蜜汁烤翅的制作方法
阅读：1发布：2022-06-26
专利汇可以提供蜜汁烤翅的制作方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 涉及一种食品，具体为蜜汁烤翅的制作方法。本蜜汁烤翅由以下原料制成：新鲜鸡中翅500g、耗油15g、黑胡椒5g、蜂蜜15g、老抽5g、生抽10g、盐5g。其制作流程为：将耗油、黑胡椒、蜂蜜、老抽、生抽、盐放入盆中搅拌均匀，得腌料汁备用；将新鲜鸡中翅放入腌料汁中腌制2‑8小时，将腌制好的鸡中翅放入烤盘，刷上腌料汁，然后放入已经上下火190度预热10分钟的 烤箱 中，烤10分钟，再取出刷上蜂蜜，继续烤10分钟既可。这样制作出来的烤翅色、香、味俱全，深受人们的喜爱。，下面是蜜汁烤翅的制作方法专利的具体信息内容。
蜜汁烤翅的制作方法
技术领域
[0001] 本发明涉及一种食品，具体为蜜汁烤翅的制作方法。背景技术
[0002] 烤鸡翅在熟食市场越来越受到人们的青睐，但是由于火候难以掌握，很容易烤糊烤焦，影响美观，再加上调料是直接晒在鸡翅表面，致使鸡翅不入味，口感也不好。发明内容
[0003] 为解决这个问题，本发明提供一种蜜汁烤翅的制作方法，按照严格的工艺流程制作而成，这样制作出来的烤翅色、香、味倶全，深受人们的喜爱。
[0004] 本蜜汁烤翅由以下原料制成:新鲜鸡中翅500g、耗油15g、黑胡椒5g、蜂蜜15g、老抽5g、生抽10g、盐5g。
[0005] 其制作流程为:将耗油、黑胡椒、蜂蜜、老抽、生抽、盐放入盆中搅拌均匀，得腌料汁备用;将新鲜鸡中翅放入腌料汁中腌制2-8小时，将腌制好的鸡中翅放入烤盘，刷上腌料汁， 然后放入已经上下火190度预热10分钟的烤箱中，烤10分钟，再取出刷上蜂蜜，继续烤10分钟既可。具体实施方式
[0006] 将耗油15g、黑胡椒5g、蜂蜜10g、老抽5g、生抽10g、盐5g放入盆中搅拌均匀，得腌料汁备用；将新鲜鸡中翅500g放入腌料汁中腌制8小时，将腌制好的鸡中翅放入烤盘，刷上腌料汁，然后放入已经上下火190度预热10分钟的烤箱中，烤10分钟，再取出刷上蜂蜜5g，继续烤10分钟既可。
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