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修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物及制备方法

阅读：108发布：2020-05-13

专利汇可以提供修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物及制备方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本发明公开了修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物，由以下原料制成：大蒜、艾草、番桃叶、黄瓜提取物、杜仲提取物、茶叶提取物、牛蒡提取物、枸杞提取物、家榆树提取物、五味子果提取物、厚朴树皮提取物、假叶树提取物、植物油、复合菌液。本申请天然提取物能够有效延长果蔬保质期，果蔬采摘之后，天然提取物具有降低果蔬在运输、贮藏过程中水分流失并起到杀菌抑菌的作用，还可以修复和保护果蔬在采摘和运输过程中的机械损伤，并在果蔬表明形成保水层，增强果蔬的保水能力，进而延长果蔬的贮藏时间，减少果蔬霉变率、腐烂率，同时，还能够保持果蔬刚采摘的口感和光泽。，下面是修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物及制备方法专利的具体信息内容。

权利要求

1.一种修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物，其特征在于，由以下重量份的原料制成：大蒜170～200份、艾草165～195份、番桃叶155～175份、黄瓜提取物115～145份、杜仲提取物55～85份、茶叶提取物100～130份、牛蒡提取物35～65份、枸杞提取物75～105份、家榆树提取物40～70份、五味子果提取物65～95份、厚朴树皮提取物30～60份、假叶树提取物20～50份、植物油35～55份、复合菌液25～55份。
2.根据权利要求1所述的修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物，其特征在于，由以下重量份的原料制成：大蒜180～190份、艾草175～185份、番桃叶160～170份、黄瓜提取物125～135份、杜仲提取物65～75份、茶叶提取物110～120份、牛蒡提取物45～55份、枸杞提取物85～95份、家榆树提取物50～60份、五味子果提取物75～85份、厚朴树皮提取物40～50份、假叶树提取物30～40份、植物油40～50份、复合菌液35～45份。
3.根据权利要求1所述的修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物，其特征在于，由以下重量份的原料制成：大蒜185份、艾草180份、番桃叶165份、黄瓜提取物130份、杜仲提取物70份、茶叶提取物115份、牛蒡提取物50份、枸杞提取物90份、家榆树提取物55份、五味子果提取物80份、厚朴树皮提取物45份、假叶树提取物35份、植物油45份、复合菌液40份。
4.根据权利要求1～3任一项所述的修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物，其特征在于：所述植物油为花生油、大豆油、菜籽油、火麻油、橄榄油中的一种或一种以上。
5.根据权利要求1～3任一项所述的修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物，其特征在于：所述复合菌液为酵母菌、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、红茶菌、乳酸菌中的两种或两种以上。
6.一种修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)按照重量份数称取大蒜、艾草和番桃叶，分别洗净后，将大蒜粉碎至粒度直径为15～20mm的大蒜末，将艾草和番桃叶切成1～2cm长的小段，先将艾草和番桃叶放入锅中煎煮
40～50min，然后在加入大蒜末，继续煎煮85～95min，冷却至室温后，过滤除渣，得到提取液；
(2)按照重量份数称取黄瓜提取物、杜仲提取物、茶叶提取物、牛蒡提取物、枸杞提取物、家榆树提取物、五味子果提取物、厚朴树皮提取物、假叶树提取物，搅拌均匀后，加入步骤(1)的提取液，高温高压灭菌后，自然冷却至42～44℃，得到混合提取物；
(3)向步骤(2)的混合提取物中加入复合菌液，搅拌均匀，堆置发酵处理，翻堆时加入无菌的植物油，搅拌均匀，静置处理，再经灭菌、包装，得到所述修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物。
7.根据权利要求6所述的修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物的制备方法，其特征在于：在步骤(2)及(3)，所述搅拌的转速为3000～3500r/min，时间为40～45min。
8.根据权利要求6所述的修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物的制备方法，其特征在于：在步骤(2)，所述高温高压灭菌的温度为121～123℃，压力为1.02～1.05Mpa，时间为20～25min。
9.根据权利要求6所述的修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物的制备方法，其特征在于：在步骤(3)，所述堆置发酵的温度40～43℃，空气相对湿度70～75％，时间为12～15d。
10.根据权利要求6所述的修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物的制备方法，其特征在于：在步骤(3)，所述静置处理的温度40～43℃，空气相对湿度75～80％，时间为5～7min。

说明书全文

修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物及制备方法

技术领域

[0001] 本发明属于果蔬保鲜技术领域，尤其涉及修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物及制备方法。

背景技术

[0002] 中国是一个农业大国，果蔬市场也日益繁荣，果蔬产业也在逐步壮大。果蔬营养丰富，是人们重要的副食品之一，人体所需要的许多营养物质都能够从水果和蔬菜里摄取到。但是果蔬是具有生物活性的食品，新鲜的果蔬在采摘后细胞仍会进行旺盛的蒸腾作用和呼吸作用，当失水量达到5％以上就会出现枯萎现象，同时也容易发生变质、腐烂。要保持其鲜度和品质，必须抑制其微生物的繁殖和果蔬自身的生理活动。而且，果蔬在采摘及运输过程中难免会有伤口产生，如不尽快采取保护措施，会很快发生变质、腐烂。因此，我国每年收获的果蔬因保鲜措施不到位和保鲜技术水平低，水果采后损耗达25％～30％，蔬菜则高达
30％～40％，每年约有1亿多吨果蔬腐烂，经济损失达1000亿元，我国的果蔬产业急需保鲜业的保驾护航。

[0003] 世界各地对果蔬保鲜技术进行了大量实验研究，开发了许多果蔬储藏保鲜技术。目前国内外应用的保鲜方法分为物理法和化学法。物理法包括冷藏、窖藏、气调、辐射和调压等方法，化学法是指利用化学涂层、防腐剂等化学试剂对果蔬进行涂果、浸泡等处理，以达到防腐保鲜的目的。

[0004] 防腐保鲜公开文献有一些，例如：1、专利申请CN201710571975.3，公开了一种果蔬涂膜保鲜剂及其制备方法，原料包括淀粉、果胶、卵磷脂、植物油、蛋白质、柠檬酸、肉桂精油、植酸、赤藻糖酸钠、甘油、乳化剂和水。制备方法是先将淀粉、果胶、柠檬酸加至4/5用量的水中，加热保温，加入甘油、植物油和蛋白质，搅拌，冷却后得到混合液A；将植酸、赤藻糖酸钠加至剩余用量的水中，搅拌，得到混合液B；在搅拌条件下将混合液B、肉桂精油、卵磷脂和乳化剂加至步骤1的混合液A中，分散，加热保温，冷却后即得。该涂膜保鲜剂能减少果蔬的腐烂、失重，保持果蔬的外观，有效延长果蔬的贮藏期，而且易被水清洗，能自然降解，减少化学保鲜剂的残留，对人体无毒无害，安全性高。

[0005] 2、专利申请CN201710427029.1，公开了一种绿色环保果蔬保鲜剂，包括以下重量份的原料：植物提取物0.1-0.3份、壳聚糖1-3份、有机酸添加剂1-3份、纳米添加物0.5-0.9份、聚氨基酸0.4-0.6份、吐温0.8-1.4份、硅烷偶联剂0.05-0.07份、乙醇20-30份、水30-50份。本发明的绿色环保果蔬保鲜剂能延长果蔬的贮藏期，降低腐烂率和损失率，对果蔬采后贮藏过程中易出现的病原菌具有很好的抑制作用，对果蔬采后腐烂具有一定的抑制作用，且对采后果蔬具有很好的保鲜作用，提高了果蔬的品质，延长了果蔬的货架期，同时本发明的保鲜剂采用的原料组分安全可靠，对人体有益无害，使用方便绿色环保，且成本较低，工艺简明，具有较高的实用价值和良好的应用前景。

[0006] 3、专利申请CN201710186415.6，公开了一种螯合钙化合物的制备以及其在果蔬保鲜方面的应用，包括将低分子量壳聚糖酶解处理，控制温度35℃-45℃，加入适量氯化钙和双氧水，反应1-2h，控制温度75℃-85℃消煮至无气泡产生，加入适量植酸搅拌，过滤得清液，即为果蔬保鲜剂，果实采摘前7-15天果面喷施，可显著保持果实硬度，延长贮藏期，改善口感。

[0007] 然而，以上公开的文献中，虽然能够在一定程度上延长果蔬贮藏期，但是只能用于无损伤的果蔬。专利申请CN201510023420.6，公开了一种果蔬保鲜剂及其保鲜方法，所述果蔬保鲜剂包括浸泡保护剂A和保鲜成膜剂B；浸泡保护剂A包括:葡萄籽油，Tween80，芦荟提取液，维生素B2；氯化钠和蒸馏水；保鲜成膜剂B包括壳聚糖，黄芩提取物，丝瓜提取物和蒸馏水；本发明对于果蔬果香和果味的保持非常有效，同时本发明的果蔬专用保鲜剂对机械处理过程中果蔬表面产生的损伤有一定的修复和保护作用，并可以在果蔬表面形成保水层和抗菌膜，减少保鲜过程中水分的散失并起到杀菌抑菌的作用，同时还可以在表皮表面保持良好的光泽。该专利申请虽然能够对机械处理过程中果蔬表面产生的损伤有一定的修复和保护作用，但是其仅仅适用于果蔬，并不适用于其他果蔬。

[0008] 另外，随着我国人均收入和消费能力的增长，国民对生鲜蔬果农产品的品质也要求越来越高，人们对果蔬的质量要求越来越高，安全无污染是大家所追求的，而目前的保鲜剂基本都是采用聚氨基酸、硅烷偶联剂、乳化剂等化学原料制成，且不能用于对采摘后有少许伤口果蔬的保鲜。为了降低我国果蔬贮运环节的损失，尤其是采摘后有伤口产生的果蔬，保证贮运期果蔬品质，为了我国园艺产品拓展国际市场奠定基础，研制出一种修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物尤为重要。

发明内容

[0009] 本发明为解决上述技术问题，提供了修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物及制备方法。本申请所用原料均为天然无污染，原料之间达到相辅相成，相互促进的作用，使得天然提取物具有抑菌保水层的果蔬表面形成抗菌保护膜，使果蔬表面覆盖具有抑菌杀菌保水功能的双层复合保护膜，使其保持新鲜品质；制得的天然提取物可以修复果蔬在采摘、运输过程中表面产生的损伤的同时进行杀菌，并在果蔬表明形成保水层，增强果蔬的保水能力，进而延长果蔬的贮藏时间。本申请天然提取物能够有效延长果蔬保质期，果蔬采摘之后，天然提取物具有降低果蔬在运输、贮藏过程中水分流失并起到杀菌抑菌的作用，还可以修复和保护果蔬在采摘和运输过程中的机械损伤，减少果蔬霉变率、腐烂率，同时，还能够保持果蔬刚采摘的口感和光泽。

[0010] 为了能够达到上述所述目的，本发明采用以下技术方案：

[0011] 一种修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物，由以下重量份的原料制成：大蒜170～200份、艾草165～195份、番桃叶155～175份、黄瓜提取物115～145份、杜仲提取物55～85份、茶叶提取物100～130份、牛蒡提取物35～65份、枸杞提取物75～105份、家榆树提取物40～70份、五味子果提取物65～95份、厚朴树皮提取物30～60份、假叶树提取物20～
50份、植物油35～55份、复合菌液25～55份。

[0012] 进一步地，所述的修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物，由以下重量份的原料制成：大蒜180～190份、艾草175～185份、番桃叶160～170份、黄瓜提取物125～135份、杜仲提取物65～75份、茶叶提取物110～120份、牛蒡提取物45～55份、枸杞提取物85～95份、家榆树提取物50～60份、五味子果提取物75～85份、厚朴树皮提取物40～50份、假叶树提取物30～40份、植物油40～50份、复合菌液35～45份。

[0013] 进一步地，所述的修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物，由以下重量份的原料制成：大蒜185份、艾草180份、番桃叶165份、黄瓜提取物130份、杜仲提取物70份、茶叶提取物115份、牛蒡提取物50份、枸杞提取物90份、家榆树提取物55份、五味子果提取物80份、厚朴树皮提取物45份、假叶树提取物35份、植物油45份、复合菌液40份。

[0014] 进一步地，所述植物油为花生油、大豆油、菜籽油、火麻油、橄榄油中的一种或一种以上。

[0015] 进一步地，所述复合菌液为酵母菌、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、红茶菌、乳酸菌中的两种或两种以上。

[0016] 一种修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物的制备方法，包括以下步骤：

[0017] (1)按照重量份数称取大蒜、艾草和番桃叶，分别洗净后，将大蒜粉碎至粒度直径为15～20mm的大蒜末，将艾草和番桃叶切成1～2cm长的小段，先将艾草和番桃叶放入锅中煎煮40～50min，然后在加入大蒜末，继续煎煮85～95min，冷却至室温后，过滤除渣，得到提取液；

[0018] (2)按照重量份数称取黄瓜提取物、杜仲提取物、茶叶提取物、牛蒡提取物、枸杞提取物、家榆树提取物、五味子果提取物、厚朴树皮提取物、假叶树提取物，搅拌均匀后，加入步骤(1)的提取液，高温高压灭菌后，自然冷却至42～44℃，得到混合提取物；

[0019] (3)向步骤(2)的混合提取物中加入复合菌液，搅拌均匀，堆置发酵处理，翻堆时加入无菌的植物油，搅拌均匀，静置处理，再经灭菌、包装，得到所述修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物。

[0020] 进一步地，在步骤(2)及(3)，所述搅拌的转速为3000～3500r/min，时间为40～45min。

[0021] 进一步地，在步骤(2)，所述高温高压灭菌的温度为121～123℃，压力为1.02～1.05Mpa，时间为20～25min。

[0022] 进一步地，在步骤(3)，所述堆置发酵的温度40～43℃，空气相对湿度70～75％，时间为12～15d。

[0023] 进一步地，在步骤(3)，所述静置处理的温度40～43℃，空气相对湿度75～80％，时间为5～7min。

[0024] 由于本发明采用了以上技术方案，具有以下有益效果：

[0025] (1)本申请天然提取物能够有效延长果蔬保质期，果蔬采摘之后，天然提取物具有降低果蔬在运输、贮藏过程中水分流失并起到杀菌抑菌的作用，还可以修复和保护果蔬在采摘和运输过程中的机械损伤，减少果蔬霉变率、腐烂率，同时，还能够保持果蔬刚采摘的口感和光泽。

[0026] (2)本申请所用原料均为天然无污染，其中五味子果提取物、厚朴树皮提取物、大蒜、番桃叶等具有很强的抗菌和抗真菌作用，可以在果蔬的贮藏过程中起到良好的抗菌作用，对延长果蔬的贮藏时间有很好的效果；而黄瓜提取物具有很好的锁定果蔬表皮水分，抗病菌的作用；原料之间达到相辅相成，相互促进的作用，使得天然提取物具有抑菌保水层的果蔬表面形成抗菌保护膜，使果蔬表面覆盖具有抑菌杀菌保水功能的双层复合保护膜，使其保持新鲜品质；制得的天然提取物可以修复果蔬在采摘、运输过程中表面产生的损伤的同时进行杀菌，并在果蔬表明形成保水层，增强果蔬的保水能力，进而延长果蔬的贮藏时间。

具体实施方式

[0027] 下面对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明，但本发明并不局限于这些实施方式，任何在本实施例基本精神上的改进或代替，仍属于本发明权利要求所要求保护的范围。

[0028] 实施例1

[0029] 一种修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物，由以下重量份的原料制成：大蒜170～200份、艾草165～195份、番桃叶155～175份、黄瓜提取物115～145份、杜仲提取物55～85份、茶叶提取物100～130份、牛蒡提取物35～65份、枸杞提取物75～105份、家榆树提取物40～70份、五味子果提取物65～95份、厚朴树皮提取物30～60份、假叶树提取物20～
50份、植物油35～55份、复合菌液25～55份。

[0030] 进一步地，所述植物油为花生油、大豆油、菜籽油、火麻油、橄榄油中的一种或一种以上；所述复合菌液为酵母菌、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、红茶菌、乳酸菌中的两种或两种以上。

[0031] 一种修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物的制备方法，包括以下步骤：

[0032] (1)按照重量份数称取大蒜、艾草和番桃叶，分别洗净后，将大蒜粉碎至粒度直径为15～20mm的大蒜末，将艾草和番桃叶切成1～2cm长的小段，先将艾草和番桃叶放入锅中煎煮40～50min，然后在加入大蒜末，继续煎煮85～95min，冷却至室温后，过滤除渣，得到提取液；

[0033] (2)按照重量份数称取黄瓜提取物、杜仲提取物、茶叶提取物、牛蒡提取物、枸杞提取物、家榆树提取物、五味子果提取物、厚朴树皮提取物、假叶树提取物，搅拌均匀后，加入步骤(1)的提取液，高温高压灭菌后，自然冷却至42～44℃，得到混合提取物；所述高温高压灭菌的温度为121～123℃，压力为1.02～1.05Mpa，时间为20～25min；

[0034] (3)向步骤(2)的混合提取物中加入复合菌液，搅拌均匀，堆置发酵处理，翻堆时加入无菌的植物油，搅拌均匀，静置处理，再经灭菌、包装，得到所述修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物；所述堆置发酵的温度40～43℃，空气相对湿度70～75％，时间为12～15d；所述静置处理的温度40～43℃，空气相对湿度75～80％，时间为5～7min。

[0035] 进一步地，在步骤(2)及(3)，所述搅拌的转速为3000～3500r/min，时间为40～45min。

[0036] 实施例2

[0037] 与实施例1不同之处在于：一种修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物，由以下重量份的原料制成：大蒜180份、艾草175份、番桃叶160份、黄瓜提取物125份、杜仲提取物65份、茶叶提取物110份、牛蒡提取物45份、枸杞提取物85份、家榆树提取物50份、五味子果提取物75份、厚朴树皮提取物40份、假叶树提取物30份、植物油40份、复合菌液35份，其他条件不变。

[0038] 实施例3

[0039] 与实施例1不同之处在于：一种修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物，由以下重量份的原料制成：大蒜190份、艾草185份、番桃叶170份、黄瓜提取物135份、杜仲提取物75份、茶叶提取物120份、牛蒡提取物55份、枸杞提取物95份、家榆树提取物60份、五味子果提取物85份、厚朴树皮提取物50份、假叶树提取物40份、植物油50份、复合菌液45份，其他条件不变。

[0040] 实施例4

[0041] 与实施例1不同之处在于：一种修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物，由以下重量份的原料制成：大蒜185份、艾草180份、番桃叶165份、黄瓜提取物130份、杜仲提取物70份、茶叶提取物115份、牛蒡提取物50份、枸杞提取物90份、家榆树提取物55份、五味子果提取物80份、厚朴树皮提取物45份、假叶树提取物35份、植物油45份、复合菌液40份，其他条件不变。

[0042] 实施例5

[0043] 与实施例1不同之处在于：一种修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物的制备方法，包括以下步骤：

[0044] (1)按照重量份数称取大蒜、艾草和番桃叶，分别洗净后，将大蒜粉碎至粒度直径为18mm的大蒜末，将艾草和番桃叶切成1.5cm长的小段，先将艾草和番桃叶放入锅中煎煮45min，然后在加入大蒜末，继续煎煮90min，冷却至室温后，过滤除渣，得到提取液；

[0045] (2)按照重量份数称取黄瓜提取物、杜仲提取物、茶叶提取物、牛蒡提取物、枸杞提取物、家榆树提取物、五味子果提取物、厚朴树皮提取物、假叶树提取物，搅拌均匀后，加入步骤(1)的提取液，高温高压灭菌后，自然冷却至43℃，得到混合提取物；所述高温高压灭菌的温度为122℃，压力为1.04Mpa，时间为23min；

[0046] (3)向步骤(2)的混合提取物中加入复合菌液，搅拌均匀，堆置发酵处理，翻堆时加入无菌的植物油，搅拌均匀，静置处理，再经灭菌、包装，得到所述修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物；所述堆置发酵的温度42℃，空气相对湿度73％，时间为13d；所述静置处理的温度42℃，空气相对湿度78％，时间为6min；

[0047] 进一步地，在步骤(2)及(3)，所述搅拌的转速为3300r/min，时间为42min；其他条件不变。

[0048] 对比例1

[0049] 与实施例1不同之处在于：一种修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物，由以下重量份的原料制成：大蒜160份、艾草135份、番桃叶125份、黄瓜提取物85份、杜仲提取物35份、茶叶提取物90份、牛蒡提取物25份、枸杞提取物65份、家榆树提取物30份、五味子果提取物45份、厚朴树皮提取物20份、假叶树提取物10份、植物油25份、复合菌液15份，其他条件不变。

[0050] 对比例2

[0051] 与实施例1不同之处在于：一种修复果蔬机械损伤并延长贮藏期的天然提取物，由以下重量份的原料制成：大蒜220份、艾草215份、番桃叶195份、黄瓜提取物165份、杜仲提取物95份、茶叶提取物150份、牛蒡提取物85份、枸杞提取物125份、家榆树提取物90份、五味子果提取物115份、厚朴树皮提取物80份、假叶树提取物70份、植物油75份、复合菌液85份，其他条件不变。

[0052] 对比例3

[0053] 专利申请CN201710571975.3。

[0054] 对比例4

[0055] 专利申请CN201710427029.1。

[0056] 对比例5

[0057] 专利申请CN201710186415.6。

[0058] 对比例6

[0059] 专利申请CN201510023420.6。

[0060] 为了进一步说明本发明能够达到所述技术效果，做以下实验：

[0061] 按照本申请实施1～5和对比例1～6的方法制备保鲜剂，将制得的保鲜剂分别对百香果、火龙果、蓝莓、李子和生菜进行保鲜，百香果、火龙果、蓝莓、李子和生菜在采摘、运输中部分有机械损伤，果蔬均在温度为2～6℃冷库中贮藏3个月，每种方法贮藏百香果、火龙果、蓝莓、李子和生菜的量相同，记录果蔬失水率、腐烂率、霉变率、好果率，对百香果、火龙果、蓝莓、李子和生菜的保鲜效果如表1、表2、表3、表4、表5所示。

[0062] 表1不同保鲜剂对百香果的保鲜效果

[0063] 组别失水率/％腐烂率/％霉变率/％好果率/％实施例1 6.3 4.4 5.9 94.6
实施例2 5.9 4.8 6.7 93.7
实施例3 6.0 4.2 6.3 94.3
实施例4 5.7 4.6 9.5 94.2
实施例5 5.2 4.0 5.7 94.9
对比例1 17.5 17.3 19.4 82.5
对比例2 17.1 16.7 18.6 83.4
对比例3 15.8 18.3 20.5 86.8
对比例4 16.4 16.5 19.3 85.7.
对比例5 15.9 17.6 20.7 86.3
对比例6 16.2 15.9 21.2 84.9

[0064] 表2不同保鲜剂对火龙果的保鲜效果

[0065] 组别失水率/％腐烂率/％霉变率/％好果率/％实施例1 8.5 7.5 6.9 92.6
实施例2 8.3 7.2 7.2 92.4
实施例3 8.4 7.6 6.7 92.5
实施例4 8.6 7.3 7.0 92.1
实施例5 8.0 6.8 6.6 92.9
对比例1 18.9 19.7 20.8 83.4
对比例2 19.7 20.3 21.9 82.1
对比例3 21.3 18.9 20.4 84.6
对比例4 20.5 20.6 23.5 83.2
对比例5 19.6 21.8 21.1 84.1
对比例6 20.8 21.7 22.6 83.3

[0066] 表3不同保鲜剂对蓝莓的保鲜效果

[0067] 组别失水率/％腐烂率/％霉变率/％好果率/％实施例1 9.6 8.5 7.3 91.8
实施例2 9.5 8.6 6.8 92.2
实施例3 9.8 8.3 7.0 91.9
实施例4 9.7 8.4 6.9 92.3
实施例5 9.2 8.1 6.5 92.6
对比例1 21.8 21.5 19.7 82.7
对比例2 22.5 20.7 20.3 81.9
对比例3 21.6 22.4 22.2 83.6
对比例4 22.7 21.9 21.3 82.8
对比例5 21.4 22.3 20.5 83.9
对比例6 22.8 21.2 22.6 82.3

[0068] 表4不同保鲜剂对李子的保鲜效果

[0069] 组别失水率/％腐烂率/％霉变率/％好果率/％实施例1 8.5 6.5 4.8 93.5
实施例2 8.0 6.1 4.5 93.3
实施例3 8.3 6.4 4.6 92.9
实施例4 7.7 5.6 3.7 94.8
实施例5 7.9 6.2 4.2 94.1
对比例1 19.6 25.8 23.8 65.7
对比例2 20.1 26.5 24.6 66.4
对比例3 16.7 21.9 20.3 68.2
对比例4 17.8 23.6 21.8 66.9
对比例5 18.4 25.9 23.5 67.8
对比例6 20.7 27.7 24.6 58.3

[0070] 表5不同保鲜剂对生菜的保鲜效果

[0071]组别失水率/％腐烂率/％霉变率/％好果率/％
实施例1 9.7 7.2 6.6 93.7
实施例2 9.3 7.5 6.2 92.8
实施例3 9.5 7.1 6.5 93.2
实施例4 8.6 6.8 5.7 94.3
实施例5 9.0 7.3 6.1 93.5
对比例1 25.6 28.3 26.7 63.4
对比例2 24.9 29.1 27.3 62.8
对比例3 23.5 26.4 25.5 67.9
对比例4 22.9 25.8 24.9 66.3
对比例5 24.8 26.7 25.3 65.2
对比例6 25.1 27.1 26.7 63.8

[0072] 由表1、表2、表3、表4、表5实验数据可知，与现有技术相比，本申请制得的天然提取物在果蔬保鲜方面，能够保证果蔬失水率较低、腐烂率较低、霉变率较低，还能够提高好果率。

[0073] 综上所述，本申请天然提取物能够有效延长果蔬保质期，果蔬采摘之后，天然提取物具有降低果蔬在运输、贮藏过程中水分流失并起到杀菌抑菌的作用，还可以修复和保护果蔬在采摘和运输过程中的机械损伤，减少果蔬霉变率、腐烂率，同时，还能够保持果蔬刚采摘的口感和光泽。

[0074] 对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在没有背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同含义和范围内的所有变化囊括在本发明的保护范围之内。

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