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一种木瓜 发酵罐

阅读：807发布：2020-10-01

专利汇可以提供一种木瓜发酵罐专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本实用新型公开了一种木瓜发酵罐，包括支撑钢圈，支撑钢圈上焊接固定有第一支撑杆、第二支撑杆，第一支撑杆与第二支撑杆焊接固定一限位套箱，限位套箱上焊接固定有发酵罐，发酵罐的上部侧壁上固定有气压缸，两个气压缸的伸缩杆端部固定连接一密封盖，限位套箱上设置有两个电阻加热管，限位套箱上设置有温度传感器，发酵罐的上连接有两个排料管，两个排料管上分别设置有开关阀门，发酵罐的下底面固定有电动马达，发酵罐内安装有转轴，电动马达的输出端与转轴的下端同轴固定连接，位于发酵罐内的转轴上设置有破碎刀，支撑钢圈上安装有三个滚轮。该实用新型的有益效果是具有恒温控制的效果，能稳定的控制发酵温度，密封性能高和使用便捷。，下面是一种木瓜发酵罐专利的具体信息内容。

权利要求

1.一种木瓜发酵罐，其特征在于：包括支撑钢圈(1)，所述支撑钢圈(1)上焊接固定有两个倾斜设置的第一支撑杆(2)、第二支撑杆(3)，所述第一支撑杆(2)与所述第二支撑杆(3)焊接固定一限位套箱(4)，所述限位套箱(4)上焊接固定有发酵罐(5)，所述发酵罐(5)的上部侧壁上对称焊接固定有两个沿竖直方向设置的气压缸(7)，两个所述气压缸(7)的伸缩杆端部固定连接一密封盖(6)，所述限位套箱(4)上设置有两个电阻加热管(8)，两个所述电阻加热管(8)的下端分别延伸到所述限位套箱(4)的内底部，所述限位套箱(4)上设置有温度传感器(10)，所述温度传感器(10)的感应端延伸到所述限位套箱(4)内，所述发酵罐(5)的下部侧壁上对称连接有两个排料管(13)，两个所述排料管(13)上分别设置有开关阀门，所述发酵罐(5)的下底面固定有电动马达(14)，所述发酵罐(5)内沿周向安装有转轴(15)，所述电动马达(14)的输出端与所述转轴(15)的下端同轴固定连接，位于所述发酵罐(5)内的所述转轴(15)上沿轴向设置有若干个破碎刀(21)，所述支撑钢圈(1)上安装有三个滚轮(16)，所述支撑钢圈(1)上固定有电气盒(17)，所述电气盒(17)内设置有恒温控制器和通断电控制器，所述第一支撑杆(2)上固定有控制面板(18)，所述控制面板(18)电性连有插头(19)，所述恒温控制器与所述控制面板(18)电性连接，所述通断电控制器与所述恒温控制器电性连接，两个所述电阻加热管(8)分别与所述通断电控制器电性连接。
2.如权利要求1所述的一种木瓜发酵罐，其特征在于，所述限位套箱(4)为内圈中空的圆环形密封箱，所述发酵罐(5)为上端开口的圆柱形罐，所述发酵罐(5)的外壁紧贴的安装在所述限位套箱(4)的内圈上。
3.如权利要求1所述的一种木瓜发酵罐，其特征在于，所述发酵罐(5)与所述密封盖(6)的接触处设置有密封垫圈(11)。
4.如权利要求1所述的一种木瓜发酵罐，其特征在于，所述限位套箱(4)上表面还开设有注水口，所述注水口上安装有密封塞(9)。
5.如权利要求1所述的一种木瓜发酵罐，其特征在于，所述限位套箱(4)的下部侧壁上连接有排水管(12)，所述排水管(12)上设置有水阀。
6.如权利要求1所述的一种木瓜发酵罐，其特征在于，所述发酵罐(5)的底部与所述转轴(15)之间设置有密封轴套(20)。

说明书全文

一种木瓜发酵罐

技术领域

[0001] 本实用新型涉及发酵装置技术领域，具体涉及一种木瓜发酵罐。

背景技术

[0002] 现有的野木瓜饮料制备工艺中，包括有切块、烫漂、打浆、煮制、酶解、灭酶、过滤、清液、调配、均质、脱气和灌装等步骤，而酶解是其中最为重要的一个环节，直接影响饮料的口感和质量，其工艺方法一般是将打碎后的野木瓜装入发酵罐内，放入一定量的果胶酶，在45-55摄氏度下酶解2-3小时即可。

[0003] 但是，目前的一种野木瓜饮料制备用的蒸汽加热型发酵罐，采用的是蒸汽加热控制所需要的发酵温度，但是蒸汽提供的温度不恒定，影响发酵效果；并且此装置的整个密封性较低，特别是在加料口处容易鼓入空气，影响发酵；并且也存在使用操作不便捷的问题。

[0004] 综上所述，目前的木瓜发酵罐，存在不具有恒温控制的效果，不能稳定的控制发酵温度，密封性能低和使用不便捷的问题。实用新型内容

[0005] 本实用新型提供一种木瓜发酵罐，可以解决上述背景技术中提出的问题。

[0006] 本实用新型提供了一种木瓜发酵罐，包括支撑钢圈，所述支撑钢圈上焊接固定有两个倾斜设置的第一支撑杆、第二支撑杆，所述第一支撑杆与所述第二支撑杆焊接固定一限位套箱，所述限位套箱上焊接固定有发酵罐，所述发酵罐的上部侧壁上对称焊接固定有两个沿竖直方向设置的气压缸，两个所述气压缸的伸缩杆端部固定连接一密封盖，所述限位套箱上设置有两个电阻加热管，两个所述电阻加热管的下端分别延伸到所述限位套箱的内底部，所述限位套箱上设置有温度传感器，所述温度传感器的感应端延伸到所述限位套箱内，所述发酵罐的下部侧壁上对称连接有两个排料管，两个所述排料管上分别设置有开关阀门，所述发酵罐的下底面固定有电动马达，所述发酵罐内沿周向安装有转轴，所述电动马达的输出端与所述转轴的下端同轴固定连接，位于所述发酵罐内的所述转轴上沿轴向设置有若干个破碎刀，所述支撑钢圈上安装有三个滚轮，所述支撑钢圈上固定有电气盒，所述电气盒内设置有恒温控制器和通断电控制器，所述第一支撑杆上固定有控制面板，所述控制面板电性连有插头，所述温度传感器与所述恒温控制器电性连接，所述恒温控制器与所述控制面板电性连接，所述通断电控制器与所述恒温控制器电性连接，两个所述电阻加热管分别与所述通断电控制器电性连接。

[0007] 较佳地，所述限位套筒为内圈中空的圆环形密封箱，所述发酵罐为上端开口的圆柱形罐，所述发酵罐的外壁紧贴的安装在所述限位套筒的内圈上。

[0008] 较佳地，所述发酵罐与所述密封盖的接触处设置有密封垫圈。

[0009] 较佳地，所述限位套箱上表面还开设有注水口，所述注水口上安装有密封塞。

[0010] 较佳地，所述限位套箱的下部侧壁上连接有排水管，所述排水管上设置有水阀。

[0011] 较佳地，所述发酵罐的底部与所述转轴之间设置有密封轴套。

[0012] 本实用新型提供的一种木瓜发酵罐，通过在限位套箱上焊接固定有发酵罐，并且限位套筒为内圈中空的圆环形密封箱，所述发酵罐为上端开口的圆柱形罐，所述发酵罐的外壁紧贴的安装在所述限位套筒的内圈上，通过限位套箱上表面的注水口往限位套箱内加水，将插头通电，将两个电阻加热管通电给限位套箱内的水加热，接着将温度传递到发酵罐内，实现水浴加热，提高温度的均匀性，首先在恒温控制器上设定发酵所需的温度，设置的温度传感器感应限位套箱内的水温，并将温度信息传送给恒温控制器与设定温度比对，然后恒温控制器控制通断电控制器，接着通断电控制器控制两个电阻加热管的通断电，实现限位套箱内的水温恒定，保证发酵罐的发酵温度的恒定，实现恒温控制的效果，保证发酵的质量；通过发酵罐的上部侧壁上对称焊接固定有两个沿竖直方向设置的气压缸，两个所述气压缸的伸缩杆端部固定连接一密封盖，在保证便捷开盖的同时，保证发酵环境的密封性；整个装置设置控制面板操作控制电器元件，设置的滚轮可以便捷的将整个装置移动到指定位置，整个装置使用操作较为便捷。
附图说明

[0013] 图1为本实用新型提供的一种木瓜发酵罐结构示意图一；

[0014] 图2为本实用新型提供的一种木瓜发酵罐结构示意图二。

[0015] 附图标记说明：1-支撑钢圈；2-第一支撑杆；3-第二支撑杆；4-限位套箱；5-发酵罐；6-密封盖；7-气压缸；8-电阻加热管；9-密封塞；10-温度传感器；11-密封垫圈；12-排水管；13-排料管；14-电动马达；15-转轴；16-滚轮；17-电气盒；18-控制面板；19-插头；20-密封轴套；21-破碎刀。

具体实施方式

[0016] 下面结合附图，对本实用新型的一个具体实施方式进行详细描述，但应当理解本实用新型的保护范围并不受具体实施方式的限制。

[0017] 如图1和图2所示，本实用新型实施例提供的一种木瓜发酵罐，包括支撑钢圈1，所述支撑钢圈1上焊接固定有两个倾斜设置的第一支撑杆2、第二支撑杆3，所述第一支撑杆2与所述第二支撑杆3焊接固定一限位套箱4，所述限位套箱4上焊接固定有发酵罐5，所述发酵罐5的上部侧壁上对称焊接固定有两个沿竖直方向设置的气压缸7，两个所述气压缸7的伸缩杆端部固定连接一密封盖6，所述限位套箱4上设置有两个电阻加热管8，两个所述电阻加热管8的下端分别延伸到所述限位套箱4的内底部，所述限位套箱4上设置有温度传感器10，所述温度传感器10的感应端延伸到所述限位套箱4内，所述发酵罐5的下部侧壁上对称连接有两个排料管13，两个所述排料管13上分别设置有开关阀门，所述发酵罐5的下底面固定有电动马达14，所述发酵罐5内沿周向安装有转轴15，所述电动马达14的输出端与所述转轴15的下端同轴固定连接，位于所述发酵罐5内的所述转轴15上沿轴向设置有若干个破碎刀21，所述支撑钢圈1上安装有三个滚轮16，所述支撑钢圈1上固定有电气盒17，所述电气盒
17内设置有恒温控制器和通断电控制器，所述第一支撑杆2上固定有控制面板18，所述控制面板18电性连有插头19，所述温度传感器10与所述恒温控制器电性连接，所述恒温控制器与所述控制面板18电性连接，所述通断电控制器与所述恒温控制器电性连接，两个所述电阻加热管8分别与所述通断电控制器电性连接。

[0018] 所述限位套筒4为内圈中空的圆环形密封箱，所述发酵罐5为上端开口的圆柱形罐，所述发酵罐5的外壁紧贴的安装在所述限位套筒4的内圈上。

[0019] 所述发酵罐5与所述密封盖6的接触处设置有密封垫圈11。

[0020] 所述限位套箱4上表面还开设有注水口，所述注水口上安装有密封塞9。

[0021] 所述限位套箱4的下部侧壁上连接有排水管12，所述排水管12上设置有水阀。

[0022] 所述发酵罐5的底部与所述转轴15之间设置有密封轴套20。

[0023] 工作原理：该木瓜发酵罐，通过在限位套箱4上焊接固定有发酵罐5，并且限位套筒4为内圈中空的圆环形密封箱，所述发酵罐5为上端开口的圆柱形罐，所述发酵罐5的外壁紧贴的安装在所述限位套筒4的内圈上，通过限位套箱4上表面的注水口往限位套箱4内加水，将插头19通电，将两个电阻加热管8通电给限位套箱4内的水加热，接着将温度传递到发酵罐5内，实现水浴加热，提高温度的均匀性，首先在恒温控制器上设定发酵所需的温度，设置的温度传感器10感应限位套箱4内的水温，并将温度信息传送给恒温控制器与设定温度比对，然后恒温控制器控制通断电控制器，接着通断电控制器控制两个电阻加热管8的通断电，实现限位套箱4内的水温恒定，保证发酵罐5的发酵温度的恒定，实现恒温控制的效果，保证发酵的质量；通过发酵罐5的上部侧壁上对称焊接固定有两个沿竖直方向设置的气压缸7，两个所述气压缸7的伸缩杆端部固定连接一密封盖6，在保证便捷开盖的同时，保证发酵环境的密封性；整个装置设置控制面板18操作控制电器元件，设置的滚轮16可以便捷的将整个装置移动到指定位置，整个装置使用操作较为便捷。

[0024] 以上公开的仅为本实用新型的具体实施例，但是，本实用新型实施例并非局限于此，任何本领域的技术人员能思之的变化都应落入本实用新型的保护范围。

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