一种鱼籽健脾活血米饭味增乳化营养包及其制备方法
专利汇可以提供一种鱼籽健脾活血米饭味增乳化营养包及其制备方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种鱼籽健脾活血米饭味增乳化营养包及其制备方法，其特征在于是由下列重量份原料组成：猪油15?18、浓鸡汤200?230、麦芽糊精13?15、脂溶性B族维生素5?6、有机 铁 1?1.2、活性 钙 0.5?0.6、有机硒1?1.2、 清酒 30?35、紫苏油粕18?20、鱼籽干粉50?55、米酒25?30、红枣18?20、黄油10?12、川穹8?9、草果8?9、瓜尔豆胶1?1.2。本发明的一种鱼籽健脾活血米饭味增乳化营养包，所含有效成分具有健脾、活血益气、养身滋补、润肠通便、增强免疫 力 等功效。，下面是一种鱼籽健脾活血米饭味增乳化营养包及其制备方法专利的具体信息内容。
1.一种鱼籽健脾活血米饭味增乳化营养包，其特征在于是由下列重量份原料组成：
猪油15-18、浓鸡汤200-230、麦芽糊精13-15、脂溶性B族维生素5-6、有机铁1-1.2、活性钙0.5-0.6、有机硒1-1.2、清酒30-35、紫苏油粕18-20、鱼籽干粉50-55、米酒25-30、红枣18-
20、黄油10-12、川穹8-9、草果8-9、瓜尔豆胶1-1.2。
2.根据权利要求1所述的一种鱼籽健脾活血米饭味增乳化营养包，其特征在于是由下列步骤制成的：
1）、将川穹、草果用清水清洗干净，再用清酒浸泡10-15分钟，再与紫苏油粕、黄油混合，加入10-12倍量水，文火熬煮1-2小时，经滤布过滤，去除沉淀杂质，收集滤液；
2）、将鱼籽干粉平铺入烤盘，厚度在5-8mm，于烤箱中火烤制1-2分钟，取出后与步骤1所得滤液、浓鸡汤混合，加热煮至沸腾；
3）、将步骤2所得物搅拌冷却至40-45℃，加入体积分数为1.5-2%的乳酸菌，搅拌均匀，恒温发酵6-7小时，取出煮至沸腾，继续加热25-30分钟，再加入米酒，停火焖至2-3分钟；
4）、将猪油加热融化，再与脂溶性B族维生素混合均匀，趁热与步骤3所得物、瓜尔豆胶充分混合，浓缩至原液的1/2-1/3，于40-50℃保温；
5）、将步骤4所得混合物与麦芽糊精、有机铁、活性钙、有机硒混合，搅拌均匀，并用乳化器进行乳化，分装入袋冷藏。
一种鱼籽健脾活血米饭味增乳化营养包及其制备方法
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