| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 181 | 一种果汁茶饮料及其制备方法 | CN202311567224.6 | 2023-11-22 | CN117562152A | 2024-02-20 | 王倩; 王艳萍; 胡长利; 董志华; 范现国 |
| 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种果汁茶饮料及其制备方法，包括以下步骤：利用木瓜蛋白酶和EDTA进行萃茶，得到茶汤；茶汤冷却过程中与果汁混合，离心取上清液，得到果汁茶。本发明在萃茶环节同时添加一定量的EDTA保护木瓜蛋白酶活性，提高茶汤中氨基态氮含量，进而增强了茶汤的鲜爽度，且同时降低了后期产品中蛋白质与茶多酚等多酚类物质结合形成沉淀的风险；另一方面，在茶汤冷却环节同时加入果汁搅拌混合静置后再进行离心分离，将形成沉淀的时间点提前，从而将沉淀在茶汤离心环节去除，减少果汁茶饮料在后续贮藏时沉淀的产生，提高了货架期的稳定性。 | ||||||
| 182 | 一种灵芝袋泡茶及其双重发酵工艺 | CN202311854357.1 | 2023-12-29 | CN117562151A | 2024-02-20 | 梁举春; 唐森 |
| 本发明公开了一种灵芝袋泡茶及其双重发酵工艺，涉及灵芝茶发酵技术领域，包括以下步骤，S1、配料准备：材料包括茶叶、灵芝、灵芝菌种、冬虫夏草以及麦芽汁；S2、材料处理；S3、进行发酵；S4、进行包装：对发酵完成后的茶叶内的茶多酚、游离氨基酸和咖啡碱进行测定，对最终制成的红茶饮品的pH值和口感等进行检测，检测完成后将干燥后的灵芝茶装袋得到灵芝袋泡茶。本发明添加冬虫夏草风味更加独特，促进人体糖代谢，保持血糖稳定，改善肠道菌群，增强肠道功能，显著降低胆固醇、甘油三酯水平，并且具有抗菌、抗病毒、增高白血球、保肝利胆、抗肿瘤、降血压、降血脂、清除自由基和兴奋中枢神经系统等作用。 | ||||||
| 183 | 一种灵芝发酵生产工艺及其生产装置 | CN202311827765.8 | 2023-12-28 | CN117562150A | 2024-02-20 | 梁举春; 唐森 |
| 本发明公开了一种灵芝发酵生产工艺及其生产装置，涉及灵芝发酵技术领域，包括以下步骤，S1、准备灵芝；S2、准备材料；S3、进行发酵工作：采用真菌灵芝高活性酵母进行发酵，在以茶叶为主料的原料中，用高活性酵母在室温为35℃下富氧发酵3小时，在压力0.1Mpa下进行灭活，接入灵芝菌种进行有氧发酵30天，菌丝体长满后进行干燥粉碎；S4、得到发酵产品；S5、密封包装。本发明搅拌电机能够带动转动杆进行转动，从而带动混合叶片进行转动，能够充分的对处于发酵工艺过程中的灵芝进行翻滚，从而保证发酵效果，使得制备的灵芝黑茶具有更好的色泽、口感以及香气，控制器固定安装在安装板的顶部，控制器便于工作人员操作控制。 | ||||||
| 184 | 一种茶叶匀摊设备及工艺 | CN202311862853.1 | 2023-12-29 | CN117562148A | 2024-02-20 | 朱春和; 翁永忠; 严天福; 查金妹; 王建成 |
| 本发明涉及茶叶加工技术领域，尤其涉及一种茶叶匀摊设备和工艺。其包括机架，机架顶端的中部活动设置有匀摊盘，匀摊盘内侧的中部设置有导向凸起，内侧的底部开设有绕导向凸起圆周分布的下料孔，机架上设置有驱动匀摊盘在机架范围内活动的匀摊组件，机架内侧堆叠放置有位于匀摊盘下方的晾晒盘。本发明的设备整体由机架、匀摊盘、晾晒盘、匀摊组件和推料组件构成，通过匀摊组件可带动匀摊盘往复移动，移动过程中对茶叶进行匀摊，使得分离开的茶叶通过下料孔落至匀摊盘内，相较于震动电机，提高了匀摊效果；同时设置有减速传动件和间歇联动件，可间歇性的驱动推料组件将提前堆叠设置的晾晒盘层层推出，从而方便工作人员下料。 | ||||||
| 185 | 茶叶加工使用的连续式杀青设备 | CN202311827657.0 | 2023-12-28 | CN117562144A | 2024-02-20 | 张威; 梁开华; 覃晓东 |
| 本发明公开了茶叶加工使用的连续式杀青设备，包括设备主壳、传送料带、自清洁组件、调节组件和摊平组件，支撑台的顶部设置有压紧气缸，压紧气缸的输出端设置有连接杆，设备主壳与连接杆的连接处开设有通孔，连接杆的一端套接有连接套，连接套上对称设置有转动电机，它通过送风组件加快设备内部的空气流动，同时利用调节组件扩大了送风组件的有效作用范围，保障了设备内部热量分布的均匀性；利用设置的摊平组件自动对传送料带上的茶叶进行摊平处理，避免茶叶堆积影响设备的杀青效果，从而提高了设备的实用性；清洁设备时利用自清洁组件对传送料带进行自动清洁，避免茶叶碎屑粘黏在料带表面对料带造成损害，从而延长了传送料带的使用寿命。 | ||||||
| 186 | 一种节能蒸茶台以及蒸茶工艺 | CN202311543710.4 | 2023-11-17 | CN117562142A | 2024-02-20 | 马跃; 张雨; 陈文峰; 王冰; 田海霞; 李颂; 冉云鹏 |
| 本发明涉及制茶技术领域，具体涉及一种节能蒸茶台以及蒸茶工艺。包括：容纳箱，所述容纳箱的顶面设置有支撑底座，所述支撑底座上设置有多个连通容纳箱内外的第一通孔；壳体，设置在所述容纳箱内，所述壳体内设置有蒸汽发生器；茶桶，设置在所述支撑底座上，所述茶桶具有开口朝上的开口；过滤组件，设置在所述容纳箱内，且通过第一通孔与所述茶桶连通；蒸汽回收组件，设置在所述容纳箱上。通过设置过滤组件对蒸汽发生器产生的蒸汽中的水珠进行过滤，防止在容纳箱的表面造成积水；通过设置蒸汽回收组件对蒸茶后残留的蒸汽进行回收，防止造成空气污染。 | ||||||
| 187 | 一种具有减肥及降脂作用的青稞嫩叶酶提多糖及其应用 | CN202211404798.7 | 2022-11-10 | CN115554311B | 2024-02-20 | 隋中泉; 徐义娟; 郭培; 南流; 南潇 |
| 本发明涉及一种具有减肥及降脂作用的青稞嫩叶酶提多糖及其应用；包括以酶提多糖30‑35％，奶粉50‑55％，蔗糖酯10‑20％，阿斯巴甜0.1‑0.5％和甜蜜素0.1‑0.5％制作减肥降脂咀嚼片。该咀嚼片具有明显的减肥及降脂作用，方法材料易得，安全绿色无污染且无任何毒副作用，具有替代现有减肥药物的巨大潜能。本发明充分的利用了青稞资源，扩大了新的应用范围，包括食品、保健品以及药品行业，对青稞嫩叶系列产品的开发具有重要意义。 | ||||||
| 188 | 一种丹参叶发酵固体茶的制备方法 | CN202110336611.3 | 2021-03-29 | CN112970906B | 2024-02-20 | 郑艳萍; 成俊; 刁和芳; 赵开军; 彭雲 |
| 本发明公开了一种丹参叶发酵固体茶的制备方法。发明通过大量实验筛选，采用紫芝或赤芝与丹参叶隔水蒸煮，然后将紫芝或赤芝的水煎液与丹参叶拌匀发酵5~7天，采用这种方法可使丹参叶的功效成分充分的溶出和转换，特别是丹参中的多糖和总丹参酮含量可分别提高15%和13%以上。制备得到的丹参叶发酵固体茶口感好，并且有效成分大大提高，具有更好的免疫力。 | ||||||
| 189 | 一种具有热量回收的烘干机 | CN202310220257.7 | 2023-03-09 | CN117553549A | 2024-02-13 | 邹代富 |
| 本发明公开了一种具有热量回收的烘干机，通过设置导风罩、风机、加热装置以及分离器，并依靠烘干箱内的温度传感器和湿度传感器来监测各个区域内的温湿度情况，从而使控制器控制每个导风罩的风扇转速，来实现对烘干箱内的温度和湿度控制；热蒸汽通过导风罩进入到分离器内进行气液分离，分离后的纯净空气带有余热，再通过管路通过加热装置进入到烘干箱内，采用上述技术方案，热气通过可回收再利用，有效提高烘干效率。 | ||||||
| 190 | 一种冷萃冻干咖啡生产线 | CN202311416557.9 | 2023-10-30 | CN117546929A | 2024-02-13 | 王水永; 高峰; 陆颖; 宋传广 |
| 本发明涉及一种冷萃冻干咖啡生产线，包括上料平台、色选机、烘焙机、研磨机、均料器、小冷萃罐、大冷萃罐、浓缩罐、冻干仓、灌装机和包装机；咖啡豆通过上料平台提升至输送带上，并通过输送带输送至色选机内进行筛选，将分选后的咖啡豆通过提升机输送至烘焙机中，输送至研磨机进行研磨，得到咖啡粉料，用转送机构转移注入均料器中，咖啡粉从均料器的不同分支管进入各小冷萃罐，在小冷萃罐萃取后，再集中进入大冷萃罐进行二次冷萃，通过转送机构转移浓缩罐中进行浓缩杀菌，最后转移至冻干仓内，在冻干脱水后取出。本发明采用低温处理，保留咖啡豆中的风味物质，提高咖啡的口感和品质，整个生产线实现了连续生产，提高了生产效率，降低了人工成本。 | ||||||
| 191 | 一种去湿安眠茶及其制备方法 | CN202210937403.3 | 2022-08-05 | CN117546926A | 2024-02-13 | 阮家驹 |
| 本发明适用于饮品技术领域，提供了一种去湿安眠茶及其制备方法，包括但不限于以下份量原料制成：麦冬、莲子或百合10‑20份，连心、栀子或竹叶3‑12份，炒枣仁9‑17份，夏枯草、菊花或牡蛎6‑15份，圆肉12‑20份，陈皮12‑23份，法夏或藿香8‑15份，夜绞藤或园肉9‑20份，茯苓12‑19份，茯神或酸枣仁10‑18份，干姜3‑11份，柏子仁、桑葚或阿胶4‑12份，当归、黑芝麻或黄精2‑10克，天麻、白芷或川芎4‑11份，党参、砂仁或山药5‑15份。本发明还公开了所述一种去湿安眠茶的制备方法。本发明制备的去湿安眠茶，拥有独特的香味并且淳滑，具有安神、去湿、缓解食欲不佳、口黏口淡、焦虑的功效。 | ||||||
| 192 | 一种调理高血糖的配方茶及其制备方法 | CN202311515542.8 | 2023-11-15 | CN117546923A | 2024-02-13 | 王一龙; 焦福福 |
| 本发明公开了一种调理高血糖的配方茶及其制备方法，包括一种调理高血糖的配方茶，其主要原料及重量份分别是:黄精3‑5份、蒲公英2‑4份、红茶1‑2份、绿茶1‑2份、枸杞2‑3份、山楂2‑3份、小蓟1‑2份、决明子1‑2份、山药2‑3份、茯苓1‑3份、薄荷1份；所述配方茶的主要原料及重量份分别是:黄精5份、蒲公英4份、红茶2份、绿茶2份、枸杞3份、山楂3份。本发明安全性高，不会对人体产生毒副作用，解决了常规治疗糖尿病的药物，主要是口服降糖药和胰岛素，但其均有不同程度的毒副反应，给糖尿病患者带来新病痛的问题。 | ||||||
| 193 | 普洱茶发酵设备 | CN202311615106.8 | 2023-11-29 | CN117546922A | 2024-02-13 | 李劲; 杨韩晖; 刘烽; 施晓佳; 孙有祥 |
| 普洱茶发酵设备，涉及茶叶发酵。本发明包括发酵筒、补液分料装置和气流输送装置，发酵筒上部为圆筒状，下部为圆锥状，顶部设置进料口，底部设置有出料口；补液分料装置设置在发酵筒内部，位于进料口下方；气流输送装置设置在发酵筒下部。本发明利用温水快速提高物料温度，便于茶叶快速进入发酵过程，通过可预设置流量的水阀和电加热器控制水量和温度，提高可控程度；发酵过程中利用高压风从下向上吹起茶叶，起到翻堆的作用，根据茶叶品类，提供可量化的翻堆次数；发酵完成后，利用热风、除湿机以及红外光灯对茶叶内外同时加热烘干，烘干效率高，能够可靠地保障茶叶的品质及其品质的一致性。 | ||||||
| 194 | 一种连续式茶叶加工用茶叶杀青机 | CN202311789234.4 | 2023-12-25 | CN117546921A | 2024-02-13 | 修明岳; 陈嵘; 刘汉忠; 修文韬 |
| 本发明涉及茶叶杀青机技术领域，具体为一种连续式茶叶加工用茶叶杀青机，包括底座，所述底座的内部安装有伺服电机一，所述伺服电机一的输出轴固定连接有随动齿轮，所述随动齿轮远离伺服电机一的一侧固定连接有联动杆，所述联动杆远离随动齿轮的一端转动连接有保护壳，所述保护壳靠近随动齿轮的一侧设置有支撑架一，所述底座的右侧设置有支撑架二，本装置利用同步轮一的旋转，配合限制柱一、限制柱二、旋转板之间的相互作用，使得底板与料斗的底部不断进行开合，确保茶叶在杀青过程中均匀地进入机器，减少茶叶之间的堆积和重叠，从而提高茶叶的均匀性，确保茶叶能够充分暴露在热风中，使得茶叶能够均匀受热，达到更好的杀青效果。 | ||||||
| 195 | 一种集成红外感应的茶叶定高渥堆机器人及其渥堆方法 | CN202311166693.7 | 2023-09-08 | CN117121957B | 2024-02-13 | 陶程; 刘海洋 |
| 本发明涉及一种黑茶制茶技术，具体是一种集成红外感应的茶叶定高渥堆机器人及其渥堆方法,该机器人包括基础架体结构以及固定设置在基础架体结构以上的箱体，基础架体结构的一侧设置有堆放机构和提升机构，提升机构用于将箱体底部的茶叶向上输送至堆放机构中；堆放机构具有一个上口和一个下口，箱体底部的茶叶通过提升机构向上输送并从堆放机构的上口处落入到堆放机构之中，经堆放机构的下口排出。利用提升机构不断向堆放机构中输送茶叶，茶叶从堆放机构的上口进入到堆放机构中后再从堆放机构的下口排出，且在渥堆的过程中，随着茶叶堆落于地面的高度增加，不断减小堆放机构的下口口径，使得渥堆的茶叶锥度更大。 | ||||||
| 196 | 一种以冷萃咖啡加工副产物生产高香速溶咖啡粉的方法 | CN202210189401.0 | 2022-02-28 | CN114601000B | 2024-02-13 | 饶建平; 林雅敏; 张洪森; 胡银凤; 生东明; 尤惠君 |
| 本发明公开了一种以冷萃咖啡加工副产物生产高香速溶咖啡粉的方法，包括以下步骤：1)生豆烘焙；2)研磨、过筛，分别收集筛上物和筛下物；3)筛上物处理获得相应浓缩液4）筛下物处理得到筛下物溶解液；5）将筛下物溶解液和浓缩液混合均匀，过滤，所得混合液喷干，收集喷干粉，即为高香速溶咖啡粉。本发明将冷萃咖啡生产过程产生的筛下物和冷萃萃取后的咖啡渣结合利用，在咖啡生产领域创造性的提出双道复合酶解的工艺，在冷萃咖啡生产领域提出酶解结合加压冷萃的冷萃咖啡生产工艺，可以在保证冷萃咖啡产品品质的前提下，提高冷萃咖啡工业化生产效率，降低生产成本的同时，还将冷萃咖啡生产产生的副产物重新再利用，提高了资源利用率。 | ||||||
| 197 | 一种百香果茶及其加工方法 | CN202111295748.5 | 2021-11-03 | CN114009541B | 2024-02-13 | 张芬; 温立香; 袁冬寅; 陈家献; 彭靖茹; 黄寿辉; 赵媛; 檀业维; 欧淑琼 |
| 本发明涉及茶叶加工技术领域，具体是一种百香果茶及其加工方法。本发明利酶解过滤制得的果浆，与茶叶和广西甜茶按照一定的比列拼配物混合后，填充到百香果壳内，并利用分阶段梯度真空冷冻干燥的方式干燥，制备的百香果茶百香果香气浓郁，外壳色泽鲜活，茶汤清澈明亮，酸甜可口。该方法能够有效的保留百香果的香气和外壳鲜活色泽，缩短干燥时间，提高百香果茶的品质，避免壳内茶叶出现霉变的现象。 | ||||||
| 198 | 一种利用旋转陶瓷膜处理糖渍姜废糖液的方法 | CN202311312702.9 | 2023-10-11 | CN117530381A | 2024-02-09 | 李根; 马寅斐; 初乐; 赵岩; 丁辰; 李学震; 师恩娟 |
| 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种利用旋转陶瓷膜处理糖渍姜废糖液的方法。本发明将旋转陶瓷膜应用于糖渍姜废糖液的处理中，并在旋转陶瓷膜处理之前先对废糖液进行预处理，其处理方法，包括以下步骤：（1）预处理：加热废糖液；（2）旋转膜处理：膜孔径为30‑80nm，膜片数为5‑20片，膜面积0.2m2，压力为1.5‑2.5bar；（3）收集处理后的浓缩液和糖液。本发明的处理方法无需其它酶解或稀释工艺的辅助，整个工艺过程简单方便，更适于工业规模化使用；同时，使用本发明的处理方法得到的浓缩液含有姜香气、蛋白、多酚的有效成分富集，糖液色泽浅、澄清度好，全部可以作为开发相关产品的良好原料，无资源上的浪费，充分利用了废糖液的附加价值。 | ||||||
| 199 | 虫草素咖啡 | CN202311717731.3 | 2023-12-14 | CN117530352A | 2024-02-09 | 王旻睿 |
| 本发明专利公开了一种新的咖啡类饮品配方，主要原材料有大麦，蛹虫草，咖啡豆，麦芽糖等。通过对蛹虫草中的虫草素的提纯再加工，获得虫草素含量大于等于百分之三的虫草素提取物。利用蛹虫草中提纯出来的虫草素提取物，与咖啡豆中的咖啡因相结合，从而使得咖啡豆中所含的咖啡因对人体产生更好的提神效果。 | ||||||
| 200 | 山楂叶芽油茶及其制备方法 | CN202210918897.0 | 2022-08-01 | CN117530350A | 2024-02-09 | 叶志青; 叶质萍; 龚明寿 |
| 一种属于山楂叶芽油茶食品及其制备方法，主要配方配比为：山楂叶芽30，生姜28，花生15，大蒜米10，葱头10，芝麻7。山楂叶芽油茶工业化生产每包的配料比例为：炸花生、油果、炸炒米各15克。山楂叶芽油茶工业化生产工艺流程为：采摘山楂叶芽→焯水→晾干水→翻炒→烘干→粉碎→过筛→分包装→合包装→检验→成品入库。山楂叶芽油茶具有使人健康有力，精神饱满，活血化瘀，理气通脉，化浊降脂，祛寒湿、提神、饱腹，延缓衰老，制备方法简便，成本低，易于推广应用的优点。广泛适于各类人群饮用。 | ||||||
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