Preparation of konjak (devil's-tongue) gel
专利汇可以提供Preparation of konjak (devil's-tongue) gel专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且PURPOSE: To prepare a KONJAK (devil's-tongue) gel having a springy sense of eating with a very slight smell of the KONJAK efficiently, by swelling a flour of the KONJAK in an aqueoue solution of a basic alkali metallic compound, and adding calcium hydroxide thereto.
CONSTITUTION: A flour of a KONJAK (devil's-tongue) is added to an aqueous solution of a basic alkali metallic compound, e.g. sodium secondary phosphate or potassium caobonate, or basic alkali metallic compound and the flour of the KONJAK are simultaneously added to water to swell the flour of the KONJAK. The resultant mixture is then mixed with calcium hydroxide, and coagulated under heating.
COPYRIGHT: (C)1982,JPO&Japio，下面是Preparation of konjak (devil's-tongue) gel专利的具体信息内容。
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