| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 1 | 一种烧鸡卤煮挂架 | CN202510201072.0 | 2025-02-24 | CN119949344A | 2025-05-09 | 郑海波; 邹小欠; 熊国远; 刘勇奎; 贾敬敏; 黄明远 |
| 本发明公开了一种烧鸡卤煮挂架，涉及烧鸡生产技术领域，包括依次安装于输送链上的多个吊杆，所述吊杆套设有第一滑套，所述第一滑套滑动套设第二滑套，第一滑套吊杆之间连接有第一弹簧，所述第一滑套的侧壁设置有卡销，卡销与第一滑套之间设有第二弹簧，所述第二滑套与第一滑套之间设有第三弹簧，第二滑套的外壁连接有探杆，所述第一滑套和第二滑套上固定有第一导滑杆和第二导滑杆，此烧鸡卤煮挂架，通过在吊杆上设置探杆，在达到预定的较佳的卤煮情形后，探杆从鸡肉中拔出，从而使烧鸡整体被第一弹簧带出卤煮锅，从而避免长时间的过度卤煮，而没达到最佳状态的烧鸡则继续卤煮，不以平均时间决定，能使每只烧鸡都达到最佳口感的状态。 | ||||||
| 2 | 带骨肉的夹具装置 | CN202380067122.X | 2023-09-21 | CN119894377A | 2025-04-25 | 梅田势一郎; 千村刚司; 儿玉龙二; 冈贤一 |
| 带骨肉的夹具装置包括多个把持块和移位限制部。把持块具有能够与带骨肉的骨部周围的外周面抵接的把持部，且被设置为能够朝向相互的把持部彼此接近和远离的方向相对移位。移位限制部对把持着带骨肉的多个把持块在彼此远离的方向上的移位进行限制。 | ||||||
| 3 | 一种光控发酵火腿的吊挂方法及其装置 | CN202411815940.6 | 2024-12-11 | CN119605825A | 2025-03-14 | 方允樟; 金林枫; 方峥; 叶慧群; 郑金菊 |
| 本发明涉及火腿制备技术领域，公开一种光控发酵火腿的吊挂方法，包括以下步骤：在封闭且光照条件可控的火腿生产车间内设置有坡式滑轨，坡式滑轨的一端向另一端倾斜设置；将处理好的腿只吊挂在吊挂架上，然后将吊挂有腿只的吊挂架悬挂在坡式滑轨上；吊挂架从坡式滑轨的高端向底端缓慢滑动，到达最底端后再回到坡式滑轨的高端，形成循环移动；在腿只移动的过程中，控制火腿生产车间内的光照环境对腿只进行光照；在火腿生产车间内设置若干检测组件，对处于循环状态的腿只进行标记和观测，检测和记录腿只的脱水和发酵情况。本发明机构简单，自动化程度高，在提高火腿成品品质的同时，还提高生产效率、降低生产和投入成本，而且相比西式火腿生产技术还具有耗能少的优势。 | ||||||
| 4 | 一种腊味制作用烘干装置 | CN202411460983.7 | 2024-10-18 | CN119289621A | 2025-01-10 | 陈乔鑫 |
| 本发明公开一种腊味制作用烘干装置，涉及食品加工和机械制造技术领域。该装置包括烘干箱，烘干箱设置有熏制机构，熏制机构包括加热箱、气管和旋转件；加热箱活动卡接在烘干箱的内部，气管设置在烘干箱内部的一侧，气管与加热箱相连通，旋转件设置在烘干箱的内部；旋转件包括；立柱，其固定设置在烘干箱的内部；公转盘，其转动设置在立柱的外表面；自转挂钩，其转动设置在公转盘的底部。该装置通过干燥件，使得烘干箱内部的水分被吸收，同时保证了热量不流失，通过旋转件与气管的组合使用，使得熏制时香肠或其他肉制品能够自己转动，确保每一面都均匀地被覆盖上了烟雾，保证了腊制效果，提升了香肠的最终品质。 | ||||||
| 5 | 一种猪血制品生产用原料加工设备及工艺 | CN202411403548.0 | 2024-10-09 | CN119111610A | 2024-12-13 | 化稳; 冯随; 管永庆; 李素华; 王健; 苏欣娜; 贾冬梅; 贾巧云; 宋少峰 |
| 本发明涉及血制品加工设备技术领域，提出了一种猪血制品生产用原料加工设备及工艺，其中，一种猪血制品生产用原料加工设备包括支撑架、输送机构和起吊机构，输送机构用于带动搬运机构运动，其中，搬运机构用于对完成灌肠的血肠进行搬运，起吊机构用于将血肠吊起进行晾晒，其中，起吊机构中包括起吊架、挑起组件和延伸组件，起吊架固定设置在支撑架的侧方，多个挑起组件滑动设置在起吊架上，挑起组件用于将血肠挑起，延伸组件与起吊架和挑起组件连接，延伸组件用于使得多个挑起组件保持相应的距离运动，通过上述技术方案，解决了现有技术中通过人工进行血肠的晾晒效率较低且可能会损伤到肠衣的问题。 | ||||||
| 6 | 一种腊肉熏制挂架 | CN202411385544.4 | 2024-09-30 | CN119073365A | 2024-12-06 | 周腾 |
| 本发明公开了一种腊肉熏制挂架。所述腊肉熏制挂架包括支撑架、高度调节装置、连接杆及挂钩，所述支撑架底部设有收集盒，所述收集盒的一端设置有卷筒及拉杆，所述卷筒上裹绕有吸油布，所述吸油布的另一端裹绕在所述拉杆上，所述收集盒另一端设有凹槽；所述高度调节装置分别设置在所述支撑架两端；所述连接杆两端的底部分别与所述高度调节装置的顶部固定连接；所述挂钩均匀设置在所述连接杆上并与所述连接杆转动连接。本发明提供一种腊肉熏制挂架，可以对挂钩进行完全收纳，避免在不使用状态被污染，进而导致在对肉制品进行风干时被污染；并且通过设置收集盒及吸油布，使肉制品熏制的过程中产生的油渍滴落在吸油布上，不会滴落在熏制室的地面。 | ||||||
| 7 | 一种香肠加工用烟熏上色装置 | CN202411211848.9 | 2024-08-30 | CN119054736A | 2024-12-03 | 曹杰 |
| 本发明公开了一种香肠加工用烟熏上色装置，涉及香肠烟熏技术领域，包括主体，所述主体内部转动连接有转动筒，所述转动筒外侧顶部和底部皆固定有挂置环，且两组挂置环外侧均匀固定有多组相互交错的挂置杆。本发明工作人员手动将串联后的香肠沿两组挂置环上的挂置杆呈高低交错放置进行挂置，此时串连后的香肠之间不会发生遮挡的问题，有效的避免了现有技术中香肠挂置较为紧密影响整体香肠烟熏效果的问题，同时转动筒能够转动带动香肠进行缓慢环形转动，从而使每根香肠更加均匀的与烟气相互接触，有效的提高了香肠烟熏的均匀性，从而避免了烟熏后的香肠产生烟熏色差的问题，提高消费者对烟熏香肠的认可度，提高产品市场竞争力。 | ||||||
| 8 | 一种肉制品保鲜存放装置及方法 | CN202411113591.3 | 2024-08-14 | CN118614530A | 2024-09-10 | 朱章其; 沈宏君; 常清; 陈亮; 杨兵 |
| 本发明公开了一种肉制品保鲜存放装置及方法，属于肉品保鲜技术领域，该肉制品保鲜存放装置，包括保鲜柜柜体，所述保鲜柜柜体的顶部固定连接有定位导向结构，所述保鲜柜柜体两侧分别对称固定连接有连接板，所述保鲜柜柜体下端安装固定有防偏移结构，所述保鲜柜柜体内安装设置有限位保鲜结构。本发明通过限位保鲜结构，方便根据不同规格的肉制品对相邻之间的距离进行调节，避免其从装置内取出时难以分开或造成损坏；且采取定位导向结构、固定安装结构和辅助安装结构，不仅操作十分方便快捷，可以快速完成拆装，同时保鲜存放装置在运输时可以由多组柜体拼装成一个整体，装车卸车和运输时都更加方便。 | ||||||
| 9 | 一种禽畜肉类加工预处理设备 | CN202310137753.6 | 2023-02-20 | CN118402542A | 2024-07-30 | 陈锐; 崔林梅; 张馨月 |
| 本发明公开了一种禽畜肉类加工预处理设备，属于禽畜肉类加工技术领域。包括加工单元和驱动单元，工作人员在两组接触件的内腔沿着组装横杆的表面设置有驱动电机，驱动电机能够向两端推动接触件，使接触件沿着组装横杆为路径进行平行移动，通过向串接孔的内腔垂直贯穿设置有连接轴，使触碰件之间进行定位，保持三组触碰件接触拼接板时保持同时触碰，触碰后的触碰件向外推动拼接板，使拼接板推动横向支撑筒向外移动，使三组摩擦机构在横向支撑筒的推动下向外对带肉骨头进行摩擦，驱动电机停止驱动后向内收缩，收缩至准工作状态，重复以上步骤，带肉骨头表面残留的肉屑、肉沫和杂质在摩擦的过程中，均能够从肋条表面脱离。 | ||||||
| 10 | 一种用于羊肉熟食加工的烟熏炉 | CN202310770618.5 | 2023-06-28 | CN116831173B | 2024-07-16 | 罗幸川; 陈爱辉; 王伟均 |
| 本发明公开了一种用于羊肉熟食加工的烟熏炉，包括烟熏炉本体，所述烟熏炉本体两侧均固定连接有支撑T型架，所述支撑T型架上滑动连接有铁架网，所述铁架网中部固定连接有固定板。本发明中，通过皮带轮组件的传动，螺纹杆转动，第二移动板运动带动金属挂钩运动，通过第一连接杆的设置，铁架网在支撑T型架上向外滑动，将烟熏好的羊肉送出烟熏炉本体，便于对其进行拿取，防止烫伤；通过向中间拉动两个移动块，同时伸缩弹簧压缩，向外拉动固定槽，带动废物收集槽向外运动，可对其内部进行清理；通过发烟机构工作产生烟雾，烟雾经过烟熏管道进入烟熏炉本体内部，风扇对烟雾进行扩散，随后烟雾回到发烟机构内，便于烟雾循环对羊肉进行烟熏。 | ||||||
| 11 | 一种香肠制品生产线及生产方法 | CN202410669060.6 | 2024-05-28 | CN118235787A | 2024-06-25 | 战家翔 |
| 本发明涉及香肠加工技术领域，具体提出了一种香肠制品生产线及生产方法；该生产线中包括用于对香肠进行烟熏加工的烟熏设备；所述烟熏设备包括烟熏室，所述烟熏室内装配有内置排烟室，所述内置排烟室内设置有从外部向其通入熏烟的熏烟通入机构，所述烟熏室内位于内置排烟室外装配有用于香肠悬挂的回转挂架机构；在本发明提供的生产线对香肠进行烟熏熟化加工的过程中，能够实现香肠无差别的熏制熟化加工，保证熏制的充分性和均匀性，提高了熏制加工效率，在保留了香肠烟熏风味的同时，降低了香肠食用的安全风险。 | ||||||
| 12 | 一种香肠阴干腌制温控仓 | CN202410293702.7 | 2024-03-14 | CN118077744A | 2024-05-28 | 吴政江; 冯智睿; 刘正芝; 吴远宏; 冯延萃 |
| 一种香肠阴干腌制温控仓，包括：外壳、风口、底座、导热机构、侧板、吊架与门框，所述外壳与一横板与一竖板组合而成，所述外壳的横板一侧连接于竖板的顶端，所述外壳的横板另一侧连接所述侧板，所述外壳的竖板与所述侧板的中心处分别开设有一所述风口，所述外壳竖板与所述侧板的下端分别固定于所述底座上方，所述外壳竖板与所述侧板相邻的一侧设有一背板，与所述背板相对的一侧设有门框，所述背板与所述门框的下端分别固定在所述底座上；香肠在放置在舱体内时，而每一扣座吊起一段香肠，通过带动齿轮往后推动，并让下一扣座吊起下一段香肠，依次操作，让香肠整体挂于吊架下方，在吊起后，通过导热机构4内的吹风电机，进行阴干处理。 | ||||||
| 13 | 一种牛肉干的生产加工系统 | CN202311455094.7 | 2023-11-02 | CN117461678A | 2024-01-30 | 卢雨晴; 周俊; 王慧 |
| 本发明公开了一种牛肉干的生产加工系统，包括风干箱，所述风干箱的前端面铰接有门板，所述风干箱的底部设有进风口、顶部设有出风口；所述风干箱内固定设有沿前后方向设置的轴杆；所述风干箱内在轴杆上转动连接有第一旋转架和第二旋转架，所述风干箱的后端面固定设有用于驱动第一旋转架和第二旋转架转动的第一电机，所述第一旋转架和第二旋转架的外侧沿轴杆的周向间隔均匀地转动连接有多个同步筒，所述轴杆和同步筒之间设有同步组件；所述同步筒的端部可拆装地固定设有风干架，所述风干架上设有多个用于夹持牛肉的夹具组件，每个夹具组件均包括第一夹爪组件和第二夹爪组件；该牛肉干的生产加工系统不仅结构简单而且能够实现牛肉均匀风干。 | ||||||
| 14 | 一种盐水鸭新加工工艺 | CN202311168601.9 | 2023-09-11 | CN117158550A | 2023-12-05 | 伍冠锁; 王秀; 王继文; 刘珂; 刘贺贺; 陈俊; 夏璇; 姚远; 嵇宏杰 |
| 本发明属于盐水鸭加工技术领域，具体的说是一种盐水鸭新加工工艺，通过将鸭子依次挂入挂具的夹具内，并利用夹具内的限位块插入鸭子体内，并利用连接杆底部的夹环将鸭子的底部固定好，鸭子在向卤水池内下移时，会被弧形的支撑块顶开，底板下端的挂钩和卤水池内的过滤网钩住，挂具上移时通过挂钩带着过滤网一起转动，挂具带着转动板在收纳槽内进行转动；本发明通过利用挂具来加持鸭子，进而有效地避免鸭子堆积导致有部位重叠，致使腌制效果不佳，进而大大地增长了腌制时长和周期，同时利用转动板转出收纳槽，利用转动板的一端拍打要离开卤水池的鸭子，进而实现清理鸭子内部残留的卤水。 | ||||||
| 15 | 用于重新悬挂家禽的方法和系统 | CN202310531493.0 | 2023-05-11 | CN117044765A | 2023-11-14 | 阿洛伊修斯·克里斯蒂安纳斯·马里亚·万斯; 泰; 里克·塞瓦斯蒂安·万施特拉伦; 勒内·赫拉尔杜斯·亨德里克斯·艾尔 |
| 本发明涉及一种用于将通过头悬置在第一钩环传送器的第一钩环中的家禽重新悬挂至第二钩环传送器的第二钩环的方法和系统，家禽通过或将通过腿悬置在该第二钩环中，其中，系统包括：腿定位单元，腿定位单元布置成在家禽通过头保持悬置在第一钩环传送器的第一钩环中的同时在腿处支承家禽；可移动接管单元，可移动接管单元设计成在家禽的腿上操作并且布置成至少在腿定位单元于腿处支承家禽时是可操作的，并且其中，至少可移动接管单元能够朝向第二钩环传送器的第二钩环移动并且布置成使家禽的腿移动到第二钩环传送器的第二钩环中。 | ||||||
| 16 | 一种生猪屠宰检验挂钩及其使用方法 | CN202310734466.3 | 2023-06-20 | CN116941654A | 2023-10-27 | 张威; 于胜利 |
| 本发明公开了一种生猪屠宰检验挂钩及其使用方法，涉及检验技术领域。该生猪屠宰检验挂钩及其使用方法，包括安装板，所述安装板的底部固定连接有屠宰辅助装置，安装板上开设了孔洞，通过螺栓可以安装在所需的位置。该生猪屠宰检验挂钩及其使用方法，通过利用了检验过程中对猪的左右旋转，转动生猪的同时会带动圆柱跟随旋转，圆柱朝着或左或右旋转时，带动压板对其中一个的气囊进行挤压，通过利用了检验或屠宰过程中带动猪的旋转进而带动装置的运作，减少了电子装置的设置，产生了节约能源的效果，利用了猪肉本身所带来的重力，进而产生气流和固定的效果，在产生效果的同时减少了电子装置的安装。 | ||||||
| 17 | 一种腌制牛排的制备方法及装置 | CN202310942200.8 | 2023-07-29 | CN116869199A | 2023-10-13 | 丁晓燕 |
| 本发明涉及食品加工领域，公开了一种腌制牛排的制备方法及装置。本发明中，主操作台上表面焊接有机械活动板，机械活动板下表面活动连接有异形磁感钩，异形磁感钩每个内置卷收装置，一同在机械活动板设置的轨道中左右活动，主操作台靠近一端的上表面固定连接有喷式腌制机，喷式腌制机上端侧表面设置有下料入口，机械活动板对应腌制盒的上方设置有预调味盒。主操作台对牛排腌制的主要设备提供操作平台，异形磁感钩通过机械活动板的作用挂住牛排，为腌制的机械化操作提供前提条件，下料入口将固体粉状调料倒入，内置的真空泵可以将调料均匀喷洒至牛排外表面，预调味盒通过将配置好的液体调料引入腌制盒，牛排下降直接进行腌制。 | ||||||
| 18 | 一种牛肉制造用风干发酵系统及方法 | CN202310462312.3 | 2023-04-26 | CN116478797B | 2023-10-13 | 盛丰; 张时胜; 张伟 |
| 本发明涉及牛肉制造技术领域，尤其涉及一种牛肉制造用风干发酵系统及方法，所述牛肉制造用风干发酵系统包括风干发酵箱和吹风系统组件，所述风干发酵箱的内部安装有用于对牛肉风干的吹风系统组件，还包括转杆、控制电机、安装板、承重杆、挂钩、转向装置和控制器，本发明使用时，将牛肉挂在挂钩上，随着控制电机持续带动安装板转动，将带动不同承重杆上的牛肉持续间断的受吹风系统组件的吹风，实现对牛肉持续相同程度的风干，提高对整体牛肉的风干效果，将蒸煮后的糯米均匀的涂抹在离风干发酵箱门口最近的挂钩上的牛肉的表面，通过转向装置的运作带动挂钩上的牛肉的翻面，方便人们对牛肉表面的涂抹发酵料。 | ||||||
| 19 | 一种用于羊肉熟食加工的烟熏炉 | CN202310770618.5 | 2023-06-28 | CN116831173A | 2023-10-03 | 罗幸川; 陈爱辉; 王伟均 |
| 本发明公开了一种用于羊肉熟食加工的烟熏炉，包括烟熏炉本体，所述烟熏炉本体两侧均固定连接有支撑T型架，所述支撑T型架上滑动连接有铁架网，所述铁架网中部固定连接有固定板。本发明中，通过皮带轮组件的传动，螺纹杆转动，第二移动板运动带动金属挂钩运动，通过第一连接杆的设置，铁架网在支撑T型架上向外滑动，将烟熏好的羊肉送出烟熏炉本体，便于对其进行拿取，防止烫伤；通过向中间拉动两个移动块，同时伸缩弹簧压缩，向外拉动固定槽，带动废物收集槽向外运动，可对其内部进行清理；通过发烟机构工作产生烟雾，烟雾经过烟熏管道进入烟熏炉本体内部，风扇对烟雾进行扩散，随后烟雾回到发烟机构内，便于烟雾循环对羊肉进行烟熏。 | ||||||
| 20 | 一种腊肉自动生产装置 | CN202011279285.9 | 2020-11-16 | CN112385792B | 2023-09-26 | 赵兴蓉 |
| 本发明公开了一种腊肉自动生产装置，包括依次设置的肉料分割装置、清洗机构、腌制装置、辅助挂肉装置和熏烤装置。本发明通过依次设置的肉料分割装置、清洗机构、腌制装置、辅助挂肉装置和熏烤装置，可自动完成腊肉生产的分割、清洗、调味、腌制、烘焙等工序，最后只需要工人将腊肉上穿绳晾干即可，极大的保证了腊肉生产过程中的卫生，还极大的降低了人工的劳动强度。 | ||||||
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