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一种连续式发酵装置

阅读:786发布:2023-01-25

专利汇可以提供一种连续式发酵装置专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且一种连续式 发酵 装置,包括斜向 输送机 ,斜向输送机包括 机架 ,机架上连接有传动带机构;斜向输送机的低端还设有布料小车,布料小车包括小车本体,小车本体的底部装有滚轮组件,滚轮组件包括滚轮,斜向输送机上还设有与滚轮配合的 导轨 ,导轨与所述斜向输送机的输送方向相垂直,小车本体的上部装有环形的布料带。本发酵装置采用连续式发酵方式,原料从一端进入,随输送带运行一个循环后,即完成原料发酵,适用在红茶或者代用茶等发酵茶的全自动或者半自动生产线上。,下面是一种连续式发酵装置专利的具体信息内容。

1.一种连续式发酵装置,包括发酵房和位于所述发酵房前端的斜向输送机,其特征在于:所述斜向输送机包括机架,所述机架上连接有传动带机构;所述斜向输送机的低端还设有布料小车,所述布料小车包括小车本体,所述小车本体的底部装有滚轮组件,所述滚轮组件包括滚轮,所述斜向输送机上还设有与所述滚轮配合的导轨,所述导轨与所述斜向输送机的输送方向相垂直,所述小车本体的上部装有环形的布料带。
2.按照权利要求1所述的连续式发酵装置,其特征在于:所述布料小车的上方还设有布料箱,所述布料箱的下部设有与所述布料小车相配合的导料板。
3.按照权利要求2所述的连续式发酵装置,其特征在于:所述布料箱包括底部打开的箱体,所述箱体的内部装有匀料组件,所述匀料组件的下部设有拨料组件。
4.按照权利要求3所述的连续式发酵装置,其特征在于:所述匀料组件包括匀料辊,所述匀料辊上装有匀料叶片
5.按照权利要求3所述的连续式发酵装置,其特征在于:所述拨料组件包括拨料辊和设置在所述拨料辊上的拨料叶片,所述拨料辊的一端设有传动组件。
6.按照权利要求5所述的连续式发酵装置,其特征在于:所述传动组件包括电机和所述电机驱动下的传动齿轮,从动齿轮安装在所述拨料辊上。
7.按照权利要求1所述的连续式发酵装置,其特征在于:所述发酵房包括发酵机房,所述发酵机房内设发酵布料部分,所述发酵布料部分包括若干条相互平行、端部错开的输送带,所述斜向输送机的高端位于所述发酵布料部分的入口端的上方,经所述斜向输送机输送而来的原料经所述入口端进入所述发酵房。
8.按照权利要求7所述的连续式发酵装置,其特征在于:靠近所述发酵布料部分的入口端处设有发酵匀料部分,所述发酵匀料部分包括发酵匀料辊,所述发酵匀料辊上装有发酵匀料叶片。
9.按照权利要求7所述的连续式发酵装置,其特征在于:所述发酵房还包括发酵主机,所述发酵主机包括电蒸汽锅和声波加湿器
10.按照权利要求9所述的连续式发酵装置,其特征在于:所述发酵房内还设有温度探头和湿度探头。

说明书全文

一种连续式发酵装置

技术领域

[0001] 本实用新型涉及代用茶生产技术领域,尤其是涉及一种适用于全自动化生产线上的连续式发酵装置。

背景技术

[0002] 发酵是红茶制作的独特阶段,经过发酵,原料的叶片由绿变红,形成红茶红叶红汤的品质特点。其机理是揉捻作用下,组织细胞受到破坏,其透性增大,茶多酚类物质与化酶充分接触,在酶促进下产生氧化聚合作用,其它化学成分亦相应发生变化,形成红茶品质。发展至现在,不仅红茶制作中需要进行发酵处理,且发酵也是具有保健作用的代用茶的重要工艺步骤。
[0003] 申请号为201420307179.0的实用新型中,公开了一种红茶发酵房,该发酵房前端为斜向输送机,原料经斜向输送机一端的料斗进入,经斜向输送机输送后进入发酵房,发酵房的内部设加热器和抽湿机来调整房内的温度和湿度,原料随输送带从上至下运行,实现原料的氧化处理。该发酵房克服了传统框式发酵设备和发酵车所具有的作业间断、效率低的缺陷, 该连续式发酵设备可用于全自动化的茶叶或者代用茶的生产线上,但是在使用过程中发现,由于料斗进料设计的不合理,料斗的原料无法经斜向输送机输送后,均匀摊制在发酵房内的输送带上,该种原料分布的不均匀直接影响了成品的品质。发明内容
[0004] 本实用新型的目的在于克服现有技术中存在的缺点,提供一种连续式发酵房,该发酵房通过设在发酵房前端的布料小车以及位于布料小车上方的布料箱相互配合,以使原料在输送带上分布的更加均匀,采用的技术方案是:一种连续式发酵装置,包括发酵房和位于所述发酵房前端的斜向输送机,其特征在于:所述斜向输送机包括机架,所述机架上连接有传动带机构;所述斜向输送机的低端还设有布料小车,所述布料小车包括小车本体,所述小车本体的底部装有滚轮组件,所述滚轮组件包括滚轮,所述斜向输送机上还设有与所述滚轮配合的导轨,所述导轨与所述斜向输送机的输送方向相垂直,所述小车本体的上部装有环形的布料带。
[0005] 本实用新型的技术特征还有:所述布料小车的上方还设有布料箱,所述布料箱的下部设有与所述布料小车相配合的导料板。
[0006] 本实用新型的技术特征还有:所述布料箱包括底部打开的箱体,所述箱体的内部装有匀料组件,所述匀料组件的下部设有拨料组件。
[0007] 本实用新型的技术特征还有:所述匀料组件包括匀料辊,所述匀料辊上装有匀料叶片。
[0008] 本实用新型的技术特征还有:所述拨料组件包括拨料辊和设置在所述拨料辊上的拨料叶片,所述拨料辊的一端设有传动组件。
[0009] 本实用新型的技术特征还有:所述传动组件包括电机和所述电机驱动下的传动齿轮,从动齿轮安装在所述拨料辊上。
[0010] 本实用新型的技术特征还有:所述发酵房包括发酵机房,所述发酵机房内设发酵布料部分,所述发酵布料部分包括若干条相互平行、端部错开的输送带,所述斜向输送机的高端位于所述发酵布料部分的入口端的上方,经所述斜向输送机输送而来的原料经所述入口端进入所述发酵房。
[0011] 本实用新型的技术特征还有:靠近所述发酵布料部分的入口端处设有发酵匀料部分,所述发酵匀料部分包括发酵匀料辊,所述发酵匀料辊上装有发酵匀料叶片。
[0012] 本实用新型的技术特征还有:所述发酵房还包括发酵主机,所述发酵主机包括电蒸汽锅和声波加湿器
[0013] 本实用新型的技术特征还有:所述发酵房内还设有温度探头和湿度探头。
[0014] 本实用新型的有益效果在于:本发酵装置设有布料小车和布料箱,经过布料箱和布料小车后的原料在斜向输送机的输送带上均匀分布,从而使摊铺在发酵房内输送带上的原料均匀性更好,以达到提升发酵质量的目的;本发酵装置采用连续式发酵方式,原料从一端进入,随输送带运行一个循环后,即完成原料发酵,适用在红茶或者代用茶等发酵茶的全自动或者半自动生产线上。附图说明
[0015] 附图1是本实用新型结构示意图,附图2是附图1的俯视图,附图3是附图1的局部视图, 1是斜向输送机,2是布料小车,21是小车本体, 22是滚轮组件,23是布料带,3是布料箱,31是箱体,32是匀料辊,33是匀料叶片,34是导料板,35是电机,36是拨料叶片,37是传动齿轮,38是拨料辊;4是发酵房,41是发酵机房,42是输送带,43是电蒸汽锅,44是超声波加湿器,45是发酵匀料部分,46是换气扇。

具体实施方式

[0016] 下面结合附图,对本实用新型的具体实施方式进行说明。本实用新型公开了一种连续式发酵装置,该发酵装置包括发酵房4和位于发酵房4前端的斜向输送机1,斜向输送机1包括机架,机架上连接有传动带机构。斜向输送机1的低端还设有布料小车2,布料小车2的上方还设有布料箱3,布料箱3的下部设有与布料小车2相配合的导料板34。布料箱3可为生产线上上一级的输送机,也可以是其他加工设备的输出端,布料箱3中的原料输送到布料小车2中。
[0017] 布料小车2包括小车本体21,小车本体21的底部装有滚轮组件22,滚轮组件22包括滚轮,斜向输送机1上还设有与滚轮配合的导轨,导轨与斜向输送机的输送方向相垂直,即布料小车2在横向方向上完成布料,小车本体21的上部装有环形的布料带23,原料经导料板34导向至布料带23上,布料带23在带轮摩擦作用下转动,原料随布料带运动到布料带边缘处,从边缘处滑落,进而经斜向输送机1向发酵房4送料。
[0018] 布料箱3包括底部打开的箱体31,箱体31的内部装有匀料组件,匀料组件的下部设有拨料组件。拨料组件包括拨料辊38和设置在拨料辊38上的拨料叶片36,拨料辊38的一端设有传动组件,传动组件包括电机35和电机35驱动下的传动齿轮,从动齿轮安装在拨料辊38上。匀料组件包括匀料辊32,匀料辊32上装有匀料叶片33。匀料组件和拨料组件作用下,可打开原料中的结,并增加原料在布料小车上部分的均匀性。
[0019] 发酵房包括发酵机房41,发酵机房41内设发酵布料部分,发酵布料部分包括若干条相互平行、端部错开的输送带42,斜向输送机1的高端位于发酵布料部分的入口端的上方,经斜向输送机1输送而来的原料经入口端进入发酵房4。当原料经入口端进入发酵房4内,原料首先沿最上层输送带运行,当运行至该层输送带的另外一端时,原料从最上层输送带上落至与之相邻的下一层输送带,并随该层输送带向另一端运行,待至其端部后,再次滑落至下一层的输送带上,如此循环,完成一个完整循环的时间取决于该原料发酵所需时间。
[0020] 为了使得原料分布的更加均匀,靠近发酵布料部分的入口端处设有发酵匀料部分45,发酵匀料部分45包括发酵匀料辊,发酵匀料辊上装有发酵匀料叶片。
[0021] 发酵房还包括发酵主机,发酵主机包括电蒸汽锅43和超声波加湿器44,为了获得温湿度数据,发酵房4内还设有温度探头和湿度探头。一般发酵温度控制在20-30℃。
[0022] 当然,上述说明并非对本实用新型的限制,本实用新型也不仅限于上述举例,本技术领域的普通技术人员在本实用新型的实质范围内所做出的变化、改型、添加或替换,也属于本实用新型的保护范围。
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