一种直肠癌营养食品及其制备方法
专利汇可以提供一种直肠癌营养食品及其制备方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 属于营养食品技术领域，具体涉及一种直肠癌营养食品及其制备方法。所述的直肠癌营养食品中含有蛋白、脂肪、 碳 水 化合物、维生素、矿物质、 银 杏黄 酮 、 植物 甾醇 营养元素 。本发明的营养食品除了能为 机体 提供充足、全面的营养外，更重要的是增强了肠道黏膜的屏障功能，更符合代谢生理状态，有利于机体 蛋白质 合成与代谢调节，促进肠道功能和形态恢复，防止细菌和毒素易位，明显减少肠源性感染的发生，是改善化疗患者营养状况的有效手段。对中晚期直肠癌化疗患者的营养状况能够起到一定的改善作用，降低患者不良反应，能有效提高患者的免疫 力 。，下面是一种直肠癌营养食品及其制备方法专利的具体信息内容。
1.一种直肠癌营养食品，其特征在于每百克营养食品中营养成分如下：蛋白34g-58g、脂肪1.3g-4g、碳水化合物34g-60g、维生素A 159μg-889μg、维生素D 4μg-13μg、维生素E
4mg-50mg、维生素K1 17μg-185μg、维生素B1 330μg-1mg、维生素B2 332μg-1mg、维生素B6 332μg-1mg、维生素B12 1μg-20μg、烟酸0.9mg-8mg、叶酸88μg-608μg、泛酸2mg-20mg、维生素C
3mg-7.2mg、生物素9μg-85μg、钠60mg-70mg、钾46mg-135mg、铜182μg-230μg、镁73mg-100mg、铁4mg-9mg、锌2mg-4.8 mg、锰99μg-130μg、钙35mg-60mg、磷159mg-164mg、碘27μg-50μg、硒
13μg-91μg、铬7μg-228μg、谷氨酰胺60mg-106mg、精氨酸100mg-150mg、银杏黄酮100mg-
150mg、植物甾醇300mg-560mg。
2.如权利要求1所述的一种直肠癌营养食品，其特征在于：
蛋白的原料选自豌豆蛋白与乳清蛋白，或选自豌豆肽与乳清蛋白；
脂肪的原料选自鱼油与大豆油、菜籽油、花生油、玉米籽油、红花油、紫苏油、翅果油、元宝枫籽油、牡丹籽油、地碱蓬籽油等的一种或几种；
碳水化合物的原料选自低聚木糖、低聚半乳糖、果糖、赤藓糖醇、海带多糖、麦芽糊精、羟丙基淀粉、膳食纤维或抗性淀粉中的一种或多种。
3.根据权利要求1所述的直肠癌营养食品，其特征在于：
维生素A的原料选自醋酸视黄酯、棕榈酸视黄酯或β-胡萝卜素中的一种或多种；
维生素D的原料选自维生素D2、维生素D3中的一种或两种；
维生素E的原料选自D-α-生育三烯酚、dl -α-醋酸生育三烯酚、dl -α-生育三烯酚、维生素E琥珀酸钙中的一种或多种；
维生素B1的原料选自盐酸硫胺素、硝酸硫胺素中的一种或两种；
维生素B2的原料选自核黄素或核黄素5’-磷酸钠中的一种或两种；
维生素B6的原料选自盐酸吡哆醇；
维生素B12的原料选自氰钴胺；
烟酸的原料选自烟酸或烟酰胺中的一种或两种；
泛酸的原料选自D-泛酸钙；
维生素C的原料选自L-抗坏血酸、L-抗坏血酸钠、L-抗坏血酸钙或抗坏血酸棕榈酸酯中的一种或多种；
生物素的原料选自D-生物素。
4.根据权利要求1所述的直肠癌营养食品，其特征在于：
钠的原料选自氯化钠；
钾的原料选自磷酸氢二钾、磷酸二氢钾、氯化钾或柠檬酸钾中的一种或多种；
铜的原料选自硫酸铜或葡萄糖酸铜中的一种或两种；
镁的原料选自碳酸镁、硫酸镁、氧化镁、氯化镁或L-苏糖酸镁中的一种或多种；
铁的原料选自葡萄糖酸亚铁、富马酸亚铁、硫酸亚铁、乳酸亚铁或琥珀酸亚铁中的一种或多种；
锌的原料选自硫酸锌、柠檬酸锌、柠檬酸锌（三水）、葡萄糖酸锌、氧化锌或乳酸锌中的一种或多种；
锰的原料选自硫酸锰或葡萄糖酸锰中的一种或两种；
钙的原料选自碳酸钙、醋酸钙、氯化钙、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙、磷酸氢钙、磷酸二氢钙、磷酸三钙（磷酸钙）、硫酸钙、L-乳酸钙或甘油磷酸钙中的一种或多种；
磷的原料选自磷酸二氢钾；碘的原料选自碘酸钾；
硒的添加形式为亚硒酸钠、富硒酵母或L-硒-甲基硒代半胱氨酸中的一种或多种；
铬的原料选自氯化铬。
5.根据权利要求2所述的直肠癌营养食品，其特征在于：豌豆肽的制备方法为：将含水量25wt.%的豌豆蛋白进行挤压，挤压后，将挤出物冷却、干燥、粉碎，再用中性蛋白酶进行酶解反应。
6.根据权利要求5所述的直肠癌营养食品，其特征在于：酶解反应温度为38℃，酶解反应的pH值为7，酶解反应中豌豆蛋白浓度为8.1g/mL，中性蛋白酶的用量为豌豆蛋白用量的
12%；酶解反应后，豌豆肽的DPPH清除率、.OH清除率、O2.-清除率分别为95%、88%、45%。
7.一种权利要求1所述的直肠癌营养食品的制备方法，其特征在于：以直肠癌营养食品质量100克计，将蛋白、碳水化合物、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、碘、硒、铬、谷氨酰胺、精氨酸、银杏黄酮、植物甾醇营养成分的原料灭菌后，平均分成5份，形成功能袋；
脂肪营养成分的原料灭菌后，平均分成5份，形成能量袋。
8.根据权利要求7所述的直肠癌营养食品的制备方法，其特征在于：灭菌功率为400-
500W，灭菌时间为100-120s。
9.一种权利要求1所述的直肠癌营养食品的食用方法，其特征在于：
目标人群的年龄为18-64岁，不包括孕妇和哺乳期妇女；
用量为：0.4袋/（kg·d），总量不超过27袋；
按照以下两种方法之一食用：
（1）用100-400mL的开水降温至40-60℃，加入功能袋和能量袋中的营养物质，搅拌、摇匀后，直接饮用或经管饲摄入；
（2）将功能袋中的营养物质添加到不含有食盐的日常饮食中食用，日常饮食中含有的脂肪与能量袋中的脂肪含量一致。
10.一种权利要求1所述的直肠癌营养食品的销售方式，其特征在于：销售方式为不通过医院、超市或药店，直接销售给消费者。
一种直肠癌营养食品及其制备方法
技术领域
发明内容
50μg、硒13μg-91μg、铬7μg-228μg、谷氨酰胺1g-6g、精氨酸500mg-1g、银杏黄酮500mg-4g、植物甾醇300mg-600mg。
脂肪的原料选自鱼油与大豆油、菜籽油、花生油、玉米籽油、红花油、紫苏油、翅果油、元宝枫籽油、牡丹籽油、地碱蓬籽油等的一种或几种；
碳水化合物的原料选自低聚木糖、低聚半乳糖、果糖、赤藓糖醇、海带多糖、麦芽糊精、羟丙基淀粉、膳食纤维或抗性淀粉中的一种或多种；果糖优选多聚果糖；膳食纤维优选豌豆膳食纤维；抗性淀粉优选豌豆抗性淀粉；
维生素A的原料选自醋酸视黄酯、棕榈酸视黄酯或β-胡萝卜素中的一种或多种；
维生素D的原料选自维生素D2、维生素D3中的一种或两种；
维生素E的原料选自D-α-生育三烯酚、dl -α-生育三烯酚、维生素E琥珀酸钙中的一种或多种；D-α-生育三烯酚优选D-α-醋酸生育三烯酚、D-α-琥珀酸生育三烯酚、dl -α-生育三烯酚优选dl -α-醋酸生育三烯酚；
维生素B1的原料选自盐酸硫胺素、硝酸硫胺素中的一种或两种；
维生素B2的原料选自核黄素或核黄素5’-磷酸钠中的一种或两种；
维生素B6的原料选自盐酸吡哆醇；
维生素B12的原料选自氰钴胺；
烟酸的原料选自烟酸或烟酰胺中的一种或两种；
泛酸的原料选自D-泛酸钙；
维生素C的原料选自L-抗坏血酸、L-抗坏血酸钠、L-抗坏血酸钙或抗坏血酸棕榈酸酯中的一种或多种；
生物素的原料选自D-生物素；
钠的原料选自氯化钠；
钾的原料选自磷酸氢二钾、磷酸二氢钾、氯化钾、柠檬酸钾中的一种或多种；
铜的原料选自硫酸铜或葡萄糖酸铜中的一种或两种；
镁的原料选自碳酸镁、硫酸镁、氧化镁、氯化镁或L-苏糖酸镁中的一种或多种；
铁的原料选自葡萄糖酸亚铁、富马酸亚铁、硫酸亚铁、乳酸亚铁或琥珀酸亚铁中的一种或多种；
锌的原料选自硫酸锌、柠檬酸锌、柠檬酸锌（三水）、葡萄糖酸锌、氧化锌或乳酸锌中的一种或多种；
锰的原料选自硫酸锰或葡萄糖酸锰中的一种或两种；
钙的原料选自碳酸钙、醋酸钙、氯化钙、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙、磷酸氢钙、磷酸二氢钙、磷酸三钙（磷酸钙）、硫酸钙、L-乳酸钙或甘油磷酸钙中的一种或多种；
磷的原料选自磷酸二氢钾；
碘的原料选自碘酸钾；
硒的原料选自亚硒酸钠、富硒酵母或L-硒-甲基硒代半胱氨酸中的一种或多种；
铬的原料选自氯化铬。
用量为：0.4袋/（kg·d），总量不超过27袋；
按照以下两种方法之一食用：
（1）用100-400mL的开水降温至40-60℃，加入功能袋和能量袋中的营养物质，搅拌、摇匀后，直接饮用或经管饲摄入；
（2）将功能袋中的营养物质添加到不含有食盐的日常饮食中食用，日常饮食中含有的脂肪与能量袋中的脂肪含量一致。
具体实施方式
249.42μg、维生素D 5.2μg、维生素E 4mg、维生素K1 19μg、维生素B1 0.4mg、维生素B2 0.4mg、维生素B6 0.45mg、维生素B12 1μg、烟酸0.915mg、叶酸205μg、泛酸2.43mg、维生素C 7.2mg、生物素15μg、钠61.33mg、钾99.41mg、铜200μg、镁73.2mg、铁4.28mg、锌2.4mg、锰100.13μg、钙
47.12mg、磷160.01mg、碘29.67μg、硒15.07μg、铬7.82μg、谷氨酰胺100mg、精氨酸150mg、银杏黄酮150mg、植物甾醇550mg。
30g、豌豆膳食纤维10g、羟丙基淀粉10g、低聚木糖5g、赤藓糖醇1.5g、醋酸视黄酯260μg、维生素D25.2μg、D-α-生育三烯酚16mg、维生素K119μg、盐酸硫胺素400μg、核黄素400μg、盐酸吡哆醇450μg、氰钴胺1μg、烟酸915μg、叶酸205μg、D-泛酸钙2.7mg、L-抗坏血酸7.2mg、D-生物素15μg、氯化钠156mg、柠檬酸钾260mg、硫酸铜500μg、氧化镁122mg、富马酸亚铁13mg、氧化锌3mg、硫酸锰170μg、柠檬酸钙270mg、磷酸二氢钾702mg、碘酸钾50μg、亚硒酸钠33μg、氯化铬40μg、谷氨酰胺100mg、精氨酸150mg、银杏黄酮150mg、植物甾醇550mg。
287.79μg、维生素D 10μg、维生素E 5mg、维生素K1 22μg、维生素B1 0.45mg、维生素B2 0.5mg、维生素B6 0.6mg、维生素B12 2μg、烟酸1.8mg、叶酸400μg、泛酸2.52mg、维生素C 3.5mg、生物素12μg、钠64.87mg、钾99.415mg、铜220μg、镁75mg、铁8.56mg、锌2.56mg、锰100.13μg、钙
52.36mg、磷160.01mg、碘30μg、硒45.66μg、铬156.4μg、谷氨酰胺100mg、精氨酸150mg、银杏黄酮150mg、植物甾醇400mg。
0.5g、鱼油0.6g、果糖10g、豌豆膳食纤维20g、海带多糖5g、羟丙基淀粉5g、豌豆抗性淀粉
10g、赤藓糖醇5g、醋酸视黄酯300μg、维生素D2 10μg、D-α-生育三烯酚20mg、维生素K1 22μg、盐酸硫胺素450μg、核黄素500μg、盐酸吡哆醇600μg、氰钴胺2μg、烟酸1800μg、叶酸400μg、D-泛酸钙2.8mg、L-抗坏血酸3.5mg、D-生物素12μg、氯化钠165mg、柠檬酸钾260mg、硫酸铜550μg、氧化镁125mg、富马酸亚铁26mg、氧化锌3.2mg、硫酸锰170μg、柠檬酸钙300mg、磷酸二氢钾
702mg、碘酸钾50.6μg、亚硒酸钠100μg、氯化铬800μg、谷氨酰胺100mg、精氨酸150mg、银杏黄酮150mg、植物甾醇400mg。
5份，形成功能袋。
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