子分类：
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 201 | 软胶囊囊壳组合物、软胶囊和其制备方法和用途 | CN202110231931.2 | 2021-03-02 | CN114983962B | 2024-03-15 | 杨旭腾; 方素琼 |
| 本发明涉及软胶囊囊壳组合物、软胶囊和其制备方法和用途。本发明的软胶囊囊壳组合物以干燥后的囊壳重量计包含：6～17wt％胶原蛋白肽；45～62wt％明胶；24～37wt％增塑剂；和水。本发明通过选用低分子量的胶原蛋白肽与明胶按一定配比组合得到成膜强度高、粘合性好的囊皮，经压制成软胶囊，得到成型性好、透明度好、崩解更快等综合性能优异的软胶囊，并且可以应用于药品、食品、保健食品和/或化妆品。 | ||||||
| 202 | 基于磁场微波缔合酯化白酒的方法及装置 | CN202111531421.3 | 2021-12-14 | CN114276887B | 2024-03-15 | 马雷; 吴瑶; 季文; 王恒 |
| 本发明提供一种基于磁场微波缔合酯化白酒的方法及装置，该方法通过在两个同一轴向设置的励磁线圈之间形成缔合酯化区，通过励磁线圈对缔合酯化区施加设定磁感应强度的磁场，并控制缔合酯化区在设定温度；对缔合酯化区施加设定频率的微波，微波方向垂直于磁场方向，以使缔合酯化区在微波和磁场共同作用下形成电子自旋共振，将待催陈的白酒放入缔合酯化区，在电子自旋共振条件下陈化设定时间，达到对白酒的快速陈化目的。该方法及装置通过电子自旋共振条件催陈白酒，结构简单，操作方便，避免了传统技术长周期和陈化稳定性差等缺陷，有效提高了白酒陈化速度，改善了白酒品质，通过该装置及方法得到的白酒陈化程度高、稳定性好。 | ||||||
| 203 | 一种蒸锅以及采用该蒸锅的山楂条生产工艺 | CN202011324452.7 | 2020-11-23 | CN112385765B | 2024-03-15 | 王泽祥; 张晓雷; 王始民 |
| 本申请涉及一种蒸锅以及采用该蒸锅的山楂条生产工艺，蒸锅包括箱体、支架、转动组件以及用于承装物料的托盘，支架设置在箱体内，且支架沿靠近或远离箱体开口的方向与箱体滑移连接，托盘两端均通过转动组件与支架连接；转动组件包括转动齿圈、中心齿轮和传动齿轮，中心齿轮与转动齿圈同轴设置，传动齿轮位于中心齿轮与转动齿圈之间，且传动齿轮一侧与中心齿轮啮合，另一侧与转动齿圈啮合，托盘与传动齿轮连接，箱体上设置有用于驱动中心齿轮转动的第一驱动组件，箱体上设置有用于驱动转动齿圈转动的第二驱动组件。转动组件的设置实现了提高物料加热均匀性的目的；本申请还提出了一种山楂条的生产工艺，具有生产效率高的优点。 | ||||||
| 204 | 一种用于香菇及豆干的卤制装置 | CN201811132490.5 | 2018-09-27 | CN109043622B | 2024-03-15 | 周后成 |
| 本发明提供了一种用于香菇及豆干的卤制装置，属于食品加工设备领域，包含卤制箱、旋转筒、物料箱、第一支撑臂组、第二支撑臂组、第一输送带组和第二输送带组；所述卤制箱为一用以装卤汁的无盖箱体；所述旋转筒通过第一支撑臂组架设于卤制箱上方，所述第一输送带组水平设于旋转筒的一侧，所述第二输送带组水平设于第一输送带组的上方，第一输送带组合第二输送带组均通过第二支撑臂组架设于卤制箱上方，所述物料箱通过第一输送带组送到旋转筒并连接于旋转筒，经过旋转筒的旋转经过卤制区和冷却区后，于第二输送带组被取下送出，本发明设计合理、结构简单，能够连续的对食品进行卤制。 | ||||||
| 205 | 一种抗性短直链淀粉珠及其制备方法和应用 | CN202311697181.3 | 2023-12-11 | CN117683248A | 2024-03-12 | 孙庆杰; 李明举; 秦洋; 周历阳; 李杨; 董绪燕; 李嘉颀 |
| 本发明提供一种抗性短直链淀粉珠及其制备方法和应用，属于抗性淀粉加工技术领域。本发明通过将天然淀粉酶解成短直链淀粉，将短直链淀粉溶解，然后回生，经海藻酸钠包埋，获得的海藻酸钠包埋的抗性短直链淀粉珠的结晶度、热稳定性、RS含量远远大于天然淀粉或短直链淀粉，在肥胖和糖尿病患者的功能食品或药品领域具有潜在的利用价值。 | ||||||
| 206 | 一种谷胱甘肽胃漂浮片及其制备方法 | CN202311856465.2 | 2023-12-29 | CN117679380A | 2024-03-12 | 张峰; 韩小霜; 黄红红; 朱丽; 薛丹露 |
| 本发明提供了一种谷胱甘肽胃漂浮片，该胃漂浮片由下述质量配比的谷胱甘肽和辅料制备而成，其中，谷胱甘肽18％‑30％，羟丙基甲基纤维素(K4M)21％‑23％；丙烯酸树脂3‑5％，卡波姆15％‑20％，碳酸氢钠4％‑7％，PEG40009％‑12％，微晶纤维素9％‑12％，羟丙基纤维素(HPC)4‑7％，类胡萝卜素2‑3％，维生素C 1‑3％，硬脂酸镁0.5％‑1％。还公开了上述胃漂浮片的制备方法。本发明制备工艺简单，设备普及度高，适合企业规模化生产，极具市场开发前景。本发明采用新的制剂技术，新的剂型，能够使药物在胃内漂浮后而缓慢溶出，使药物长时间处于弱酸性的环境中(pH＝2‑4)，处于药物最稳定的pH环境中，并可以使药物均匀缓慢进入肠道后即刻吸收，从而提高生物利用度，大大降低药物从还原态向氧化态转变的程度。 | ||||||
| 207 | 一种芦笋食品的加工设备 | CN202410054024.9 | 2024-01-15 | CN117678793A | 2024-03-12 | 石珏杰; 司明宝; 何政道; 冀春春; 黄永; 许飞鸣; 张畅通; 李少博; 胡迎春; 刘健 |
| 本发明属于芦笋粉生产技术领域，具体是指一种芦笋食品的加工设备，包括加工主体、升降式下料机构、防氧化成分保持预处理机构和冷冻式干片脆化研磨机构，所述防氧化成分保持预处理机构设于加工主体内部上端，所述冷冻式干片脆化研磨机构设于加工主体的内部下端，所述升降式下料机构设于加工主体内；本发明提供了一种方便、高效烘干、防止氧化的芦笋食品的加工设备，通过惰性环境置换组件，避免由于高温和氧气的存在，芦笋粉易受到氧化影响而降低其质量，通入惰性气体可以有效地减少氧气的含量，从而减少芦笋粉的氧化程度，保证其质量。 | ||||||
| 208 | 一种浮动式蔬菜腌制机构及其腌制方法 | CN202311855369.6 | 2023-12-29 | CN117678791A | 2024-03-12 | 陈秀红; 陈斌; 方辉; 王义祥; 何晓鹏; 吴小艺; 朱红; 周华; 胡以涛 |
| 本发明公开了一种浮动式蔬菜腌制机构及其腌制方法，包括腌制罐体、抽吸箱体、抽吸组件、导液机构、旋转驱动机构；本发明通过抽吸管将底部液体进行抽吸，底部液体通过抽吸管进入分流盘，分流盘将底部液体送入中心管，底部液体通过中心管依次送入底部入液管、伸缩管、排液罩，底部液体通过排液罩四周排出，同时通过旋转驱动机构驱动排液罩在腌制罐体的内部中间上下浮动，使得底部液体均匀浸入各个位置的蔬菜，如此极大的提高了蔬菜的腌制均匀性，同时避免对蔬菜进行剧烈搅拌的破损现象。 | ||||||
| 209 | 一种便于清洁的速冻炒饭加工装置及方法 | CN202311572442.9 | 2023-11-22 | CN117678785A | 2024-03-12 | 蔡敬敬; 王建平; 徐波; 支春苗 |
| 本发明公开了一种便于清洁的速冻炒饭加工装置及方法，涉及炒饭加工技术领域，其技术要点：包括箱体，箱体上设置有炒制机构、喷油机构、真空包装机以及废料收集机构；箱体上开设有容纳腔；炒制机构包括炒饭容器，炒饭容器底部与容纳腔底部转动连接，容纳腔在炒饭容器底部设置有环形的加热线圈，炒饭容器顶部外围固定设置有齿轮环，箱体一侧设置有用于驱动齿轮环旋转的驱动组件，箱体上方设置有搅拌板，搅拌板深入炒饭容器并与炒饭容器外壁贴合；喷油机构包括油盒，油盒通过液泵设置有雾化器；容纳腔在炒饭容器底部固定设置有三通接头，三通接头的三个接口处均设有电磁阀；本发明减少清洁难度，减少清洁干净所需时间。 | ||||||
| 210 | 一种沾粉鹌鹑蛋及制作方法 | CN202410091904.3 | 2024-01-23 | CN117678713A | 2024-03-12 | 于建洋; 刘向阳; 毕迎斌; 曲圆圆; 王晓燕; 位正鹏; 王金梅; 杨青; 沈源庆; 段艳君; 殷诗强; 邵仁东; 张蔚; 王茹; 卢艳明; 房建伟; 王海鹏; 王家磊; 刘志敏; 曾海英; 宋华 |
| 本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种沾粉鹌鹑蛋及制作方法。该沾粉鹌鹑蛋包括鹌鹑蛋、肉馅、底粉、面浆和水；肉馅的成分包括去皮鸡胸肉、鸡皮、猪脂；盐、三聚磷酸钠；冰水；白砂糖、味精、复配肉制品增稠剂、黑胡椒粉；巴氏杀菌冰蛋白液；酱油；大豆分离蛋白；炒制圆葱丁；料理酒；干白面包粉；木薯淀粉；底粉采用预拌粉；面浆由预拌粉加水并以7:18重量比制得。本发明制得的包有肉馅的鹌鹑蛋食品鲜嫩适口，营养健康，存储及食用中产品外形外观稳定、破损率低。 | ||||||
| 211 | 一种臭鳜鱼腌制过程中辅料添加设备及添加方法 | CN202210619984.6 | 2022-06-02 | CN115104713B | 2024-03-12 | 汪洋; 崔鑫 |
| 本发明提供一种臭鳜鱼腌制过程中辅料添加设备及添加方法，涉及臭鳜鱼加工领域，包括套筒、转动设置在所述套筒内的存放组件以及同向布置在所述套筒一侧用于驱动所述存放组件至所述套筒内转动的驱动组件，本发明旨在驱动组件释放驱动力至与之连接的存放组件处，以在将鳜鱼置于存放组件内时，使鳜鱼于套筒全面翻转，翻转期间，经由存放组件周期性接触出料组件，使出料组件做出与接触过程相适应的挤压动作，即，挤出充填至出料组件内的辅料(出料组件处配置有料管)，以在存放组件进一步旋转中，对挤出辅料实施切削处理，并在切削处理后，由存放组件的持续推挤中以及重力作用下，均匀的落至存放组件的表面。 | ||||||
| 212 | 一种蛋饺模具自动翻压装置 | CN201810390847.3 | 2018-04-26 | CN108477528B | 2024-03-12 | 庄宗霖; 林炳辉; 吴江; 潘斌; 陈炎鑫; 翁贵捷 |
| 本发明实施例公开了一种蛋饺模具自动翻压装置，包括蛋饺模具、合模机构、开模机构以及一对链条，所述蛋饺模具包括开合转动连接的动模与定模，所述定模两端固定设置于所述一对链条之上，所述动模至少一端设置有滑轮，所述合模机构、开模机构均设置有相连的上升滑槽与下降滑槽，所述合模机构上设置第一拨片，所述第一拨片弹性作用于处于所述下降滑槽顶部中的所述动模。采用本发明，通过上升滑槽与下降滑槽在定模前进的过程中，自动完成动模的合模与开模，完全代替人工的操作，且可使蛋饺在翻皮过程中完全贴合，有利于提高产生质量，并且大在减少了劳动力，增加了产量。 | ||||||
| 213 | 一种具有自清洗功能的食品加工机 | CN202211038821.5 | 2022-08-29 | CN117662782A | 2024-03-08 | 王旭宁; 夏立国; 林庆泽; 王国庆 |
| 本发明提供一种具有自清洗功能的食品加工机，包括主机、加工腔组件和电机，加工腔组件包括加工腔和粉碎刀，所述加工腔设有连通口，其中，还包括设置于连通口处的阀体组件和阀组电机，所述阀体组件包括阀壳、阀芯、阀套和进水通道，所述进水通道独立于阀芯设置，进水通道包括清洗水入口，所述清洗水入口朝向阀芯设置，阀组电机驱动阀芯转动，阀芯始终不遮蔽所述清洗水入口，以使清洗水能持续冲洗阀芯表面，清洗水入口的位置不受阀芯转动位置和空间的限制，使得冲洗阀芯的机动性更强，冲洗更加高效。 | ||||||
| 214 | 一种食品加工机 | CN202211038804.1 | 2022-08-29 | CN117662769A | 2024-03-08 | 王旭宁; 陈迪; 薛领珑 |
| 本发明提供一种食品加工机，包括主机、加工腔组件和电机，加工腔组件包括加工腔和粉碎刀，所述加工腔设有连通口，其中，所述连通口处设有阀体组件和阀组电机，所述阀体组件包括阀壳、阀芯和阀套，阀套上设有独立于阀芯的进水通道，进水通道一端与供水装置连通，另一端设有清洗水入口，所述阀组电机驱动阀芯在阀壳内移动，所述阀芯包括将连通口打开的开启位，以及将连通口封堵的关闭位，所述阀组电机驱动阀芯在开启位和封闭位之间的任意位置移动时，所述清洗水入口始终与所述加工腔连通口连通，从而使得进水不受阀芯限制，进水无延时，且清洗水入口可在阀芯任意状态对阀芯和阀套进行冲洗。 | ||||||
| 215 | 一种大豆脱腥装置 | CN202311776094.7 | 2023-12-22 | CN117657833A | 2024-03-08 | 齐宝坤; 江连洲 |
| 本发明涉及大豆加工技术领域，尤其涉及一种大豆脱腥装置，包括机体，以及设置于机体底部一端的接料箱，在机体的内部设置有用于将大豆筛分铺平的筛散机构，筛散机构包括滑动设置于机体内部且从上至下依次为筛框一、筛框二和筛框三，且筛框一底部的网孔直径大于筛框二的网孔直径，以及设置于机体内部两侧的连接竖架，且连接竖架分别与为筛框一、筛框二和筛框三固定连接，在机体内设置有用于将脱腥完成大豆排出的下料组件。本发明结构合理简单，有助于脱腥机体对大豆进行微波脱腥时更加彻底，提升了大豆微波脱腥的效果，同时提高大豆加工品质，有效地避免出现脱腥装置对堆积在底部大豆的脱腥处理不充分而难以完全脱去大豆腥味的情况。 | ||||||
| 216 | 一种饲料膨化挤压设备及输送组件 | CN202311724852.0 | 2023-12-14 | CN117652682A | 2024-03-08 | 莫玉梅; 刘伟; 陈贵林; 谭智荣 |
| 本发明涉及饲料膨化技术领域，具体为一种饲料膨化挤压设备，包括挤压膨化装置、为挤压膨化装置供能的驱动机构、挤压膨化装置一端连接的切料装置、挤压膨化装置另一端连接的强制给料装置和多个连接在挤压膨化装置侧面的流体管道，本发明还公开了一种饲料膨化挤压设备输送组件，包括挤压膨化装置，挤压膨化装置包括主筒、内筒件、螺旋推进柱和中轴部，本发明通过螺旋推进柱转动来推动原料输送，原料输送中注入热蒸汽来进行膨化，且膨化过程中通过凸轮板来搅动原料，这样膨化出质地更加均匀的饲料，直接提升饲料的质量。 | ||||||
| 217 | 一种类胡萝卜素微胶囊及其制备方法和应用 | CN202311701276.8 | 2023-12-12 | CN117652666A | 2024-03-08 | 徐建中; 吴迪; 赵士央; 安晓东 |
| 本发明涉及微胶囊制剂技术领域，具体涉及一种类胡萝卜素微胶囊及其制备方法和应用。本发明的类胡萝卜素微胶囊包含芯材和壁材；其中，所述芯材包含类胡萝卜素，所述壁材包含质量比为1：3‑3：1的低聚异麦芽糖和赤藓糖醇。该类胡萝卜素微胶囊对光、热、氧的稳定性高，经长时间储存仍能保证较高的类胡萝卜素含量保留率，而且不易吸潮，能够更好地保证产品性能。该类胡萝卜素微胶囊还具有制备工艺简单、绿色环保、生产成本低等优势，能够适用于大规模制备，具有较好的应用前景。 | ||||||
| 218 | 一种即用药食同源多层载药凝胶球及其制备方法 | CN202311672727.X | 2023-12-07 | CN117652665A | 2024-03-08 | 王春鑫; 赵翔; 崔海信 |
| 本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种即用药食同源多层载药凝胶球及其制备方法，包括以下步骤：（1）将1‑20重量份的单味中药提取物或中药微粉、1‑10重量份的凝胶剂与60‑90重量份的水混合，随后进行加热或加入0‑5重量份的交联剂，静置成型后得到含药凝胶块；（2）将凝胶块置于凝胶分散粉中，滚动凝胶块使凝胶分散粉包裹凝胶块，得到凝胶珠；（3）将上述凝胶珠放入固化液中固化并煮制5‑15min形成凝胶层，直到形成复合网状凝胶层，得到即用药食同源多层载药凝胶球。本发明凝胶球中的中药活性成分单独包埋，中药活性成分添加量精准，通过两层不同构成的凝胶结构包埋活性成分，在食品中使用不会泄露中药不良口味与风味。 | ||||||
| 219 | 一种具有解酒功能的胶囊的配方及其制备方法 | CN202311638171.2 | 2023-12-02 | CN117652661A | 2024-03-08 | 吴玉琼; 陈冲; 范俐 |
| 本发明公开了一种具有解酒功能的胶囊的配方及其制备方法，涉及食品加工技术领域；所述具有解酒功能的胶囊的配方，包括如下重量份的组分：西洋参0.5‑1.5份，铁皮石槲0.5‑1.5份，田七0.5‑1.5份。本发明提出了一种具有解酒功能的胶囊的配方及其制备方法，具有加工工艺简单、技术要求低、无添加、成分选择和比例优、成分相容性和稳定性好、安全性好、无毒副作用等优点。 | ||||||
| 220 | 含益生质的麦角硫因微胶囊结构及其制备方法、用途和口服剂型 | CN202211066575.4 | 2022-09-01 | CN117652659A | 2024-03-08 | 颜添财; 朱瑞宗 |
| 本发明有关于一种含益生质的麦角硫因微胶囊结构及其制备方法、用途和口服剂型，包含:具有多个孔隙的核心层与附着层，该等孔隙彼此相通、不连通、部分连通或部分不连通，该附着层系经由浓缩液体喷雾至该核心层与该等孔隙两者的部分表面或全部表面后所形成，浓缩液体包含多种益生质，且核心层为菇类子实体颗粒所形成。通过增加每一微胶囊结构所富含的多醣体、多酚及麦角硫因之含量，以确保微胶囊结构具有对人体保健功效的药用活性成分浓度，而解决过去须大量食用菇类的不便利性或不易消化吸收或食用过量的缺点。本发明也另外提供一种制备方法、用途和口服剂型。 | ||||||
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