| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 1 | 一种提高酒质的酱香酒糟醅摊晾起堆机 | CN202410406372.8 | 2024-04-07 | CN118006413A | 2024-05-10 | 夏冰; 黄仕周; 梁耕铭; 尤飞; 石峰; 熊高平 |
| 本发明涉及白酒生产技术领域，具体是涉及一种提高酒质的酱香酒糟醅摊晾起堆机，包括摊晾单元，摊晾单元包括外壳；摊晾单元还包括筛分单元和进料控制单元；筛分单元设置在外壳内，筛分单元的上部设置有将酒糟醅引入筛分单元进行筛分的进料装置；进料控制单元设置在筛分单元上并对筛分单元的重量变化进行监测，在将酒糟醅投入筛分单元中后筛分单元沿外壳的高度方向下降，此时进料控制单元能监测到筛分单元的重量变化，进料控制单元根据监测的重量使得筛分单元中承接的酒糟醅重量始终恒定在额定重量阈值范围中。本发明保证了混有酒曲的酒糟醅质量的稳定性，提高了摊晾的效率。 | ||||||
| 2 | 混粮装置 | CN201810839141.0 | 2018-07-27 | CN108753513B | 2024-05-07 | 赵东; 乔宗伟; 郑佳; 刘多涛; 涂福明; 李智; 陈钦明; 祁剑峰 |
| 本发明提供了一种混粮装置，涉及酿酒技术领域。其中，这种混粮装置包括：一支架；一动力装置，其设于所述支架上；以及一搅拌机构，其包括一旋转轴、若干叶片及设于所述旋转轴上的若干固定片组，每个所述固定片组均包括以所述旋转轴的轴线呈圆周阵列排布的若干固定片，所述叶片沿所述旋转轴的轴向布置，且每相邻两个所述固定片之间固定一个所述叶片，所述旋转轴可转动的架设于所述支架上，其一端与所述动力装置连接。本发明中的混粮装置为机械搅拌，具有搅拌效率高、物料搅拌均匀的优点。 | ||||||
| 3 | 一种蒸粮锅内部搅拌机构 | CN202311832174.X | 2023-12-28 | CN117959980A | 2024-05-03 | 牛家棒; 段大川; 曾志勇; 李晓; 董晓 |
| 本发明提供一种蒸粮锅内部搅拌机构，包括蒸粮锅本体，蒸粮锅本体包括壳体，壳体内部设置有多组电热丝，蒸粮锅本体下部轴心处设置有搅拌杆，搅拌杆的外侧壁上设置有多块搅拌板，每块搅拌板上均开设有多个透粮孔，每块搅拌板朝向蒸粮锅本体内壁一端设置有刮板，搅拌杆朝向蒸粮锅本体底部一端设置有第一电机，第一电机一端连接在L形安装板上，有鉴于此，本发明提供一种蒸粮锅内部搅拌机构，可以通过设置搅拌杆、搅拌板、透粮孔、刮板配合第一电机从而可以对蒸粮锅本体内部蒸煮的粮食进行搅拌，从而既使得粮食可以均匀受热，并且可以加速粮食内淀粉的糊化，进而提升工作效率。 | ||||||
| 4 | 一种底垫式蒸粮设备 | CN202211241279.3 | 2022-10-11 | CN117903896A | 2024-04-19 | 谢小义 |
| 本发明属于蒸粮设备技术领域，具体的说是一种底垫式蒸粮设备，包括蒸粮锅；所述蒸粮锅包括：外层锅，蒸汽管，所述外层锅底部安装有蒸汽管；粮锅，所述外层锅内放置有粮锅；所述粮锅的底部上开设有蒸孔；锅盖，所述粮锅上方设有锅盖；环形圈，所述粮锅底部位于粮锅外圈弧面处焊接有环形圈；环形槽，所述环形圈底部端面开设有环形槽；环形卡槽，所述外层锅内部位于外层锅底板内部中开设有环形卡槽；密封圈，所述环形卡槽内塞有密封圈；本发明主要用于解决现有蒸粮设备从底锅上来的蒸汽不经过粮锅而直接往粮锅和外层锅的夹层上走，这就导致水封圈抵不住压力而往外喷汽，从而会延长粮食蒸熟的时间，同时喷出的蒸汽容易使工人受到伤害。 | ||||||
| 5 | 容器装碳酸酒精饮料 | CN202180013976.0 | 2021-02-09 | CN115087723B | 2024-03-26 | 神津早希; 吉弘晃 |
| 本发明的课题在于提供一种技术，其在具有较高的二氧化碳压且具有低pH的酒精碳酸饮料中，可减轻来自碳酸的不良刺激。在本发明中，将钠含量、酸度，以及钾含量相对于钠含量的重量比设为特定范围。 | ||||||
| 6 | 一种自动化的润粮设备 | CN202311374605.2 | 2023-10-23 | CN117210293A | 2023-12-12 | 罗涛; 龙运鸿; 康文波; 朱会昆; 李剑; 王灿; 赵崔瑜; 杨艳斌; 严鹏; 张巍; 犹峰 |
| 本发明提供了一种自动化的润粮设备，包括机架；所述机架的端面安装有喷淋系统和料斗，机架内依次安装有开关板、翻料箱和转运料箱；所述开关板通过开关板滑轨与机架连接，翻料箱位于料斗的下方；所述机架的一侧连接有电动推杆，电动推杆与开关板配合工作；所述机架的一端连接有翻料电机，翻料电机与翻料箱配合工作；所述机架的另一端连接有电控箱，电控箱与喷淋系统、翻料电机和电动推杆连接。本发明在改善润粮效果、提升润粮效率的同时，将工人从艰苦的润粮工作环境中解放出来，提高润粮过程的安全性。 | ||||||
| 7 | 一种曲坯的制备方法 | CN202311128362.4 | 2023-09-01 | CN117143681A | 2023-12-01 | 谢菲; 刘雪娇; 古丹; 刘强; 夏小军; 杜礼泉; 冯波 |
| 一种曲坯的制备方法，属于酿酒技术领域。曲坯的制备方法包括：对原料依次进行润料、粉碎、润粉和成型的步骤。润料步骤包括：第一设定流量的原料与第一预设流量的水混合进行润料，其中第一预设流量为润料着水量G1，Kg/h；第一设定流量为G2，Kg/h；润料着水量G1＝G2((100‑W1)/(100‑W2)‑1)，W2＝12.5+(H‑45)×0.05+0.3×C‑0.5×M。通过测定原料的硬度指数值H、原料的含水量W1、原料的储存时间系数C和粉碎时所用磨辊的使用时间系数M，对润料水分和着水量进行控制，改善润料质量不稳定的问题，以提高曲坯的质量稳定性，改善依靠人工根据经验调控参数的问题。 | ||||||
| 8 | 一种热带水果发酵装置及其使用方法 | CN202311094659.3 | 2023-08-29 | CN116790338B | 2023-11-03 | 张秋勤; 陈晓红; 姜梅; 芮昕; 曾宪明; 王利斌 |
| 本发明属于水果发酵技术领域，具体涉及一种热带水果发酵装置及其使用方法，包括发酵罐体，发酵罐体的顶部设置有进料口，且发酵罐体的底部设置有排酒机构；调节机构，两个调节机构分别设置于发酵罐体顶部的两侧，其中，调节机构的输出端位于发酵罐体的内部，调节机构的输出端安装有水果破碎机构。该发酵装置能够在水果加入发酵罐时对其进行破碎处理，且破碎程度可根据水果种类切换，且在发酵过程中还可使用破碎结构伸入发酵液当中进行搅拌以及进一步破碎，使其能够均匀发酵，并且使得水果残渣变得更小，发酵完成后更加易于对残渣进行过滤。 | ||||||
| 9 | 一种层叠塔式蒸糠机 | CN201910683494.0 | 2019-07-26 | CN110283677B | 2023-10-27 | 鲁选民; 薛东彬; 白晓丽; 吴昊翔 |
| 本发明涉及一种层叠塔式蒸糠机，有效的解决了目前蒸糠占地面积大、热效率低、蒸汽消耗量大、尾气多处泄漏，生产环境差的问题；解决的技术方案包括蒸糠部分和自动控制系统，蒸糠部分包括蒸糠段壳体，蒸糠段壳体顶部开有进料斗，蒸糠段壳体内上下间隔设有多条输送板链，输送板链上密布有通风孔，相邻两层输送板链的输送方向相反且多层输送板链相互错位，物料运动到输送板链的端部后落至下层输送板链上；所述的蒸糠段壳体的下部安装有蒸汽管，蒸汽管上开有小孔，蒸糠段壳体的顶部设有第一引风机，蒸糠段壳体的底部设有第一落料口；本发明可适合不同产量、连续蒸糠、蒸熟均匀性好、能耗低、自动化程度高、结构紧凑、使用寿命长、安装维护简便。 | ||||||
| 10 | 一种润料配料装置 | CN202310542477.1 | 2023-05-15 | CN116492866A | 2023-07-28 | 王永亮; 刘智勇; 李二召; 丁利红; 李亮华; 王志强; 张献莉 |
| 本发明提供一种润料配料装置，属于酿酒润料技术领域，包括：底座，所述底座下方安装有多个滚轮；送料机构，其能接收并输送物料；混料机构，其能接收送料机构输送的物料，物料能由所述混料机构和水进行混合，并将混合后的物料进行输送；压料壳体，所述压料壳体内部形成能接收所述混料机构输送的经过混合后物料的压料腔；压料机构，其能从所述压料壳体的顶部开口处对所述压料腔中接收到的经过混合后物料进行挤压；回料机构，所述回料机构能将压料腔内经过挤压的物料吸收并输送到送料机构中，并由送料机构将物料输送至混料机构中；排料机构，其能将经过挤压的物料排出。本发明具有缩减工作时间，提高工作效率，降低生产成本的作用。 | ||||||
| 11 | 一种酿酒用曲块制作装置 | CN201811375364.2 | 2018-11-19 | CN109135995B | 2023-07-18 | 段钢; 龙燕 |
| 本发明涉及酿酒技术领域，尤其为一种酿酒用曲块制作装置，包括主体装置、上料装置、制作装置和收集装置，所述主体装置的顶端右侧固定连接有上料装置，所述上料装置的左侧设置有制作装置，且制作装置与主体装置固定连接，所述制作装置的左侧设置有收集装置，且收集装置与主体装置固定连接，本发明中，通过设置的支撑板、连杆、挡板和限位板，可以通过第二制曲电机的作用带动曲轴对挡板的位置进行快速地改变，通过挡板的位置的改变实现物料灌输的管道不同，通过设置的第一从动轮、隔板、第一传送带、第二传送带和固定框，可以通过第一传送带与第二传送带的作用实现对制作完成的物料进行快速地运输，方便工人的集中处理与搬运，提高工作的效率。 | ||||||
| 12 | 一种高效降解氨基甲酸乙酯的红酵母及其应用 | CN202210985886.4 | 2022-08-16 | CN115287203B | 2023-05-26 | 张素芳; 薛思宇; 朱蓓薇; 陈映羲; 梁会朋; 林心萍; 纪超凡; 董亮; 代艺伟 |
| 本发明公开了一种高效降解氨基甲酸乙酯的红酵母及其应用，属于食品生物技术领域。本发明提供一种高效降解氨基甲酸乙酯(EC)的红酵母DL‑XSY01，保藏编号：CGMCC No.23534。所述红酵母DL‑XSY01经筛选、鉴定、活化、发酵和包埋过程，获得EC降解制剂。本发明所获得的菌株DL‑XSY01经包埋后制成降解剂，可以用于发酵食品中EC的去除；本发明进一步使用菌株DL‑XSY01的降解剂去除不同食品体系中的EC，具有去除EC效果明显，生产成本低，使用方便、已于从食品体系中移除等特点，广泛适用于酒类饮料、发酵乳制品、酱油、醋等发酵食品中。 | ||||||
| 13 | 一种酿酒高粱连续高压蒸煮方法 | CN201911326036.8 | 2019-12-20 | CN111040907B | 2023-05-26 | 陈翔; 沈晓波; 陆其刚; 裴垒权; 张龙云; 郭风雪 |
| 本发明公开了一种酿酒高粱连续高压蒸煮方法，属于白酒酿造技术领域。高粱通过斗式提升机提升到输送绞龙，水平输送进入泡粮罐，泡粮结束之后，湿高粱和泡粮水同步进入湿高粱水料输送机，通过水泵输送至水料分离网带机，泡粮水排掉，湿高粱进入预热网带机，再进入连蒸机，蒸煮之后进入焖粮机，焖粮机出来得到熟高粱。应用本发明提供的装置和方法，高粱蒸煮时间短，生产效率高，节约蒸汽，高粱蒸煮质量效果好，标准统一、稳定性高，有助于酿酒后续发酵工艺稳定与质量提升。 | ||||||
| 14 | 一种果酒加工用水果处理装置 | CN202211377115.3 | 2022-11-04 | CN116076748A | 2023-05-09 | 张处平; 张涛; 罗文; 戴兴开 |
| 本发明公开了一种果酒加工用水果处理装置，具体涉及果酒技术领域，包括内固定架和去核机构，内固定架内侧的上部设置有加工位，内固定架的外侧转动连接有上料盘，上料盘的圆周方向分布有多个可容纳水果的置料框，置料框靠近内固定架的一侧具有出料口；去核机构包括与上料盘固定连接的齿圈以及用于驱动齿圈转动的驱动部件，齿圈内侧的底部设置有与齿圈啮合的齿轮，齿轮的前侧设置有管刀，齿圈转动时可带动齿轮自转，从而通过齿轮驱动管刀竖向往复移动，以通过管刀去除位于加工位上的水果的果核。本发明通过内固定架、上料盘和去核机构的设置，采用自动上料以及自动上料后自动切除果核的方式，全自动化操作，不需要使用人工上料。 | ||||||
| 15 | 基于物联网的白酒固态酿造法发酵装置 | CN201911412379.6 | 2019-12-31 | CN111004695B | 2023-04-25 | 辛开军; 魏运锋; 代云洪; 李建; 尚羚 |
| 本发明属于智能发酵控制技术领域，尤其涉及一种基于物联网的白酒固态酿造法发酵装置，包括箱体、引风装置和内循环装置和智能控制系统，所述箱体包括四个侧壁，箱体内带有内胆，每个侧壁与内胆之间形成一个独立的温控腔，每一个温控腔内安装有一组盘管，盘管以外的温控腔内填充水，箱体的上端开有与内胆连通的进料口，所述的进料口通过进料阀门进行控制；内胆下部安装有将内胆分隔成上下两个空间的滤网，滤网以上的空间为发酵区，滤网以下的空间为黄水收集区，发酵区中央竖向安装有夹泥板，夹泥板上安装有供微生物繁殖的窖泥。本发明有效的提升了生产效率，极大程度的节约了时间成本与人工成本，具有自动化程度高、测量精度高、操作可控的特点。 | ||||||
| 16 | 一种便于清理废渣的山药酿酒用固液分离装置 | CN202310073650.8 | 2023-02-07 | CN115891262A | 2023-04-04 | 方琳; 汪琦琦; 刘章和 |
| 本发明公开了一种便于清理废渣的山药酿酒用固液分离装置，主要涉及山药酿酒技术领域，包括第一分离箱，第一分离箱上设置有压料辊和分离管，第一分离箱上还固定安装有Y形管，分离管与第二分离箱固定连接，第二分离箱固定安装在主固定架上，第二分离箱上设置有挤压组件和底板组件，底板组件上固定安装有第二出料管，第二出料管与Y形管连通，主固定架上设置有齿条组件和拨杆组件，拨杆组件的两端各设置有一组推板组件，两组推板组件上均固定安装有震动内板，两个震动内板均设置在第二分离箱；本发明能够将酿酒的原料进行两次固液分离，减少酒水浪费，同时能够便于清理分离完的废渣。 | ||||||
| 17 | 用于白酒生产的灭菌摊晾装置 | CN202211439412.6 | 2022-11-17 | CN115746978A | 2023-03-07 | 赵佳伟; 郑佳; 李茂; 赵东; 张伟建; 陆培; 晏俊玲 |
| 本发明公开了一种灭菌摊晾装置，尤其是公开了一种用于白酒生产的灭菌摊晾装置，属于酿酒生产设备设计制造技术领域。提供一种生产效率相对较高，能同时进行灭菌操作的用于白酒生产的灭菌摊晾装置。所述的灭菌摊晾装置包括基架、遮挡组件、摊晾组件和灭菌组件，所述的摊晾组件可拆卸的布置在所述的基架上；铺开在摊晾组件上的经蒸煮后的原材料在遮挡组件的配合下，通过所述的灭菌组件在晾摊过程中杀灭其中的细菌。 | ||||||
| 18 | 一种诱变的蝉花虫草酒的生产装置 | CN202211280820.1 | 2022-10-19 | CN115532346A | 2022-12-30 | 李新刚; 胡国佐 |
| 本发明涉及蝉花虫草酒生产技术领域，且公开了一种诱变的蝉花虫草酒的生产装置，包括设备本体，设备本体表面前后两侧分别固定连接有碾碎机构，设备本体右侧固定连接有收集机构；碾碎机构包括驱动组件和压榨组件；收集机构包括底板，底板固定连接于设备本体右侧，底板顶部四角分别固定连接有丝杆，丝杆顶端固定连接有第二电机，第二电机底部固定连接有平板，平板有四个，四个平板表面均设置有螺纹板，螺纹板顶部中间固定连接有支撑筒。该诱变的蝉花虫草酒的生产装置，通过设置的驱动组件，从而有效提高了生产效率，并可以充分提取出蝉花虫草酒材料内部的品质精华，保证了蝉花虫草酒的生产制作过程中的营养品质和口感。 | ||||||
| 19 | 拉杆连接件、机器人以及凸轮槽确定方法 | CN202210887460.5 | 2022-07-26 | CN115366074A | 2022-11-22 | 李毅; 李琳; 胡江洲; 程刚; 李亚飞; 周卫中; 邹梓毅 |
| 本发明提供一种拉杆连接件、机器人以及凸轮槽确定方法，其中所述拉杆连接件包括：安装板，所述安装板上开设有凸轮槽，所述安装板用于与落料部装连接；直线轴承组件，包括轴承座以及活动设于所述轴承座内的连接杆，所述连接杆具有沿竖直向的活动行程，所述轴承座铰接于所述安装板上，所述轴承座具有转动的活动行程；所述连接杆远离所述轴承座的一端滑动设于所述凸轮槽内；以及，加长杆，一端连接于所述连接杆，另一端用于与布料部装铰接。本发明提供的拉杆连接件、机器人以及凸轮槽确定方法旨在解决传统上甑机器人的布料部装活动范围受限，在布料时无法与料面保持平行，影响布料效果的技术问题。 | ||||||
| 20 | 一种高效降解氨基甲酸乙酯的红酵母及其应用 | CN202210985886.4 | 2022-08-16 | CN115287203A | 2022-11-04 | 张素芳; 薛思宇; 朱蓓薇; 陈映羲; 梁会朋; 林心萍; 纪超凡; 董亮; 代艺伟 |
| 本发明公开了一种高效降解氨基甲酸乙酯的红酵母及其应用，属于食品生物技术领域。本发明提供一种高效降解氨基甲酸乙酯(EC)的红酵母DL‑XSY01，保藏编号：CGMCC No.23534。所述红酵母DL‑XSY01经筛选、鉴定、活化、发酵和包埋过程，获得EC降解制剂。本发明所获得的菌株DL‑XSY01经包埋后制成降解剂，可以用于发酵食品中EC的去除；本发明进一步使用菌株DL‑XSY01的降解剂去除不同食品体系中的EC，具有去除EC效果明显，生产成本低，使用方便、已于从食品体系中移除等特点，广泛适用于酒类饮料、发酵乳制品、酱油、醋等发酵食品中。 | ||||||
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