专利汇可以提供一种酱油蒸料装置专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且本实用新型涉及 酿造 酱油领域,具体公开了一种酱油蒸料装置,包括 蒸锅 主体,所述蒸锅主体的一端设置有转动 电机 ,所述转动电机的一侧设置有 联轴器 ,所述联轴器与转动电机之间安装有减速机,所述进气 阀 的下端设置有 蒸汽 锅,所述蒸汽锅的下端安装有加热器,所述蒸锅主体的上端安装有上锅盖,且蒸锅主体的下端安装有下锅盖。转动电机可以在蒸汽加热过程中使蒸锅主体处于转动状态,保证原料的受热均匀,上下锅盖通过 密封 垫片 保证装置的密闭性,保证蒸锅内部的 温度 ,加压管道外接加压 风 机,可以保证蒸锅主体内部处于高压状态,促进蒸汽对原料的反应,提升酶对原料的分解,保证原料 蛋白质 等大分子的分解重组,提升酱油产品的 质量 。,下面是一种酱油蒸料装置专利的具体信息内容。
1.一种酱油蒸料装置,包括蒸锅主体(1),其特征在于,所述蒸锅主体(1)的两侧设置有两个轴瓦(11),两个轴瓦(11)的底端均安装有支撑柱(7),两个所述支撑柱(7)的底端均设置有脚垫(9),所述蒸锅主体(1)的一端设置有转动电机(5),所述转动电机(5)的一侧设置有联轴器(3),所述联轴器(3)与转动电机(5)之间安装有减速机(4),所述减速机(4)的下端安装有垫板(8),所述垫板(8)的下端安装有加强垫片(6),所述蒸锅主体(1)的另一侧设置有进气阀(12),所述进气阀(12)的下端设置有蒸汽锅(13),所述蒸汽锅(13)的下端安装有加热器(14),所述蒸锅主体(1)的上端安装有上锅盖(2),且蒸锅主体(1)的下端安装有下锅盖(10)。
2.根据权利要求1所述的一种酱油蒸料装置,其特征在于,所述蒸锅主体(1)的内侧设置有放料槽(15),所述放料槽(15)的下端设置有加压管道(101),所述加压管道(101)与蒸锅主体(1)贯通连接,所述蒸锅主体(1)与下锅盖(10)的内侧均安装有密封垫片(104),所述蒸锅主体(1)的内部一侧连接有转轴(102),且蒸锅主体(1)的内部另一侧设置有蒸汽进管(103)。
3.根据权利要求2所述的一种酱油蒸料装置,其特征在于,所述放料槽(15)的上端设置有蒸笼屉(1501),所述蒸笼屉(1501)的下端设置有蒸笼盖板(1502),所述蒸笼盖板(1502)的两侧均设置有泄水口(1503)。
4.根据权利要求1所述的一种酱油蒸料装置,其特征在于,所述转动电机(5)、减速机(4)与联轴器(3)电连接,所述下锅盖(10)、上锅盖(2)与蒸锅主体(1)转动连接,且下锅盖(10)外接高压风机。
5.根据权利要求2所述的一种酱油蒸料装置,其特征在于,所述加压管道(101)与蒸锅主体(1)贯通连接,所述转轴(102)与蒸锅主体(1)转动连接,所述蒸汽进管(103)与蒸锅主体(1)贯通连接,所述密封垫片(104)耐高温橡胶材质构件。
6.根据权利要求3所述的一种酱油蒸料装置,其特征在于,所述蒸笼屉(1501)与蒸笼盖板(1502)通过卡扣连接,且蒸笼屉(1501)的上端与蒸笼盖板(1502)的底端均设置有通孔,所述泄水口(1503)与蒸笼盖板(1502)贯通连接。
7.根据权利要求1所述的一种酱油蒸料装置,其特征在于,所述蒸锅主体(1)为不锈钢材质构件,所述加热器(14)与蒸汽锅(13)电连接。
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