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一种治疗 肺癌的排毒抗癌胶囊及食疗抗癌的制备方法

阅读：271发布：2021-11-30

专利汇可以提供一种治疗肺癌的排毒抗癌胶囊及食疗抗癌的制备方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本发明公开了一种治疗肺癌的排毒抗癌胶囊及食疗抗癌的制备方法，它是由西洋参、高丽参、党参、丹参、赤芍、当归、川芎等药物进行组合制备的，本发明药物具有清热凉血，补中益气，利水消肿，散结化痰，解毒生肌的功能，用于治疗肺癌疗效快，无毒副作用。，下面是一种治疗肺癌的排毒抗癌胶囊及食疗抗癌的制备方法专利的具体信息内容。

权利要求

1.一种治疗肺癌的排毒抗癌胶囊及食疗抗癌的制备方法，其特征在于：所述药物组分的用量在下述重量范围内都具有较好的疗效：
西洋参    40-60克  高丽参   40-60克     党  参   40-60克
丹  参    40-60克  赤  芍   40-60克     当  归   40-60克
川  芎    40-60克  黄  芪   80-120克    百  合   80-120克
山兹姑    80-120克芦  笋   150-250克。
2.根据权利要求1所述的治疗肺癌的排毒抗癌胶囊及食疗抗癌的制备方法，其特征在于：各原料药的用量为：
西洋参    50克     高丽参    50克     党  参    50克
丹  参    50克     赤  芍    50克     当  归    50克
川  芎    50克     黄  芪    100克    百  合    100克
山兹姑    100克    芦  笋    200克。
3.根据权利要求1或2所述药物的制备方法，它包括下列步骤：
（一）备料
（1）西洋参：原药用清水喷潮，覆盖湿布，夏秋润2天，冬春润3天，取出切片，晾干；
（2）高丽参：取原药材，润透，切薄片，干燥；
（3）党参：洗净泥沙后润透去芦，切片或切段，晒干；
（4）丹参：拣净杂质，除去根茎，洗净，捞出，润透后切片，晾干；
（5）赤芍：取原药材，除去杂质，大小分档，洗净，润透，切薄片，干燥，筛去碎屑；
（6）当归：拣去杂质，洗净，闷润，稍晾，切片晒干；
（7）川芎：拣去杂质，分开大、小个，用水浸泡，晒晾，闷润后切片，干燥；
（8）黄芪：拣净杂质，除去残留的根头和空心较大的根，用水浸泡，捞出，润透后及时切片，晒干；
（9）百合：拣去杂质，黑瓣，簸除灰屑；
（10）山兹姑：除去须根，洗净，清水浸泡2-4小时，取出润透，切片，晒干；
（11）芦笋：春、夏采挖，晒干；
（二）制备
（1）将炮制好的西洋参、高丽参、党参、丹参、赤芍、当归、川芎、黄芪、百合、山兹姑、芦笋放入煎药容器内加水煎煮二次，第一次加水8 倍量，煎煮1.5 小时，第二次加水6 倍量煎煮
1 小时，合并两次煎煮液，过滤得滤液；
（2）将滤液浓缩成比重为1.35 的浸膏，加90%-95% 乙醇进行醇沉，回收乙醇并浓缩，在
45-50℃下干燥，制得干浸膏；
（3）将干浸膏粉碎成粉，装入胶囊。
4.根据权利要求1所述的治疗肺癌的排毒抗癌胶囊及食疗抗癌的制备方法，其特征在于：所述的食疗制备方法还包括抗癌明星食物的制备方法：
（1）蘑菇抗癌食疗方法：将250克蘑菇放在500克水20克盐的盐水中煮熟，捞出加麻油2克即可食用，成人每天25克。
（2）茭白抗癌食谱：原料：茭白200克，猪肉90克，鸡蛋1枚，植物油100克，酱油、盐、淀粉、葱末、姜末各5克；
做法：
①猪肉洗净切成丝，用鸡蛋、淀粉勾芡搅匀；茭白剥去老皮，截去老根，切成细丝；
②油锅烧热后，加入浆好的猪肉丝炒散，然后放入葱末、姜末、酱油炒拌均匀，下入茭白丝、盐，翻炒至断生入味即可，每次吃250克；
（3）菜花抗癌食用方法；选择菜花时，要挑选品质好的，外观呈乳白色，整体坚固、紧实，中央茂密，由于花菜放在室温下很容易开花，因此花菜如果不急着吃，一定要放入保鲜袋，再放在冰箱冷藏室中；
在烹饪菜花时也要注意，由于花菜的茎部含有丰富营养价值，所以千万别只吃上面的花朵，丢掉根茎，最好是花点时间削掉茎部的老纤维，再和花束一起烹调食用；
主料：花菜200克，鲜虾仁400克；
调料：花生油75克，味精8克，盐4克，料酒5克，鸡蛋清30克，豌豆淀粉15克；
做法
①花菜去掉根、叶，切成均匀的块，洗净，下沸水锅煮过，锅中放15克花生油烧热，烹入鸡汤30克、味精4克，盐1克，下入花菜烧1-2分钟入味后，淋入8克调制的水淀粉勾好芡，出锅放在盘的四周；
②将鲜虾仁洗净，沥干水，用鸡蛋清、盐1克，淀粉7克浆好，放入热油锅中用温油炸透捞出，沥尽油；
③将锅用火烧热，烹入鸡汤，加入料酒5克、盐2克、味精4克，调好味，然后倒入炸好的虾仁翻炒数下，即可出锅装在盘中央即食，每次吃400克；
菜花在切的时候也有讲究，不能切太碎，容易让上面的小花束掉落，损失营养，最好是用手掰，或者用剪刀剪，另外，由于花菜中的维生素B、维生素C受热易流失，所以烹饪花菜要掌握火候，不能煮太久，西兰花的最佳食用方式是隔水蒸5分钟，抗癌效果最佳；
秋季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高，西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效，西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险；
有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故，补充的最佳途径就是多吃西兰花；
（4）蒜泥菠菜，大蒜捣成蒜泥，菠菜250克，用开水烫熟沥干加上蒜泥10克、盐3克，麻油2克，调匀即可食用；
（5）蒜泥海带丝：新鲜海带丝200克煮熟，大蒜50克捣成蒜泥和煮熟的海带拌匀，加入麻油2克，盐3克拌匀，每天吃200克；
（6）芦笋500克，去皮煮熟即食，每天吃450克；
（7）黄豆芹菜汁：芹菜100克，鲜黄豆50克，分别煮熟后放到榨汁机及粉碎机里榨汁粉碎即食；
（8）大蒜洋葱汁：生大蒜50克，洋葱50克，温开水100克放在榨汁机里一起搅碎后，全部倒在杯子里加白糖5克即喝，一天一次。
5.根据权利要求1所述的治疗肺癌的排毒抗癌胶囊及食疗抗癌的制备方法，其特征在于：所述的食疗制备方法还包括食疗验方4则：
（1）西红柿花生大枣粥：大枣和西红柿含有丰富的维生素C，能增强人体的抗癌作用，西红柿中的“蕃茄素”也具有抗癌作用，取花生米、大枣各30-50克，先煮之，熟时再加入洗净的粳米100克煮成粥，食用前拌入洗净切碎的20克西红柿，每日1-2次，每次300克，该粥适用于虚弱的癌症患者，如消化系统食道、胃、肠、肝、胰、胆癌症手术后的病人；
（2）海带肉冻：海带内含有海藻多糖，有较强的抗肿瘤功用，其中“磺酰基”可杀灭癌细胞，将海带200克泡软洗净切丝，带皮猪肉50克，洗后切小块，放锅内加150克水，再加桂皮5克、大茴香10克，用文火煨成烂泥状，加盐8克，盛入方盘内，晾冷成冻，吃时切成条佐饭食之，该品适用于内分泌系统的肿瘤：甲状腺、乳腺、前列腺癌症的病人食用，每次吃250克；
（3）菱粉粥：用粳米100克加水300克先煮，待煮至米熟后，加入菱粉40克，红番茄50克，同煮为粥，据报道菱角有抗癌作用，适用于食道癌、胃癌、乳腺癌、宫颈癌病人食用，每次吃
300克；
（4）蒜苗肉包子：蒜苗内含有微量元素硒，在体内有抑制致癌物的作用：可限制肿瘤发展使其缩小甚至消除，将蒜苗和肉按4：1之比例制成馅，加10克包馅调味品，做成肉包蒸熟食用，适用于一切恶性肿瘤、白血病，并可预防肿瘤的复发和转移，每次吃350克。
6.根据权利要求1所述的治疗肺癌的排毒抗癌胶囊及食疗抗癌的制备方法，其特征在于：所述的食疗方法还包括禁食抗癌疗法：
禁食疗法是指在有限的时间内，除了可以适量饮水、进食少量蔬菜汁、果汁外，禁食其它一切食物，依靠体内的能量储存保障生命活动的需要，来达到治疗或预防某些疾病的一种方法，根据禁食时间长短，可分为间歇禁食和完全禁食，间歇禁食疗法的患者每隔几天完全禁食1d，完全禁食以1周或更长的有限时间为1疗程，完全禁食必须在有条件的医院、有经验的医护人员监护下进行。
7.根据权利要求1所述的治疗肺癌的排毒抗癌胶囊及食疗抗癌的制备方法，其特征在于：所述的食疗制备方法还包括心理抗癌疗法：
（1）心理支持疗法：通过家属、朋友、医生的真诚、热情的帮助，解除思想上的负担，给患者以心理上的支持，树立患者积极的生活信心；
（2）放松疗法：患者或坐、或卧，保持自然舒适的体位倾听音乐，想象自己在练习瑜伽，想象全身的癌细胞被杀死；
（3）催眠暗示疗法：应用催眠术使病人处于恍惚状态，转移患者注意力，减轻疼痛感，生物反馈疗法等多种疗法综合运用，各种疗法可以有叠加的效果，此外还可以通过使用抗焦虚药、抗抑郁药、抗精神病药物治疗手段，减轻癌症带来的的焦虚、抑郁、精神分裂症等症状；
治愈癌症的实例表明，乐观的精神与健康的心理是最好的良药，任何医疗技术与药物都无法代替精神与心理健康在治癌过程中的巨大作用，作为生物抗癌技术代表之一的CLS生物治疗法强调以生物抗癌技术为主导的同时，根据癌症患者的认知过程，影响其情绪和行为，改变癌症患者的误区，达到全面治疗患者的身心健康的目的。
8.根据权利要求1所述的治疗肺癌的排毒抗癌胶囊及食疗抗癌的制备方法，其特征在于：所述的食疗制备方法还包括植物抗生素疗法：
（1）将新鲜大蒜剥除外皮，剔除杂质，捣成蒜泥；
（2）取蒜泥1000克，加入95%食用乙醇1000克，放入容器内混合后密封贮存10-15天；
（3）过滤除渣得乙蒜液1300克，加入3克维生素B1，得乙蒜混合液；
（4）将乙蒜混合液二次密封存贮3-5天即得植物抗生素，每日口服3克，每次15克。

说明书全文

一种治疗 肺癌的排毒抗癌胶囊及食疗抗癌的制备方法

技术领域

[0001] 本发明涉及一种治疗肺癌的药物，属中药领域。

背景技术

[0002] 肺癌是为最常见的恶性肿瘤之一，是肿瘤的死亡之首，一经发现即为中晚期，西医治疗多以对症用药为主，只能对病灶进行局部缓解或治疗，治标而不治本。金盾出版社2000年12月修订第7次印刷发行的《肺癌防治》一书中介绍了雄黄、硇砂、砒石、轻粉等金石矿物类药物以毒攻毒的中医学说，用于止痛或辅助治疗已初见成效，但都无法达到治愈或根除的效果，而且还隐藏着诸多的毒副作用。

发明内容

[0003] 因此，人们对疗效更好的中药及食疗存在极大的需求，至今为止还没有发现任何关于本发明药物的有关报道，本发明人根据中药理论的研究及临床试验的反复验证，终于成功的研制出治疗肺癌的排毒抗癌胶囊，从而完成了本发明。

[0004] 本发明的目的就是提供一种治疗肺癌的排毒抗癌胶囊及食疗疗法。

[0005] 本发明的另一个目的就是提供了该排毒抗癌胶囊的制备方法。

[0006] 一、药物治疗本发明药物是选择西洋参、高丽参、党参、丹参、赤芍、当归、川芎、黄芪、百合、山兹姑、芦笋进行组合制备的，将这些药物组合，使得各药物功效产生协同作用，从而能够有效治疗肺癌的复发。其中选用西洋参是因为其性味甘微苦，凉，入心、肺、肾三经，有益肺阴，清虚火，生津止渴的功能，治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。选用高丽参，别名别直参、红参，其性味甘、微苦，温，归脾、肺、心经，有大补元气，复脉固脱，益气摄血的功能，治体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血，心力衰竭，心源性休克。选用党参是因为其性味甘，平，入手、足太阴经气分，有补中益气，生津的功能，治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛。选用丹参是因为其性味苦，微温，入心、肝经，有活血去瘀，安神宁心，排脓，止痛的功能，治心绞痛，月经不调，痛经，以闭，血崩带下，癥瘕，积聚，瘀血腹痛，骨节疼痛，惊悸不眠，恶疮肿毒。选用赤芍是因为其性味苦，微寒，归肝经，有清热凉血，散瘀止痛的功能，治温毒发狂，吐血衄血，目赤肿痛，肝郁胁痛，经闭痛经，癎瘕腹痛，跌扑损伤，痈肿疮疡。
选用当归是因为其性味甘辛，温，入心、肝、脾经，有补血和血，调经止痛，润燥滑肠的功能，治月经不调，经闭腹痛，癥瘕结聚，崩漏，血虚头痛，眩晕，痿痹，肠燥难便，赤痢后重，痈疽疮疡，金疮，跌扑损伤。选用川芎是因为其性味辛，温，入肝、胆经，有行气开郁，祛风燥湿，活血止痛的功能，治风冷头痛旋晕，胁痛腹疼，寒痹筋挛，经闭，难产，产后瘀阻块痛，痈疽疮疡。
选用黄芪是因为其性味甘，微温，入肺、脾经，生用有益卫固表，利水消肿，托毒，生肌的功能，治自汗，盗汗，血痹，浮肿，痈疽不溃或溃久敛；炙用有补中益气的功能，治内伤劳倦，脾虚泄泻，脱肛，气虚血脱，崩带及一切气衰血虚之症。选用百合是因为其性味甘微苦，平，入心、肺经，有润肺止咳，清心安神的功能，治肺痨久嗽，咳唾痰血，热病后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚，脚气浮肿。选用山兹姑是因为其性味甘微辛，寒，入肝、脾经，有消肿，散结，化痰，解毒的功能，治痈疽疔肿，瘰疬，喉痹肿痛，蛇、虫、狂、犬伤。选用芦笋是因为其性味小苦，治热病口渴，淋病，小便不利。

[0007] 本发明药物组分的用量也是发明人经过反复的试验摸索得来的，各组分的用量在下述重量范围内都具有较好的疗效：西洋参    40-60克  高丽参   40-60克     党  参   40-60克
丹  参    40-60克  赤  芍   40-60克     当  归   40-60克
川  芎    40-60克  黄  芪   80-120克    百  合   80-120克
山兹姑    80-120克芦  笋   150-250克。

[0008] 优选用量为西洋参    50克     高丽参    50克     党  参    50克
丹  参    50克     赤  芍    50克     当  归    50克
川  芎    50克     黄  芪    100克    百  合    100克
山兹姑    100克    芦  笋    200克。

[0009] 本发明的制备方法如下：（一）备料
1、西洋参：原药用清水喷潮，覆盖湿布，夏秋润2天，冬春润3天，取出切片，晾干；
2、高丽参：取原药材，润透，切薄片，干燥；
3、党参：洗净泥沙后润透去芦，切片或切段，晒干；
4、丹参：拣净杂质，除去根茎，洗净，捞出，润透后切片，晾干；
5、赤芍：取原药材，除去杂质，大小分档，洗净，润透，切薄片，干燥，筛去碎屑；
6、当归：拣去杂质，洗净，闷润，稍晾，切片晒干；
7、川芎：拣去杂质，分开大、小个，用水浸泡，晒晾，闷润后切片，干燥；
8、黄芪：拣净杂质，除去残留的根头和空心较大的根，用水浸泡，捞出，润透后及时切片，晒干；
9、百合：拣去杂质，黑瓣，簸除灰屑；
10、山兹姑：除去须根，洗净，清水浸泡2-4小时，取出润透，切片，晒干；
11、芦笋：春、夏采挖，晒干。

[0010] （二）制备1、将炮制好的西洋参、高丽参、党参、丹参、赤芍、当归、川芎、黄芪、百合、山兹姑、芦笋放入煎药容器内加水煎煮二次，第一次加水8 倍量，煎煮1.5 小时，第二次加水6 倍量煎煮
1 小时，合并两次煎煮液，过滤得滤液；
2、将滤液浓缩成比重为1.35 的浸膏，加90%-95% 乙醇进行醇沉，回收乙醇并浓缩，在
45-50℃下干燥，制得干浸膏；
3、将干浸膏粉碎成粉，装入胶囊。

[0011] 组方中西洋参有益肺阴，清虚火，生津止渴的功能为君药；黄芪利水消肿，托毒生肌；百合有润肺止咳，清心安神的功能，二者为臣药，三味药共同发挥清火生津，利水消肿，托毒生肌，清心润肺的作用，且以利水消肿，托毒生肌为主可治本；山兹姑消肿散结，化痰解毒为佐药；赤芍有清热凉血，散瘀止痛的功能为使药，与下余诸药是治标。

[0012] 本发明药物具有清热凉血，补中益气，利水消肿，散结化痰，补血和血，托毒生肌，益肺阴，清虚火，解毒生津的功能，用于治疗肺癌见效快，无毒副作用。

[0013] 二、饮食疗法饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了会引爆癌症的导火索，吃对了则能起到防癌的功效。适当的食物确有治病、防病之功效，例如蛋白质、锌、维生素C和E，人参皂苷rh2等等，这些营养都有助于巩固我们的免疫系统。免疫系统十分脆弱，它不像心脏和循环系统那样坚强。西谚有云：一日一苹果，病毒远离我。

[0014] 皮肤的免疫系统包含一系列的复杂屏障，防范病毒的侵犯。举例说，皮肤、鼻孔和肺里的粘膜粘液是我们身体的第一道防线，抵抗细菌和病毒的侵袭。在精神上备受压力或营养不良时期，我们的免疫系统会变弱，如维生素A不足，肺部粘膜功能减弱，让细菌和病毒肆无忌惮地进犯身体。基本上，人的免疫系统越壮抵抗传染的防护越坚强，如果生病或受伤，也会比免疫能力低的人快些复原。以下就是一些既能够保证刺激人们的味蕾，又能增强人体健康的食品。

[0015] （1）西兰花和卷心菜：十字花科植物，包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。很多研究显示，常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是，十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素，又非矿物质，而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮的时间太长。（2）柑橘橙类水果：除了青椒、木瓜外，柑橘橙类水果充满维生素C，都是防止白内障形成的最佳方法。因为白内障的形成，是眼球晶状体因吸烟和空气污染及长年氧化所致。维生素C帮助阻止氧化引致的损害。事实上，一项近期研究显示，每日多吃过三餐水果和蔬菜，患上白内障的危险会减低百分之二十。维生素C亦能提高细胞的免疫能力。

[0016] 前不久，世界卫生组织经过3年的研究和“评选”发布了一张榜单，虽然这是一张食品榜，但它揭示出的六种最健康食品和十大垃圾食品，相信一定会比时尚流行榜更受你的关注。在3年的时间里，世界卫生组织对人们日常饮食中涉及的各种食品都进行了分析和研究，评选出了最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品等6种最健康食品。同时，油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料、方便食品、罐头、果脯、冷冻甜品及烧烤食品等也“入选”了Top10垃圾食品。那么，这些健康食品究竟对人们有什么好处，垃圾食品是不是一点都不能吃，又该怎么吃。为此，记者走访了多位营养学家。抗癌无色营养早在2000年前，《黄帝内经》就有一句名言；“谷肉果菜，食养尽之。”这是说，治疗病症不仅要靠药物，还要配合饮食调养。癌症是一种慢性的消耗性疾病，会耗掉人体的营养，时间一长，病人就会营养不良，晚期的癌症病人更为突出，越来越消瘦，中医称为“失荣”，西医称为“恶病质”。所以，无论早期或者晚期的癌症病人，都要想办法得到全面的营养供给。除了补充谷肉果蔬外，一种以“无色营养”著称的物质可以更全面的给癌症病人给予供给。“无色营养”自然因子，生态级负离子能够透过人体血脑屏障，发挥其生物活性。临床试验证明:人体细胞电子被抢夺是万病之源，活性氧(自由基ORS)是一种缺乏电子的物质(不饱和电子物质)，进入人体后到处争夺电子，如果夺去细胞蛋白分子的电子，使蛋白质接上支链发生烷基化，形成畸变的分子而致癌。这样，恶性循环就会形成大量畸变的蛋白分子，这些畸变的蛋白分子繁殖复制时，基因突变。形成大量癌细胞，最后出现癌症。而当自由基或畸变分子抢夺了基因的电子时，人就会直接得癌症。人体得到小粒径负离子后，由于小粒径负离子带负电有多余的电子，可提供大量电子，而阻断恶性循环，癌细胞就可防止或被抑制。抗癌食品分类益于男性健康抗癌食品西红柿：男性经常食用熟西红柿能降低前列腺发病率45%，这是因为西红柿中含有番茄红素、维生素C、维生素E、硒、膳食纤维等。吸烟时，有抗癌功效的β-胡萝卜素的结构都会发生变化，而番茄红素却会保持不变。香菇：对于经常饮酒又不胜酒力的男性而言，多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。因为香菇含有一种特殊的物质葡聚糖。

[0017] （2）牡蛎：锌不足会造成精子数降低、睾丸素分泌减少。而牡蛎所含的锌是鸡蛋的30倍，因此，备受压力折磨的男性可以多吃些牡蛎。牡蛎所含的糖原还能使男性经性生活产生的疲劳得以迅速缓解。益于女性健康抗癌食品花椰菜：花椰菜所含的维生素C是柠檬的2倍；每100克花椰菜含铁1.9毫克；所含的萝卜硫素能消灭幽门螺旋杆菌；所含的I3C是一种能抗癌的天然物质，能影响雌激素的新陈代谢，预防乳癌等；I3C还能有效抑制人乳头状瘤病毒，这种病毒是引发宫颈癌的原凶之一。

[0018] （3）黄豆：黄豆富含的异黄酮类，研究证实，这种物质能预防乳癌和骨质疏松，并减轻女性更年期综合征。半流质食品运用中医八法中的“和法”的产物，长效温和的对抗癌症，以健脾护胃，护肝肾、解毒为主，辅以清肺养心，调顺六腑，全面调理人体免疫机能的功能，达到抑制肿瘤，减轻治疗反应，预防转移复发的目地。健康食品蔬菜类胡萝卜：富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。黄豆：富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。

[0019] （4）大蒜：富含蒜素和硒等微量元素，经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。大蒜有“地里长出的青霉素”之称，西兰花和卷心菜：十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。很多研究显示，常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是，十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素，又非矿物质，而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。

[0020] （5）山楂能活血化瘀、化滞消积、开胃消食，同时还含有丰富的维生素C.中医认为，癌瘤为实性肿块，往往具有气滞血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉积，又能抑制癌细胞的生长，所以适宜多种癌瘤患者的治疗。尤其是对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者兼有食欲不振时更为适宜。

[0021] （6）无花果能消肿解毒，适宜大肠癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多种癌症患者食用，是一种广谱抗癌果品。据现代药理研究表明，无花果的确有良好的抗癌功效。据报道：干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。从未成熟的果实中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死；又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展，使其退化。

[0022] （7）红薯：红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老、预防动脉硬化，还是抗癌能手，所以它被选为蔬菜之首。苦瓜：苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。除了上面提到的几种蔬菜，芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜也要记得多吃。

[0023] （8）菌菇类例举具有代表性的几种：竹荪（菌中皇后）竹荪中所含的竹荪多糖具有一定的清除超氧阴离子自由基作用，可抑制人体细胞膜的脂质过氧化，是其抗肿瘤、提高免疫力的主要作用机理之一。竹荪多糖可显著提高机体巨噬细胞的吞噬指数，并可刺激抗体的产生，从而增强人体的免疫功能。竹荪多糖对癌细胞具有很强的抑制作用，具有抗肿瘤活性。据报道国外已开始将竹荪多糖，作为原发性肝癌等恶性肿瘤的辅助治疗药物，用于二期临床，结果显示具有不同程度的抗癌活性。此外竹荪还含有丰富的膳食纤维，其不溶性膳食纤维更高达28%以上。膳食纤维还能促使多种致癌物随粪便一起排出，降低致癌物的浓度。竹荪中的膳食纤维可改善肠内菌群，使双歧杆菌等有益菌活化繁殖，从而抑制肠内有害菌的繁殖，并吸收有害菌所产生的二甲基联氨等致癌物质。资料表明，竹荪中的膳食纤维可降低大肠癌、结肠癌、乳腺癌、胃癌、食管癌等癌症的发生。竹荪富微量元素硒，硒是人体不可缺少的微量元素，硒营养与机体免疫功能、抗氧化能力、抗癌作用等密切相关。通过对硒的生理功能的研究得知，适当增加对硒的摄入量，对预防肿瘤等疾病的发生具有重要意义。云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。

[0024] 灰树花（舞茸）灰树花又叫莲花菌、贝叶多孔菌，也叫舞茸。是一种名贵的药食两用菌。药理试验表明：灰树花有提高机体产生干扰素、抑制病毒生长、提高免疫功能、抑制肿瘤等疗效。其灰树花多糖是一种理想的生物反应调节剂，促进产生更多T淋巴细胞，促进B细胞的有丝分裂，提高NK细胞活性，增加巨噬细胞的C3补体的释放量，从而显著地提高机体免疫功能。灰树花具有抗癌、抑制感冒病毒、单纯疱疹病毒、各类肝炎病毒的复制和繁殖，并有抗高血压、降血糖和血脂的作用。美国乔治城大学HARRY PREUSS 教授和纽约医科大学SENSUKE KONNO教授在165篇有关舞茸研究文献的基础上，在他们出版的《Maitake Magic》（《舞茸神奇功效》）一书中，将舞茸的作用总结为以下几个方面：①激活人体免疫系统；②抑制癌细胞的生长和扩散；③使正常细胞免受致癌物质的破坏；④减轻放化疗的副作用；⑤通过增强人体免疫力防止细菌和病毒感染；⑥防止AIDS患者体内CD4细胞减少；⑦有助于抑制HⅣ的增殖；⑧减轻HⅣ/AIDS患者的感染症状；⑨维持正常人体正常血糖水平和胰岛素功能；⑩降低高血压和胆固醇。松茸（松口蘑）松茸又称为松口蘑，是醇香味物质，有很高的营养价值。除食用外，还有药用价值。科学研究发现松茸具有增强机体免疫、强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等医药功效；还可治疗手足麻木、腰酸腿痛、尿浊不禁等症。改善更年期内分泌紊乱、性功能失调等作用。所以有松茸赛鹿茸之说。现代医学研究表明还有治疗糖尿病，抗癌的效果。滑菇又叫光帽鳞伞、珍珠菇，属于鳞伞属。滑菇是一种低热量、低脂肪的保健食品。滑菇不仅味道鲜美，营养丰富。而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对肿瘤有明显的抑制作用，并对保持人体的精力和脑力大有很大益处。毛头鬼伞（鸡腿蘑）鸡腿菇是一种传统食用菌，有着很高的药用价值，不但民间常用以治疗糖尿病、降血压，现代药理研究发现它有提高免疫力及抗肿瘤的明显功效，对肺癌和腹水癌细胞的抑制率很高。另外，它还有改善心律，提高心血输出量的作用。常食用，口渴、多尿、目眩、腰酸症状也能得到改善。

[0025] 香菇：香菇是一种著名的药食两用菌。医药研究发现，香菇有调节T淋巴细胞数量、促进抗体形成、活化巨噬细胞、诱导产生干扰素、抗病毒、抗肿瘤、治肝炎、降血压、降血脂，预防黏膜炎、皮肤炎、肝硬化、血管硬化等疗效。云芝:云芝又叫彩云革盖菌。云芝具有保肝利胆的功能，并具有人体免疫调节作用、止痛、抗氧化、抑制肿瘤生长，修复人体受损细胞，并具有清热消炎、治疗慢性气管炎的功能。灵芝是一种著名的药食两用菌。

[0026] 医药研究证实，灵芝具有多方面的治疗作用，能提高人体生命力、提高心血管功能、提高免疫功能，在治疗神经衰弱、冠心病、糖尿病、哮喘、肝炎、慢性支气管炎、肿瘤疾病方面发挥了良好的作用。猴头菇：它属真菌类食品，能利五脏、助消化，常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。牛樟芝：又名牛樟菇，台湾珍贵的药用真菌，仅生长于台湾特有的牛樟树上，牛樟芝含有多种活性成分，有效成分中以三萜类化合物高达200种以上，是灵芝其和他菇菌无法相比的，具有解毒保肝、抗癌、强化免疫、抗过敏、降血脂等众多功效，被誉为“森林中的红宝石”、“药芝之王”。除了上面提到的几种蔬菜，芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜也要记得多吃。水果类：草莓、葡萄、樱桃：富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。水：水是生命之源，人体每天排出的水（汗、尿）和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散的条件，并能有效地抑制、预防膀胱癌。

[0027] （9）木瓜：是木瓜里的维生素C却远远多于橘子的含量，而且木瓜还有助于消化人们体内难以吸收的肉类，能防止胃溃疡。草莓：肉甜汁美的草莓不但汁水充足，对人体健康还有极大好处，尤其爱美的女孩可要多吃点，因为草莓可以让你的肤色变得红润，还能减轻腹泻。有意思的是，草莓还能巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉。而且，草莓叶片和根还可用来泡茶，真可谓“浑身是宝”。此外，猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜这几种香甜多汁的水果也跻身最佳食品之列。

[0028] 荤菜吃出名堂，荤菜虽然脂肪含量比较大，但却是日常饮食中不可或缺的，所以要吃出点名堂来，荤菜也能给身体均衡营养。进榜的最佳肉食当数鹅肉、鸭肉和鸡肉，张嘉芷教授介绍说，鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏有好处，尤其是老人不妨适当多吃点。鸡肉是公认的“蛋白质的最佳来源”，老人、孩子更要及时补充。吃过肉记得喝鲜汤，最优质的汤非鸡汤莫属，特别是母鸡汤，还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其是冬春季，也就是现在喝效果更好。养脑巧吃零食，现在用脑过度的人非常多，吃什么最能养脑是这些人最关心的问题，这不，榜上就评出了最佳护脑的食品，还有不少可以当零食吃呢，快来试试吧。

[0029] （10）蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有补脑作用。此外，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类零食对脑子也很有好处。粗粮类：玉米、荞麦、莜麦：含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。薏仁：这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。

[0030] （11）人参皂苷：一种从人参的根茎叶中提取的固醇类化合物，是人参的药理成分。人参中含有四十余种皂苷成分。其中，人参皂苷Rh2、Rg3具有抑制肿瘤细胞分化生产和新生血管的形成，诱导癌细胞凋亡，提高免疫力，抗疲劳，增强抗癌药的药效，对放化疗具有增效减毒的作用，被医学界誉为肿瘤患者的“护命素”。垃圾食品三类食品加重负担世界卫生组织“通缉”的食品前三名是油炸食品、腌制食品和加工类的肉食品。想想看，这三类食品几乎是我们每顿正餐都会出现的，但摄入过多却会加重身体负担。方便食品别图方便饼干、方便面、碳酸饮料都是我们平常图方便时的方便食品，但是方便食品对人的肝脏影响很大，所以被划在垃圾食品行列。方便食品中多有添加剂，上海营养学会赵法汲教授说，方便面含盐量很高，吃多了容易得高血压，而且损害肾脏；饼干里面的食用香精和色素过多，热量太多破坏了维生素，还会对肝脏功能造成负担；膨化食品也不宜多吃，具有高糖、高脂肪、高热量、高味精含量的四高特点，吃多了会破坏营养均衡不说，还容易有饱胀感，影响孩子正常吃饭。

[0031] 烧烤等同吸食烟毒，现在烧烤越来越火，但是，食物烧烤后是有害健康的。赵法汲教授分析说，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。这种物质对人体影响最大的是它的强致癌性和突变性。美国一家研究中心的报告说，吃一只烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性，而常吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。

[0032] 三类副食不宜常吃：除了上面提到了几种垃圾之外，还有三种副食垃圾不可不防，那就是罐头、果脯和冰淇淋。其实，经过加工的罐头，破坏了水果和鱼肉本身的维生素，会让蛋白质变性，营养成分含量非常低，而且热量还特别多；果脯里有三大致癌物质之一的亚硝酸盐；冰淇淋、雪糕里面的奶油极易引起肥胖，含糖量过高还影响正餐，想减肥的少吃为妙。

[0033] （12）生命营养库螺旋藻螺旋藻又名蓝藻，是一种螺旋形的藻类植物.在全球生物资源中，其营养成分和生理活性物质最丰富、最全面，最均衡，被誉为"生命营养库".螺旋藻的用途已由原来单纯动物饲料迅速转为人类的营养食品、医疗和保健食品.目前，全球已有60多个国家认定其为人类营养食品。主要分为以下几种：原料类：①螺旋藻干粉：螺旋藻收获后，经干燥、杀菌等工艺，即可制成食品级或药品级粉剂。如只经脱水自然干燥则为饲料级。②螺旋藻原生液：由螺旋藻干粉加工而成，均为食品级或药品级。③螺旋藻原生粉：由螺旋藻原生液再加工而成，亦为食品级或药品级.目前，国内仅见天藻公司有些类产品报导固体食品类：①螺旋藻小食品：以食品级螺旋藻干粉或原生粉为添加剂、采用科学配方精制面成。目前国内外较为流行的有：螺旋藻营养米粉、螺旋藻营养面包、螺旋藻饼干、螺旋藻软糖、螺旋藻果冻、螺旋藻巧克力、螺旋藻曲奇饼、螺旋藻保健盐以及植物肉松等。②螺旋藻片剂（块剂）：方便人们的食用，国内外螺旋藻加工厂都常将螺旋藻粉加工成片剂（丸剂、块剂）。③螺旋藻胶囊：螺旋藻胶囊具有类似紫菜的风味，气味清香，食用方便安全，易被消化吸收。④螺旋藻速溶冲剂：此类产品采用特殊去腥工艺后，不仅味道清新，而且速溶性好，营养成分保存率高。⑤螺旋藻添加剂：如蛋白质营养强化添加剂、天然蓝色色素添加剂等。

[0034] （13）饮料类①原味饮料：如液体饮料、饮料冲剂等。

[0035] ②氨基酸饮料：如复合氨基酸饮料、比较单纯的氨基酸饮料等。

[0036] ③果味类混合型饮料：如螺旋藻芒果汁饮料、螺旋藻西瓜汁饮料、螺旋藻葡萄汁饮料，螺旋藻西番莲饮料等。

[0037] ④多种液汁混合型饮料：主要有螺旋藻天然饮料、螺旋藻彩色珍珠粒饮料螺旋藻与多种蔬液汁混合型饮料、螺旋藻与多种动植物液汁混合型饮料等。

[0038] ⑤功能性饮料：如螺旋藻茶叶饮料螺旋藻西洋参饮料、螺旋藻枸杞饮料等。

[0039] ⑥白酒与啤酒：如螺旋藻营养型白酒、开藻螺旋藻啤酒、健康啤酒、超级营养保健啤酒等。

[0040] （14）化工、保健、药品类①化工产品：如藻胆体、藻胆蛋白、叶绿素铜钠盐，玉米黄质（黄色）、蓝溪藻黄素乙（橙红色）、β-胡萝卜素γ-亚麻酸、核酸内切酶等。

[0041] ②保健品：如钝顶螺旋藻营养酸奶、藻维典、藻维钙泡腾片等。

[0042] ③美容品：法国、德国等将螺旋藻药片或粉剂，用于减肥美容。中国也已生产出螺旋藻面膜粉、螺旋藻健美块等.④药品：如荧光分子探针、螺旋藻脂灵、抗糖尿病制剂4高科技防癌新产品-螺旋藻多糖、螺旋藻蓝蛋白等。

[0043] （15）饲料类①配合饲料：以饲料级螺旋藻干粉为添加剂，采用科学配方，制成配混饲料，饲喂虾苗、蟹苗、鳗鲡苗等，或在蛋鸡、肉鸡饮料中添加1-2%螺旋藻干粉均取得显著效果。

[0044] ②饲料添加剂：如高效营养型饲料添加剂蓝藻精等。

[0045] 三、抗癌食物排行榜（1）抗肝癌明星：蘑菇
上榜理由有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。

[0046] （2）抗肠癌明星：茭白上榜理由：茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。此外，经常食用大蒜，也可使患结肠癌的风险降低30%。同时，红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。

[0047] （3）抗胰腺癌明星：菜花上榜理由：美国《全国癌症学会期刊》近日指出，多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低患胰腺癌的风险。研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。

[0048] （4）抗肺癌明星：菠菜上榜理由：菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。

[0049] （5）抗乳腺癌明星：海带上榜理由：海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。

[0050] （6）抗皮肤癌明星：芦笋上榜理由：芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。

[0051] （7）抗宫颈癌明星：黄豆上榜理由：用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。此外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。

[0052] （8）抗胃癌明星：大蒜上榜理由：常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。

[0053] 四、抗癌明星食物的制备方法（1）蘑菇抗癌食疗方法：盐水蘑菇将250克蘑菇放在500克水20克盐的盐水中煮熟捞出加麻油2克即可食用，成人每天25克
（2）茭白抗癌食谱：原料：茭白200克，猪肉90克，鸡蛋1枚，植物油100克，酱油、盐、淀粉、葱末、姜末各5克。

[0054] 做法：①猪肉洗净切成丝，用鸡蛋、淀粉勾芡搅匀；茭白剥去老皮，截去老根，切成细丝。

[0055] ②油锅烧热后，加入浆好的猪肉丝炒散，然后放入葱末、姜末、酱油炒拌均匀，下入茭白丝、盐，翻炒至断生入味即可，每次吃250克。

[0056] （3）菜花抗癌食用方法；选择菜花时，要挑选品质好的，外观呈乳白色，整体坚固、紧实，中央茂密。由于花菜放在室温下很容易开花，因此花菜如果不急着吃，一定要放入保鲜袋，再放在冰箱冷藏室中。

[0057] 在烹饪菜花时也要注意，由于花菜的茎部含有丰富营养价值，所以千万别只吃上面的花朵，丢掉根茎。最好是花点时间削掉茎部的老纤维，再和花束一起烹调食用。

[0058] 主料：花菜200克，鲜虾仁400克调料：花生油75克，味精8克，盐4克，料酒5克，鸡蛋清30克，豌豆淀粉15克
做法
①花菜去掉根、叶，切成均匀的块，洗净，下沸水锅煮过。锅中放15克花生油烧热，烹入鸡汤30克、味精4克，盐1克，下入花菜烧1-2分钟入味后，淋入8克调制的水淀粉勾好芡，出锅放在盘的四周。

[0059] ②将鲜虾仁洗净，沥干水，用鸡蛋清、盐1克，淀粉7克浆好，放入热油锅中用温油炸透捞出，沥尽油。

[0060] ③将锅用火烧热，烹入鸡汤，加入料酒5克、盐2克、味精4克，调好味，然后倒入炸好的虾仁翻炒数下，即可出锅装在盘中央即食，每次吃400克。

[0061] 菜花在切的时候也有讲究，不能切太碎，容易让上面的小花束掉落，损失营养，最好是用手掰，或者用剪刀剪。另外，由于花菜中的维生素B、维生素C受热易流失，所以烹饪花菜要掌握火候，不能煮太久，西兰花的最佳食用方式是隔水蒸5分钟，抗癌效果最佳。

[0062] 美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。

[0063] 有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。

[0064] （4）蒜泥菠菜，大蒜捣成蒜泥，菠菜250克，用开水烫熟沥干加上蒜泥10克、盐3克，麻油2克，调匀即可食用。

[0065] （5）蒜泥海带丝：新鲜海带丝200克煮熟，大蒜50克捣成蒜泥和煮熟的海带拌匀，加入麻油2克，盐3克拌匀，每天吃200克。

[0066] （6）芦笋500克，去皮煮熟即食。每天吃450克。

[0067] （7）黄豆芹菜汁：芹菜100克，鲜黄豆50克，分别煮熟后放到榨汁机及粉碎机里榨汁粉碎即食。

[0068] （8）大蒜洋葱汁：生大蒜50克，洋葱50克，温开水100克放在榨汁机里一起搅碎后，全部倒在杯子里加白糖5克即喝，一天一次。

[0069] 五、食疗验方4则：（1）西红柿花生大枣粥：大枣和西红柿含有丰富的维生素C，能增强人体的抗癌作用。西红柿中的“蕃茄素”也具有抗癌作用。取花生米、大枣各30-50克，先煮之，熟时再加入洗净的粳米100克煮成粥，食用前拌入洗净切碎的20克西红柿，每日1-2次，每次300克。该粥适用于虚弱的癌症患者，如消化系统（食道、胃、肠、肝、胰、胆）癌症手术后的病人。

[0070] （2）海带肉冻：海带内含有海藻多糖，有较强的抗肿瘤功用，其中“磺酰基”可杀灭癌细胞。将海带200克泡软洗净切丝，带皮猪肉50克，洗后切小块，放锅内加150克水，再加桂皮5克、大茴香10克，用文火煨成烂泥状，加盐8克，盛入方盘内，晾冷成冻，吃时切成条佐饭食之。该品适用于内分泌系统的肿瘤（如甲状腺、乳腺、前列腺等）病人食用，每次吃250克。

[0071] （3）菱粉粥：用粳米100克加水350克先煮，待煮至米熟后，加入菱粉40克，红番茄50克，同煮为粥。据报道菱角有抗癌作用，适用于食道癌、胃癌、乳腺癌、宫颈癌病人食用，每次吃300克。

[0072] （4）蒜苗肉包子：蒜苗内含有微量元素硒，在体内有抑制致癌物的作用：可限制肿瘤发展使其缩小甚至消除。将蒜苗和肉按4：1之比例制成馅，加10克肉包调味品，做成肉包蒸熟食用。适用于一切恶性肿瘤、白血病等，并可预防肿瘤的复发和转移，每次吃350克。

[0073] 参考资料：据调查发现，癌症病人的体液PH值100%是酸性的，这样的体液促成了癌细胞的形成与生长。为了改变这种酸性体质，应首先从摄入食物入手，从根源上来控制癌细胞，多吃碱性食物，亦即癌症食疗法。加大纤维素和维生素的摄入，控制肉类的摄入，同时适当通过100微克补硒，有助于体质向弱碱性发展。有关食疗，在世界各国，尤其东亚文化圈内十分推崇。在日本，韩国，中国台湾地区流行的“济阳式食疗法”正是癌症食疗法的代表之一。这种观点和部分详细操作方法，十分适合癌症患者做为饮食调理的指导。

[0074] 六、禁食抗癌疗法在欧洲，禁食是作为一种成熟、常规的治疗方法，用于治疗多种疾病。目前，国内禁食疗法的临床运用刚刚起步，开展禁食疗法的相关研究。

[0075] 1、禁食疗法概述禁食疗法是指在有限的时间内，除了可以适量饮水、进食少量蔬菜汁、果汁外，禁食其它一切食物，依靠体内的能量储存保障生命活动的需要，来达到治疗或预防某些疾病的一种方法。根据禁食时间长短，可分为间歇禁食和完全禁食。间歇禁食疗法的患者每隔几天完全禁食1d，完全禁食以1周或更长的有限时间为1疗程。完全禁食必须在有条件的医院、有经验的医护人员监护下进行。

[0076] 2、禁食疗法的现状在欧美许多国家以及新加坡、泰国等，禁食疗法正在成为一种时尚，被认为是一种“绿色”的自然疗法。国外已经有许多禁食医院和禁食团体开展禁食治疗。如德国北莱茵-威斯法伦州埃森市中心医院就设有禁食疗法住院部，澳洲有悉尼健康中心，英国有克拉斯综合病院，以禁食治病而驰名世界[1]。

[0077] 3、禁食疗法的适应证根据治疗效果的不同，可将适应症分为3个层次。一类适应证为：脂肪肝、血脂异常、肥胖症、超重、高血压、骨性关节炎、风湿性关节炎、睡眠呼吸暂停综合征、便秘；二类适应证为：2型糖尿病、代谢综合征、胃肠功能紊乱、肠易激综合征、狂食症、韧带肌肉病、痤疮、更年期综合征、吸烟、酗酒；三类适应证为：过敏、哮喘、后背痛、支气管炎、念珠菌病、感冒或流感、憩室炎、憩室病、枯草热、头痛。

[0078] 4、禁食疗法的禁忌证禁食疗法同其他任何疗法一样都具有一定的局限性和禁忌证，下列患者是不适合进行禁食治疗的：年龄在18岁以下和70岁以上；完全失明、失聪；失去意识或恐怖性精神病及痴呆；阿兹海默氏症；神经性厌食症；酒精中毒性精神病；癫痫、精神分裂症；麻痹性疾病；脑中风引起的麻痹；严重的慢性感染；广泛肿瘤和转移肿瘤；艾滋病；胃溃疡出血；妊娠、哺乳；身体虚弱、过度消瘦、营养不良者；1型糖尿病；2型糖尿病口服药物控制不佳，需连续注射胰岛素；心脏衰竭或心律不齐；肝硬化或肝炎等肝病患者（除外脂肪肝）；尿毒症；继发性高血压。

[0079] 5、禁食期间的不良反应根据国外禁食研究，禁食中有的患者可能会出现头晕、头疼、乏力、口腔异味、舌苔增厚、饥饿感、胃胀、胃痛、失眠、焦虑、恶心、呕吐等不适，实验室检查中可出现一过性尿酸升高、尿中酮体增加、血脂反应性变化等。这些不良反应一般症状较轻，可耐受，在禁食结束后可迅速恢复正常。恢复饮食3周后血脂会发生良性转变，即低密度脂蛋白胆固醇降低，高密度脂蛋白胆固醇升高。

[0080] 6、禁食疗法研究进展禁食疗法即时作用为体重降低，一般经过1周的禁食后，男性体重可下降4-5kg，女性可下降3-4kg。禁食结束后，其远期效应逐渐显现出来，患者对体重、健康更加关注，生活方式、饮食习惯发生明显变化。

[0081] 7、禁食疗法的安全性研究黄光华等观察实验对象在21d禁食期间，每日坚持正常的散步、登山等各项活动。在能量消耗大大超过摄入热量的情况下能保持正常人的体力和脑力，所观察的各项生理指标均较稳定，各种生化指标和消化吸收功能测定未发现对人体机能有损害。

[0082] Michalsen等[3]在一个大型的前瞻性队列研究中，选择13年中连续性住院病人2121例，住院期间952人给予了禁食，873人给予正常热量的蔬菜饮食，296人给予其他饮食，出院后3个月、6个月进行随访，发现出院后禁食病人较非禁食病人主要疾病得到明显改善（P<0.01）。禁食期间有23名患者终止禁食，2名患者禁食期间血钠一过性降低，1名患者禁食中血尿酸水平达11.2mg/dL，给予别嘌醇治疗后尿酸恢复正常。4名患者禁食中有轻度胃痛。
禁食期间没有严重的不良反应的报道。

[0083] 8、禁食对体重的影响Ziaee V[4]观察在斋月期间，超重患者禁食后体重下降，Lefevre M等[5]研究发现即使在健康非肥胖者，禁食可以减轻体重，降低血脂和血压等心血管疾病的风险。

[0084] 9、禁食对血压的影响禁食除了可以降低体重外还可以降压，禁食降压的机理可能跟禁食后经肠道吸收入血量减少，循环血容量降低，心输出量减少有关。Brinkworth GD[6]认为在超重和肥胖患者，给予热量限制后引起的降压作用不会反弹。

[0085] 10、禁食对神经内分泌的影响Michalsen等人[7]选择慢性疼痛综合征病人进行禁食后发现：禁食组和对照组体重分别下降（4.8±1.2）kg和（1.6±0.9）kg，禁食组的瘦素水平明显降低，皮质醇水平增加17%，禁食后期情绪评分显著增加，但是这种增加和体重减轻无关。禁食导致相对情绪提升，与瘦素、皮质醇的变化无关，说明禁食使慢性疼痛综合征患者短期情绪提高，但与体重减轻导致瘦素缺失无关。

[0086] Michalsen等人[8]共选择28例住院病人，其中22例作为禁食组和6例作为素食对照组，经过1周的改良性禁食，测定夜间尿皮质醇、儿茶酚胺，结果发现禁食组尿去甲肾上腺素、肾上腺素、皮质醇明显增加，而对照组激素水平没有明显改变；年龄小于50岁，BMI>25kg/m2的患者，神经内分泌反应显著；皮质醇水平比基线低的患者，禁食更能显著增加皮质醇的排泄；禁食没有明显增加两组的情绪。此研究说明禁食的耐受性良好，大多数患者从禁食中获益颇多，短期禁食对神经内分泌系统有促进作用，反应程度依赖个体代谢和激素的基线水平。

[0087] 11、禁食血脂代谢的影响Roky R等[9]观察间断性禁食对人体生理和生物节律的影响，发现间断性禁食没有明显影响禁食者血脂、糖类、蛋白质代谢和每天平均激素水平，其升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、载脂蛋白A1，降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）。Dikensoy E等[10]观察禁食禁忌证孕妇血脂、可的松水平和胎儿生长的影响后发现，禁食期间孕妇血可的松水平升高，LDL-C/HDL-C降低，禁食对胎儿生长没有产生不利影响。Aksungar FB[11]研究发现禁食期间血清总胆固醇，甘油三酯和LDL-C的水平无显著变化，禁食期间和之后男女TC/HDL-C比降低，空腹组则没有变化；禁食组白细胞介素-6、CRP、同型半胱氨酸水平明显低。Larson-Meyer DE[12]认为禁食有利于减少超重患者肝脏脂质和降低甘油三酯。Lamine F[13]认为禁食可以增加HDL-C。Maislos[14]发现禁食后血浆高密度脂蛋白增加23%，饮食的改变并没有影响低密度脂蛋白，极低密度脂蛋白或脂蛋白（a）。

[0088] 12、禁食对血液循环的影响戴闽星等[15]报道，观察62例禁食者体外模拟血栓指标，发现禁食明显地抑制体外模拟血栓的形成，表明禁食具有明显降低血液凝聚性和改善血液流动性，起到促进血液循环、改善和增强全身组织血氧供应的作用。

[0089] 13、禁食对糖代谢的影响Halberg N[16]观察健康成年男性禁食和恢复饮食胰岛素活动，结果表明间歇禁食可以增加人类胰岛素介导的葡萄糖摄取率，结果符合节俭基因的概念。Bouhlel E[17]发现禁食明显降低体重和血脂，但没有扰乱血糖调节或GH/IGF-1系统活动。Hachemi S[18]观察为期1个月的斋月禁食对糖尿病人的影响，发现2型糖尿病人可耐受，对合并肥胖的患者尤为适合。M'guil M[19]认为斋月禁食可使糖尿病得到很好的控制，各项生化指标保持在生理范围。

[0090] 禁食疗法具有良好的应用前景，国外已经有大量的基础及临床研究证实禁食疗法的安全性和有效性。国内治疗性禁食的研究起步较晚，大多处于实验研究阶段，尚未有将治疗性禁食用于临床治疗的报道。有必要开展国人禁食相关安全性、有效性的临床研究，通过国人禁食研究积累临床资料，为此项疗法在临床上的成功开展奠定基础。

[0091] 14、清理肠胃、排除大肠毒素。

[0092] （1）禁食清肠前几天饮食要清淡有些禁食清肠食谱就是在开始禁食清肠前一天或几天开始吃清淡饮食。多吃水果、蔬菜和清淡的食物如肉汤。这有助于身体适应新食谱。

[0093] （2）做清肠用饮料无论是吃生食还是液体禁食，你都需要大量健康的液体。保证禁食清肠过程中每天至少喝三次水，每次至少220毫升。以下是一些饮料方案：
①开始时，将1/4杯温水、1/4杯柑橘汁和一汤匙泻盐混合。在禁食的第一天喝两次。

[0094] ②将1/2杯有机苹果汁和1/3杯水混合，膨润土、乳清粉和亚麻籽各加入一汤匙。搅拌均匀，立即饮用。

[0095] ③用羽衣甘蓝、菠萝、胡萝卜和梨榨汁，制作绿色果汁。

[0096] （3）补充水分除去特殊的饮料，保证每90分钟喝一些水。你也可以喝新鲜果汁、草药茶和清汤。为饮料腾出肚子。

[0097] （4）清理肠道时加一些放松和轻运动桑拿、按摩、深呼吸和散步有助于释放体内毒素。不过一定不要过度，因为禁食过程中你的能量会稍微低一点。

[0098] （5）3-6天后停止禁食禁食时间过长会对健康产生不良影响。开始吃饭时先吃少量蔬菜和水果——不要对消化系统施加过多压力。第一天生吃或吃清蒸的蔬菜。规律饮食可以在停止禁食的第二天恢复。

[0099] （6）禁食结束后生活方式要健康吃含有益生菌的食品如酸奶、大酱。规律锻炼，多喝水。吃包含膳食纤维的均衡饮食。

[0100] 如果你开始感到头晕、乏力、疲劳，禁食可能弊大于利。如果这些不好的症状持续出现，立即停止禁食。如果再正常进食不能帮助你恢复身体健康，一定要去看医生。

[0101] 禁食清肠一定要谨慎，特别是糖尿病、心脏病人不适宜禁食，孕妇和老人也不适宜禁食，如果在禁食过程中或禁食后出现头晕、脱水等现象一定要立即停止禁食清肠。

[0102] 七、心理抗癌疗法抗癌，选择方式跟早治疗一样重要！癌症患者亟待心理治疗对于癌症患者而言，肉体的折磨与内心的煎熬一样令人痛不欲生。一项调查表明，我国癌症患者中约有66％患抑郁症，
10％患精神衰弱症，8％患强迫症，40％～50％的癌症患者都有焦虑症和抑郁症，很多患者因心理负担过重而导致死亡。而通常的癌症治疗方法在注重治疗患者肉体病痛的之时，往往忽视了治疗他们的心理问题，帮助他们走出心理阴霾，以积极健康的心态抵抗癌症。

[0103] 大量临床观察发现，凡精神乐观、战胜癌症信心强、家庭及社会给予温暖多的患者生存时间长，而且生存质量高。而那些丧失求生意志的人，生存时间短而且质量差。因此，帮助癌症患者建立良好的心理环境，保持良好的精神状态，可以提高人体的免疫功能和抗病能力，使体内各组织细胞的功能正常，各器官间重新趋于协调。在接受癌症治疗的时候，将获得事半功倍的效果。

[0104] 肿瘤医院生物诊疗中心的专家介绍，现代抗癌心理疗法常采用心理干预的方式治疗癌症的心理抵抗力，改善患者的主观态度，提高治疗信心。

[0105] 心理治疗常采用以下方法：（1）心理支持疗法：通过家属、朋友、医生的真诚、热情的帮助，解除思想上的负担，给患者以心理上的支持，树立患者积极的生活信心；
（2）放松疗法：患者或坐、或卧，保持自然舒适的体位倾听音乐，想象自己在练习瑜伽，想象全身的癌细胞被杀死；
（3）催眠暗示疗法：应用催眠术使病人处于恍惚状态，转移患者注意力，减轻疼痛感。生物反馈疗法等多种疗法综合运用，各种疗法可以有叠加的效果。此外还可以通过使用抗焦虚药、抗抑郁药、抗精神病药物治疗手段，减轻癌症带来的的焦虚、抑郁、精神分裂症等症状。

[0106] 治愈癌症的实例表明，乐观的精神与健康的心理是最好的良药。任何医疗技术与药物都无法代替精神与心理健康在治癌过程中的巨大作用。作为生物抗癌技术代表之一的CLS生物治疗法强调以生物抗癌技术为主导的同时，根据癌症患者的认知过程，影响其情绪和行为，改变癌症患者的误区，达到全面治疗患者的身心健康的目的，目前，重庆地区首家生物治疗中心在重庆肿瘤医院落户。

[0107] （4）信心疗法有一个真实的故事：几个人和一名年轻人开玩笑，他们把这个年轻人的双手和双脚捆起来，蒙住双眼，并把他抬到一条已经不用的铁轨上，邻近的铁轨上正好有一列火车呼啸而过。当那几个人上前为他松绑时，发现这个年轻人已经死亡。

[0108] 美国心理学教授指出，他的死因不仅是由于恐惧，而且是死于信念。当人和动物认定自己生还无望时，这种认定自己必死无疑的信念有时也会造成死亡的悲剧。

[0109] 科学研究证明，每个人都有一种超乎寻常的潜能。它一旦被激发出来后，它将使人得到意外的收获，甚至会出现奇迹。信心就可以激发这种潜能。所以患病后要尽快摆脱不良的情绪，下决心不管忍受多大的痛苦，顽强地战胜疾病。相信奇迹会在自己身上发生。

[0110] （5）想象疗法在放疗时，可以想象射线在杀死自已身体里的癌细胞。没事时，病人就想象自己的全身通畅。有一点像瑜珈功。在进行想象疗法时，身体要放松，杂念应抛弃。

[0111] （6）安慰疗法家属、朋友、医生帮助病人解除思想上的负担，消除顾虑。

[0112] （7）音乐疗法听音乐，但是听的时间不宜过长，音量以70分贝以下最佳。

[0113] （8）幽默疗法医学家们发现，癌症病人有规律地笑，可使病情得到缓解。

[0114] 八、植物抗生素疗法（1）将新鲜大蒜剥除外皮，剔除杂质，捣成蒜泥；
（2）取蒜泥1000克，加入95%食用乙醇1000克，放入容器内混合后密封贮存10-15天；
（3）过滤除渣得乙蒜液1300克，加入3克维生素B1，得乙蒜混合液；
（4）将乙蒜混合液二次密封存贮3-5天即得植物抗生素，每日口服3克，每次15克。

[0115] 本发明的工艺是基于以下思路设计的将大蒜素口服制剂含量控制在0．01％～0．05％之间对于人体是适中和安全的，并且大蒜素N只有在乙醇的化学作用下，才具有抗血栓形成的功能。所以本发明工艺分成两步密封的目的就是为了以最短时间无污染，无添加剂取得合适浓度，大蒜素与乙醇反应充分的合成物。第一次密封浸泡后，大蒜素的含量可以控制在0．01～0．05％浓度之间，将渣弃去后，溶液静置后分上下两层，上层为清液，测得酒精度在80°左右，而下层溶液粘稠，因此第一次密封主要是一种萃取的物理过程，所提取的大蒜素与乙醇反应还不充分。第二次密封后，由于合成物各种成分接触面积增大，使大蒜素与乙醇反应更完全、成熟。实测二次密封后溶液的酒精度为42°，且毫无酒味。所以二次密封主要是化学反应的过程。这些反应过程包括蒜氨酸经大蒜酶水解产生大蒜素，以及化合产生烯丙基，丙基或甲基组成的硫醚化合物。尤其是在这一过程加入B1维生素，对许多反应起到催化作用，如促使大蒜素经与硫胺素反应生产帮助人体分解葡萄糖的蒜胺物质，帮助提取具有抑制血小板聚集活性作用的阿霍烯等等。

[0116] 本发明同现有大蒜素提取方法比较，具有以下积极效果。其一工艺简单，成本低，本发明只需在常温、常压条件下将大蒜置阴凉处即可。其二由于本方法所得产品非大蒜素纯品，因此性质稳定，存放时间长，而且生产工艺条件均在自然条件下，溶剂为食用酒精，所以反应物质及产物无害且浓度适中，食用安全。其三本工艺的产物丰富，几乎所有产物对人体均有益处，因而比起现有工艺所得的大蒜素更具营养价值。

[0117] 以下通过实施例对本发明做进一步描述。

[0118] 按下列工艺提取A、B、C三组大蒜素。

[0119] 新鲜大蒜去皮，洗净→破碎→捣成蒜泥+等重的95°食用酒精→第一次密封10-15天→过滤→第二次密封 3-5天→过滤→成品。

[0120] 密封处理即将蒜泥和食用酒精混合物装满容器，容器口塞牢，并与外界空气泥封隔开，置通风阴凉暗处。

[0121] 1、对病原微生物的影响植物抗生素具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌、病毒等均有抑制或杀灭作用。植物抗生素对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎双球菌、链球菌及白喉、痢疾、大肠杆菌、伤寒、副伤寒、百日咳、结核杆菌和霍乱弧菌等都有明显的抑制或杀灭作用。可治疗急性菌痢、百日咳、婴儿腹泻、大叶性肺炎、肺结核、伤口化脓、沙眼等。植物抗生素抗菌的原理是由于植物抗生素分子中的氧原子与细菌生长繁殖所必需的半胱氨酸分子中的巯基相结合而抑制了细菌的生长和繁殖。

[0122] 植物抗生素对多种致病真菌包括白色念珠菌有抑制或杀灭作用。低浓度时主要抑制真菌生长，高浓度时可完全杀死真菌。临床已用于治疗隐球菌脑膜炎、肺部及消化道真菌感染、白色念珠菌毒血症、白色念珠菌引起的小儿消化不良、真菌性角膜炎、新生儿鹅口疮、头癣等[。植物抗生素的抗真菌机制是：通过对巯基的氧化使蛋白质灭活；对含巯基的化合物如胱氨酸、谷胱氨酸发生竞争性抑制；非竞争性地抑制真菌内某些酶的活性。

[0123] 巨细胞病毒（CMV）感染是导致骨髓移植失败和患者死亡的主要原因之一，至今缺乏有效的防止措施。临床研究发现植物抗生素对骨髓移植者并发人巨细胞病毒感染有明显的防治作用。隐孢子虫（Crypt 0sp 0ridium）是一种新发现的病原体，可引起婴幼儿腹泻，对隐孢子虫所致腹泻，目前尚无特效药，国内试用植物抗生素治疗取得了较好疗效。植物抗生素能有效杀伤弓形虫速殖子，可抗弓形虫感染、特别是抗弓形虫病复发的作用较明显。植物抗生素的二丙烯基二硫醇溶液对乙肝病毒表面抗原的破坏率达43．5%，证明植物抗生素对乙肝病毒表面抗原有一定的破坏作用。植物抗生素还具有抗原虫滴虫作用，经临床验证对阿米巴痢疾、滴虫性阴道炎有很好的治疗作用。

[0124] 2、对消化道系统的影响慢性胃病：植物抗生素具有降低胃内亚硝酸盐含量和抑制硝酸盐还原菌的作用。用植物抗生素治疗萎缩性胃炎患者，服药1个月后胃液pH值降低，酸度增加，且降低胃液内亚硝酸盐含量。植物抗生素用于治疗慢性胃病，对胃区不适、饱胀、隐痛、返酸、嗳气、烧灼及食欲不振等症状者有明显改善，提示植物抗生素对慢性胃病有一定治疗作用。

[0125] 幽门螺杆菌（HP）相关性消化性溃疡：研究证明，幽门螺杆菌感染是消化性溃疡的主要原因。植物抗生素对消化道细菌的抗菌杀菌作用明显。临床应用植物抗生素对HP相关性消化性溃疡进行治疗，结果证实植物抗生素对治疗HP相关性胃、十二指肠溃疡有效。

[0126] 慢性结肠炎：慢性结肠炎所致慢性腹泻是消化系统疾病常见的一种临床表现。王德立等应用米雅BM制剂（主要含酪酸菌）和植物抗生素联合治疗慢性结肠炎患者52例，结果显示植物抗生素对治疗慢性结肠炎所致腹泻有良好的疗效。

[0127] 保护肝脏作用：植物抗生素对四氯化碳诱发大鼠肝损伤引起的血清岍和脂质过氧化物丙二醛水平的升高有明显的抑制作用，这种作用具有剂量效应关系。认为植物抗生素对化学性肝损伤的保护作用机理是植物抗生素可抑制脂质过氧化物对膜结构的损伤。植物抗生素可剂量依赖性地阻抑小鼠肝组织内GSH耗竭及GST下降，增加肝细胞中谷胱甘肽s一转移酶的活性，增加肝脏的结合解毒功能，从而对肝脏乃至整个机体起保护作用植物抗生素可通过提高肝脏环腺苷酸的水平，调节脂质代谢膜转运及细胞增殖，并增加酶的活性，使血脂水解增加，生物合成降低，增加血脂成分的排泄，维持血清、肝、肾的脂蛋自及甘油三酯在正常范围内，从而防治脂肪肝。

[0128] 3、对心脑血管及血液系统的影响植物抗生素对心血管的作用是通过降低血浆总胆固醇、降血压、抑制血小板活性、降低红细胞压积、降低血液粘度等作用来实现的。李格等将植物抗生素用于心肌缺血再灌注损伤的防治。毛建兰等发现脑梗塞急性期外周血白细胞滤过指数明显升高，经植物抗生素治疗后，在症状改善的同时白细胞滤过指数明显降低，全血流变学指标也有改善。研究表明植物抗生素具有活血化瘀、散寒通络之功效，应用植物抗生素治疗冠心病心绞痛、周围血管病取得了良好的疗效。利用植物抗生素片可以降低机体血浆内皮素（ET）的水平，这对预防和缓解冠脉痉挛、减小外周血管张力有重要意义。植物抗生素片对血浆一氧化氮（N0）浓度有升高作用，这有利于防止冠脉痉挛，而使机体保持冠脉舒张状态。同时植物抗生素对体内胆固醇值和纤维蛋白原量的增加具有抑制作用，可提高纤维蛋白溶解活性，表明植物抗生素片能有效地减轻或消除冠心病心绞痛患者动脉粥样硬化的发生和血栓的形成。贾海忠等观察植物抗生素对不稳定型心绞痛高血压的影响，发现植物抗生素对收缩压和舒张压均有明显降低作用，且降压速度比葛根素快。植物抗生素降压的机制可能是通过钙拮抗，扩张外周血管起作用，也可能通过协同降压作用。

[0129] 植物抗生素抗心律失常的作用亦引起一些学者的关注。Martin等报道植物抗生素有减慢窦性心率、抑制心肌收缩、抗心律失常的作用。国内有关专家指出，植物抗生素通过延长心肌细胞的有效不应期、降低自律性，起到抗心律失常的作用，因而可用于以快速心率为基础的心律失常，如早搏、心动过速等，可作为辅助疗法。

[0130] 4、对肿瘤的影响有实验证实植物抗生素具有预防胃癌发生的作用，其对胃液分离出的硝酸盐还原菌的生长，及其产生亚硝酸盐的能力均有明显的抑制作用，可降低人体胃液中亚硝酸盐含量，从而降低患胃癌的风险。用植物抗生素治疗患者的免疫指标也表明，在接受治疗后，多数患者巨噬细胞的吞噬率及淋巴细胞转化率都明显升高。CAMP是肿瘤细胞生长的阴性信号，任何途径提高细胞内CAMP水平均可抑制肿瘤组织的生长，促使其分化。植物抗生素可提高肿瘤组织内CAMP水平，可抑制肿瘤组织的过度生长增殖”。解云涛等在植物抗生素抑制小鼠S180生长的研究中，从透射电镜中观察到肿瘤细胞膜和核膜皱缩断裂，线粒体出现肿胀和空袍样改变，表明植物抗生素对肿瘤细胞有直接杀伤作用。张桂梅等研究了植物抗生素对巨噬细胞杀灭和抑制小鼠S180肉瘤细胞、艾氏腹水癌细胞及肝癌细胞活性的影响，研究表明，植物抗生素单独或与其它激活剂协同作用时，具有增强巨噬细胞的抗肿瘤活性作用，同时可增强某些瘤细胞对巨噬细胞介导的细胞毒作用的敏感性。孙丽研究结果显示：植物抗生素能诱导肿瘤细胞凋亡，其原因可能和端粒酶活性下降有关。端粒酶活性下降后，端粒缩短，细胞有丝分裂受阻，导致细胞凋亡。有人用流式细胞法（FCM）分析癌细胞周期时，发现植物抗生素可以阻滞肿瘤细胞从G1期进入S期，使G1期细胞堆积，进而抑制细胞的增殖。有实验证明人肿瘤组织中存在表皮生长因子（EGF），EGF存在于癌细胞的细胞质中，在癌细胞核及无癌部分均未发现EGF，并提示癌组织中的EGF是由人肝癌细胞产生的。Moyer等证明植物抗生素能显著抑制人肝癌细胞表皮生长因子受体（EGFR）的表达，明显降低EGF刺激人肝癌细胞造成的EGFR的上调，从而实现抑制癌细胞生长的作用植物抗生素还能抑制皮肤癌，结肠癌，食道癌，鼻咽癌，肝癌的增长。原因之一是因为植物抗生素能防止自由基的形成从而减小了损害DNA、细胞膜和细胞蛋白的机会。

[0131] 5、对糖代谢的影响糖尿病是以血糖增高和尿糖为特点，进而导致多脏器损的综合征。如何逆转糖尿病的高血糖状态一直是国内外学者研究的焦点。胰岛素在调节机体血糖水平时起着非常重要的作用。动物实验表明，不同剂量的植物抗生素均可降低血糖值，其降血糖的作用主要是通过升高血清胰岛素水平来实现的。同时病理学证实植物抗生素，主要是通过促进胰腺泡心细胞转化、胰岛细胞增殖，使胰岛素分泌增加，而发挥降血糖作用。而且植物抗生素在体内同脂肪、糖、蛋白质结合后生成脂质蒜素、糖质蒜素、复合蛋白质，这些结合物发挥作用得到一种与维生素E相同的效果。维生素E除具有抗氧化作用外，还具有改善胰岛素的效应，关键是维持胰岛内分泌细胞内质网结构的完整性，保证胰岛素的合成与分泌。

[0132] 6、对生殖系统的影响实验证明，植物抗生素对大鼠、田鼠及人的精子具有抑灭作用。抑精作用的强弱与药物浓度相关。被杀死的精子未发现有形态学上的变化，雄大鼠吸入此药并不干扰正常精子的发生，且效果比棉酚好。同时，它在有效抑精浓度对阴道局部没有刺激作用，也不抑制乳酸杆菌的生长、繁殖，既不会导致局部的不良反应，也不会干扰阴道正常菌群。另据报道植物抗生素能增强豚鼠离体子宫的收缩频度和幅度，作用与垂体后叶素相似。

[0133] 7、对机体免疫机能的影响植物抗生素是一种较好的免疫激发性中草药。有人在植物抗生素对小鼠免疫功能影响的实验中发现，服药组的脾脏、胸腺_的重量均有增加，T淋巴细胞激活增加，脾脏抗体形成细胞数量增加，单核细胞分泌水平提高，溶菌酶释放增加，因此植物抗生素可提高细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫功能。

[0134] 8、对其他方面的影响植物抗生素对铅中毒小鼠的致死效应具有拮抗作用，能提高铅中毒小鼠的存活率。对于慢性铅中毒小鼠能降低其组织中的铅含量，且植物抗生素的排铅作用是持续的，能有效地排出机体内蓄积的铅。此外，植物抗生素还具有除头皮屑、抗搔痒、防止神经痛、治疗汞中毒、抗辐射、抗氧化、保护生物膜、抗衰老、防治蚊虫叮咬、抗感冒等医疗保健作用。

具体实施方式

[0135] 以下通过试验例来进一步阐述本发明所述药物及食疗的有益效果，这些试验例包括本发明药物的动物试验报告及临床疗效观察资料。

[0136] [试验例1]本发明药物的动物毒性的试验报告取新西兰家兔30只，雌雄兼用，体重2.0-2.5kg，分两组，每组15只，其中一组为正常量试验组，另一组为超剂量试验组，将抗癌胶囊用蒸馏水稀释配制成混悬液，采用灌胃法给药，正常量组为0.3g/kg，超剂量组为0.5g/kg，每天2次，连服7天，每天观察用药后二组家兔的反应情况，结果显示二组家兔饮食活动正常，本发明药物无毒副作用。

[0137] [试验例2]本发明药物的临床观察资料1、一般资料
收治门诊肺癌患者26人，其中35岁以上18例，55岁以上8例。

[0138] 2、治疗方法①取抗癌胶囊给患者服用，每日口服3次，每次15克，饭后白开水送下，连服3个疗程，每个疗程2个月；
②蒜泥菠菜、菜花或对症食疗及验方选择一种，交替服用，每日3次。

[0139] 3、疗效评定标准显效：经过3个疗程治疗后，原发于支气管黏膜或肺部的癌肿消失，咯血、发热、咳嗽、胸痛的症状消失，患者身体恢复正常，观察一年后无复发；
好转：胸痛、咳嗽、发热、咯血症状得到有效控制，逐步恢复正常；
无效：达不到好转标准者。

[0140] 5、治疗结果（见下表）：经过3个疗程的治疗后，26例肺癌患者中，显效18例，好转7例，无效1例，显效率为
69.23%，好转率为26.92%，总有效率为96.15%。

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