| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 1 | 防止香料原料和食品原料的氧化 | CN202411083693.5 | 2019-10-31 | CN119097576A | 2024-12-10 | M·卡兰德拉; Y·王; D·斯利亚拉斯尼; G·沃玛克; F·德南特尔; R·范斯利乌文; B·麦克道高; T-V·莱姆; S·布莱顿 |
| 本文提出的各个形态涉及用于减少、防止和/或抑制香料成分、配制的香料、配制的身体护理产品、配制的皮肤护理产品、配制的家庭护理产品、精油、食品原料、配制的食品产品和天然提取物的氧化的方法和组合物。 | ||||||
| 2 | 电子束辐照对木耳粉的保质方法 | CN202411152286.5 | 2024-08-21 | CN118901974A | 2024-11-08 | 罗先群; 王翠坚; 黄雪星; 蒋永强 |
| 本发明涉及食用菌保质技术领域，特别涉及电子束辐照对木耳粉的保质方法，本发明通过研究电子束辐照对木耳粉的菌落数、总糖、蛋白、氨基酸、氨基酸组成和纤维含量等多重影响，最终发现电子束辐照能有效杀灭致病菌，同时还不会损伤木耳粉的品质，基于这个研究进一步研发利用电子束辐照来保质木耳粉，同时不会损伤木耳粉品质的方法，经过前期研究和大量的样本实验得出了针对总糖、脂肪和纤维进行检测后分型，然后对分型的木耳粉选择适合的电子束辐照范围，并且将保质物质结合到超声雾化机中来实现对木耳粉的保质加工，经检测，整个工艺使菌落数降到10CFU/g以下，且营养物质不会流失，是一种科学的木耳粉保质方法。 | ||||||
| 3 | 防止香料原料和食品原料的氧化 | CN201980072698.9 | 2019-10-31 | CN113038928B | 2024-08-30 | M·卡兰德拉; Y·王; D·斯利亚拉斯尼; G·沃玛克; F·德南特尔; R·范斯利乌文; B·麦克道高; T-V·莱姆; S·布莱顿 |
| 本文提出的各个形态涉及用于减少、防止和/或抑制香料成分、配制的香料、配制的身体护理产品、配制的皮肤护理产品、配制的家庭护理产品、精油、食品原料、配制的食品产品和天然提取物的氧化的方法和组合物。 | ||||||
| 4 | 一种速溶莲子粉及其制备方法 | CN202410540180.6 | 2024-04-30 | CN118340249A | 2024-07-16 | 吴涛 |
| 本发明提供了一种速溶莲子粉及其制备方法，步骤如下：莲子经预处理、浸泡打浆、调配、糊化、酶解、烘干、挤压膨化、二次烘干、烘烤、粉碎过筛，即得速溶莲子粉。本发明添加半胱氨酸和柠檬酸钙对淀粉酶具有激活作用，提高分解淀粉的能力，高效分解；同时还可以与美拉德反应过程中的中间产物结合，影响反应进程，抑制褐变物质的产生。低聚果糖、低聚水溶性壳聚糖的添加，不仅能够丰富莲子粉的营养，还可以抑制黄酮类化合物的氧化，延长速溶莲子粉的保质期，使速溶莲子粉具有优良的品质。 | ||||||
| 5 | 一种水产养殖补钙剂及制备方法 | CN202211451686.7 | 2022-11-21 | CN115708548B | 2024-06-25 | 赵小军; 李煜; 肖富昌; 张艺 |
| 本发明公开了一种水产养殖补钙剂及制备方法，属于水产养殖饲料添加剂技术领域。按重量份为碳酸钙20‑40份、镁源1‑6份、表面活性剂4‑12份、增稠剂0.1‑1份、维生素0.1‑0.5份、防腐剂0.05‑0.1份。表面活性剂为蔗糖脂肪酸酯、氢化蓖麻油、蓖麻油聚氧乙烯醚、十二烷基硫酸钠、十二烷基苯磺酸钠中的任意一种或几种。本发明以碳酸钙作为主要的补钙剂，同时加入了表面活性剂、增稠剂和絮凝剂，使整个体系形成悬浮剂，可有效预防碳酸钙的沉淀，使整个溶液达到稳定状态，提高碳酸钙的补钙利用率。同时碳酸钙与现有的有机钙相比，成本更低，更易得。 | ||||||
| 6 | 一种香气浓郁的榴莲酱及其制备方法 | CN202311609096.7 | 2023-11-29 | CN117441867B | 2024-04-16 | 王晓珂; 李兆雯; 吴新 |
| 本发明涉及一种香气浓郁的榴莲酱及其制备方法，属于食品制备技术领域，所述榴莲酱包括如下原料：榴莲果肉、增稠剂、维生素C、焦亚硫酸钠、L‑半胱氨酸、酵母抽提液、丁位十二内酯、呋喃酮和大豆油。本发明添加了低酰基结冷胶、琼脂和党参多糖作为增稠剂，使制得的榴莲酱凝胶性适中、水分不易析出、涂抹性好和榴莲酱细腻均匀；而维生素C、焦亚硫酸钠和L‑半胱氨酸三者从降低催化氧化反应的能力、抑制活性、造成不可逆抑制入手，协效减缓榴莲酱的变色速度，保持了其色泽；此外，还以酵母提取液赋予了榴莲酱浓郁香味，以丁位十二内酯和呋喃酮协助酵母提取物丰富和延长榴莲酱的香味，使得榴莲酱更加浓郁可口，留香时间长。 | ||||||
| 7 | 一种高活性植物乳杆菌制剂的制备方法 | CN202410053577.2 | 2024-01-15 | CN117568245B | 2024-03-29 | 晏卫; 王彦龙; 张玉广 |
| 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种高活性植物乳杆菌制剂的制备方法。本发明的制备方法包括植物乳杆菌培养发酵、冻干等步骤，本发明通过改进制备工艺，尤其是优选冻干保护剂、优化冻干程序，提高了植物乳杆菌的冻干存活率，延长了制剂储存期限，解决了植物乳杆菌的难以长期存活的问题。 | ||||||
| 8 | 一种含有维生素K2钙片及其制备方法 | CN202311751857.2 | 2023-12-19 | CN117678759A | 2024-03-12 | 贾伟; 胡晓平; 吴建楠; 李聪发; 车文谦 |
| 本发明涉及保健品技术领域，公开了一种含有维生素K2钙片，包括以下百分比的原料组成：维生素K2：1％‑5％、钙源：30％‑50％、抗氧化剂：5％‑10％、光敏剂：1％‑5％、天然益生菌：0.2％‑0.4％、维生素D3：0.5％‑1％、植物提取物：0.1％‑0.5％、辅酶Q10：1％‑2％。本发明的维生素K2钙片通过合理的原料组成，创造性地将维生素K2与钙片结合，使用者不仅可以有效地补充维生素K2还可以综合性地补充其他营养成分，促进使用者的骨骼健康、心血管健康和整体健康，同时该维生素K2钙片的配方中添加抗氧化剂和光敏剂，能够保持维生素K2及其他成分的活性，延长产品的保存期限，并确保每批次产品具有一致的品质和效果，提高了产品的稳定性和质量。 | ||||||
| 9 | 一种燕麦专用的复合型干燥剂及其使用方法 | CN202311783571.2 | 2023-12-22 | CN117652602A | 2024-03-08 | 谢锦; 杨思佳; 韩立朴; 李瑶 |
| 本发明涉及农业技术领域，提出了一种燕麦专用的复合型干燥剂及其使用方法，燕麦专用的复合型干燥剂，由以下质量百分比的组分组成：碱金属盐18%~30%、表面活性剂8%~15%、脂肪酸甲酯3%~5%、无水乙醇9%~15%、余量为水；碱金属盐为碱金属碳酸盐和/或乙酸钾；碱金属碳酸盐为碳酸氢钠和碳酸钾的混合物。通过上述技术方案，解决了现有技术中的燕麦用干燥剂干燥速率低且营养成分流失严重的问题。 | ||||||
| 10 | 一种高活性植物乳杆菌制剂的制备方法 | CN202410053577.2 | 2024-01-15 | CN117568245A | 2024-02-20 | 晏卫; 王彦龙; 张玉广 |
| 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种高活性植物乳杆菌制剂的制备方法。本发明的制备方法包括植物乳杆菌培养发酵、冻干等步骤，本发明通过改进制备工艺，尤其是优选冻干保护剂、优化冻干程序，提高了植物乳杆菌的冻干存活率，延长了制剂储存期限，解决了植物乳杆菌的难以长期存活的问题。 | ||||||
| 11 | 青稞谷蛋白/原花青素复合物在青稞生湿面中的应用 | CN202211486142.4 | 2022-11-24 | CN115736177B | 2024-02-09 | 李娟; 杜艳; 涂兆鑫; 周文菊; 梁锋; 钟志明; 陈正行; 郝静 |
| 本发明涉及青稞谷蛋白/原花青素复合物在青稞生湿面中的应用，属于食品加工技术领域。本发明在面条配方中加入了一种青稞谷蛋白与原花青素复合物，提高青稞生湿面的抗菌、抗氧化性能，提高生湿面的保质期和品质，制得的生湿面在40℃、60％湿度的恒温箱中放置7d后其菌落总数均合格(小于3×106)。本发明中的青稞生湿面，通过配粉、混匀、和面、醒发、延压、切条等工艺进行，制备的生湿面防褐变效果明显，40℃、60％湿度放置7d后微生物指标合格。 | ||||||
| 12 | 一种对光照稳定的抹茶制备方法 | CN202311484996.3 | 2023-11-09 | CN117502526A | 2024-02-06 | 王洪新; 阚绮蕃; 李钦涛; 路建林; 马朝阳 |
| 本发明公开了一种对光照稳定的抹茶的制备方法，属于食品加工与贮藏技术领域。本发明中光照稳定的抹茶的制备方法具体是：挑选当季抹茶过筛，与天然抗氧化剂分别预溶后均匀混合成混合溶液，进而冷冻干燥粉碎即得；本发明制备的抹茶光稳定性好，尤其是在食品加工受热、光照及产品陈列展示过程中，抹茶原有绿色色泽保留时间较长，延长了抹茶及抹茶产品的货架期，同时拓宽了抹茶在食品领域的应用范围。本发明制备方法重点解决了抹茶在光照下褪色快的问题，原料易得，操作简单，易于实际应用。 | ||||||
| 13 | 一种天然保鲜剂及制备方法 | CN202311673827.4 | 2023-12-07 | CN117481285A | 2024-02-02 | 刘姝瑞; 刘忠思; 胡新宇; 杨勇; 倪海峰 |
| 本发明提供一种天然保鲜剂及制备方法，属于食品保鲜技术领域，有效成分包括以下浓度分数的原料组分0.02~0.15%所述解淀粉芽孢杆菌细菌素、0.05~10%所述石榴皮多糖、0.02~0.1%所述大蒜素、0.02~0.1%所述百里香酚、0.02~5%所述柠檬酸；所述解淀粉芽孢杆菌细菌素是由在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏号为CGMCC25274的解淀粉芽孢杆菌经发酵后提取而成。本发明提供一种天然保鲜剂及制备方法，达到增加抑制菌种，拓宽抑制菌谱的目的。 | ||||||
| 14 | 一种低成本家蚕人工饲料及其制备方法 | CN202311172618.1 | 2023-09-12 | CN117461776A | 2024-01-30 | 李兵; 李凡池; 卫静; 孙海娜 |
| 本发明公开了一种低成本家蚕人工饲料及其制备方法，一龄蚕人工饲料、二龄蚕人工饲料、三龄蚕人工饲料、四龄蚕人工饲料以及五龄蚕人工饲料构成低成本家蚕人工饲料，满足家蚕不同龄期的营养需求，在4‑5龄的大蚕饲料中采用低成本的豆渣粉部分替代脱脂大豆粉，降低成本。本发明配方饲养家蚕具有提高蚕茧产量和质量的作用，饲养一张蚕种的饲料成本可以节约接近10%，解决了制约家蚕人工饲料发展的高成本关键问题，具有广阔的应用前景。 | ||||||
| 15 | 一种水产养殖补钙剂及制备方法 | CN202211451686.7 | 2022-11-21 | CN115708548A | 2023-02-24 | 赵小军; 李煜; 肖富昌; 张艺 |
| 本发明公开了一种水产养殖补钙剂及制备方法，属于水产养殖饲料添加剂技术领域。按重量份为碳酸钙20‑40份、镁源1‑6份、表面活性剂4‑12份、增稠剂0.1‑1份、维生素0.1‑0.5份、防腐剂0.05‑0.1份。表面活性剂为蔗糖脂肪酸酯、氢化蓖麻油、蓖麻油聚氧乙烯醚、十二烷基硫酸钠、十二烷基苯磺酸钠中的任意一种或几种。本发明以碳酸钙作为主要的补钙剂，同时加入了表面活性剂、增稠剂和絮凝剂，使整个体系形成悬浮剂，可有效预防碳酸钙的沉淀，使整个溶液达到稳定状态，提高碳酸钙的补钙利用率。同时碳酸钙与现有的有机钙相比，成本更低，更易得。 | ||||||
| 16 | 一种复合生物防腐剂及其制备方法 | CN202210981776.0 | 2022-08-15 | CN115399428A | 2022-11-29 | 李滢婕; 冯燕 |
| 本发明属于防腐剂加工技术领域，具体而言，是一种复合生物防腐剂及其制备方法；该复合生物防腐剂制备方法包括以下步骤：步骤一：选成熟、干燥、无虫蛀、无霉烂的蒜头，去蒂、分瓣、去皮后在物料提取设备中的送料清洗槽内，用清水清洗备用；步骤二：将上述备用料切碎处理成糊状；步骤三：将蒜糊挤入至干燥组件内，烘干得到干料；使用复合生物防腐剂制备方法制得的复合生物防腐剂的组成包括：按照质量份数取无臭蒜素原液、无臭蒜素原液和去离子水；所述物料提取设备包括存料器、内圈、切碎通道、横向移动架、承载架和存料干燥筒；通过一体化的流程加工，减少物料加工和转移所需短时间，以达到在降低大蒜中的大蒜素分解程度的同时，降低加工成本。 | ||||||
| 17 | 一种具有螺狮风味的炒菜用调味品及其制备方法 | CN202110437728.0 | 2021-04-22 | CN115226879A | 2022-10-25 | 汪秋兰 |
| 本发明提供了一种具有螺蛳风味的炒菜用调味品及其制备方法，先将沙棘果、南果梨与口蘑混合制成浆料，接着向浆料中加入纤维素酶，第一次酶解，过滤取滤液；然后将青稞、藜麦混合制成熟料，再向熟料中加入酒曲，第一次发酵，过滤，得到处理液；其中，在发酵过程中加入香辛料粉末和步骤(1)所得滤液；再将洗净的螺狮肉利用处理液浸渍处理，接着滚揉处理，斩拌成泥，第二次酶解得到酶解产物，第二次发酵，滴加雪梨汁，加热加压处理，后处理，得到一种具有螺蛳风味的炒菜用调味品。该调味品具有优异的储存稳定性，可以方便地在炒菜时使用，螺蛳鲜味浓郁，且无腥味。 | ||||||
| 18 | 微胶囊防腐剂及其制备方法和应用 | CN202111585090.1 | 2021-12-22 | CN114246285B | 2022-10-04 | 陈国安; 杨盛荣; 张显久; 赵樾 |
| 本申请涉及食品添加剂领域，具体公开了一种微胶囊防腐剂及其制备方法和应用。一种微胶囊防腐剂，包括内层芯材、通过光固化法包覆内层芯材的外层壁材，所述外层壁材为甲基丙烯酸化水凝胶，所述内层芯材包括茶多酚、虾青素、大蒜素、大豆磷脂酰胆碱；其中茶多酚、虾青素、大蒜素和大豆磷脂酰胆碱的重量比为1:(1‑3):(0.2‑0.8):(5‑10)。本申请的制得的微胶囊防腐剂能够起到长效防腐性能，不对食品风味产生影响，安全无毒，使用范围广泛，不受到食品种类限制，还具备一定的保健功能，提高食品的营养价值。 | ||||||
| 19 | 在纺织材料上气味减少和细菌控制 | CN202080090899.4 | 2020-12-22 | CN114828631A | 2022-07-29 | K·C·惠尔斯; G·P·斯罗安; B·I·纳尔逊 |
| 提供了用于在纺织材料上气味减少和细菌控制的组合物。所述组合物具有GRAS抗微生物/防腐添加剂。所述组合物可以含有精油。GRAS抗微生物/防腐添加剂可以是最小风险的杀虫剂。所述组合物可以具有载体。还提供了使用所述组合物的方法和用所述组合物处理的制品。 | ||||||
| 20 | 一种活性氧消毒材料及活性氧消毒保鲜布的制备方法 | CN202011506569.7 | 2020-12-18 | CN114375967A | 2022-04-22 | 胡永刚 |
| 本发明公开了一种活性氧消毒材料，消毒材料的各原料质量份数比分别为：过一硫酸氢钾复合盐15‑35份、氨基磺酸2‑3份、柠檬酸11‑22份、氯化钠20‑33份、碳酸氢钠18‑25份、六偏磷酸钠12‑16份、硫酸氢钠8‑16份、硫酸镁2‑5份。本发明提供的一种活性氧消毒保鲜布的制备方法，与传统方法相比，本发明专利具有制作方法简单、可多次利用，在使用过程中除了杀灭空气中的细菌、病毒，对其触达物表的各种真菌、霉菌也同样具有快速杀灭、抑制生长的优点。 | ||||||
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