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一种茶香保健籽油的制备方法

阅读:887发布:2020-05-13

专利汇可以提供一种茶香保健籽油的制备方法专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种茶香保健 棉 籽油 的制备方法,将筛选去杂、清洗、去石和 磁选 后的棉籽炒至 香味 浓郁,手捻棉籽碎后呈金黄色,然后加入碾磨机中,i一边喷洒黄芩、三七花、独活、益母草、荔枝核、厚朴花、苦竹叶等中药煎煮浓缩液,一边碾磨,将碾磨好的粉坯依次进行蒸坯、包饼装垛、 压榨 、精制,得到精制棉籽油,然后将棉籽油煮沸后添加抹茶粉、松花粉和 牛 油,搅拌均匀,精滤、冷却、称重、 包装 即为成品。本发明棉籽油具有浓郁的茶香,可以改善棉籽油的口味和品质,本发明棉籽油中还含有黄芩、三七花、独活、益母草、荔枝核、厚朴花、苦竹叶等多种中药的有效成分,使得棉籽油具有清热燥湿、祛寒止痛、活血祛淤、行气散结、理 气化 湿、消肿利尿、健胃消食等功效。,下面是一种茶香保健籽油的制备方法专利的具体信息内容。

1.一种茶香保健籽油的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)选用新鲜的、籽粒饱满的优质棉籽,经筛选去杂、清洗、去石和磁选后,放入夹层锅中进行炒籽,炒籽温度控制在105-110℃,勤翻翻透,炒至香味浓郁,手捻棉籽碎后呈金黄色时,即可出锅;
(2)以100份棉籽重量计,取以下重量份的原料:黄芩3-4、三七花2-3、独活1-2、益母草3-4、荔枝核2-3、厚朴花1-3、苦竹叶2-3、冬凌草1-2、刺梨根1-2、党参2-3,加5-10倍量的微沸煎煮40-50min,过滤,滤渣再加4-6倍量的水微沸煎煮25-35min,过滤,合并滤液,浓缩至原来体积的1/4-1/3;
(3)将步骤(1)炒好的棉籽投入碾磨机中,碾磨时,一边喷洒步骤(2)制得的浓缩液,一边翻籽,使坯吃水均匀,碾磨一致,碾磨20-30min,直至细坯不成团;
(4)将粉坯均匀地平铺在锅笼屉中进行蒸坯,温度控制在105-110℃,蒸至一捻见油,水分在8-12%即可;
(5)蒸好后的熟坯要迅速包饼装垛,要求包饼要快而平,装垛要正而直,熟坯装好后要压实踩平,使中间略高;
(6)饼装好后立即放入压榨机中压榨,温度控制在70-80℃,得到滤渣和毛油,通过油渣分离刮板后,加入卧螺分离机,分离机的温度控制在60-70℃,压为0.1-0.2Mpa,分离出滤渣和毛油;
(7)滤渣继续进行重复进行步骤(6),合并两次得到的毛油,通过精炼设备,滤去其中的杂质,得到精制棉籽油,然后将棉籽油煮沸后添加3-5%的抹茶粉、1-2%的松花粉和2-3%的油,搅拌10-15min,精滤、冷却、称重、包装

说明书全文

一种茶香保健籽油的制备方法

技术领域

[0001] 本发明涉及一种茶香保健棉籽油的制备方法,属于保健食用油领域。

背景技术

[0002] 棉籽油即是以棉花籽榨的油,其含有大量人体必需的脂肪酸,,脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%,硬脂酸1.9-2.4%,花生酸0-0.1%,油酸18.0-30.7%,亚油酸44.9-55.0%,由于亚油酸的含量特别多,能有效抑制血液中胆固醇上升,维护人体的健康。目前市场上棉籽油种类繁多,品质参差不齐,但是含有中草药成分的保健棉籽油未见报道。

发明内容

[0003] 本发明的目的在于提供一种茶香保健棉籽油的制备方法,增加棉籽油的花色品种,提高棉籽油的营养保健价值。
[0004] 为实现上述目的,本发明的技术方案为:
[0005] 一种茶香保健棉籽油的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
[0006] (1)选用新鲜的、籽粒饱满的优质棉籽,经筛选去杂、清洗、去石和磁选后,放入夹层锅中进行炒籽,炒籽温度控制在105-110℃,勤翻翻透,炒至香味浓郁,手捻棉籽碎后呈金黄色时,即可出锅;
[0007] (2)以100份棉籽重量计,取以下重量份的原料:黄芩3-4、三七花2-3、独活1-2、益母草3-4、荔枝核2-3、厚朴花1-3、苦竹叶2-3、冬凌草1-2、刺梨根1-2、党参2-3,加5-10倍量的微沸煎煮40-50min,过滤,滤渣再加4-6倍量的水微沸煎煮25-35min,过滤,合并滤液,浓缩至原来体积的1/4-1/3;
[0008] (3)将步骤(1)炒好的棉籽投入碾磨机中,碾磨时,一边喷洒步骤(2)制得的浓缩液,一边翻籽,使坯吃水均匀,碾磨一致,碾磨20-30min,直至细坯不成团;
[0009] (4)将粉坯均匀地平铺在锅笼屉中进行蒸坯,温度控制在105-110℃,蒸至一捻见油,水分在8-12%即可;
[0010] (5)蒸好后的熟坯要迅速包饼装垛,要求包饼要快而平,装垛要正而直,熟坯装好后要压实踩平,使中间略高;
[0011] (6)饼装好后立即放入压榨机中压榨,温度控制在70-80℃,得到滤渣和毛油,通过油渣分离刮板后,加入卧螺分离机,分离机的温度控制在60-70℃,压为0.1-0.2Mpa,分离出滤渣和毛油;
[0012] (7)滤渣继续进行重复进行步骤(6),合并两次得到的毛油,通过精炼设备,滤去其中的杂质,得到精制棉籽油,然后将棉籽油煮沸后添加3-5%的抹茶粉、1-2%的松花粉和2-3%的油,搅拌10-15min,精滤、冷却、称重、包装
[0013] 本发明的有益效果:
[0014] 本发明棉籽油具有浓郁的茶香,可以改善棉籽油的口味和品质,本发明棉籽油中还含有黄芩、三七花、独活、益母草、荔枝核、厚朴花、苦竹叶等多种中药的有效成分,使得棉
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