Das erfindungsgemäße profilierte Carvingmesser zum Schnitzen von Lebensmitteln umfasst ein schmales krummliniges Arbeitselement (1), das eine Schneidkante (3) aufweist und mit einem Schaft in einem Griff (6) befestigt ist, wobei der Griff auf seiner Unterseite mit einer Handstütze (12) und an seinem vorderen Abschnitt mit einer Verdickung (13) auf seinen Seitenflächen versehen ist. Das Arbeitselement weist eine konvexe bogenförmige Rückenkante (2) und eine stufenartige Innenkante aufweist, wobei die Innenkante aus einem geradlinigen Abschnitt und einem griffseitig angeordneten abgerundeten stufenartigen Element (4) besteht. Die Schneidkante ist auf dem geradlinigen Abschnitt der Innenkante angeordnet, wobei der Winkel (λ) zwischen der bogenförmigen Rückenkante und der Schneidkante 9-10° beträgt. Das Verhältnis zwischen der Länge (l) der Schneidkante und der Breite (k) des Arbeitselements an der Verbindungsstelle zwischen der Schneidkante und dem stufenartigen Element beträgt in etwa l/k=5,6-5,8. Der Griff weist einen trapezförmigen Querschnitt mit abgerundeten Kanten (7) auf, die in Richtung zur freien Stirnfläche (8) des Griffs hin leicht auseinander laufen. Die untere Fläche (10) des Griffs ist bogenförmig ausgebildet, wobei die dem Arbeitselement zugewandte vordere Stirnfläche (14) sowie die freie hintere Stirnfläche des Griffs zur Unterseite hin schräg zusammenlaufend angeordnet und abgerundet sind.

Die Erfindung betrifft ein Küchen- und Tischbesteck mit einem funktionalen Arbeitselement (1) und einem Halter (2), wobei der Halter (2) folgende Elemente aufweist: einen verstärkten, keilförmig zum funktionalen Arbeitselement (1) sowie zur unteren Fläche des Halters (2) hin verjüngenden Kopf (3), einen nach unten gebogenen Schaft (4), der durch zu einander konvergierende bogenförmige obere konvexe bzw. untere konkave Flächen gebildet ist, wobei der Schaft (4) eine abgerundete Stirnfläche aufweist, eine zwischen dem Kopf (3) und dem Schaft (4) angeordnete Brücke (5) und Anlageplatten (6), die zwischen dem Kopf (3) und dem Schaft (4) bündig mit den angrenzenden Kopf- und Schaftflächen angeordnet sind, wobei die Wölbung der konvexen oberen Flächen des Halters (2) und der Anlageplatten (6) von der Mitte des Halters (2) zum Schaft (4) hin versetzt angeordnet ist, wobei der Kopf (3), der Schaft (4) und die Brücke (5) des Halters (2) einstückig aus Ganzmetall gebildet sind, wobei die Anlageplatten (6) Außenseitenflächen aufweisen, die in Längsrichtung jeweils in eine vordere Teilseitenfläche (13), eine mittlere Teilseitenfläche (14) und eine hintere Teilseitenfläche (15) aufgeteilt sind, wobei der Gewichtsschwerpunkt des Bestecks an dem Übergang zwischen der vorderen und der mittleren Teilseitenfläche (13, 14) der Anlageplatten (6) angeordnet ist.

Beheizbares Messer (1) zum Schneiden von Lebensmitteln, mit einer durch eine elektrische Widerstandsheizung (7) beheizbaren Klinge (3) und einem thermisch isolierten Griff (2), der die Stromzuführung aufnimmt, wobei die Oberfläche der Klinge eine Struktur in Form von Furchen, Rillen (33) oder Durchbrüchen (31,32) aufweist, und Verfahren zum Schneiden von Lebensmitteln mit einem derartigen beheizbaren Messer.

A knife comprises a knife body (10) defining a channel (14) across which extends at least part of the cutting edge (20) of a blade (18), the channel (14) having a base region (22) located behind the cutting edge (20) in the cutting direction, the knife body (10) being provided, adjacent the base region (22), with flow passages on opposing sides thereof, the flow passages being out of alignment with one another.

An improved utensil such as a knife (1) is produced by forming integrally with the blade (2) or other working part a tang (22) which ultimately constitutes a substantial portion of the knife handle (4) including the outer hand-engaged surface of the handle, and providing the tang (22) with an attached cover (34) which constitutes the remainder of the utensil handle (4).

Die Erfindung betrifft ein Handwerkzeug zum Abheben von Material, insbesondere zum Entfernen von Graten.

Aufgabe der Erfindung ist es somit, ein Handwerkzeug der gattungsbildenden Art derart weiterzubilden, dass die Oberfläche eines Werkstücks mit höherer Genauigkeit entgratet und eine Beschädigung an der zu bearbeitenden Oberflächen durch leichtes, ungewolltes Verkanten des Werkzeuges im wesentlichen vermindert werden kann.

Das Handwerkzeug weist üblicherweise einen Griff (2) und einen daran befestigbaren Werkzeugkopf (1) auf, wobei erfindungsgemäß der Werkzeugkopf (1) eine erste Arbeitsfläche (3) aufweist, die wenigstens abschnittsweise gekrümmt verläuft und eine vorbestimmte Breite besitzt.

The invention relates to a knife comprising a blade, a handle and an insert, which can be assembled by joining the insert and the blade tang, and when assembled, the insert and the blade tang are fitted into a hole in the handle having a cross-section substantially equal to the cross-section of the insert portion to be fitted within the handle. The invention is characterised in that at least part of the surface of the portion (6) of the insert (2) to be fitted within the handle (3) is a substantially non-smooth surface.

A knife (1) includes a blade (2) made of stainless steel and a hollow handle (4) made of stainless steel. The hollow handle (4) is comprised of right and left handle halves which are butt-joined to each other at their joining faces. The handle halves define therebetween a hollow portion which is filled with a filler, including river sand, for adjustment of overall weight balance of the knife. The blade and the handle are butt-joined into one piece at their confronting end edges.

Knife consisting of a metal member forged to form a blade (12) integral with a tang (18), provided with a hitch (20), on which is fastened a handle (30a, 32a) having ergonomical shape for helping handling and allowing a prolongated use thereof.

Die Erfindung betrifft ein aus Blatt (1), Kropf (2) und Erl (3) bestehendes Messer, bei welchem Erl (3) und Blatt (1) an gegenüberliegenden Planflächen (5', 5'') des Kropfes (2) angeschweißt sind und aus Stahl bestehen und schlägt zur Erzielung einer erheblich vereinfachten Herstellung vor, daß ein Sinter-Stahl-Kropf (2) vorgesehen ist, wobei das Material von Erl (3) und Kropf (2) etwa gleiche Härte aufweisen, die geringer ist als die des Blattmateriales.

A knife for household and professional applications comrises a handle (3) having a coating (14) of a soft elastomeric material molded over a core piece (3a) formed of two juxtaposed cheek pieces (6, 7) of polypropylene fitting interlockingly around a tang (4) of a blade (2).