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鸽子骨粉的加工方法

阅读:855发布:2024-02-23

专利汇可以提供鸽子骨粉的加工方法专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且鸽子骨粉的加工方法,涉及 食品加工 技术领域。操作步骤:(一)鲜鸽子骨架经分选,剔除残肉筋膜,冲洗干净后,置-20℃~-35℃冷库中,24小时后冷透。(二)将 骨料 投入初碎机压碎至10~20厘米左右,压碎后的骨 块 与 水 按1∶3比例投入料缸高压杀菌,蒸气压 力 0.3MPa左右, 温度 120度,时间150分钟左右。(三)加入离心机除油,骨浆流入骨泥机进行超微 粉碎 、剪切加工粒度150目左右,加入闪蒸干燥机,粉碎干燥成鸽骨粉,防潮 包装 。解决了现在的骨粉是用猪 牛 羊 马 鸡加工骨粉,主要用于 饲料 ,食品级甚少,鸽骨粉可直接食用,作原料可提取软骨素,目前提取软骨素主要是 哺乳动物 的气管和软骨,解决了动物原料面窄使用受限制的问题。,下面是鸽子骨粉的加工方法专利的具体信息内容。

1.一种鸽子骨粉的加工方法,其特征在于,按照以下步骤操作:
(一)鲜鸽子骨架经分选,剔除残肉筋膜,冲洗干净后,置于-20℃~-35℃度冷库中,冷冻24小时;
(二)将骨料投入初碎机压碎至直径10~20厘米的
(三)压碎后的骨块与按1∶2.5~3.5质量比例投入料缸高压杀菌,杀菌所用蒸气压0.24~0.35mp,温度115~125℃,时间145~155分钟;
(四)将杀菌后的原料加入离心机除油,骨浆流入骨泥机进行超微粉碎、剪切加工至粒度145~155目;
(五)将粉碎的原料加入闪蒸干燥机,粉碎干燥成鸽骨粉;
(六)将鸽骨粉进行防潮包装

说明书全文

鸽子骨粉的加工方法

技术领域

[0001] 本发明涉及保健食品加工技术领域,具体涉及一种鸽子骨粉的加工与开发利用。 背景技术
[0002] 骨粉是以畜骨为原料制成的粉状产品。可作家畜的矿物质饲料质量较差者可作肥料。骨粉的主要成分是磷酸、骨胶和脂肪。骨粉可分生骨粉(粗制骨粉)、脱胶骨粉(蒸骨粉)和脱脂骨粉三种。骨粉一般是灰白色粉末,不溶于植物利用很慢,特别在石灰性土壤中,但在酸性土壤中则较快。可作基肥。混入堆肥或厩肥中发酵后施用,可提高肥效。也可用作动物饲料和牙膏含磷添加剂。
[0003] 现在的骨粉是用猪鸡加工骨粉,主要用于饲料,食品级甚少,鸽骨粉可直接食用,作原料可提取软骨素,目前提取软骨素主要是用哺乳动物的气管和软骨,解决了动物原料面窄使用受限制的问题。

发明内容

[0004] 本发明提供一种鸽子骨粉的加工方法,解决了现在的骨粉是用猪牛羊马鸡加工骨粉,主要用于饲料,食品级甚少,鸽骨粉的主要成份软骨素,目前提取主要是用哺乳动物的气管和软骨,解决了动物原料面窄使用受限制的问题。
[0005] 为解决上述问题,本发明采用如下技术方案:一种鸽子骨粉的加 工方法,按照以下步骤操作:
[0006] (一)鲜鸽子骨架经分选,剔除残肉筋膜,冲洗干净后,置于-20℃~-35℃度冷库中,冷冻24小时;
[0007] (二)将骨料投入初碎机压碎至直径10~20厘米的
[0008] (三)压碎后的骨块与水按1∶2.5~3.5质量比例投入料缸高压杀菌,杀菌所用蒸气压0.24~0.35mp,温度115~125℃,时间145~155分钟;
[0009] (四)将杀菌后的原料加入离心机除油,骨浆流入骨泥机进行超微粉碎、剪切加工至粒度145~155目;
[0010] (五)将粉碎的原料加入闪蒸干燥机,粉碎干燥成鸽骨粉;
[0011] (六)将鸽骨粉进行防潮包装
[0012] 本发明的优点:鸽子整骨架均可做为原料使用,解决了动物原料受限制的难题。鸽子骨相比档次更高,省略了挑选工序,原料更容易取得,且原料整齐统一。清洁无污染在养殖加工中可控性提高,是食品、保健品级的产品;鸽子的骨骼中含有其它的禽类未发现的“软骨素”,软骨素是增强人体结缔组织动力的物质,具有提高人体细胞活力的功能,鸽子的滋补功能来自其骨内含有的软骨素,骨粉的功能可比照食用鸽子。常食鸽子能滋肾益阴,对用脑过度引起的神经衰弱、健忘、失眠都有一定疗效;对高血压、血管硬化也有预防辅助治疗作用,还可增进食欲增强血液循环加快刀口愈合,促进骨骼生长。能治肝、肝火、滋肾益阴,对神经衰弱、健忘、失眠都有一定的疗效作用,对脑力劳动、夜间工作、大病初愈、体质
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