子分类：
- A22C11/00： 制作香肠{ (化学方面入A23L1/31);制作过程中处理或输送香肠制品的设备}
- A22C13/00： 香肠肠衣{(动物肠的制作入A22C17/14)}
- A22C15/00： 悬挂肉类或香肠用的设备(制作期间填充和输送香肠制品入A22C11/00;穿过屠宰场运输入A22B7/001;家禽的束缚物入A22C21/0007;家禽的输送入A22C21/0053)
- A22C17/00： 其它加工肉或骨的装置
- A22C18/00： 加工肉类的车间、工厂或类似设施(仅加工家禽的入A22C21/00;仅加工鱼类的入A22C25/00)
- A22C21/00： 家禽加工
- A22C25/00： 加工鱼;{鱼的腌制;用电流将鱼击昏;用光学方法研究鱼(鱼的屠宰入A22B3/08)}
- A22C29/00： 加工甲壳类动物{或双壳类},例如牡蛎或龙虾;{所用工具,如夹紧钳、破碎钳、分级装置;加工生产线}
- A22C5/00： 混合肉、香肠肉或肉制品用的设备(混合一般入B01F)
- A22C7/00： 捣碎、成型或压制肉、香肠肉或肉制品用的设备{(家用肉馅饼模制设备入A47J43/20;火腿蒸煮器入A47J 27/20)
- A22C9/00： 使肉如火腿软化的设备{(用化学方法软化A23L1/31,A23L1/318)}
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 101 | 一种具有柔性刷的虾壳去肠装置 | CN201610645917.6 | 2016-08-09 | CN106070522A | 2016-11-09 | 熊昆明 |
| 本发明提供一种具有柔性刷的虾壳去肠装置，包括毛刷轴和安装在毛刷轴一端的去肠毛刷，所述毛刷轴上还套有毛刷传动轮，所述毛刷轴尾部设有一弹性元件，所述弹性元件的另一端固定在机架上，所述弹性元件的外部设有橡胶层、碳纤维层和纳米涂层。本发明除装置结构简单，而且可以同时对大量的虾进行击打，生产效率高。采用弹性元件对毛刷的压力控制，可以针对不同大小的原料虾进行去肠。 | ||||||
| 102 | 一种虾壳去除装置 | CN201610626889.3 | 2016-08-03 | CN106070520A | 2016-11-09 | 熊昆明 |
| 本发明提供一种虾壳去除装置，包括：用于容置虾的长条状搅拌筒，包括可开合地枢接在一起的下壳体和上壳体；沿该搅拌筒的长度方向设置的转轴；用于带动该转轴转动的驱动机构；若干钢丝，所述钢丝的一端固定在该转轴上，所述转轴带动钢丝转动时将虾壳打碎；还包括一电机，所述电机与驱动机构相连接，用于向驱动机构施加动力。本发明除装置结构简单，而且可以同时对大量的龙虾进行击打，生产效率高。 | ||||||
| 103 | 鱼类保鲜免破损放血池 | CN201610597943.6 | 2016-07-26 | CN106035602A | 2016-10-26 | 杨晨; 朱国建; 孙建; 张欣; 彭磊; 王小洁 |
| 本发明涉及一种鱼类保鲜免破损放血池，属于鱼类放血设备领域，包括放血水池，放血水池内有水，放血水池内设有传送带系统，传送带系统两端翘起露出水面，放血水池一端设有挡板，传送带系统的传送带上设有刮板，传送带系统设有变频器，可以使鱼在放血过程中不会破皮，保证鱼的新鲜度。 | ||||||
| 104 | 一种嫩肉器 | CN201610665156.0 | 2016-08-15 | CN106035595A | 2016-10-26 | 高庆泽; 傅锦婷 |
| 一种嫩肉器，包括滚筒、锤击头和密封盖，其特征在于，所述滚筒一端与锤击头固定连接，滚筒的另一端与密封盖螺纹连接，所述滚筒外侧面上均匀分布设有若干凹槽，所述凹槽与凹槽之间的滚筒外侧面形成突起的滚压楞，每一个凹槽内设有若干贯穿滚筒壁的筛孔，所述锤击头外侧壁设有若干均匀分布的倒勾，锤击头的端面上设有若干同心不同直径的內槽，所述內槽与內槽之间形成突起的锤击楞，所述密封盖的侧面对称设有两个凹面。锤击头可以大力度小面积的锤击鲜肉表面，滚压楞可以大范围柔压鲜肉，并能通过筛孔洒出调料，在揉压的同时将洒出的调料送入鲜肉的内部，结构设计简单便于清洗，适合批量生产。 | ||||||
| 105 | 一种真空制冷式多点按摩滚揉机 | CN201610358876.2 | 2016-05-27 | CN106035594A | 2016-10-26 | 张维秀 |
| 本发明公开了一种真空制冷式多点按摩滚揉机，包括底座支架，所述底座支架的上部旋转连接有滚揉筒，所述滚揉筒的左端设有筒口，所述筒口的外侧设有真空盖，所述真空盖通过管道与抽气装置连通，所述抽气装置位于底座支架的左侧，所述底座支架的右侧设有制冷装置，所述滚揉筒的右端设有动力装置，所述滚揉筒的内侧壁设有制冷管，所述制冷管与制冷装置通过管道连接，所述滚揉筒的右侧贯穿连接有搅拌轴，所述搅拌轴的右端与动力装置机械连接，所述搅拌轴的中部外侧设有按摩辊，所述按摩辊的外侧设有凸块，总的来说，本发明机构简单，能够有效的对肉类食品进行多点按摩滚揉，适合推广使用。 | ||||||
| 106 | 厚壳贻贝加工方法 | CN201610376984.2 | 2016-06-01 | CN105994577A | 2016-10-12 | 金友定; 张碧海; 张桥; 张兆章 |
| 本发明公开了一种厚壳贻贝加工方法，用于较好保存厚壳贻贝的鲜美口感并方便运输，步骤如下：将厚壳贻贝从养殖绳上剥落，清洗厚壳贻贝，杀菌、熟化，将厚壳贻贝的一个半壳剥离并清理，将半壳贻贝速冻，包装，冷藏。本发明的厚壳贻贝剥落、清洗段都在海水环境中进行，熟化前尽可能保持厚壳贻贝处于存活状态，保证口味；且只剥离厚壳贻贝的一个半壳，既可保证贻贝肉粒的洁净，又能保证贻贝肉粒相对完整。 | ||||||
| 107 | 一种鸡内金制取设备 | CN201610329804.5 | 2016-05-18 | CN105994575A | 2016-10-12 | 张铁强 |
| 本发明涉及一种鸡内金制取设备，包括机架和驱动电机，机架上横向设置有料筒，料筒内设置有主动辊和从动辊，主动辊和从动辊反向同步转动，主动辊的辊体外周面上沿轴向间隔分布有呈爪状的且爪口朝向料筒另一端的第一搅拌杆组，从动辊的辊体外周面上沿轴向间隔分布有呈爪状的且爪口朝向料筒另一端的第二搅拌杆组。本发明提供的鸡内金制取设备，可以通过多个第一搅拌杆组和第二搅拌杆组的搅拌、剥离以及送料作用，将鸡肫的内壁自动剥离下来并由出料口输出，便于后续清洗、干燥等处理，从而实现鸡内金的自动化制取，大大提高生产效率，降低人工成本。 | ||||||
| 108 | 一种具有易于调平机架的肉丸打浆机 | CN201610626750.9 | 2016-08-03 | CN105994568A | 2016-10-12 | 李清雪 |
| 本发明公开了一种具有易于调平机架的肉丸打浆机，其结构包括：打浆桶盖、打浆内桶、冷却外桶、电机、传动轴、机架、皮带轮，所述打浆桶盖与打浆内桶固定连接，所述打浆内桶固定装设在冷却外桶，所述冷却外桶固定装设在机架，所述冷却外桶与传动轴固定连接，所述传动轴与皮带轮固定连接，所述皮带轮与电机固定连接，所述电机固定装设在机架，所述机架由竖杆、支板、横杆、升降柱、升降轴、外柱、底座组成，所述竖杆与横杆固定连接，所述横杆与支板固定连接，所述竖杆底部与升降柱固定连接，所述升降柱与外柱活动连接，所述外柱固定装设有升降轴，所述外柱底座固定连接，本发明易于设备的支脚的调平，保障设备的正常运行。 | ||||||
| 109 | 一种制作饺子馅的拌馅机 | CN201610435480.3 | 2016-06-17 | CN105994566A | 2016-10-12 | 胡仲佳 |
| 本发明公开了一种制作饺子馅的拌馅机，包括拌馅桶，拌馅桶安装在拌馅桶底座上，拌馅桶外壁装有保温装置，拌馅桶上方设有工作平台，工作平台上正对拌馅桶中心处设有伺服电机，伺服电机连接转轴，转轴末端设有搅拌轮，伺服电机一侧设有调料定量筒，调料定量筒下端设有集合下料道，伺服电机另一侧设有液汁定量筒，液汁定量筒下端设有喷淋盘，工作平台装在液压缸上，拌馅桶一侧设有肉馅定量盒，底架上装有滚轮，本发明结构新颖，通过独特的搅拌轮设计，使得搅拌彻底，拌合效果好，通过保温装置的设置，保证了各原料完美拌合的所需温度，通过各个定量装置的设置，使得产品各原料配合均衡，口感适宜。 | ||||||
| 110 | 设有三角形尖刀刃的电动圆菜刀 | CN201610444551.6 | 2016-06-21 | CN105965559A | 2016-09-28 | 罗建华 |
| 本发明公开了设有三角形尖刀刃的电动圆菜刀。主要特点是：圆形薄刀片的外径周圈设有均布锋利的三角形尖刀刃；刀座的右下端设有圆筒形的电机座，电机座的圆筒孔内设有微型电机，微型电机的伸出轴与刀盘的中心孔配合，用平键联接并用螺钉紧固，刀盘中心的刀片定位柱的外径与圆形薄刀片的中心孔动配合，并用2～4枚螺钉将圆形薄刀片紧固在刀盘的刀盘架上；刀座的上端设有长孔的刀柄，刀柄的握手部设有防滑凸条。本发明用电动替代手工，高速转动的圆形薄刀片的三角形尖刀刃在切菜时同时用割切和锯切两种切割方式相结合高速切各种瓜果蔬菜、动物鲜肉、冰冻肉和动物骨头，使切菜和屠宰场分切大块鲜肉和骨头更加轻松、快速。 | ||||||
| 111 | 河蚌自动开壳取珠装置 | CN201610569021.4 | 2016-07-15 | CN105961567A | 2016-09-28 | 赵明岩 |
| 本发明公开了一种河蚌自动开壳取珠装置，包括进料机构、夹持机构(12)、磨削工具(13)和开壳刀(1)，进料机构的出料口靠近所述的夹持机构(12)，所述的夹持机构(12)包括至少两个夹持片；待操作河蚌在进料机构中保持竖立状态，并从出料口进入夹持机构(12)，由两个夹持片将河蚌夹持定位；采用磨削工具(13)，自上而下打磨河蚌，使其形成缺口；所述开壳刀(1)自上而下进入缺口，从而实现开壳，并将蚌肉、珍珠一起取出。采用本发明，将河蚌的夹持、开口、开壳、摘取蚌肉、分离珍珠等功能结合为一体，每个工位进行不同的工序，所有动作均可在自动化条件下进行，提高了河蚌开壳取珠的效率，消除了人工处理的安全隐患。 | ||||||
| 112 | 基于三维扫描的鱼皮切割分离方法 | CN201610430127.6 | 2016-06-08 | CN105961562A | 2016-09-28 | 赵明岩 |
| 本发明公开了一种基于三维扫描的鱼皮切割分离方法，包括夹持机构、环切刀(1)、分离刀(2)和剥皮机构(3)，所述的夹持机构包括鱼鳃钩(4)和尾夹机构(5)，环切刀(1)位于鱼鳃钩(4)和尾夹机构(5)之间中心轴线的偏心位置，所述的分离刀(2)和剥皮机构(3)则位于鱼鳃钩侧；通过三维图像扫描鱼身，得到环形切割位置和路径、分离路径、纵向切割路径和剥皮路径；由夹持机构将待剥皮的鱼身前后水平夹持，通过环切刀绕鱼身作环形切割，分离刀从环形切割处的切痕伸入鱼身将鱼皮与鱼身相分离，由环切刀沿鱼身长度方向作纵向切割鱼皮，之后剥皮机构剥下鱼皮。本发明现了鱼皮的自动化分离，提高了鱼皮剥离的效率，也避免了刀具的干涉。 | ||||||
| 113 | 泥螺洗刷分拣机 | CN201610501132.1 | 2016-06-30 | CN105941584A | 2016-09-21 | 雷旭 |
| 本发明是一种泥螺洗刷分拣机，包括下底座；设在下底座上方的洗刷盆，所述的洗刷盆包括外盆和架设在外盆的内壁上的内盆，所述的内盆为圆底；水平地设在所述的内盆内的洗刷板，洗刷板上开有若干分拣孔；横向设在内盆的顶部的水管，水管下部排列有若干朝下喷水的喷头；设在外盆的下底面与下底座之间的弹簧支撑装置，弹簧支撑装置的下端与下底座连接，弹簧支撑装置的上端与外盆的下底面连接，外盆的下底面上还设有振动电机，振动电机连接有电机正反转控制器；与所述的内盆底部连接的出水管。本发明不仅能够自动洗刷泥螺去泥，而且还能够自动去除尺寸过小的泥螺，减少工人的工作量，省时省力。 | ||||||
| 114 | 用于两种不同接合工艺的接合工位 | CN201410026077.6 | 2014-01-20 | CN103935562B | 2016-09-21 | J.汉滕 |
| 本发明涉及一种用于生产管状包装壳(40)的方法和设备，其中，膜网(14)沿进料方向(B)被送入成形装置(20)中，所述成形装置(20)用于形成具有沿进料方向(B)延伸并彼此邻接布置的边缘区的管状壳，其中，该边缘区在具有一个接合工具(52、152、252、352、452、552)的接合工位(50)接合到一起。而且，接合工具(52、152、252、352、452、552)可在第一和第二工作位置移动，在每个工作位置执行两种交替的牢固接合工艺，从而把管状壳的边缘区接合在一起。 | ||||||
| 115 | 鱼围栏及鱼积聚器 | CN201380021085.5 | 2013-04-24 | CN104244708B | 2016-09-14 | 布鲁斯·吉德里克 |
| 一种鱼围栏，所述鱼围栏包括：至少一个构成一路径的壁部，鱼可沿着所述路径行进；其中，所述路径向内卷曲。 | ||||||
| 116 | 一种新型牛排压肉板 | CN201610554334.2 | 2016-07-14 | CN105919478A | 2016-09-07 | 张志甫 |
| 本发明涉及一种新型牛排压肉板，其特征在于：包括压肉槽、配重板、封盖板及把手，在所述压肉槽的底面上均匀的制有按压棱，在压肉槽内部放置有配重板，所述压肉槽的三面槽壁高于宽度方向的一面槽壁，在三面较高的槽壁上均制有滑槽，所述的封盖板通过插装在滑槽处实现与压肉槽的连接，在封盖板的上端面上通过螺钉安装有把手。本发明结构设计科学合理，具有方便牛排内汁水的挤出、重量可调、易于实现、便于收纳摆放的优点，是一种具有较高创新性的牛排压肉板。 | ||||||
| 117 | 一种自动化骨肉剥离装置 | CN201610337822.8 | 2016-05-22 | CN105918420A | 2016-09-07 | 不公告发明人 |
| 本发明公开一种自动化骨肉剥离装置，包括底板、滑轨和滑轨支架、滑动块等，滑动电机固定安装在滑轨支架右侧，滑动电机主轴与滑动块固定连接；所述的刀片安装杆铰接安装在滑动块上，刀片安装杆端部安装有刀片电机；左卡紧安装架和右卡紧安装架分别固定安装在底板上，左卡紧安装架和右卡紧安装架的连线与滑轨相互平行，左卡紧装置转动安装在左卡紧安装架一侧，拨杆轮固定安装在左卡紧装置端部，安装轴一端固定安装在拨杆轮中心；主安装架安装在底板上，并与左卡紧安装架和右卡紧安装架位于同一条直线上。本发明通过设置有旋转刀片等结构，实现了自动化骨头剥离的目的，减少了浪费，同时提高了工作效率。 | ||||||
| 118 | 用于支撑已屠宰的家禽的屠体部分的承载件 | CN201280046665.5 | 2012-09-21 | CN103826460B | 2016-08-31 | E·H·W·彼得斯; M·E·T·范埃斯布洛克; J·A·弗洛高普 |
| 本发明涉及用于支撑已屠宰的家禽的屠体部分的承载件，该承载件包括：?承载件主体（11），所述承载件主体包括用于接合该屠体部分的内表面的至少一部分的支撑表面；?钩子（14），用于将该屠体部分保持在该承载件主体上；?定位元件（21），用于将该屠体部分相对于该承载件定位，该定位元件具有用于接合该屠体部分的内表面的圆顶形接合端；该定位元件在回缩位置与伸展位置之间可移动，在该伸展位置，该定位元件的圆顶形接合端从该承载件主体的支撑表面突出；该定位元件相对于该承载件主体的支撑表面被布置以使得，在该定位元件的伸展位置，该定位元件的圆顶形接合端在胸骨的左肋缘与右肋缘之间的区域内在胸骨的胸骨内脏面处或附近接合该屠体部分的内表面。 | ||||||
| 119 | 一种鸡肠剖开装置 | CN201610356687.1 | 2016-05-25 | CN105875789A | 2016-08-24 | 王本 |
| 本发明提供一种鸡肠剖开装置，包括固定底座、动力齿轮、滑杆、上固定板、下固定板和刀片，所述固定底座的顶部左端安装有动力齿轮，且固定底座的顶部右端安装有滑杆，所述滑杆有两根，两根滑杆固定在固定底座的顶部上下两端，所述下固定板和上固定板均安装在滑杆上，且下固定板的底部与固定底座的顶部想接触，所述下固定板的顶部中间安装有刀片。本发明结构简单合理、经济实用、使用方便，通过动力齿轮、上固定板、下固定板和刀片的配合使用，能够对鸡肠进行剖开，方便人们的清洗，从而也大大提高了人们的工作效率，给人们的使用带来了便捷。 | ||||||
| 120 | 一种模具切割机 | CN201610352511.9 | 2016-05-25 | CN105851192A | 2016-08-17 | 谭陶 |
| 本发明公开了一种模具切割机，属于食品机械领域。其包括机架、主传动机构、切割机构、压紧机构、输送机构，通过使用模具对产品进行形状的固定，同时将产品重量控制在一定范围内，产品经过运输、压紧和切割后进入到下面工序，保证后续加工的顺利进行。 | ||||||
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