技术领域
[0001] 本
发明涉及食品领域，具体的说涉及一种戒烟咀嚼片及其制备工艺。
背景技术
[0002] 吸烟可以成瘾，成为
烟草依赖。烟草依赖是一种慢性
疾病，其中成瘾性物质尼古丁是导致本疾病发生的主要因素。长期吸烟者，
肺癌及心、脑
血管疾病的发病率和死亡率会有所上升，并且可能诱发慢性支气管炎和其它慢性气道阻塞性疾病，对人体的危害很大。烟草依赖症者一旦停止吸烟，可能出现诸如睡眠异常、焦虑烦躁、头痛头晕等一些列心理和生理症状，因此吸烟者自制戒烟成功率较低。
[0003] 随着人们对烟草危害意识的加深，以及对自身健康的关心，越来越多的吸烟者希望戒烟。目前，用于戒烟的方式有行为干预、药物干预、
电子烟、中医戒烟等多种方式，但存在药物依赖性强、中药汤剂需要长时间煎煮、戒烟效果一般、安全性低等问题导致无法推广。
发明内容
[0004] 针对
现有技术的不足，本发明提供了一种戒烟咀嚼片及其制备工艺，解决了安全性低、药物依赖性强、中药汤剂需要长时间煎煮、戒烟效果一般的问题。
[0005] 为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种戒烟咀嚼片及其制备工艺：
[0006] 所述咀嚼片包括以下重量份的原料：藿香5-10份、薄荷3-6份、甘草3-6份、陈皮4-8份、芦荟1-3份、地龙2-4份、枸杞子1-2份、桔梗3-6份、木香2-3份、茶叶5-8份、
葡萄糖20-30份、蜂蜜2-5份、口香糖非糖质胶基50-60份、卵磷脂1-4份。
[0007] 优选的，所述咀嚼片包括以下重量份的原料：藿香6-8份、薄荷2-5份、甘草4-6份、陈皮5-7份、芦荟2-3份、地龙3-4份、枸杞子2份、桔梗2-5份、木香2份、茶叶6-7份、葡萄糖25-30份、蜂蜜3-5份、口香糖非糖质胶基52-58份、卵磷脂1-3份。
[0008] 优选的，所述咀嚼片包括以下重量份的原料：藿香7份、薄荷4份、甘草5份、陈皮6份、芦荟2份、地龙3份、枸杞子2份、桔梗3份、木香2份、茶叶6份、葡萄糖28份、蜂蜜4份、口香糖非糖质胶基56份、卵磷2份。
[0009] 所述咀嚼片的制备工艺为：
[0010] a.将藿香、薄荷、甘草、陈皮、芦荟、地龙、枸杞子、桔梗、木香使用80份的冷
水浸泡0.5-1小时，然后使用文火煎煮1-2小时，然后过滤出溶液备用；
[0011] b.将过滤好的中药渣再次加入50份冷水，使用文火煎煮1-2小时，然后过滤出溶液，与步骤a中得到的溶液混合；
[0012] c.将上述混合溶液冷却至80℃，然后加入茶叶浸泡10-15分钟，然后过滤去除茶叶渣；
[0013] d.将葡萄糖与蜂蜜加入溶液中，使用文火煎煮制成糖浆，得到糖浆的
密度为1.35-1.45g/mL；
[0014] e.将口香糖非糖质胶基在50-60℃条件下保温1-2小时，使其
软化；
[0015] f.将制得的糖浆、软化后的口香糖非糖质胶基、卵磷脂在60℃条件下混合，充分搅拌直至均匀；
[0016] g.将上述材料冷却至40℃，然后通过
挤压设备将其挤压成条状，并切割成长度为15-20mm的小
块；
[0018] 本发明提供了一种戒烟咀嚼片及其制备工艺。具备以下有益效果：
[0019] (1)该咀嚼片选用中药为主要原料，不存在药物依赖性、无
副作用，安全性高。
[0020] (2)该咀嚼片携带及服用方便，不用花费大量时间准备药物，节省时间。
[0021] (3)该咀嚼片口感较好，戒烟效果明显，成功率高，对肺功能有明显改善作用。
具体实施方式
[0022] 下面对本发明
实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0023] 实施例1
[0024] 一种戒烟咀嚼片及其制备工艺：
[0025] 所述咀嚼片包括以下重量份的原料：藿香5份、薄荷3份、甘草3份、陈皮4份、芦荟1份、地龙2份、枸杞子1份、桔梗3份、木香2份、茶叶5份、葡萄糖20份、蜂蜜2份、口香糖非糖质胶基50份、卵磷脂1份。
[0026] 将上述原料按照以下步骤制成咀嚼片：
[0027] a.将藿香、薄荷、甘草、陈皮、芦荟、地龙、枸杞子、桔梗、木香使用80份的冷水浸泡0.5-1小时，然后使用文火煎煮1-2小时，然后过滤出溶液备用；
[0028] b.将过滤好的中药渣再次加入50份冷水，使用文火煎煮1-2小时，然后过滤出溶液，与步骤a中得到的溶液混合；
[0029] c.将上述混合溶液冷却至80℃，然后加入茶叶浸泡10-15分钟，然后过滤去除茶叶渣；
[0030] d.将葡萄糖与蜂蜜加入溶液中，使用文火煎煮制成糖浆，得到糖浆的密度为1.35-1.45g/mL；
[0031] e.将口香糖非糖质胶基在50-60℃条件下保温1-2小时，使其软化；
[0032] f.将制得的糖浆、软化后的口香糖非糖质胶基、卵磷脂在60℃条件下混合，充分搅拌直至均匀；
[0033] g.将上述材料冷却至40℃，然后通过挤压设备将其挤压成条状，并切割成长度为15-20mm的小块；
[0034] h.将其冷却至室温后进行包装。
[0035] 实施例2
[0036] 一种戒烟咀嚼片及其制备工艺：
[0037] 所述咀嚼片包括以下重量份的原料：藿香10份、薄荷6份、甘草6份、陈皮8份、芦荟3份、地龙4份、枸杞子2份、桔梗6份、木香3份、茶叶8份、葡萄糖30份、蜂蜜5份、口香糖非糖质胶基60份、卵磷脂4份。
[0038] 将上述原料按照以下步骤制成咀嚼片：
[0039] a.将藿香、薄荷、甘草、陈皮、芦荟、地龙、枸杞子、桔梗、木香使用80份的冷水浸泡0.5-1小时，然后使用文火煎煮1-2小时，然后过滤出溶液备用；
[0040] b.将过滤好的中药渣再次加入50份冷水，使用文火煎煮1-2小时，然后过滤出溶液，与步骤a中得到的溶液混合；
[0041] c.将上述混合溶液冷却至80℃，然后加入茶叶浸泡10-15分钟，然后过滤去除茶叶渣；
[0042] d.将葡萄糖与蜂蜜加入溶液中，使用文火煎煮制成糖浆，得到糖浆的密度为1.35-1.45g/mL；
[0043] e.将口香糖非糖质胶基在50-60℃条件下保温1-2小时，使其软化；
[0044] f.将制得的糖浆、软化后的口香糖非糖质胶基、卵磷脂在60℃条件下混合，充分搅拌直至均匀；
[0045] g.将上述材料冷却至40℃，然后通过挤压设备将其挤压成条状，并切割成长度为15-20mm的小块；
[0046] h.将其冷却至室温后进行包装。
[0047] 实施例3
[0048] 一种戒烟咀嚼片及其制备工艺：
[0049] 所述咀嚼片包括以下重量份的原料：藿香7份、薄荷3份、甘草6份、陈皮4份、芦荟2份、地龙4份、枸杞子1份、桔梗3份、木香3份、茶叶7份、葡萄糖25份、蜂蜜4份、口香糖非糖质胶基55份、卵磷脂3份。
[0050] 将上述原料按照以下步骤制成咀嚼片：
[0051] a.将藿香、薄荷、甘草、陈皮、芦荟、地龙、枸杞子、桔梗、木香使用80份的冷水浸泡0.5-1小时，然后使用文火煎煮1-2小时，然后过滤出溶液备用；
[0052] b.将过滤好的中药渣再次加入50份冷水，使用文火煎煮1-2小时，然后过滤出溶液，与步骤a中得到的溶液混合；
[0053] c.将上述混合溶液冷却至80℃，然后加入茶叶浸泡10-15分钟，然后过滤去除茶叶渣；
[0054] d.将葡萄糖与蜂蜜加入溶液中，使用文火煎煮制成糖浆，得到糖浆的密度为1.35-1.45g/mL；
[0055] e.将口香糖非糖质胶基在50-60℃条件下保温1-2小时，使其软化；
[0056] f.将制得的糖浆、软化后的口香糖非糖质胶基、卵磷脂在60℃条件下混合，充分搅拌直至均匀；
[0057] g.将上述材料冷却至40℃，然后通过挤压设备将其挤压成条状，并切割成长度为15-20mm的小块；
[0058] h.将其冷却至室温后进行包装。
[0059] 实施例4
[0060] 一种戒烟咀嚼片及其制备工艺：
[0061] 所述咀嚼片包括以下重量份的原料：藿香7份、薄荷4份、甘草5份、陈皮6份、芦荟2份、地龙3份、枸杞子2份、桔梗3份、木香2份、茶叶6份、葡萄糖28份、蜂蜜4份、口香糖非糖质胶基56份、卵磷2份。
[0062] 将上述原料按照以下步骤制成咀嚼片：
[0063] a.将藿香、薄荷、甘草、陈皮、芦荟、地龙、枸杞子、桔梗、木香使用80份的冷水浸泡0.5-1小时，然后使用文火煎煮1-2小时，然后过滤出溶液备用；
[0064] b.将过滤好的中药渣再次加入50份冷水，使用文火煎煮1-2小时，然后过滤出溶液，与步骤a中得到的溶液混合；
[0065] c.将上述混合溶液冷却至80℃，然后加入茶叶浸泡10-15分钟，然后过滤去除茶叶渣；
[0066] d.将葡萄糖与蜂蜜加入溶液中，使用文火煎煮制成糖浆，得到糖浆的密度为1.35-1.45g/mL；
[0067] e.将口香糖非糖质胶基在50-60℃条件下保温1-2小时，使其软化；
[0068] f.将制得的糖浆、软化后的口香糖非糖质胶基、卵磷脂在60℃条件下混合，充分搅拌直至均匀；
[0069] g.将上述材料冷却至40℃，然后通过挤压设备将其挤压成条状，并切割成长度为15-20mm的小块；
[0070] h.将其冷却至室温后进行包装。
[0071] 实施例5
[0072] 2018年7月，在武汉市洪山区的某小区，对市售某种戒烟咀嚼片与实施例1-4方法生产的戒烟咀嚼片的口感进行调查，采用现场试吃并填写调查问卷的方式进行调查，共发出调查问卷158份，收回有效调查问卷136份，调查分析结果如下：
[0073] 表1戒烟咀嚼片口感调查情况
[0074]
[0075]
[0076] 从调查结果来看，采用本发明配方及制备方法生产的戒烟咀嚼片的口感明显好于市售产品，其中实施例4中咀嚼片的口感最好，被多数人群接受。
[0077] 实施例6
[0078] 2018年8月-2019年2月，在武汉市洪山区的几个小区，对咀嚼片的戒烟效果进行调查，调查对象共计150人，分为5个组，每组30人，调查对象选择吸烟年龄1年以上，平均每天吸烟1-3支，年龄30-45岁，目前有戒烟计划，并愿意配合进行干预戒烟人员作为本次调查对象，试验产品为市售某戒烟咀嚼片产品和本发明实施例1-4的戒烟咀嚼片产品，周期为2个月，对调查对象服用产品前后的肺功能进行检查，服用结束后3个月再次对调查对象进行
访问，调查结果如下：
[0079] 表2戒烟效果对比情况
[0080] 成功 有效 无效 中途放弃
市售产品 4 9 12 5
实施例1 11 13 2 2
实施例2 14 12 1 3
实施例3 10 14 3 3
实施例4 15 13 1 1
[0081] 表3服用前后呼出气体25-75％肺活量的平均流量(FEF25-75％)的变化[0082]
[0083]
[0084] 表4服用前后峰流速(PEF)的变化
[0085] 市售产品 实施例1 实施例2 实施例3 实施例4服用前 6.92±1.52 6.87±1.42 6.85±1.24 6.94±1.47 6.79±1.37
服用后 7.80±1.18 8.70±1.10 9.21±1.35 9.03±1.27 9.24±1.09
[0086] 从调查结果可以看出，服用本发明戒烟咀嚼片后，戒烟成功率比市售产品明显提高，并且服用前后对肺功能的改善作用明显好于对照组，其中实施例4的咀嚼片戒烟成功率最高，服用后对肺功能的改善作用最明显，为本发明的最佳实施例。
