一种猫用条包状包装的肉糜零食配方及其制备方法
专利汇可以提供一种猫用条包状包装的肉糜零食配方及其制备方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且一种猫用条包状 包装 的肉糜零食配方及其制备方法，配方包括以下组分：肉糜30-60份、纯化 水 20-60份、成型剂1-10份、 调味剂 0.1-3份、功能成分0.01-2份。制备方法，包括以下步骤。步骤1：称取成型剂、调味剂与功能成分均质溶解于纯化水中。步骤2：称取肉类，将肉类用斩拌机斩拌成细小颗粒，然后通过采肉精滤机去除杂质或较大颗粒， 支撑 肉糜后备用。步骤3：将肉糜加入步骤一的溶解液中，搅拌与乳化后升温至60-100℃保持30分钟。步骤4：冷却至常温后送入条包机进行灌装。本 发明 的肉糜零食具有肉的鲜美滋味，补充缺乏的 营养元素 的同时能提高适口性；且原料来源广泛且健康，满足猫的捕食天性；只需通过斩拌、加热、搅拌、乳化等加工技术，操作工艺简单易学。，下面是一种猫用条包状包装的肉糜零食配方及其制备方法专利的具体信息内容。
1.一种猫用条包状包装的肉糜零食配方及其制备方法，其特征在于：配方包括以下组分：肉糜30-60份、纯化水20-60份、成型剂1-10份、调味剂0.1-3份、功能成分0.01-2份。
2.根据权利要求1所述的一种猫用条包状包装的肉糜零食配方及其制备方法，其特征在于：所述的肉糜的种类为鸡肉、鸭肉、牛肉、鱼肉、虾肉中的一种或多种。
3.根据权利要求1所述的一种猫用条包状包装的肉糜零食配方及其制备方法，其特征在于：所述的成型剂的种类为玉米淀粉、瓜尔豆胶、黄原胶、刺槐豆胶、羧甲基纤维素钠中的一种或多种。
4.根据权利要求1所述的一种猫用条包状包装的肉糜零食配方及其制备方法，其特征在于：所述的调味剂的种类为氯化钠、谷氨酸钠、酵母抽提物、扇贝提取物的一种或多种。
5.根据权利要求1所述的一种猫用条包状包装的肉糜零食配方及其制备方法，其特征在于：所述的功能成分的种类为牛磺酸、精氨酸、赖氨酸、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素的一种或多种。
6.本发明还公开了一种猫用条包状包装的肉糜零食配方及其制备方法，包括以下步骤；
步骤1：称取成型剂、调味剂与功能成分均质溶解于纯化水中；
步骤2：称取肉类，将肉类用斩拌机斩拌成细小颗粒，然后通过采肉精滤机去除杂质或较大颗粒，支撑肉糜后备用；
步骤3：将肉糜加入步骤一的溶解液中，搅拌与乳化后升温至60-100℃保持30分钟；
步骤4：冷却至常温后送入条包机进行灌装。
一种猫用条包状包装的肉糜零食配方及其制备方法
技术领域
背景技术
发明内容
具体实施方式
5g牛磺酸、5g水溶性维生素E分别加入至纯化水中搅拌均匀，然后加入345g精滤好的鸡肉肉糜，打开搅拌与乳化并升温至70℃保持30分钟，冷却至常温，采用条包机进行灌装。
490g精滤好的鸡肉肉糜，打开搅拌与乳化并升温至90℃保持30分钟，冷却至常温，采用条包机进行灌装。
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