一种咖啡豆发酵设备
专利汇可以提供一种咖啡豆发酵设备专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本实用新型属于咖啡豆加工设备领域，具体涉及一种咖啡豆 发酵 设备，包括外槽体、进料 阀 门 、发酵槽、发热装置、喷淋头、 热电偶 、减速 电机 、 转轴 、实心 挡板 和护栏挡板。本实用新型结构简单，发酵槽内部的 温度 可以控制，不受外界天气和环境影响，发酵后不会出现过发酵和欠发酵的现象；发酵之后能及时清洗设备，不留杂质，咖啡豆不会腐坏；能时时观察发酵槽内的咖啡豆发酵情况，还能直接确定咖啡豆发酵程度；能完全分离滑腻胶浆与内 果皮 ，降低后续作业难度，提高效率。，下面是一种咖啡豆发酵设备专利的具体信息内容。
1.一种咖啡豆发酵设备，其特征在于，包括外槽体（1）、进料阀门（2）、发酵槽（3）、发热装置（4）、喷淋头（5）、热电偶（6）、减速电机（9）、转轴（10）、实心挡板（11）和护栏挡板（12），所述外槽体（1）上设置有进料阀门（2），外槽体（1）内侧壁上设置有发热装置（4），外槽体（1）内设置有发酵槽（3），发酵槽（3）内设置有喷淋头（5）和热电偶（6），所述发酵槽（3）底部的出料板（31）的一端与发酵槽（3）侧壁铰接，发酵槽（3）底部的出料板（31）的另一端与发酵槽（3）底部的固定底板（33）铰接，发酵槽（3）与出料板（31）铰接的侧壁通过链条（32）连接，所述发酵槽（3）底部的固定底板（33）下方设置有减速电机（9），减速电机（9）连接着转轴（10），转轴（10）设置在发酵槽（3）内，转轴（10）上设置有实心挡板（11）和护栏挡板（12）。
2.根据权利要求1所述的一种咖啡豆发酵设备，其特征在于，所述外槽体（1）上设置有视窗（7）。
3.根据权利要求1所述的一种咖啡豆发酵设备，其特征在于，所述外槽体（1）上设置有取样口（8）。
4.根据权利要求1所述的一种咖啡豆发酵设备，其特征在于，所述实心挡板（11）和护栏挡板（12）之间所成的夹角角度为20°～30°。
一种咖啡豆发酵设备
技术领域
背景技术
当这个过程完成以后，咖啡豆周围的内果皮上的滑腻胶浆与内果皮分离脱落，使咖啡豆不再粘滑，而是有卵石般的手感，但是滑腻胶浆与内果皮依然接触，需要后续清洗搅拌分离，增加后续作业难度，降低效率。在整个发酵过程中设备清洁控制对防止咖啡豆腐烂至关重要，因为即使只有一粒咖啡豆烂掉，都有可能损害全部咖啡豆。目前，咖啡豆发酵设备由一个简单的发酵池组成，发酵池清洗除杂困难，发酵的温度受环境和天气的影响，咖啡豆发酵不稳定，发酵时间不好确定，常常出现过发酵和欠发酵的现象，严重影响咖啡豆质量。
实用新型内容
具体实施方式
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