一种葡萄籽残渣为原料的平菇培养料及栽培方法
阅读：194发布：2020-05-08
专利汇可以提供一种葡萄籽残渣为原料的平菇培养料及栽培方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 涉及食用菌栽培技术领域，具体的公开了一种葡萄籽残渣为原料的平菇培养料及栽培方法，一种葡萄籽残渣为原料的平菇培养料，（按 质量 份计）：葡萄籽残渣10-40，木屑40-70，麦麸18，石灰1， 石膏 1。平菇栽培方法，将葡萄籽残渣置于容器的内部，加入 水 并漫过葡萄籽进行浸泡，预湿24小时；将木屑同样的方法提前预湿2小时以上；将浸泡的葡萄籽和木屑充分混合并加入麸皮、石膏和石灰；加水搅拌均匀制成平菇培养料；将搅拌均匀的培养料装入容器，边装边压，保证培养料松紧适度，然后对容器进行封口，高温高压灭菌；接种平菇菌种；发菌管理。本发明优点：原料易得、废物利用、菌丝成长良好，便于实施推广。，下面是一种葡萄籽残渣为原料的平菇培养料及栽培方法专利的具体信息内容。
1.一种葡萄籽残渣为原料的平菇培养料，平菇培养料组成（按质量份计）：葡萄籽残渣
10-40，木屑40-70，麦麸18，石灰1，石膏1。
2.根据权利要求1所述的一种葡萄籽残渣为原料的平菇培养料，其特征在于，所述的平菇培养料组成（按质量份计）：葡萄籽残渣20，木屑60，麦麸18，石灰1，石膏1。
3.根据权利要求1或2所述的一种葡萄籽残渣为原料的平菇栽培方法，其特征在于：将葡萄籽残渣置于容器的内部，加入水并漫过葡萄籽进行浸泡，预湿24小时；将木屑同样的方法提前预湿2小时以上；将浸泡的葡萄籽和木屑充分混合并加入麸皮、石膏和石灰；加水搅拌均匀制成平菇培养料，并以指腹挤压轻微出水为宜；
将搅拌均匀的培养料装入容器，边装边压，保证培养料松紧适度，然后对容器进行封口，高温高压灭菌；
待培养料彻底放凉后，对平菇培养料接种平菇菌种；
菌丝定殖后，即进入发菌管理；至菌丝长满容器；
菌丝长满容器后，继续培养，待容器内部培养料有黄色的色素分泌时，增加光照，增加空气湿度，同时降低温度，增强通风，促进原基形成；
保持菇房湿度，培养子实体发育成熟，即可采收。
4.根据权利要求3所述的一种葡萄籽残渣为原料的平菇栽培方法，其特征在于：所述的灭菌在121℃下灭菌2小时。
5.根据权利要求3所述的一种葡萄籽残渣为原料的平菇栽培方法，其特征在于：接种在紫外灭菌30min的超净工作台进行。
6.根据权利要求3所述的一种葡萄籽残渣为原料的平菇栽培方法，其特征在于：发菌在温度为25℃的条件下进行。
7.根据权利要求3所述的一种葡萄籽残渣为原料的平菇栽培方法，其特征在于：出菇在温度为20℃，湿度为90%的条件下进行。
一种葡萄籽残渣为原料的平菇培养料及栽培方法
技术领域
[0001] 本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体是一种葡萄籽残渣为原料的平菇 培养料及栽培方法。
背景技术
[0002] 葡萄籽含有丰富的生物活性物质，如维生素、矿物质、氨基酸和多酚类， 具有保健和美容功效。葡萄籽提取物含有多酚类物质，如原花青素、儿茶素、 表儿茶素等，可以抗氧化和清除自由基，预防活性氧对人体皮肤细胞的破坏、 保护心脑血管和抗衰老等。因此葡萄籽提取物常用于保健品行业和美容行业， 如制作保健胶囊、面膜和护肤品等。仅以连平劲创生物技术有限公司为例， 一年就有千吨残渣；就葡萄籽提取行业而言，我国约有近万吨残渣待处理； 而酿制红葡萄酒产生的葡萄籽残渣更是高达数万吨。葡萄籽残渣若作为下脚 料抛弃，利用率低下，存在潜在的资源浪费，并对环境造成压力。
[0003] 平菇(学名糙皮侧耳)是广受各国消费者欢迎的食用菌品种，其口感爽 滑、味道鲜美，同时高蛋白、高纤维、低脂肪，是一种健康营养的蔬菜。平 菇具有很强的降解木质素和纤维素的能力，能广泛利用有机、无机氮源以及 有机碳源，但不能直接利用无机碳源。平菇作为一种木腐菌，其传统栽培， 主要利用农林生产中的副产品如棉籽壳、稻草和木屑等，其栽培原料来源广 泛，抗杂菌能力强，不易污染，具有栽培周期短、且产量高的特点。
[0004] 葡萄籽作为保健美容产品的重要原料，其经过多酚提取后的残渣仍然具 有一定的有机碳、有机氮和纤维类成分，且颗粒具有一定硬度，堆积后具有 可通气体的空隙。以其作为原料栽培平菇，获得了健康美味的农产品，资源 化利用了产业废弃物，栽培后的菌渣可还田或在花卉园艺中作为肥料，延长 了工农业生产的结构链和生物质能的循环链，同时减轻了近年来因为棉籽壳 等原料价格上涨给食用菌产业带来的成本压力，实现了经济效益、社会效益 和生态效益的有机结合。
发明内容
[0005] 本发明的目的在于提供一种葡萄籽残渣为原料的平菇培养料及栽培方 法，以解决上述背景技术中提出的问题。
[0006] 为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
[0008] 一种葡萄籽残渣为原料的平菇栽培方法：将葡萄籽残渣置于容器的内部， 加入水并漫过葡萄籽进行浸泡，预湿24小时；将木屑同样的方法提前预湿2 小时以上；将浸泡的葡萄籽和木屑充分混合并加入麸皮、石膏和石灰；加水 搅拌均匀制成平菇培养料；并以指腹挤压轻微出水为宜。
[0009] 将搅拌均匀的培养料装入容器，边装边压，保证培养料松紧适度，然后 对容器进行封口，高温高压灭菌。
[0010] 待培养料彻底放凉后，对平菇培养料接种平菇菌种。菌丝定殖后，即进 入发菌管理，将发菌温度控制在25℃。
[0011] 对于平菇来说，经过20-30天发菌管理，菌丝即可长满容器。
[0013] 随着原基逐渐长大，保持菇房湿度，培养子实体发育成熟，即可采收。
[0014] 作为本发明进一步的方案：所述的平菇培养料组成(按质量份计)：葡 萄籽残渣20，木屑60，麦麸18，石灰1，石膏1。
[0015] 作为本发明进一步的方案：所述的灭菌在121℃下灭菌2小时。
[0016] 作为本发明进一步的方案：接种在紫外灭菌30min的超净工作台进行。
[0017] 作为本发明进一步的方案：发菌在温度为25℃的条件下进行。
[0018] 作为本发明进一步的方案：出菇在温度为20℃，湿度为90％的条件下进 行。
[0019] 与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明旨在资源化利用保健美 容原料制造业的废弃物——葡萄籽残渣，以其作为原料，搭配其他农林副产 品，通过栽培获得消费者接受度高的优质蔬菜——平菇，变废为宝，实现了 资源的利用和再生，服务社会的可持续发展。采用的配方营养组成合理，满 足了平菇生长的营养所需，经过栽培和出菇实验，成功获得了平菇子实体。
具体实施方式
[0020] 为了对本发明的技术特征、目的和效果有更加清楚的理解，现对照实施例说明本发明。
[0021] 实施例1
[0022] (1)塑料袋准备：通常采用耐高温高压的聚乙烯塑料袋作为平菇栽培袋， 规格为长40-50cm，宽20-30cm，厚度在0.015-0.030mm。
[0023] (2)平菇培养料制备：按平菇培养料组成(按质量份计)：葡萄籽残渣 10，木屑70，麦麸18，石灰1，石膏1称重配料，并加入适当的辅料，辅料 包含一些氮素、具有吸湿性和调节pH值作用的材料；
[0024] 将葡萄籽残渣置于容器的内部，加入水并漫过葡萄籽进行浸泡，预湿24 小时；将木屑同样的方法提前预湿2小时以上；将浸泡的葡萄籽和木屑充分 混合并加入麸皮、石膏和石灰；加水搅拌均匀制成平菇培养料以指腹挤压轻 微出水为宜。
[0025] (3)装袋灭菌：将搅拌均匀的培养料装入塑料袋，边装边压，保证培养 料松紧适度，然后套塑料项圈，外加塑料盖封口。料袋装好后，高温高压灭 菌，121℃，2小时。
[0026] (4)接种：待料袋彻底放凉后，在超净台内接种平菇菌种。
[0027] (5)菌丝培养：菌丝定殖后，即进入发菌管理，将发菌温度控制在25℃。 对于平菇来说，经过20-30天发菌管理，菌丝即可长满塑料袋。
[0028] (6)出菇管理：菌丝长满袋后，继续培养4-5天，待袋口料面有黄色的 色素分泌时，增加光照，增加空气湿度(至90％)，同时降低温度(20℃)， 增强通风，促进原基形成。随着原基逐渐长大，保持菇房湿度，大约10天后， 子实体发育成熟，即可采收。对每个栽培配方得到的子实体进行称重，并依 据培养料重计算生物学转化率，获得以葡萄籽残渣为原料的最适的平菇栽培 配方组成。
[0029] 实施例2
[0030] (1)塑料袋准备：通常采用耐高温高压的聚乙烯塑料袋作为平菇栽培 袋，规格为长40-50cm，宽20-30cm，厚度在0.015-0.030mm。
[0031] (2)平菇培养料制备：按平菇培养料组成(按质量份计)：葡萄籽残渣 20，木屑60，麦麸18，石灰1，石膏1称重配料，并加入适当的辅料，辅料 包含一些氮素、具有吸湿性和调节pH值作用的材料；
[0032] 将葡萄籽残渣置于容器的内部，加入水并漫过葡萄籽进行浸泡，预湿24 小时；将木屑同样的方法提前预湿2小时以上；将浸泡的葡萄籽和木屑充分 混合并加入麸皮、石膏和石灰；加水搅拌均匀制成平菇培养料以指腹挤压轻 微出水为宜。
[0033] (3)装袋灭菌：将搅拌均匀的培养料装入塑料袋，边装边压，保证培养 料松紧适度，然后套塑料项圈，外加塑料盖封口。料袋装好后，高温高压灭 菌，121℃，2小时。
[0034] (4)接种：待料袋彻底放凉后，在超净台内接种平菇菌种。
[0035] (5)菌丝培养：菌丝定殖后，即进入发菌管理，将发菌温度控制在25℃。 对于平菇来说，经过20-30天发菌管理，菌丝即可长满塑料袋。
[0036] (6)出菇管理：菌丝长满袋后，继续培养4-5天，待袋口料面有黄色的 色素分泌时，增加光照，增加空气湿度(至90％)，同时降低温度(20℃)， 增强通风，促进原基形成。随着原基逐渐长大，保持菇房湿度，大约10天后， 子实体发育成熟，即可采收。对每个栽培配方得到的子实体进行称重，并依 据培养料重计算生物学转化率，获得以葡萄籽残渣为原料的最适的平菇栽培 配方组成。
[0037] 实施例3
[0038] (1)塑料袋准备：通常采用耐高温高压的聚乙烯塑料袋作为平菇栽培 袋，规格为长40-50cm，宽20-30cm，厚度在0.015-0.030mm。
[0039] (2)平菇培养料制备：按平菇培养料组成(按质量份计)：葡萄籽残渣 40，木屑40，麦麸18，石灰1，石膏1称重配料，并加入适当的辅料，辅料 包含一些氮素、具有吸湿性和调节pH值作用的材料；
[0040] 将葡萄籽残渣置于容器的内部，加入水并漫过葡萄籽进行浸泡，预湿24 小时；将木屑同样的方法提前预湿2小时以上；将浸泡的葡萄籽和木屑充分 混合并加入麸皮、石膏和石灰；加水搅拌均匀制成平菇培养料以指腹挤压轻 微出水为宜。
[0041] (3)装袋灭菌：将搅拌均匀的培养料装入塑料袋，边装边压，保证培养 料松紧适度，然后套塑料项圈，外加塑料盖封口。料袋装好后，高温高压灭 菌，121℃，2小时。
[0042] (4)接种：待料袋彻底放凉后，在超净台内接种平菇菌种。
[0043] (5)菌丝培养：菌丝定殖后，即进入发菌管理，将发菌温度控制在25℃。 对于平菇来说，经过20-30天发菌管理，菌丝即可长满塑料袋。
[0044] (6)出菇管理：菌丝长满袋后，继续培养4-5天，待袋口料面有黄色的 色素分泌时，增加光照，增加空气湿度(至90％)，同时降低温度(20℃)， 增强通风，促进原基形成。随着原基逐渐长大，保持菇房湿度，大约10天后， 子实体发育成熟，即可采收。对每个栽培配方得到的子实体进行称重，并依 据培养料重计算生物学转化率，获得以葡萄籽残渣为原料的最适的平菇栽培 配方组成。
[0045] 实施例4
[0046] (1)塑料袋准备：通常采用耐高温高压的聚乙烯塑料袋作为平菇栽培 袋，规格为长40-50cm，宽20-30cm，厚度在0.015-0.030mm。
[0047] (2)平菇培养料制备：按平菇培养料组成(按质量份计)：葡萄籽残渣 60，木屑20，麦麸18，石灰1，石膏1称重配料，并加入适当的辅料，辅料 包含一些氮素、具有吸湿性和调节pH值作用的材料；
[0048] 将葡萄籽残渣置于容器的内部，加入水并漫过葡萄籽进行浸泡，预湿24 小时；将木屑同样的方法提前预湿2小时以上；将浸泡的葡萄籽和木屑充分 混合并加入麸皮、石膏和石灰；加水搅拌均匀制成平菇培养料以指腹挤压轻 微出水为宜。
[0049] (3)装袋灭菌：将搅拌均匀的培养料装入塑料袋，边装边压，保证培养 料松紧适度，然后套塑料项圈，外加塑料盖封口。料袋装好后，高温高压灭 菌，121℃，2小时。
[0050] (4)接种：待料袋彻底放凉后，在超净台内接种平菇菌种。
[0051] (5)菌丝培养：菌丝定殖后，即进入发菌管理，将发菌温度控制在25℃。 对于平菇来说，经过20-30天发菌管理，菌丝即可长满塑料袋。
[0052] (6)出菇管理：菌丝长满袋后，继续培养4-5天，待袋口料面有黄色的 色素分泌时，增加光照，增加空气湿度(至90％)，同时降低温度(20℃)， 增强通风，促进原基形成。随着原基逐渐长大，保持菇房湿度，大约10天后， 子实体发育成熟，即可采收。对每个栽培配方得到的子实体进行称重，并依 据培养料重计算生物学转化率，获得以葡萄籽残渣为原料的最适的平菇栽培 配方组成。
[0053] 实施例5
[0054] (1)塑料袋准备：通常采用耐高温高压的聚乙烯塑料袋作为平菇栽培 袋，规格为长40-50cm，宽20-30cm，厚度在0.015-0.030mm。
[0055] (2)平菇培养料制备：按平菇培养料组成(按质量份计)：葡萄籽残渣 80，麦麸18，石灰1，石膏1称重配料，并加入适当的辅料，辅料包含一些 氮素、具有吸湿性和调节pH值作用的材料；
[0056] 将葡萄籽残渣置于容器的内部，加入水并漫过葡萄籽进行浸泡，预湿24 小时；将木屑同样的方法提前预湿2小时以上；将浸泡的葡萄籽和木屑充分 混合并加入麸皮、石膏和石灰；加水搅拌均匀制成平菇培养料以指腹挤压轻 微出水为宜。
[0057] (3)装袋灭菌：将搅拌均匀的培养料装入塑料袋，边装边压，保证培养 料松紧适度，然后套塑料项圈，外加塑料盖封口。料袋装好后，高温高压灭 菌，121℃，2小时。
[0058] (4)接种：待料袋彻底放凉后，在超净台内接种平菇菌种。
[0059] (5)菌丝培养：菌丝定殖后，即进入发菌管理，将发菌温度控制在25℃。 对于平菇来说，经过20-30天发菌管理，菌丝即可长满塑料袋。
[0060] (6)出菇管理：菌丝长满袋后，继续培养4-5天，待袋口料面有黄色的 色素分泌时，增加光照，增加空气湿度(至90％)，同时降低温度(20℃)， 增强通风，促进原基形成。随着原基逐渐长大，保持菇房湿度，大约10天后， 子实体发育成熟，即可采收。对每个栽培配方得到的子实体进行称重，并依 据培养料重计算生物学转化率，获得以葡萄籽残渣为原料的最适的平菇栽培 配方组成。
[0061] 实施例6
[0062] (1)塑料袋准备：通常采用耐高温高压的聚乙烯塑料袋作为平菇栽培 袋，规格为长40-50cm，宽20-30cm，厚度在0.015-0.030mm。
[0063] (2)平菇培养料制备：按平菇培养料组成(按质量份计)：葡萄籽残渣 98，石灰1，石膏1称重配料，并加入适当的辅料，辅料包含一些氮素、具有 吸湿性和调节pH值作用的材料；
[0064] 将葡萄籽残渣置于容器的内部，加入水并漫过葡萄籽进行浸泡，预湿24 小时；将木屑同样的方法提前预湿2小时以上；将浸泡的葡萄籽和木屑充分 混合并加入麸皮、石膏和石灰；加水搅拌均匀制成平菇培养料以指腹挤压轻 微出水为宜。
[0065] (3)装袋灭菌：将搅拌均匀的培养料装入塑料袋，边装边压，保证培养 料松紧适度，然后套塑料项圈，外加塑料盖封口。料袋装好后，高温高压灭 菌，121℃，2小时。
[0066] (4)接种：待料袋彻底放凉后，在超净台内接种平菇菌种。
[0067] (5)菌丝培养：菌丝定殖后，即进入发菌管理，将发菌温度控制在25℃。 对于平菇来说，经过20-30天发菌管理，菌丝即可长满塑料袋。
[0068] (6)出菇管理：菌丝长满袋后，继续培养4-5天，待袋口料面有黄色的 色素分泌时，增加光照，增加空气湿度(至90％)，同时降低温度(20℃)， 增强通风，促进原基形成。随着原基逐渐长大，保持菇房湿度，大约10天后， 子实体发育成熟，即可采收。对每个栽培配方得到的子实体进行称重，并依 据培养料重计算生物学转化率，获得以葡萄籽残渣为原料的最适的平菇栽培 配方组成。
[0069] 结果
[0070] 统计栽培实验的结果：其中实施例1、2、3和使用现有技术培育的平菇 进行对比，现对比结果如下：
[0071]
[0072] 从上述表格中可以得知，以现有技术不论从第一潮、第二潮和第一潮和 第二潮总产量(g/袋)或是第一潮生物学转化率、第二潮生物学转化率和第一 潮和第二潮总生物学转化率以及菌丝满袋时间均比现有技术具有很大优势， 总产量增加，转化率提高和生长时间缩短。其中，实施例2的产量、生物妆 化率相比于实施例1和3均有所提高，所以实施例2条件为最优。
[0073] 使用本方法培育，菌丝生长速度较快，产量高、生长周期短。实施例2 在生物学转化率和袋产量上综合最优。
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