一种蒸馏酒的陈酿方法
专利汇可以提供一种蒸馏酒的陈酿方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 涉及一种蒸馏酒的 陈酿 方法，它经过将蒸馏酒贮存在干净的、带有搅拌和控温系统的不锈 钢 罐中，将贮存 温度 始终保持在18‑20℃；通过微 氧 系统，每次按照0.75mL/L的量向蒸馏酒中充入氧气，每10天充入1次，每次充30分钟，每月对陈酿的酒进行品尝，当达到要求的口感 质量 时，便可转罐。本发明蒸馏酒的陈酿方法采用大容积的 不锈钢 罐作为陈酿容器，结合微氧技术，从而解决了蒸馏酒陈酿只能使用木桶、陶坛等小容器，提高了陈酿效率，而且清洗方便。，下面是一种蒸馏酒的陈酿方法专利的具体信息内容。
1.一种蒸馏酒的陈酿方法，其特征在于：包括如下的步骤：
(1)、将蒸馏酒贮存在干净的、带有搅拌和控温系统的不锈钢罐中，将贮存温度始终保持在18-20℃；
(2)、通过微氧系统，每次按照0.75mL/L的量向蒸馏酒中充入氧气，每10天充入1次，每次充30分钟，每月对陈酿的酒进行品尝，当达到要求的口感质量时，便可转罐。
2.根据权利要求1所述的蒸馏酒的陈酿方法，其特征在于：所述步骤(1)中控温系统包括制冷系统和制热系统，不锈钢罐的罐壁设有冷却带；制冷系统对冷却液进行降温，然后冷却液在不锈钢罐的冷却带中循环与罐中的酒进行热交换从而将酒温降低。
3.根据权利要求1所述的蒸馏酒的陈酿方法，其特征在于：所述步骤(2)中微氧系统包括氧气瓶、校准控制仪、喷射头、连接氧气瓶的管道，氧气通过管道从氧气瓶进入校准控制仪，校准控制仪按照设定的剂量对进入酒的氧气量进行校准，然后通过喷射头被送入酒中以持续、定量、有控制地为酒中提供氧气。
一种蒸馏酒的陈酿方法
技术领域
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发明内容
具体实施方式
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