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Artificial bait for fishing and its production

阅读:934发布:2024-02-17

专利汇可以提供Artificial bait for fishing and its production专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且PROBLEM TO BE SOLVED: To produce an artificial bait for fishing excellent in resistance to environmental pollution, handleability, safety and preservability by preparing a fluid material by dissolving a raw material such as a natural product having gelling property and usable as a food (additive) and molding to a bait shape under a specific condition.
SOLUTION: This artificial bait for fishing is produced by preparing a fluid material by dissolving a raw material composed of at least one kind of a natural product such as agar-agar having gelling property even in a simple substance usable as a food (additive), another natural product such as a chitin having gelling property under an acidic or an alkaline condition or a reaction with salts and a natural product such as carrageenan and glucomannan having gelling properties by combinedly using in a hot water, etc., and casting the resultant fluid material into a mold shaped in a shape of a bait for fishing such as a fish or a worm, then gelling the fluid material by cooling, heating or a reaction with an acid, an alkali or salts to mold to a prescribed bait shape. Preferably, a seaweed extract, a fish and shellfish extract or a fluorescent agent, etc., is added to the fluid material.
COPYRIGHT: (C)1997,JPO,下面是Artificial bait for fishing and its production专利的具体信息内容。

【特許請求の範囲】
  • 【請求項1】 食品及び食品添加物として使用可能な、 単体でもゲル化特性を有する自然産品と、 酸、アルカリ条件あるいは塩類との反応によりゲル化特性を有する自然産品と、 複合使用することによりゲル化特性を有する自然産品のうちの少なくとも一種を原料として作製されたことを特徴とする釣り用擬似餌。
  • 【請求項2】 真水または海水、または餌成分のエキスに浸漬することにより所要の柔軟性を得ることが可能な乾燥擬似餌として提供されたことを特徴とする請求項1
    記載の釣り用擬似餌。
  • 【請求項3】 前記単体でもゲル化特性を有する自然産品として、ゲル化可能な寒天、カラギナン、ジェランガム、カードラン、アゾトバクター・ビネランジガム、サイリュームシードガム、デキストラン、変性デキストラン、ファーセレラン、アロエベラ、澱粉、加工澱粉、グルテン(小麦蛋白質)、大豆蛋白質、穀類(米、小麦、
    芋、コーン等)、ゼラチン、コラーゲン、酢酸菌製造物(ナタデココ)のうちから選択された少なくとも一種を用いることを特徴とする請求項1または2記載の釣り用擬似餌。
  • 【請求項4】 前記酸、アルカリ条件あるいは塩類との反応によりゲル化特性を有する自然産品として、キチン、キトサン、ペクチン、グルコマンナン、卵白、乳清蛋白、カラギナン、アルギン酸及びアルギン酸塩、ジェランガム、アゾトバクター・ビネランジガム、ファーセレランから選択された少なくとも一種を用いることを特徴とする請求項1または2記載の釣り用擬似餌。
  • 【請求項5】 前記複合使用することによりゲル化特性を有する自然産品として、カラギナンとグルコマンナン、カラギナンとローカストビーンガム、カラギナンとタラビーンガム、カラギナンと卵白、カラギナンと乳清蛋白、ローカストビーンガムとキサンタンガム、ファーセレランとグルコマンナン、ファーセレランとローカストビーンガム、ファーセレランとタラビーンガム、ファーセレランと卵白、ファーセレランと乳清蛋白、グルコマンナンとキサンタンガムの各組み合わせから選択された少なくとも一種を使用することを特徴とする請求項1
    または2記載の釣り用擬似餌。
  • 【請求項6】 補助的に粘性を付与する原料として、やまいも粉末、結晶セルロース、CMC、MC、ローカストビーンガム、グアーガム、タラビーンガム、タマリンドガム、アラビアガム、カラヤガム、アラビノガラクタン、キサンタンガム、トラガントガム、プルランから選択された少なくとも一種を使用することを特徴とする請求項1、2、3、4または5記載の釣り用擬似餌。
  • 【請求項7】 前記原料に海藻エキスあるいは魚介類エキス等の魚が好む餌成分を添加したことを特徴とする請求項1、2、3、4、5または6記載の釣り用擬似餌。
  • 【請求項8】 前記原料に蛍光剤等の着色剤を添加したことを特徴とする請求項1、2、3、4、5、6または7記載の釣り用擬似餌。
  • 【請求項9】 食品及び食品添加物として使用可能な、
    単体でもゲル化特性を有する自然産品と、酸、アルカリ条件あるいは塩類との反応によりゲル化特性を有する自然産品と、複合使用することによりゲル化特性を有する自然産品のうちの少なくとも一種からなる原料を熱水等で溶解して流動材料を作製し、 この流動材料を魚や虫等の釣りの餌の形状に形成した流し型に流し入れ、 冷却、加熱または酸、アルカリ、塩類との反応により流動材料をゲル化させ所定の餌形状に成形して擬似餌とすることを特徴とする釣り用擬似餌の製造方法。
  • 【請求項10】 流動材料に海藻エキスあるいは魚介類エキス等の魚が好む餌成分および/または蛍光剤等の着色剤を添加して擬似餌を製造することを特徴とする請求項9記載の釣り用擬似餌の製造方法。
  • 【請求項11】 ゲル化させ所定の餌形状に成形した後、乾燥させて乾燥擬似餌として得ることを特徴とする請求項9または10記載の釣り用擬似餌の製造方法。
  • 【請求項12】 食品及び食品添加物として使用可能な、単体でもゲル化特性を有する自然産品と、酸、アルカリ条件あるいは塩類との反応によりゲル化特性を有する自然産品と、複合使用することによりゲル化特性を有する自然産品のうちの少なくとも一種からなる原料を熱水等で溶解して流動材料を作製し、 この流動材料を薄く展延し、乾燥させた後、 所定形状にカットしてさびきとして得ることを特徴とする釣り用擬似餌の製造方法。
  • 说明书全文

    【発明の詳細な説明】

    【0001】

    【産業上の利用分野】本発明は釣りで使用する擬似餌とその製造方法に関するものである。

    【0002】

    【従来の技術】近年は、趣味として釣りを楽しむ人が増え、男女を問わず、子供から大人まで多くの人が釣りをするようになってきた。 このように、釣り人口が増えたことから釣りで使用する餌が自然環境に及ぼす影響が問題になっている。 従来、海や川等の釣りで使用する餌にはきわめて多様なものが使用されてきた。 たとえば、小魚、魚肉、魚の卵、いか、えび、虫、さなぎ、みみず、
    練り餌、さなぎ粉、魚粉等である。

    【0003】ところが、従来のように生き餌を使用する場合には、餌の取扱いが煩雑であったり、長期間保存しておくことが困難であることから使い残した餌を廃棄しなければならず、餌が無駄になったり、海あるいは川にそのまま廃棄することによって自然環境に悪影響を及ぼすといった問題があった。 また一方、虫などの扱いに慣れない女性などでは餌が使いにくいという問題もあった。

    【0004】そこで、より広く釣りが楽しめるよう、近年では、生き餌を用いずに擬似餌で釣りをすることが盛んになってきた。 擬似餌は何度でも繰り返して使用することができるし、使い残してもそのまま持ち返って、次回に使用することができ、無駄をなくすことができる。
    また、擬似餌であるから、女性などでも手軽に使用することができるという利点がある。

    【0005】従来提供されている擬似餌は、プラスチック、金属、木等の材料を用いたもので、魚や虫などの形に成形し着色したものである。 これらの擬似餌のうち、
    最近、軟質プラスチックを使用して中で魚あるいは虫等とほとんど同様の動きをするソフトワームと呼ばれる商品が提供されている(図1)。 このソフトワームは実際の魚や虫、えびなどと同様の感触を有し、匂いや味なども似せてつくられているもので、水流によってあたかも生きているような動きをするよう浮なども考慮されている。 また、魚の注意を引きつけるため、蛍光剤で着色されたり光を乱反射させる反射片を混入させたもの等もある。

    【0006】また、業務用の擬似餌としては図2に示すような「さびき」がある。 この擬似餌は本物の魚の皮の小片を用いるかわりに、プラスチックを用いた合成紙等で魚の皮に似せてつくったものである。 擬似餌には魚の皮と同様な表面光沢を有するもの、魚のエキスを含浸させたものが使用されている。 この擬似餌も破損するまで繰り返して使用することが可能である。

    【0007】

    【発明が解決しようとする課題】上記のように擬似餌は繰り返して使用することが可能であり、使い残しを廃棄したりする必要がないといった利点を有するものであるが、プラスチックあるいは金属といった自然に分解しない材料を使用しているため、使用後の擬似餌が環境に取り残されると、自然環境を汚染するという問題がある。
    これは釣り糸や釣り針等で起きている問題と同様な問題で、自然界に廃棄されることによって環境を汚染し、また擬似餌を飲み込んだ魚等の生物にも悪影響を及ぼすという問題があり、さらに釣った魚を人が食べる場合に食品としての安全性が確保されないという問題もある。 近年は釣り人口が増え、擬似餌を大量に使用するようになってきたことから、釣りの餌による環境破壊も重要な問題となってきている。

    【0008】本発明は、上記問題点を解消すべくなされたものであり、その目的とするところは、魚等の釣りに使用する擬似餌として好適に使用することができ、また、餌のつけかえや保管といった取扱いが容易で、自然界に廃棄された場合に環境が汚染されることを防止し、
    魚等の生物にも悪影響を及ぼさず、かつ食品としての安全性が確保された釣り用擬似餌を提供しようとするものである。

    【0009】

    【課題を解決するための手段】本発明は上記目的を達成するため次の構成を備える。 すなわち、釣り用擬似餌として、食品及び食品添加物として使用可能な、単体でもゲル化特性を有する自然産品と、酸、アルカリ条件あるいは塩類との反応によりゲル化特性を有する自然産品と、複合使用することによりゲル化特性を有する自然産品のうちの少なくとも一種を原料として作製されたことを特徴とする。 また、前記釣り用擬似餌は、真水または海水、または餌成分のエキスに浸漬することにより所要の柔軟性を得ることが可能な乾燥擬似餌として提供されたことを特徴とする。 また、前記単体でもゲル化特性を有する自然産品として、ゲル化可能な寒天、カラギナン、ジェランガム、カードラン、アゾトバクター・ビネランジガム、サイリュームシードガム、デキストラン、
    変性デキストラン、ファーセレラン、アロエベラ、澱粉、加工澱粉、グルテン(小麦蛋白質)、大豆蛋白質、
    穀類(米、小麦、芋、コーン等)、ゼラチン、コラーゲン、酢酸菌製造物(ナタデココ)のうちから選択された少なくとも一種が好適に用いられる。 また、前記酸、アルカリ条件あるいは塩類との反応によりゲル化特性を有する自然産品として、キチン、キトサン、ペクチン、グルコマンナン、卵白、乳清蛋白、カラギナン、アルギン酸及びアルギン酸塩、ジェランガム、アゾトバクター・
    ビネランジガム、ファーセレランから選択された少なくとも一種が好適に用いられる。 また、前記複合使用することによりゲル化特性を有する自然産品として、カラギナンとグルコマンナン、カラギナンとローカストビーンガム、カラギナンとタラビーンガム、カラギナンと卵白、カラギナンと乳清蛋白、ローカストビーンガムとキサンタンガム、ファーセレランとグルコマンナン、ファーセレランとローカストビーンガム、ファーセレランとタラビーンガム、ファーセレランと卵白、ファーセレランと乳清蛋白、グルコマンナンとキサンタンガムの各組み合わせから選択された少なくとも一種が好適に使用できる。 また、補助的に粘性を付与する原料として、やまいも粉末、結晶セルロース、CMC、MC、ローカストビーンガム、グアーガム、タラビーンガム、タマリンドガム、アラビアガム、カラヤガム、アラビノガラクタン、キサンタンガム、トラガントガム、プルランから選択された少なくとも一種が使用できる。 また、前記原料に海藻エキスあるいは魚介類エキス等の魚が好む餌成分を添加することが有効である。 また、前記原料に蛍光剤等の着色剤を添加することが有効である。

    【0010】また、釣り用擬似餌の製造方法として、食品及び食品添加物として使用可能な、単体でもゲル化特性を有する自然産品と、酸、アルカリ条件あるいは塩類との反応によりゲル化特性を有する自然産品と、複合使用することによりゲル化特性を有する自然産品のうちの少なくとも一種からなる原料を熱水等で溶解して流動材料を作製し、この流動材料を魚や虫等の釣りの餌の形状に形成した流し型に流し入れ、冷却、加熱または酸、アルカリ、塩類との反応により流動材料をゲル化させ所定の餌形状に成形して擬似餌とすることを特徴とする。 また、前記流動材料に海藻エキスあるいは魚介類エキス等の魚が好む餌成分および/または蛍光剤等の着色剤を添加して擬似餌を製造することを特徴とする。 また、ゲル化させ所定の餌形状に成形した後、乾燥させて乾燥擬似餌として得ることを特徴とする。 また、食品及び食品添加物として使用可能な、単体でもゲル化特性を有する自然産品と、酸、アルカリ条件あるいは塩類との反応によりゲル化特性を有する自然産品と、複合使用することによりゲル化特性を有する自然産品のうちの少なくとも一種からなる原料を熱水等で溶解して流動材料を作製し、
    この流動材料を薄く展延し、乾燥させた後、所定形状にカットしてさびきとして得ることを特徴とする。

    【0011】

    【発明の実施の形態】本発明に係る釣り用擬似餌は、寒天等の食品及び食品添加物として使用可能な自然材料を原料として擬似餌を作成したもので、擬似餌として必要な強度および耐久性、柔軟性等の物性を有し、水中等の自然環境下に放置された際には自然に分解する特性を有するものである。 なお、擬似餌は使い勝手上、海中あるいは水中に浸漬した際に、少なくとも数時間程度は溶解しないことが要請される。 また、保存、保管が容易にできるように高温で変形したり溶解したりしないこと、耐光性が高いといった特性も併せ求められる。 また、擬似餌は魚の注意をよびおこすため、水流によって魚あるいは虫といった本物の餌と同様な動きができるようにするとともに、蛍光色等に着色することが容易であったり、
    魚が好きな匂いや味を施しやすいものが有効である。

    【0012】本発明に係る擬似餌はこのような擬似餌に要求される特性を満たし、かつ、大量生産が可能で、保管等の取扱いも容易な製品として提供するものである。
    上記特性を有する擬似餌は下記原料を単体でもしくは複合して使用することにより作成することができる。 寒天、カラギナン、アルギン酸及びアルギン酸塩、ジェランガム、カードラン、アゾトバクター・ビネランジガム、サイリュームシードガム、デキストラン、変性デキストラン、キチン、キトサン、ファーセレラン、ペクチン、アロエベラ、澱粉、加工澱粉、グルテン(小麦蛋白質)、大豆蛋白質、穀類(米、小麦、芋、コーン等)、
    グルコマンナン、ゼラチン、コラーゲン、やまいも粉末、酢酸菌製造物(ナタデココ)、卵白、乳清蛋白、結晶セルロース、CMC、MC、ローカストビーンガム、
    グアーガム、タラビーンガム、タマリンドガム、アラビアガム、カラヤガム、アラビノガラクタン、キサンタンガム、トラガントガム、プルラン。

    【0013】上記原料のうち、単独でゲル化特性を有するものは、以下のものである。 寒天、カラギナン、ジェランガム、カードラン、アゾトバクター・ビネランジガム、サイリュームシードガム、デキストラン、変性デキストラン、ファーセレラン、アロエベラ、澱粉、加工澱粉、グルテン(小麦蛋白質)、大豆蛋白質、穀類(米、
    小麦、芋、コーン等)、ゼラチン、コラーゲン、酢酸菌製造物(ナタデココ)。 酸やアルカリ条件によってゲル化するものは、以下のものである。 キチン、キトサン、
    ペクチン、グルコマンナン、卵白、乳清蛋白。

    【0014】また、塩類との反応によりゲル化するものは、以下のものである。 CaやMg、NH 4との反応によるもの:カラギナン、アルギン酸及びアルギン酸塩、
    ジェランガム、アゾトバクター・ビネランジガム、ファーセレラン、ペクチン。 Kとの反応によるもの:カラギナン、ジェランガム、ファーセレラン。 Naとの反応によるもの:ジェランガム。

    【0015】複合してゲル化あるいはゲルの粘弾性を有するものは以下の組み合わせのものである。 カラギナンとグルコマンナン、カラギナンとローカストビーンガム、カラギナンとタラビーンガム、カラギナンと卵白、
    カラギナンと乳清蛋白、ローカストビーンガムとキサンタンガム、ファーセレランとグルコマンナン、ファーセレランとローカストビーンガム、ファーセレランとタラビーンガム、ファーセレランと卵白、ファーセレランと乳清蛋白、グルコマンナンとキサンタンガム。

    【0016】補助的に粘性を与える特性を有するものは、以下のものである。 やまいも粉末、結晶セルロース、CMC、MC、ローカストビーンガム、グアーガム、タラビーンガム、タマリンドガム、アラビアガム、
    カラヤガム、アラビノガラクタン、キサンタンガム、トラガントガム、プルラン。

    【0017】水中で不溶解特性を有するものは、以下のものである。 寒天、アルギン酸及びアルギン酸塩、ジェランガム、カードラン、アゾトバクター・ビネランジガム、デキストラン、変性デキストラン、キチン、キトサン、ペクチン、アロエベラ、グルテン(小麦蛋白質)、
    大豆蛋白質、グルコマンナン、酢酸菌製造物(ナタデココ)。

    【0018】耐熱性を有するものは以下のものである。
    これら各原料による場合は、真夏の車中などの相当な高温に暴露されても溶解しないという利点がある。 寒天、
    カラギナン、アルギン酸及びアルギン酸塩、ジェランガム、カードラン、アゾトバクター・ビネランジガム、デキストラン、変性デキストラン、キチン、キトサン、ファーセレラン、ペクチン、アロエベラ、グルテン(小麦蛋白質)、大豆蛋白質、グルコマンナン、酢酸菌製造物(ナタデココ)。

    【0019】擬似餌を作成するにあたっては、上記原料を熱水等に溶解して流動材料とし、魚、虫あるいは棒状等の所要の餌形状に合わせてつくった流し型に流動材料を流し入れ、冷却または加熱しあるいは反応によってゲル化させることによって所定の餌形状として得ることができる。 擬似餌は上記原料を適宜選択することにより、
    擬似餌に要請される所定の強度、耐久性、柔軟性とともに、水中における不溶解性、耐熱性等を勘案して原料を複合利用して所要の物性を得ることができる。 原料のゲル化を利用する方法は、任意の形状の擬似餌を作成することはきわめて容易である。 また、流動材料を薄く展延し、乾燥させた後、所定形状にカットすることによりさびきとして使用することも容易に可能である。 また、ゲル化作用を利用することで大量生産にも好適に対応することが可能である。

    【0020】また、ゲル化させる際に、蛍光剤を添加して任意に着色することも簡単にでき、光反射材を混入させて固めるといったことも容易である。 蛍光剤等の着色剤も、たとえば紅麹による黄色色素のように食品添加物として安全に使用できる添加物を使用することで擬似餌としての安全性を確保することができる。 また、魚介類エキスや海藻エキス等を適宜添加して魚種に応じて魚が好む味を施して作成することも容易である。 ゲル中に餌成分を混入させておくことにより、釣りの際に擬似餌からエキス成分が溶出し、魚を誘発する効果を高めることができる。

    【0021】また、擬似餌は上述したように本物の餌と同様な柔軟性、形態を有するものとして提供する他に、
    ゲル化状態から乾燥させた乾燥擬似餌として提供し、使用時に真水や海水に浸漬させ膨潤させて柔軟にして擬似餌として使用するようにすることも可能である。 乾燥擬似餌として提供した場合は、擬似餌の保存、運搬等に好適で経済的であると同時に、釣りをする際に釣り場での水(海水)を使用して戻すことにより、魚に違和感を与えない餌とすることが可能になる。 また、水等で戻す際に魚が好む匂いや味をエキスとしてつくり、そのエキスに漬けることによって魚に適した匂いつけ、味つけの擬似餌をつくることができる。 また、釣り人の好みによって、匂いつけ味つけするといったことも可能になる。

    【0022】

    【実施例】以下、上述した原料を使用して擬似餌を作成した実施例について説明する。 (実施例1)寒天を主原料とする実施例である。 寒天は紅藻(天草やオゴノリ)に存在する粘性物質を熱水抽出したガラクトースからなる多糖類で、冷凍法や圧搾法により脱水して乾燥して得られる。 熱水で寒天を溶解し、
    冷却することによって凝固し、熱可逆性の固いゲルを形成する。 寒天は原料が海藻であり、本来魚介類が餌とするものである点で、魚等にまったく悪影響を与えることがなく、擬似餌の原料としてきわめて好適である。

    【0023】また、寒天を用いて形成したゲルは冷水に不溶できわめて安定している点からも擬似餌として好適に使用できる。 寒天と前述した他の原料を複合化することにより、適宜粘弾性あるいは粘性を付与することが可能であり、所要の特性を有する擬似餌を容易に作成することができる。

    【0024】寒天使用による組成例: 寒天 2.5%、 ローカストビーンガム 0.5%、
    キサンタンガム0.5% 本配合の寒天製剤を沸騰加熱溶解し、匂い付け、味付けとして海藻エキス、魚介類エキスを加え、蛍光剤、着色剤を添加した後、ワーム型に充填し、冷却凝固させて擬似餌を得た。

    【0025】(実施例2)カードランを主原料とする実施例である。 カードランは微生物アルカリゲネスフェカリスが生産する醗酵多糖類でD−グルコースのみからなる直鎖状のB−1、3−グルカンである。 冷水に不溶であるが、水懸濁液を加熱すると80℃以上で熱不可逆性のハイセットゲルをつくる。 ゲルは5%でこんにゃく状、10%でクラゲ状の固さになり、粘弾性を伴って擬似餌(ワーム)に最適な保形性を有するものとなる。 水に不溶であることから擬似餌としての使用条件を十分に満足する。 また、熱不可逆性であることから高温で好適に保存することが可能であるという利点がある。

    【0026】60℃まで加温して溶解したカードラン1
    0%水溶液に海藻エキス、魚介類エキスを加え、ワーム型に充填した後、90℃に加熱して凝固させた後、冷却し、ワーム型から取り出して擬似餌を得た。

    【0027】(実施例3)ジェランガムを主原料とする実施例である。 ジェランガムは水草に生息している微生物(シュードモナス・エロディア)が生産する醗酵多糖類でD−グルコース、グルクロン酸、ラムノースよりなる直鎖状の多糖類で、熱水に溶解し、Ca、Mg、K、
    Naなどの塩類や酸、蛋白の存在によりゲルを形成する。 このゲルは耐熱耐酵素性に優れ、水に不溶である。
    ジェランガムのゲルはゲル強度が強いが、破断に対して脆性破壊する脆い性質をもつ。 このため、粘弾性、粘性を与える材料と複合することにより擬似餌としての所要の機能を得ることができる。

    【0028】ジェランガムを用いた原料組成:ジェランガム 2%、 ローカストビーンガム 0.5%、 キサンタンガム 0.5%、 乳酸カルシウム 0.3% 本配合のジェランガム製剤を沸騰加熱溶解し、海藻エキス、魚介類エキス等の餌成分を加えた後、ワーム型に充填し、冷却凝固させて擬似餌を得た。

    【0029】ジェランガムを用いた原料組成:ジェランガム 1.5%、 ローカストビーンガム 0.4%、
    カラギナン 0.6%、 乳酸カルシウム 0.3% 本配合のジェランガム製剤を沸騰加熱溶解し、海藻エキス、魚介類エキス等の餌成分、蛍光剤、着色剤を加えた後、ワーム型に充填し、冷却凝固させて擬似餌を得た。

    【0030】(実施例4)アルギン酸、アルギン酸塩を主原料とする実施例である。 アルギン酸は褐藻類であるジャイアントケルプ(マクロシスティス)やレソニヤ、
    ラミナリヤ、あらめ、昆布などを原料とし、アルカリにより溶解した後、濾過し、酸法またはカルシウム法にて遊離して得られる。 製品化されたアルギン酸はアルカリ水溶液に溶解し、アルギン酸ナトリウムは冷水に溶解して水溶液になる。 これにカルシウムなどの塩を反応させると、熱不可逆性のゲルを形成する。 難溶性カルシウム(クエン酸カルシウムなど)やリン酸塩などの遅延剤、
    GDLなどの促進剤を併用することにより均一なゲルを形成することができる。 ゲルに前述した他の材料を添加して粘弾性を加えるようにしてもよい。

    【0031】アルギン酸ナトリウムを用いた原料組成:
    アルギン酸ナトリウム 3.0%、 炭酸カルシウム
    0.5%、GDL 1.4% アルギン酸ナトリウムを冷水で溶解した後、炭酸カルシウムおよびGDLと、魚介類エキス等の餌成分を加え、
    ワーム型に充填して約2時間保持することにより熱不可逆性のゲルを形成し、擬似餌を得た。

    【0032】(実施例5)キチンおよびキトサンを主原料とする実施例である。 キチンはかに、えびなどの甲殻類の殻に含まれ、蛋白やカルシウムを除去したアセチルグルコサミンを基本構造とする天然高分子で、キチンを脱アセチル化することによってキトサンが得られる。 キトサンは酸に溶解し無水酢酸によりアセチル化してキチンに戻る過程で水を抱いてゲルをつくる。 キトサンを2
    %酢酸に溶かし、メタノールで希釈し、無水カルボン酸、モノアルデヒドを加えてゲル化させる。

    【0033】(実施例6)卵白、乳清蛋白、改質乳清蛋白を主原料とする実施例である。 鶏卵を原料とする卵白、乳を原料とする乳清蛋白はオボアルブミンやラクトアルブミン、免疫グロブリンなどを成分とし、加熱により疎水性ペプチド鎖が相互に結合し合い、不溶性のゲルを形成する。 改質乳清蛋白は乳清蛋白の球状蛋白を可溶性の線状凝集体に改質したものでpHを変えたり塩類を加えることにより不可逆性のゲルを形成する。 改質乳清蛋白に食塩(0.3%)と、海藻エキス、魚介類エキス等の餌成分を加え、ワーム型に充填し、90℃で加熱凝固させて、擬似餌を得た。

    【0034】(実施例7)ペクチンを主原料とする実施例である。 ペクチンはレモンやライム、りんごなどの果皮に含まれるペクチン酸のメチル・エステルで、酸により可溶化され、アルコールや金属塩により沈殿回収される。 このうち、低メトキシルペクチンはカルシウムイオンまたは多価のイオンの存在により、また高メトキシルペクチンでは酸と糖分によりゲルを形成する。 これらのゲルは耐熱性に優れ、水中にも溶解せず擬似餌として好適な機能を有する。 擬似餌の製作にあたっては、ペクチンを水に溶解した後、カルシウム剤及び海藻エキス等の餌成分を加え、ワーム型に充填し、反応ゲル化させた。

    【0035】(実施例8)カラギナンを主原料とする実施例である。 カラギナンはキリンサイ、ツノマタ、イリディア等の紅藻を原料とし、アルカリ処理後、熱水抽出されたガラクトースに硫酸塩が結合した多糖類である。
    カラギナンはKやCa、Mgなどのカチオンと反応し、
    寒天のようなゲルを形成する。 また、ローカストやコンニャクマンナンと会合し、擬似餌の物性によりふさわしい粘弾性のあるゲルをつくる。

    【0036】カラギナンを用いた原料組成:カラギナン(カッパタイプとイオタタイプ混合品) 3%、 ローカストビーンガム 1%、 KCl 0.3% カラギナン及びローカスト、KClを熱水に溶解した後、海藻エキス等の餌成分を加えワーム型に充填し、冷却して凝固させ、擬似餌を得た。

    【0037】(実施例9)ファーセレランを主原料とする実施例である。 ファーセレランは紅藻のススカケベニ科のファセラリヤを原料とし、アルカリ処理後、熱水抽出されたガラクトースに硫酸基が結合した多糖類である。 ファーセレランはKやCa、Mgなどのカチオンや蛋白と反応し寒天のようなゲルを形成する。 また、ローカストやコンニャクマンナンと会合し擬似餌の物性にふさわしい粘弾性のあるゲルをつくる。

    【0038】ファーセレランを用いた原料組成:ファーセレラン 2%、 ローカストビーンガム 1%、 K
    Cl 0.3%、 乳蛋白 5% ファーセレラン及びローカスト、乳蛋白を熱水に溶解した後、海藻エキス等の餌成分を加え、ワーム型に充填し、冷却凝固させて擬似餌を得た。

    【0039】(実施例10)さびきを作るための膜製品の製造方法の実施例である。 原料組成:寒天 4%、 ジェランガム 2%、 ローカストビーンガム 1%、グリセリン 1%、 ソルビット 1% 寒天、ジェランガム、ローカストビーンガムを熱水に溶解した後、グリセリン、ソルビット、海藻エキス等の餌成分を攪拌して均一にした後、平板上にコーターバーで均一の厚さに展延し、熱風乾燥してさびき用のフィルムを得た。 さびきはこのフィルムを所定の大きさ、形状にカットして得ることができる。

    【0040】(実施例11)さびきを作るための膜製品の製造方法の実施例である。 原料組成:アルギン酸ナトリウム 2%、 グリセリン 1%、 ソルビット 1% アルギン酸ナトリウムとグリセリン、ソルビットを混練した後、水に分散溶解させ、平板上にコーターバーで均一の厚さに展延する。 1%の塩化カルシウム溶液を反応させ、不溶化させた後、熱風乾燥してさびき用のフィルムを得た。

    【0041】(実施例12)さびきを作るための膜製品の製造方法の実施例である。 原料組成:キトサン 2%、 酢酸 2% キトサンに酢酸水溶液を加え、完全に溶解させた後、平板上にコーターバーで均一の厚さに展延し、アルカリ液で中和させる。 熱風乾燥してさびき用のフィルムを得た。 得られたフィルムを所定大きさ、寸法にカットしてさびきとする。

    【0042】

    【発明の効果】本発明に係る釣り用擬似餌は、上述したように、寒天等の食品及び食品添加物として使用可能な自然産品として得られる材料であって、材料自体でゲル化する特性を有する材料、あるいは異種原料を複合し、
    あるいは酸、アルカリ条件、塩類との反応によってゲル化する特性を有する材料を原料として作製することによって、魚等に悪影響を及ぼすことなく、魚等が好む好適な擬似餌として提供することが可能になる。 また、上記擬似餌は取扱いが容易であり、保存性も良好な製品として提供することができ、とくに、乾燥擬似餌は保存性に優れた製品として提供可能である。 さらに、材料が食品及び食品添加物として使用されるものであるから、魚を食べる人の安全性も確保され、海、川等の自然界にそのまま残されても、自然に分解して自然に悪影響を与えることがなく、自然破壊を防止することが可能になる等の著効を奏する。

    【図面の簡単な説明】

    【図1】ソフトワームの例を示す説明図である。

    【図2】さびきの例を示す説明図である。

    ───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 土屋 正夫 長野県飯田市上郷飯沼1673番地 有限会社 シルテック内

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