节能快速发酵桶
阅读：665发布：2020-09-28
专利汇可以提供节能快速发酵桶专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本实用新型属于 酿造 装置。具体涉及一种制作酱油、醋的节能快速 发酵 桶。包括桶体，桶体内设有搅拌装置，其特征在于桶体外设有 外桶 ，所述外桶内设有电加 热管 ，外桶下部设有出 水 口。本实用新型利用外桶中的水作为 传热 介质 对桶体进行增温或降温，具有效率高、能耗低、生产周期短、不受气温与环境影响、适用于酱油、醋等一切酿造行业。，下面是节能快速发酵桶专利的具体信息内容。
技术领域
本实用新型属于酿造装置。具体涉及一种制作酱油、醋的节能快速发酵桶。
背景技术
酿造业传统的发酵方法，是将已蒸熟的原料拌上菌种放于池中或缸里，让其自然发酵， 有的还需日晒夜露，人工搅拌。此种方法的发酵周期为一个月至半年，且受当地环境和气溢 的影响，夏天常因气温高造成发酵过度而损坏原料，冬天又因气温低造成发酵不充分而降低 出品率。近来，一些工厂采用蒸汽加风冷或水冷的方法发酵，取得了较好效果，但因要建造 锅炉房、供气系统，还有用煤、人工管理等因素，故投资、能耗较高。
实用新型内容
为解决上述问题，本实用新型提供了一种效率高、能耗低、生产周期短、不受气温与环 境影响、适用于一切酿造行业的节能快速发酵桶
本实用新型是通过以下技术方案实现的：
即一种节能快速发酵桶，包括桶体，桶体内设有搅拌装置，其特征在于桶体外设有外桶， 所述外桶内设有电加热管，外桶下部设有出水口。
桶体设有与电加热管联动的温度传感器。根据工艺给温度传感器设定一个温度，即可实 现自动化控制。
外桶外壁包覆有保温层。
本实用新型的工作原理如下：当需要给酿造桶加温时，在外桶内注满水，接通电源，电 加热管发热，利用水作为介质将热传递为酿造桶，当达到工艺需要的温度时，温度传感器发 出信号，将电加热管的电源断开，由于水为热的不良导体，起到了保温的作用，在不消耗电 能的情况下利用保持酿造桶的温度，当温度传感器检测到酿造桶的温度低于工艺需要的温度 时，自动将电加热管的电源接通，继续加热，在酿造的后期，由于原料发酵自身会产生热量， 为防止温度过高，在关闭电加热管的情况下，往外桶内注入冷水，同时打开外桶下部的出水 口，利用流动的冷水对酿造桶进行降温即可。
本实用新型具有效率高、能耗低、生产周期短、不受气温与环境影响、适用于酱油、醋 等一切酿造行业。
附图说明
图1为本实用新型实施例1的结构示意图；
图2为本实用新型实施例2的结构示意图。
如图中所示：1支腿；2电加热管；3外桶；4桶体；5搅拌装置；6温度传感器；7出水 口；8保温层。
实用新型内容
为解决上述问题，本实用新型提供了一种效率高、能耗低、生产周期短、不受气温与环 境影响、适用于一切酿造行业的节能快速发酵桶
本实用新型是通过以下技术方案实现的：
即一种节能快速发酵桶，包括桶体，桶体内设有搅拌装置，其特征在于桶体外设有外桶， 所述外桶内设有电加热管，外桶下部设有出水口。
桶体设有与电加热管联动的温度传感器。根据工艺给温度传感器设定一个温度，即可实 现自动化控制。
外桶外壁包覆有保温层。
本实用新型的工作原理如下：当需要给酿造桶加温时，在外桶内注满水，接通电源，电 加热管发热，利用水作为介质将热传递为酿造桶，当达到工艺需要的温度时，温度传感器发 出信号，将电加热管的电源断开，由于水为热的不良导体，起到了保温的作用，在不消耗电 能的情况下利用保持酿造桶的温度，当温度传感器检测到酿造桶的温度低于工艺需要的温度 时，自动将电加热管的电源接通，继续加热，在酿造的后期，由于原料发酵自身会产生热量， 为防止温度过高，在关闭电加热管的情况下，往外桶内注入冷水，同时打开外桶下部的出水 口，利用流动的冷水对酿造桶进行降温即可。
本实用新型具有效率高、能耗低、生产周期短、不受气温与环境影响、适用于酱油、醋 等一切酿造行业。
附图说明
图1为本实用新型实施例1的结构示意图；
图2为本实用新型实施例2的结构示意图。
如图中所示：1支腿；2电加热管；3外桶；4桶体；5搅拌装置；6温度传感器；7出水 口；8保温层。
具体实施方式
实施例1
如图1所示，桶体4下部设有3根支腿1，桶体4内设有搅拌装置5，桶体4外设有外桶 3，外桶3内设有电加热管2，桶体4内还设有与电加热管3联动的温度传感器6，外桶3的 下部设有出水口7。
本实用新型使用时，当需要加温时，在外桶3内注满水，接通电源，电加热管2发热， 利用水作为介质将热传递为桶体4，当达到工艺需要的温度时，温度传感器6发出信号，将 电加热管2的电源断开，由于水为热的不良导体，起到了保温的作用，在不消耗电能的情况 下利用保持桶体4的温度，当温度传感器6检测到桶体4的温度低于工艺需要的温度时，自 动将电加热管2的电源接通，继续加热，在酿造的后期，由于原料发酵自身会产生热量，为 防止温度过高，在关闭电加热管的情况下，往外桶3内注入冷水，同时打开外桶3下部的出 水口7，利用流动的冷水对桶体4进行降温。
实施例2
如图2所示，外桶3的外壁包覆有保温层8，其他同实施例1。
本实施例相对与实施例2，保温效果更好，更节能。
如图1所示，桶体4下部设有3根支腿1，桶体4内设有搅拌装置5，桶体4外设有外桶 3，外桶3内设有电加热管2，桶体4内还设有与电加热管3联动的温度传感器6，外桶3的 下部设有出水口7。
本实用新型使用时，当需要加温时，在外桶3内注满水，接通电源，电加热管2发热， 利用水作为介质将热传递为桶体4，当达到工艺需要的温度时，温度传感器6发出信号，将 电加热管2的电源断开，由于水为热的不良导体，起到了保温的作用，在不消耗电能的情况 下利用保持桶体4的温度，当温度传感器6检测到桶体4的温度低于工艺需要的温度时，自 动将电加热管2的电源接通，继续加热，在酿造的后期，由于原料发酵自身会产生热量，为 防止温度过高，在关闭电加热管的情况下，往外桶3内注入冷水，同时打开外桶3下部的出 水口7，利用流动的冷水对桶体4进行降温。
实施例2
如图2所示，外桶3的外壁包覆有保温层8，其他同实施例1。
本实施例相对与实施例2，保温效果更好，更节能。
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