料输入至竖混筒，驱动竖轴转动的机构带动竖轴和第一支杆转动，将物料横向打散，驱动横轴转动的机构带动横轴和第二支杆转动，同时，驱使套筒横向往复移动的机构带动套筒顺着横轴的轴向往复移动，将物料纵向打散，物料随后进入挤出筒内，将物料挤出的机构将糊化的物料膨化后从挤出筒内挤出。 | ||||||
| 16 | 一种烤麸用蒸盒及烤麸蒸制工艺 | CN202410254954.9 | 2024-03-06 | CN117898454A | 2024-04-19 | 周吉; 陈明华; 陈友清; 赵平; 王旭阳; 郭之桢 |
| 本申请公开了一种烤麸用蒸盒及烤麸蒸制工艺，涉及食品加工领域，其包括呈开口设置的盒体，所述盒体呈长方体状，所述盒体中部形成有用于成型烤麸的放置区，所述放置区呈长方体状，所述盒体的开口处设置有盖板，所述盒体位于放置区的周侧开设有活动槽，所述盒体活动槽和放置区之间形成有插接板，所述盖板和插接板插接滑移配合；所述盒体位于活动槽内设置有和盖板连接的浮动连接组件，所述浮动连接组件使得盖板在插接板上浮动。本申请可使烤麸成型呈规则的长方体状，便于后续进行切割成型，有助于降低烤麸的浪费。 | ||||||
| 17 | 一种功能型清汁饮料阶段高温制备装置及方法 | CN202410212499.6 | 2024-02-27 | CN117898452A | 2024-04-19 | 罗可大; 杨娜; 李树华; 占伟浩 |
| 本发明涉及饮料制备技术领域，具体为一种功能型清汁饮料阶段高温制备装置及方法，包括：主体，包括机壳，所述机壳的表面固定连接有支撑架，所述机壳的外部设置有液料进口管，所述液料进口管的表面固定连接有离心泵，所述离心泵的表面固定连接有盘管。本发明通过在蒸汽进口管的表面安装三通管，使得三通管将蒸汽分成两部分对盘管的表面达到更快加热的效果，同时在连接管的作用下，以实现将每个套管进行连接，使得蒸汽可通向盘管的下层，使得盘管的表面可充分加热，使得高温杀菌的效果更好，同时在套管和连接管的连接下，将套管均匀分布或集中分布，使得蒸汽均匀加热盘管表面或集中加热某一处的盘管表面。 | ||||||
| 18 | 开盖装置、蒸煮设备及自动开盖控制方法 | CN202410076803.9 | 2024-01-18 | CN117898450A | 2024-04-19 | 任博; 徐伟栋 |
| 本发明涉及自动化生产技术领域，具体地涉及一种开盖装置、蒸煮设备及自动开盖控制方法。开盖装置，用于蒸煮锅的开闭，蒸煮锅包括锅盖和锅体，开盖装置包括旋转机构、保险机构和密封气囊，旋转机构能够带动锅盖进行旋转以与锅体分离或合体；保险机构具备伸缩部件，该伸缩部件响应于蒸煮锅的密封状态而伸缩，在伸长状态下与锅盖卡合；密封气囊设置在锅盖与锅体的接合位置，利用通气或排气来切换密封状态，旋转机构与密封气囊联动。开盖装置可以机械化、自动化地控制锅盖的开启和关闭，提高蒸煮锅的工作效率和安全性。 | ||||||
| 19 | 一种鲜食玉米的保鲜方法及保鲜储存加工工艺 | CN202211484722.X | 2022-11-24 | CN115843868B | 2024-04-19 | 李伟; 崔保田; 黄泾; 李智民; 张衡; 张丽; 冯邦杰; 金艳艳; 谢智 |
| 20 | 一种加热食物的电路及应用该电路的食物印花机 | CN201910742084.9 | 2019-08-13 | CN110403221B | 2024-04-19 | 房海成 |
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