一种营养滋补牛肉干及其制造方法
专利汇可以提供一种营养滋补牛肉干及其制造方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 提供一种营养滋补 牛 肉干及其制造方法，是将检验合格后的牛肉分解切割，清洗；然后是第一次预煮；之后再将牛肉成型；之后是卤制调味、炒制，卤制调味、炒制时加入灵芝浓缩液，所述的灵芝浓缩液采用 水 解 浸提法和醇萃取法相结合的二段提取工艺，提取过程是在相对低温条件下进行，从而避免了高温条件下对灵芝多糖等药理成分结构及活性的破坏，并能将灵芝中最有效成分高浓度提取出来。冷却后的灵芝牛肉制品，经过 烘烤 ，再冷却、 包装 、成品、检验、入库，制成灵芝牛肉干产品。，下面是一种营养滋补牛肉干及其制造方法专利的具体信息内容。
1.一种营养滋补牛肉干及其制造方法，由下列方法制备得到：将检验合格后的牛肉经分解切割、清洗、预煮、成型后，进行卤制调味、炒制，然后冷却，其特征在于，在卤制调味、炒制时加入灵芝浓缩液，所述灵芝浓缩液采用水解浸提法和醇萃取法相结合的二段提取工艺，提取过程在相对低温条件下进行。
2.如权利要求1所述的灵芝牛肉制品，其特征在于所述牛肉制品为牛肉干。
3.一种营养滋补牛肉干及其制造方法，包括如下步骤：将检验合格后的牛肉分解切割、清洗；然后是预煮；之后再将牛肉成型；之后是卤制调味、炒制，在卤制调味、炒制时加入灵芝浓缩液，然后冷却；所述的灵芝浓缩液采用水解浸提法和醇萃取法相结合的二段提取工艺，提取过程在相对低温条件下进行。
4.如权利要求3所述的营养滋补牛肉干及其制造方法，其特征在于，所述灵芝浓缩液的制作步骤如下：首先将天然灵芝在粉碎机中粉碎，然后在浸泡锅中水解浸泡，之后在浓缩锅中采取醇萃取法工艺，最后经过板式压滤机得到灵芝浓缩液。
5.如权利要求4所述的营养滋补牛肉干及其制造方法，其特征在于，选用野外生长的天然灵芝为原料，所述天然灵芝新鲜、全干、无霉变、无虫蛀、表面应有一定的光洁度。
6.如权利要求3或4或5所述的营养滋补牛肉干及其制造方法，其特征在于还包括下列步骤：冷却后的灵芝牛肉制品，经过烘烤，再冷却、包装、成品、检验、入库，制成灵芝牛肉干产品。
7.如权利要求6所述的营养滋补牛肉干及其制造方法，其特征在于所述的检验包括感官检验、亚硝酸盐检验、水份检验、灵芝酸和多糖的检验、微生物要求的检验、净含量要求检验。
8.如权利要求7所述的营养滋补牛肉干及其制造方法，其特征在于所述的灵芝酸和多糖的检验是：所述灵芝多糖的检验是这样的：称取灵芝牛肉制品经水提取、净化，分别以蒽酮试剂显色和薄层色谱分离试验，与同样方法提取的灵芝样品对照液分别作阴性和阳性对照比较定性；所述灵芝酸的检验是这样的：称取灵芝牛肉制品经氯仿提取、净化，经三萜类化合物反应和薄层色谱分离试验，与同样方法提取的灵芝样品对照液分别作阴性和阳性对照比较定性。
一种营养滋补牛肉干及其制造方法
技术领域
背景技术
发明内容
具体实施方式
| 标题 | 发布/更新时间 | 阅读量 |
|---|---|---|
| 一种电解锰渣无害化及资源化处置系统 | 2020-06-03 | 0 |
| 一种砂石石料生产废水处理系统 | 2020-08-13 | 2 |
| 一种新的油基钻井液用有机累托石的生产方法 | 2020-12-16 | 1 |
| 一种营养滋补牛肉干及其制造方法 | 2021-01-10 | 2 |
| 一种污水污泥深度处理方法 | 2020-11-09 | 1 |
| 一种压滤机滤液排放装置 | 2020-10-06 | 2 |
| 一种绿茶浓缩液及其制备方法 | 2021-06-02 | 0 |
| 一种2-萘酚高盐高浓度有机物废水资源化工艺及系统 | 2021-10-18 | 0 |
| 一种用于处理含油污水的装置 | 2023-12-22 | 0 |
| 一种带式真空过滤机入料旋流装置 | 2021-12-02 | 0 |
高效检索全球专利专利汇是专利免费检索,专利查询,专利分析-国家发明专利查询检索分析平台，是提供专利分析，专利查询，专利检索等数据服务功能的知识产权数据服务商。
我们的产品包含105个国家的1.26亿组数据，免费查、免费专利分析。
专利汇分析报告产品可以对行业情报数据进行梳理分析，涉及维度包括行业专利基本状况分析、地域分析、技术分析、发明人分析、申请人分析、专利权人分析、失效分析、核心专利分析、法律分析、研发重点分析、企业专利处境分析、技术处境分析、专利寿命分析、企业定位分析、引证分析等超过60个分析角度，系统通过AI智能系统对图表进行解读，只需1分钟，一键生成行业专利分析报告。
