一种林草植物蛋白源益生菌发酵饲料的制作方法
阅读：745发布：2020-05-11
专利汇可以提供一种林草植物蛋白源益生菌发酵饲料的制作方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 提供了一种林草 植物 蛋白源 益生菌 发酵 饲料 的制作方法，涉及饲料技术领域，包括以下步骤：(1)、将嫩枝叶切碎、揉丝、干燥后，得到物料A；(2)、将蛋白草干燥、切碎后，得到物料B；(3)、将植物乳杆菌、戊糖片球菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌和乳酸片球菌混合并加入 有机酸 、短链 脂肪酸 、 氨 基酸、酶和维生素，得到益生菌原液；(4)、将步骤(1)得到的物料A和步骤(2)得到的物料B混合后得到物料C，将步骤(3)得到的益生菌原液加 水 稀释后，喷洒至物料C，搅拌均匀后，密封发酵，即得林草植物蛋白源益生菌发酵饲料。该方法原料来源丰富、生产成本低，制作出的饲料能够动物奶质及奶产量。，下面是一种林草植物蛋白源益生菌发酵饲料的制作方法专利的具体信息内容。
1.一种林草植物蛋白源益生菌发酵饲料的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)、将嫩枝叶切碎、揉丝、干燥后，得到物料A；
(2)、将蛋白草干燥、切碎后，得到物料B；
(3)、将植物乳杆菌、戊糖片球菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌和乳酸片球菌混合并加入有机酸、短链脂肪酸、氨基酸、酶和维生素，得到益生菌原液；
(4)、将步骤(1)得到的物料A和步骤(2)得到的物料B混合后得到物料C，将步骤(3)得到的益生菌原液加水稀释后，喷洒至物料C，搅拌均匀后，密封发酵，即得林草植物蛋白源益生菌发酵饲料。
2.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：步骤(1)中所述干燥为晾晒风干至含水量为35-45％，步骤(2)中所述干燥指晾晒风干或烘干，具体为干燥至含水量为35-45％。
3.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：步骤(1)中所述嫩枝叶为长度小于等于80cm的新发嫩枝叶，来源为构树或碱蓬草。
4.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：步骤(3)中所述植物乳杆菌、戊糖片球菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌和乳酸片球菌的体积比为1:1-5:1:1:1。
5.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：步骤(3)中所述益生菌原液的活菌含量≧20亿/mL。
6.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：步骤(3)中所述有机酸的加入量为益生菌原液重量的0.5-4％，所述短链脂肪酸的加入量为益生菌原液重量的0.5-8％，所述氨基酸的加入量为益生菌原液重量的0.5-5％，所述酶的加入量为益生菌原液重量的0.01-
0.1％，所述维生素的加入量为益生菌原液重量的0.08-1％。
7.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：步骤(3)中所述有机酸为乳酸；所述短链脂肪酸为乙酸、丙酸和丁酸的一种或多种；所述氨基酸为亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、组氨酸、蛋氨酸、色氨酸和精氨酸中的一种或多种；所述酶为纤维素酶；所述维生素为维生素B。
8.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：步骤(4)中所述物料A与物料B的重量比为1-3:1-2。
9.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：步骤(4)中每吨所述物料C对应加入所述益生菌原液2-3公斤；所述加水稀释，水的加入量为所述益生菌原液重量的2-3倍。
10.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：步骤(4)中所述密封发酵的条件为35℃发酵5-7天。
一种林草植物蛋白源益生菌发酵饲料的制作方法
技术领域
[0001] 本发明涉及饲料技术领域，具体涉及一种林草植物蛋白源益生菌发酵饲料的制作方法。
背景技术
[0002] 粮食安全及饲料喂养食用动物是现今普遍关注的重点问题，随着我国养殖业的快速、规模化发展，饲料原料短缺、肉品质下降以及环境污染等问题层出不穷，为防止食用动物与人争粮，同时提高肉类品质，采用源自于植物蛋白源来制作的新型生物饲料成为重点的研究领域。现有的生物饲料制作方法中通常使用普通的益生菌，同时多以大豆、苜蓿草等传统的蛋白源作为发酵材料，进而造成动物与人争粮，导致生产成本较高，同时，生产的生物饲料也常出现消化吸收利用率低、营养不够全面以及适口性差等问题。近年来，构树由于营养丰富、富含高蛋白，并含有动物所需要的多种氨基酸及多种微量元素，逐渐被用作饲料原料，其具有速生、适应性强、分布广、易繁殖、热量高、轮伐期短的特点及较高的经济价值，采用构树叶为主要原料发酵制成的饲料，不含农药、激素，同时具有独特的清香味，能够饲喂出瘦肉率及品质较高的动物。蛋白草是一类高蛋白质、高营养、高产量、高效益的植物，具有提高免疫力、抗菌、促进动物体增重等作用，其根、茎、叶等均可制成粉作为优质蛋白饲料来源，近年来同样被广泛关注。
[0003] 中国专利CN109452478A公开了一种构树和紫苏籽协同发酵的生态猪饲料，饲料由以下步骤制成：杂交构树的鲜构树叶和茎秆粉碎得到构树粉；将紫苏籽直接进行粉碎得到紫苏籽粉；将构树粉与紫苏籽粉与碳源和矿物质混合；混合物接种益生菌，发酵，再与玉米、豆粕、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等一起制备成生态猪配合饲料。所制备的生态猪饲料富含小肽、ω-3不饱和脂肪酸、乳酸、氨基酸、维生素、微量元素等营养物质，饲料原料富含天然植物,不使用药物饲料添加剂，具有营养丰富、易吸收、安全性高、成本低的特点。但该发明中的生态猪配合饲料中包括玉米、豆粕等原料，造成动物与人争粮，进而导致生产成本较高。中国专利CN109380598A公开了一种构树青贮饲料及其制备方法、用途，包括如下重量份的原料：构树50-60重量份、马铃薯10-20重量份、油籽粕10-20重量份、溢多酶0.05-0.1重量份和复合微生态制剂0.5-1.5重量份；所述复合微生态制剂包括酿酒酵母菌、乳酸片球菌、植物乳杆菌和双岐乳杆菌；上述各原料在发酵过程中能够相互协同配合，促进畜禽的生长，增加畜禽日增长量，与此同时抑制其他有害的杂菌增殖，提高免疫力和抗病力，综合提高畜禽的抗病力、改善生产性能和防治畜禽疾病。但该发明中饲料的原料包括马铃薯等，同样也会产生动物与人争粮的问题。
[0004] 中国专利CN107912613A公开了一种用食叶草生产的饲料及其生产方法，包括按配比添加植物秸秆，将植物秸秆切碎；添加食盐、麸皮和小苏打；添加食叶草，各种物料进入混合仓进行配料混合；将EM菌加入混合仓内；混合后进入揉仓，揉成团；将揉成团的饲料进入真空复模；复模后的饲料进入厌氧发酵，即成青贮饲料。本发明采用食叶草作为一种重要原料生产饲料，消除了对价格较高的大豆和鱼粉等原料的需求，同时仍然获得高蛋白含量的饲料，有助于产肉产奶，提高产量，增大瘦肉含量。但该发明原料中包含比重较高植物秸秆，相对而言，营养不够全面且适口性较差。
[0005] 针对饲料制备中存在的生产成本高、消化吸收利用率低、营养不够全面以及适口性差等问题，应寻找一种原料来源丰富、生产成本低的饲料制作方法，使得通过该方法制作出的饲料，不仅能为动物提供丰富的蛋白质营养，而且能够增强动物免疫力、促生长并提高瘦肉率和肉类口感品质。
发明内容
[0006] 本发明针对现有技术存在的问题，提供了一种林草植物蛋白源益生菌发酵饲料的制作方法，该制作方法原料来源丰富、生产成本低，制作出的饲料能为动物提供丰富的蛋白质营养，而且能够提高动物的奶质及奶产量。
[0007] 为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：
[0008] 本发明提供了一种林草植物蛋白源益生菌发酵饲料的制作方法，包括以下步骤：
[0009] (1)、将嫩枝叶切碎、揉丝、干燥后，得到物料A；
[0010] (2)、将蛋白草干燥、切碎后，得到物料B；
[0011] (3)、将植物乳杆菌、戊糖片球菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌和乳酸片球菌混合并加入有机酸、短链脂肪酸、氨基酸、酶和维生素，得到益生菌原液；
[0012] (4)、将步骤(1)得到的物料A和步骤(2)得到的物料B混合后得到物料C，将步骤(3)得到的益生菌原液加水稀释后，喷洒至物料C，搅拌均匀后，密封发酵，即得林草植物蛋白源益生菌发酵饲料。
[0013] 进一步地，步骤(1)中所述嫩枝叶优选为长度小于等于80cm的新发嫩枝叶，来源为构树或碱蓬草；优选为构树。
[0014] 进一步地，步骤(1)中所述切碎指将嫩枝叶切铡成长度0.2-2cm左右的碎段片，优选为长度1cm。
[0017] 进一步地，步骤(2)中所述蛋白草是一种富含蛋白的林草植物，包括食叶草或俄罗斯芹菜；优选为俄罗斯芹菜。
[0018] 进一步地，步骤(2)中所述干燥指晾晒风干或烘干，具体为干燥至含水量为35-45％，优选为37-43％，进一步优选为40％。
[0019] 进一步地，步骤(2)中所述干燥必须在8小时内完成，原因主要为蛋白草的蛋白质含量高。
[0020] 进一步地，步骤(2)中所述切碎指将蛋白草切铡成2-5cm的碎段片，优选为2.5-4cm。
[0021] 进一步地，步骤(3)中所述植物乳杆菌、戊糖片球菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌和乳酸片球菌的体积比为1:1-5:1:1:1；优选为1:2-4:1:1:1；进一步优选为1:3:1:1:1。
[0022] 进一步地，步骤(3)中所述有机酸的加入量为益生菌原液重量的0.5-4％；优选为0.8-3％；进一步优选为1-2％。
[0023] 进一步地，步骤(3)中所述有机酸为乳酸。
[0024] 进一步地，步骤(3)中所述短链脂肪酸的加入量为益生菌原液重量的0.5-8％；优选为1-5％；进一步优选为1-2％。
[0025] 进一步地，步骤(3)中所述短链脂肪酸为乙酸、丙酸和丁酸的一种或多种。
[0026] 进一步地，步骤(3)中所述氨基酸的加入量为益生菌原液重量的0.5-5％；优选为0.8-3％；进一步优选为1-2％。
[0027] 进一步地，步骤(3)中所述氨基酸为亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、组氨酸、蛋氨酸、色氨酸和精氨酸中的一种或多种。
[0028] 进一步地，步骤(3)中所述酶的加入量为益生菌原液重量的0.01-0.1％；优选为0.01-0.08％；进一步优选为0.01-0.05％。
[0029] 进一步地，步骤(3)中所述酶为纤维素酶。
[0030] 进一步地，步骤(3)中所述维生素的加入量为益生菌原液重量的0.08-1％；优选为0.1-0.8％；进一步优选为0.1-0.5％。
[0031] 进一步地，步骤(3)中所述维生素为维生素B。
[0032] 进一步地，步骤(3)中所述益生菌原液的活菌含量≧20亿/mL。
[0033] 进一步地，步骤(4)中所述物料A与物料B的重量比为1-3:1-2；优选为1-3:1；进一步优选为1:1。
[0034] 进一步地，步骤(4)中每吨所述物料C对应加入所述益生菌原液2-3公斤。
[0035] 进一步地，步骤(4)中所述加水稀释，水的加入量为所述益生菌原液重量的2-3倍。
[0036] 进一步地，步骤(4)中所述密封发酵的条件为35℃发酵5-7天。
[0037] 通常情况下，发酵后的产物pH值5.0以下，有明显的酸香味。发酵好的湿饲料、密封厌氧条件下阴凉干燥处可存放二年。
[0038] 本发明所取得的技术效果是：
[0039] 1.本发明采用蛋白较高的木本植物构树嫩枝叶及草本植物蛋白草，在多种有益微生物的协同组成发酵下制备而成，不加入其它任何豆粕、玉米和米糠等。饲料中含有较高的蛋白质、游离氨基酸、多糖、大黄素、黄酮类、生物碱、多种维生素及多种微量元素等物质，过程中使用独特的混合益生菌，不仅为动物提供丰富的蛋白质营养，而且能够增强动物免疫力、促生长并提高瘦肉率和肉类口感品质，经由该饲料饲喂动物能够提高奶质及奶产量；
[0040] 2、本发明中林草蛋白源来源丰富、价格低廉，均可利用我国大量沙荒漠地、盐碱地、石漠化山地、废矿山杂地大量种植，种植1亩林草蛋白可抵4亩大豆蛋白(每亩大豆目前平均产量123.5kg，榨油后豆粕蛋白质含量在45％左右)；
[0041] 3、本发明的生产方法简便实用，可家庭种养结合循环应用，也可工业化、规模化、机械化、标准化推广生产，规模可大可小，按需生产，投资少见效快、市场刚需，效益可持续平稳，风险小。
具体实施方式
[0042] 本发明中，各类菌种均购自北纳生物，各类菌种的名称和产品编号分别为：植物乳杆菌(BNCC336421)；戊糖片球菌(BNCC193259)；嗜酸乳杆菌(BNCC185342)；发酵乳杆菌(BNCC194390)；乳酸片球菌购(BNCC137601)。
[0043] 构树为航天杂交构树，6月在浙江省杭州市钱塘新区大江东围垦十二工段吉天农业公司内的基地中采摘，蛋白草为俄罗斯芹菜，6月在浙江省杭州市钱塘新区大江东围垦十二工段吉天农业公司内的基地中采摘。
[0044] 其余原料均为普通市售产品，因此对其来源不做具体限定。
[0045] 本发明实施过程中使用到的水，如无特别说明，均为自来水。
[0046] 实施例1
[0047] 一种林草植物蛋白源益生菌发酵饲料的制作方法，包括以下步骤：
[0048] (1)、将长度为80cm的构树嫩枝叶切铡成长度0.2cm的碎段片、经揉丝机将构树碎段片木质纤维搓揉软、晾晒风干至含水量为35％后，得到物料A；
[0049] (2)、将蛋白草晾晒风干至含水量为35％、切铡成2cm的碎段片后，得到物料B；
[0050] (3)、将体积比为1:1:1:1:1的植物乳杆菌、戊糖片球菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌和乳酸片球菌混合并加入乳酸、乙酸、亮氨酸、纤维素酶和维生素B，得到活菌含量≧20亿/mL的益生菌原液，其中，乳酸占益生菌原液重量的0.5％，乙酸占益生菌原液重量的0.5％，亮氨酸占益生菌原液重量的0.5％，纤维素酶占益生菌原液重量的0.01％，维生素B占益生菌原液重量的0.08％；
[0051] (4)、将步骤(1)得到的物料A和步骤(2)得到的物料B混合后得到物料C，将步骤(3)得到的益生菌原液加水稀释后，喷洒至物料C，每吨物料C对应加入益生菌原液2公斤，水的加入量为益生菌原液重量的2倍，搅拌均匀后，35℃密封发酵5天，即得林草植物蛋白源益生菌发酵饲料。
[0052] 其中，步骤(2)中的干燥在8小时内完成；步骤(4)中物料A与物料B的重量比为3:2。
[0053] 实施例2
[0054] 一种林草植物蛋白源益生菌发酵饲料的制作方法，包括以下步骤：
[0055] (1)、将长度为80cm的构树嫩枝叶切铡成长度2cm的碎段片、经揉丝机将构树碎段片木质纤维搓揉软、晾晒风干至含水量为45％后，得到物料A；
[0056] (2)、将蛋白草烘干至含水量为45％、切铡成5cm的碎段片后，得到物料B；
[0057] (3)、将体积比为1:5:1:1:1的植物乳杆菌、戊糖片球菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌和乳酸片球菌混合并加入乳酸、丙酸、赖氨酸、纤维素酶和维生素B，得到活菌含量≧20亿/mL的益生菌原液，其中，乳酸占益生菌原液重量的4％，乙酸占益生菌原液重量的8％，赖氨酸占益生菌原液重量的5％，纤维素酶占益生菌原液重量的0.1％，维生素B占益生菌原液重量的1％；
[0058] (4)、将步骤(1)得到的物料A和步骤(2)得到的物料B混合后得到物料C，将步骤(3)得到的益生菌原液加水稀释后，喷洒至物料C，每吨物料C对应加入益生菌原液3公斤，水的加入量为益生菌原液重量的3倍，搅拌均匀后，35℃密封发酵7天，即得林草植物蛋白源益生菌发酵饲料。
[0059] 其中，步骤(2)中干燥必须在8小时内完成；步骤(4)中物料A与物料B的重量比为1:2。
[0060] 实施例3
[0061] 一种林草植物蛋白源益生菌发酵饲料的制作方法，包括以下步骤：
[0062] (1)、将长度为80cm的构树嫩枝叶切铡成长度1cm的碎段片、经揉丝机将构树碎段片木质纤维搓揉软、晾晒风干至含水量为40％后，得到物料A；
[0063] (2)、将蛋白草晾晒风干至含水量为40％、切铡成3cm的碎段片后，得到物料B；
[0064] (3)、将体积比为1:3:1:1:1的植物乳杆菌、戊糖片球菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌和乳酸片球菌混合并加入乳酸、丁酸、苯丙氨酸、纤维素酶和维生素B，得到活菌含量≧20亿/mL的益生菌原液，其中，乳酸占益生菌原液重量的1％，乙酸占益生菌原液重量的1％，苯丙氨酸占益生菌原液重量的1％，纤维素酶占益生菌原液重量的0.01％，维生素B占益生菌原液重量的0.1％；
[0065] (4)、将步骤(1)得到的物料A和步骤(2)得到的物料B混合后得到物料C，将步骤(3)得到的益生菌原液加水稀释后，喷洒至物料C，每吨物料C对应加入益生菌原液2.5公斤，水的加入量为益生菌原液重量的2.5倍，搅拌均匀后，35℃密封发酵6天，即得林草植物蛋白源益生菌发酵饲料。
[0066] 其中，步骤(2)中干燥必须在8小时内完成；步骤(4)中物料A与物料B的重量比为1:1。
[0067] 实施例4
[0068] 一种林草植物蛋白源益生菌发酵饲料的制作方法，包括以下步骤：
[0069] (1)、将长度为80cm的构树嫩枝叶切铡成长度0.2cm的碎段片、经揉丝机将构树碎段片木质纤维搓揉软、晾晒风干至含水量为37％后，得到物料A；
[0070] (2)、将蛋白草烘干至含水量为37％、切铡成2.5cm的碎段片后，得到物料B；
[0071] (3)、将体积比为1:2:1:1:1的植物乳杆菌、戊糖片球菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌和乳酸片球菌混合并加入乳酸、乙酸、异亮氨酸、纤维素酶和维生素B，得到活菌含量≧20亿/mL的益生菌原液，其中，乳酸占益生菌原液重量的2％，乙酸占益生菌原液重量的2％，异亮氨酸占益生菌原液重量的2％，纤维素酶占益生菌原液重量的0.05％，维生素B占益生菌原液重量的0.5％；
[0072] (4)、将步骤(1)得到的物料A和步骤(2)得到的物料B混合后得到物料C，将步骤(3)得到的益生菌原液加水稀释后，喷洒至物料C，每吨物料C对应加入益生菌原液2公斤，水的加入量为益生菌原液重量的2倍，搅拌均匀后，35℃密封发酵5天，即得林草植物蛋白源益生菌发酵饲料。
[0073] 其中，步骤(2)中干燥必须在8小时内完成；步骤(4)中物料A与物料B的重量比为1:1。
[0074] 实施例5
[0075] 一种林草植物蛋白源益生菌发酵饲料的制作方法，包括以下步骤：
[0076] (1)、将长度为80cm的构树嫩枝叶切铡成长度2cm的碎段片、经揉丝机将构树碎段片木质纤维搓揉软、晾晒风干至含水量为43％后，得到物料A；
[0077] (2)、将蛋白草晾晒风干至含水量为43％、切铡成4cm的碎段片后，得到物料B；
[0078] (3)、将体积比为1:4:1:1:1的植物乳杆菌、戊糖片球菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌和乳酸片球菌混合并加入乳酸、丙酸、苏氨酸、纤维素酶和维生素B，得到活菌含量≧20亿/mL的益生菌原液，其中，乳酸占益生菌原液重量的0.8％，乙酸占益生菌原液重量的5％，苏氨酸占益生菌原液重量的0.8％，纤维素酶占益生菌原液重量的0.08％，维生素B占益生菌原液重量的0.8％；
[0079] (4)、将步骤(1)得到的物料A和步骤(2)得到的物料B混合后得到物料C，将步骤(3)得到的益生菌原液加水稀释后，喷洒至物料C，每吨物料C对应加入益生菌原液3公斤，水的加入量为益生菌原液重量的3倍，搅拌均匀后，35℃密封发酵7天，即得林草植物蛋白源益生菌发酵饲料。
[0080] 其中，步骤(2)中干燥必须在8小时内完成；步骤(4)中物料A与物料B的重量比为3:1。
[0081] 对比例1
[0082] 与实施例3的区别仅在于，步骤(4)中物料A和物料B的重量比为1:3。
[0083] 对比例2
[0084] 与实施例3的区别仅在于，步骤(3)中植物乳杆菌、戊糖片球菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌和乳酸片球菌的体积比为0.8:6:0.8:1.2:0.8。
[0085] 对比例3
[0086] 与实施例3的区别仅在于，制作方法中不加入蛋白草，仅对物料A进行发酵。
[0087] 对比例4
[0088] 与实施例3的区别仅在于，乳酸的加入量为益生菌原液重量的0.4％，丁酸的加入量为益生菌原液重量的0.4％，苯丙氨酸的加入量为益生菌原液重量的5.5％，纤维素酶的加入量为益生菌原液重量的1.2％，维生素B的加入量为益生菌原液重量的0.05％。
[0089] 林草植物蛋白源益生菌发酵饲料对奶牛产奶量和奶质的影响
[0090] (1)试验时间与地点：2019年7月10日-8月13日；新疆阿拉尔新农乳业牧业事业部种牛三场。
[0091] (2)试验设计：选用中期泌乳期、泌乳月相近、1胎次、高产的荷斯坦奶牛，随机选择20头，分为10组，每组分别设2头，其中1组作为对照组，其余9组作为试验组。试验期间对照组饲喂常规日粮，TMR机拌料，试验组以部分青贮料替代方式(实施例1-5和对比例1-4中饲料10kg/头分别替代玉米桔杆青贮料10kg/头)，人工拌料。分别记录试验组和对照组的产奶量、采食情况以及乳成分变化。
[0092] (3)奶量测定和样品采集：①奶量测定：在试验开始前，和试验期第12天(前期)、26天(中期)和34天(后期)，连续2天测定奶牛的产奶量，每天分三次挤奶，每头奶牛的奶量分别称量后再累计总奶量。②奶质检测：测定乳成分和牛奶体细胞数。数据检测由新农乳业检验室完成。
[0093] 表1奶牛产奶量情况
[0094]
[0095]
[0096] 注：表中差值为各实例组与对照组相关数值之差。
[0097] 表2奶牛乳蛋白率
[0098]
[0099] 注：表中差值为各实例组与对照组相关数值之差。
[0100] 表3奶牛乳脂率
[0101]
[0102]
[0103] 注：表中差值为各实例组与对照组相关数值之差。
[0104] 表4奶牛体细胞数
[0105]
[0106] 注：表中差值为各实例组与对照组相关数值之差。
[0107] 由表1-4可知，实施例1-5尽管在试验前期奶牛的总产奶量情况均低于对照组，奶牛体细胞数均高于对照组，但在试验中期以及后期时，奶牛产奶量逐渐接近甚至高于对照组，奶牛体细胞数则逐渐低于对照组，而牛奶乳蛋白率及牛奶乳脂率在前中后期均与对照组接近甚至高于对照组。由此表明，在饲喂奶牛的配合饲料中用林草植物蛋白源益生菌发酵饲料部份替代奶牛原用的常规青贮料，由于林草植物蛋白源益生菌发酵饲料的良好适口性，奶牛对于林草植物蛋白源益生菌发酵饲料是接受的，喜吃无任何不良反应。对于产奶量，有明显的提高作用，产奶更稳定，对乳蛋白、乳脂率有提高趋势，增幅更大，对体细胞有明显的降低作用。体细胞数(SCC)通常指每毫升牛奶中所含体细胞的数量，通常牛奶中高体细胞数将造成奶量损失、微生物含量增高、奶风味变差、营养价值降低以及增加牛群更替成本中。由此可知，在奶牛的饲粮中添加林草植物蛋白源益生菌发酵饲料对于健康养殖、提高奶的品质，是有效的可行的。而由对比例1-4与实施例3及对照组比较，四组的总产奶量、乳蛋白率以及乳脂率的增长量均低于实施例3，而体细胞数的减少量也小于实施例3，由此可知，饲料的原料、发酵过程各个菌种以及各物质的添加量等对奶牛的产奶量以及奶质等均有影响，在本发明保护范围内获得的发酵饲料能够提高奶牛的产奶量以及奶质情况。
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