专利汇可以提供烤肉专用烤箱专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且本实用新型公开了一种烤肉专用 烤箱 ,包括 箱体 、加热装置、烤肉架、烤肉架驱动装置,所述加热装置设置在箱体的两侧,该加热装置包括若干炭火盒、通 风 口,所述 通风 口 设置在炭火盒下面;所述烤肉架设置在箱体内,烤肉架与箱体之间滑动配合;所述箱体一端设有箱 门 ,烤肉架驱动装置设置在另一端,该烤肉架驱动装置设置在箱体的外侧,可以驱动烤肉架以 支撑 轴为轴心做低速旋转运动。该烤肉专用烤箱,炭火设置在肉串的侧面,烤制过程中,肉串滴下的油 水 混合物不会滴落在炭火上,烤箱为封闭式结构,安全、卫生、环保、使用方便。,下面是烤肉专用烤箱专利的具体信息内容。
1.一种烤肉专用烤箱,其特征在于:它包括箱体、加热装置、烤肉架、烤肉架驱动装置,所述加热装置设置在箱体的两侧,该加热装置包括若干炭火盒、通风口,所述通风口设置在炭火盒下面;所述烤肉架设置在箱体内,烤肉架与箱体之间滑动配合;所述箱体一端设有箱门,烤肉架驱动装置设置在另一端,该烤肉架驱动装置设置在箱体的外侧,可以驱动烤肉架以支撑轴为轴心做低速旋转运动。
2.根据权利要求1所述的烤肉专用烤箱,其特征在于:所述炭火盒为抽屉状,外侧设有把手,内侧为网格状,底部设有炭火篦,中间设有隔板;所述炭火盒分层排列,每层有若干个炭火盒,每个炭火盒下面对应设有通风口。
3.根据权利要求1所述的烤肉专用烤箱,其特征在于:所述烤肉架为多棱体结构,包括多棱体、支架、支撑轴、肉串陈列装置,所述支撑轴贯穿整个多棱体,设置在多棱体轴心线处,支撑轴与多棱体之间固定连接;所述箱体两侧内壁上设有滑槽,所述烤肉架的支架末端设有滑轮,所述滑轮可以在滑槽中往复滑动;所述支架与支撑轴之间滑动配合,多棱体可以在支架上以支撑轴为轴心做旋转运动;所述多棱体上设有锁定装置,可以把肉串陈列装置固定在多棱体上。
4.根据权利要求1或3所述的烤肉专用烤箱,其特征在于:所述烤肉架包括方形框架、支撑轴、支架、肉串陈列装置,所述方形框架固定设置在支撑轴上,并可以以支撑轴为轴心做旋转运动。
5.根据权利要求1或3所述的烤肉专用烤箱,其特征在于:所述肉串陈列装置包括条形支架、方形承接板、挡板、串肉签,所述条形支架固定设置在方形承接板两侧;挡板固定设置在承接板的另外两侧边缘,一侧挡板内侧设有若干圆环,所述圆环固定在方形承接板上,另一侧挡板内侧设有串肉签固定装置;所述串肉签固定装置包括横梁、半圆环,该横梁一端铰接在一侧支架上,另一端设有插孔,半圆环开口向外固定设置在横梁上,半圆环的数量、大小、相对位置都与固定在方形承接板上的圆环一致,所述条形支架的另一侧设有插销,与横梁上的插孔对应;所述串肉签设置在两挡板之间的圆环和半圆环内,并可以灵活转动,也可以自如取出;每个多棱体的面上可以设有若干个该肉串陈列装置。
6.根据权利要求1或3所述的烤肉专用烤箱,其特征在于:所述肉串陈列装置包括方形支架、串肉签、圆环、串肉签固定装置、挡板、锁定装置,所述圆环固定设置在方形支架上,所述挡板固定设置在圆环外侧,并与圆环之间留有一定间隙;所述串肉签固定装置包括横梁、半圆环,该横梁一端铰接在方形支架上,另一端设有插孔,半圆环开口向外固定设置在横梁上,半圆环的数量、大小、相对位置都与固定在方形支架上的圆环一致,与横梁上的插孔对应,方形支架上设有插销;所述锁定装置固定设置在多棱体上,将方形支架固定在多棱体上,并可以拆卸/安装;所述串肉签设置在圆环和半圆环内,可以灵活转动,也可以自如取出。
7.根据权利要求1或3所述的烤肉专用烤箱,其特征在于:所述烤肉架驱动装置为手动式或脚踏式或电动式机构,该烤肉架驱动装置与箱体内的烤肉架的支撑轴紧密扣合,该烤肉架驱动装置设有减速轮。
8.根据权利要求1或2或3所述的烤肉专用烤箱,其特征在于:所述箱体包括外层、保温层、耐火层,各层之间紧密贴合,无缝隙。
9.根据权利要求1或2或3所述的烤肉专用烤箱,其特征在于:所述箱体底部设有导油槽,该导油槽有5°-15°的坡度,所述导油槽开口于箱外。
10.根据权利要求1或2或3所述的烤肉专用烤箱,其特征在于:所述箱体顶部设有排烟口,所述排烟口设有门,可以根据需要打开/关闭;所述箱体内设有温度计,所述温度计固定设置在箱体上部内壁上。
所属技术领域本实用新型属于食品加工机械,具体涉及一种烤箱。
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