早产/低出生体重婴儿配方粉及其制备方法
阅读：963发布：2024-01-29
专利汇可以提供早产/低出生体重婴儿配方粉及其制备方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 提供一种早产/低出生体重婴儿配方粉，制备原料包括如下 质量 百分比组分， 植物 脂肪粉40-50％、脱盐 乳清 粉10-20％、 脱脂 乳粉10-20％、乳清蛋白粉5-10％、中链甘油三酯5-10％、乳糖1-5％、低聚果糖1-5％、营养强化剂3-10％、花生四烯酸1-3％、二十二 碳 六烯酸0.5-1％。本发明通过组分合理配比，针对早产儿/低出生体重这一特殊时期婴儿特点，增加 能量 密度 及 蛋白质 等多种营养素， 预防 各种营养素的缺乏或过剩，采用容易消化吸收的中链脂肪作为脂肪的部分来源，低聚果糖提高免疫 力 ，花生四烯酸与二十二碳六烯酸促进大脑及视神经发育，胆 碱 促进脑发育，提高记忆力。，下面是早产/低出生体重婴儿配方粉及其制备方法专利的具体信息内容。
1.早产/低出生体重婴儿配方粉，其特征在于，制备原料包括如下质量百分比组分，植物脂肪粉40-50％、脱盐乳清粉10-20％、脱脂乳粉10-20％、乳清蛋白粉5-10％、中链甘油三酯5-10％、乳糖1-5％、低聚果糖1-5％、营养强化剂3-10％、花生四烯酸1-3％、二十二碳六烯酸0.5-1％。
2.如权利要求1所述的早产/低出生体重婴儿配方粉，其特征在于，营养强化剂包括如下质量百分比组分：复配磷酸氢钙1-2％、复配维生素0.1-0.5％、复配矿物质0.5-1.5％、复配氯化钠0.2-0.8％、复配酒石酸氢胆碱0.2-0.5％、复配碳酸钙0.2-0.5％。
3.如权利要求2所述的早产/低出生体重婴儿配方粉，其特征在于，所述复配磷酸氢钙包括质量百分比的磷酸氢钙1-2％、L-抗坏血酸钠0.00014％、余量麦芽糊精；所述复配维生素包括质量百分比的维生素A 0.01-0.1％、维生素D 0.00001-0.001％、维生素E0.05-
0.2％、维生素K1 0.00004-0.0004％、维生素B1 0.0005-0.005％、维生素B2 0.001-
0.01％、维生素B6 0.0009-0.009％、维生素B12 0.000001-0.00001％、生物素0.00002-
0.0002％、烟酰胺0.005-0.05％、叶酸0.005-0.05％、D-泛酸钙0.003-0.03％、维生素C
0.1-0.9％，余量麦芽糊精；所述复配矿物质包括质量百分比的硫酸亚铁0.02-0.1％、硫酸锌0.01-0.1％、硫酸镁0.1-0.5％、硫酸铜0.001-0.01％、硫酸锰0.0002-0.002％、碘酸钾
0.0001-0.001％、亚硒酸钠0.00003-0.0003％、余量麦芽糊精；所述复配氯化钠包括质量百分比的氯化钠0.3-0.5％、L-抗坏血酸钠0.00006-0.0006％，余量麦芽糊精；所述复配酒石酸氢胆碱包括质量百分比的胆碱0.08-0.15％、L-抗坏血酸钠0.00004-0.0004％、余量麦芽糊精；所述复配碳酸钙包括碳酸钙0.1-0.5％、L-抗坏血酸钠0.00002-0.0002％、余量麦芽糊精。
4.如权利要求1所述的早产/低出生体重婴儿配方粉，其特征在于，所述植物脂肪粉由菜籽油、玉米油、棕榈油、椰子油组成，质量比为10.5：9.0：8.5：3.5。
5.权利要求1所述的早产/低出生体重婴儿配方粉的制备方法，其特征在于，步骤包括：
(1)原料进行脱皮处理，经大包杀菌机除尘杀菌后进行称量。
(2)按顺序依次将硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸镁、硫酸铜、硫酸锰、碘酸钾、亚硒酸钠加入混料罐进行充分混合过筛，得到矿物质强化剂；
(3)按顺序依次将维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、生物素、烟酰胺、叶酸、D-泛酸钙、维生素C加入混料罐进行充分混合过筛，得到维生素强化剂；
(4)根据配方各组分质量百分比准确称量原辅料，过筛，经复核准确后备用；
(5)将已称量好的原辅料经投料站输送至三维混合机中；投料时注意将维生素、矿物质等质量比较小的原料放在大宗原料的中间投送，防止小料粘附在设备表面影响均匀性；
(6)待所有的原辅料投送完毕，开启混合机搅拌，搅拌速度为15转/分钟，搅拌时间为8-
12分钟，混合均匀后出料，出料时转筒转速降为5-10转/分钟，并不断敲打罐体底部及侧面确定出料完全，出料后过筛，得产品。
6.如权利要求5所述的早产/低出生体重婴儿配方粉的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中杀菌时间为≥60s。
7.如权利要求5所述的早产/低出生体重婴儿配方粉的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中过筛为60目筛，步骤(3)中过筛为50目筛。
8.如权利要求5所述的早产/低出生体重婴儿配方粉的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中过筛为40目筛，步骤(6)中过筛为18目筛。
早产/低出生体重婴儿配方粉及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及一种配方乳粉，尤其是涉及一种早产/低出生体重婴儿配方粉，同时涉及其制备方法。
背景技术
[0002] 临床上，孕37周前出生的婴儿称为早产儿，出生体重低于2500g的婴儿称为低出生体重儿，早产儿多为低出生体重儿。由于早产儿在宫内发育时间短，从母体获取的营养物质不足，单纯的母乳喂养不能够满足早产儿的生长发育需求。早产儿和低出生体重儿需要高能量供给以弥补过低的出生体重，婴儿出生后会以超过足月儿的生长速度成长，极易发生佝偻病以及其他营养缺乏症；由于胃肠分泌、消化能力弱，易导致消化功能紊乱以及营养障碍。为满足其追赶生长的需求，早产儿配方食品中能量、蛋白质以及一些维生素和矿物质的含量应明显高于足月儿配方食品。因此，有必要对早产儿和低出生体重儿进行特殊的护理和喂养。目前，国内上市的早产儿配方食品主要以国外产品为主，国内产品所占市场份额相对较少，且大部分为相对技术含量较低的产品。因此，特别需要一种早产/低出生体重婴儿配方粉，以解决上述现有存在的问题。
发明内容
[0003] 为解决上述技术问题，本发明提供一种合理提供能量以及营养物质，避免出现营养不良或者营养过剩，达到合理的体重追赶目标的配方乳粉。
[0004] 本发明的技术方案是提供一种早产/低出生体重婴儿配方粉，制备原料包括如下质量百分比组分，植物脂肪粉40-50％、脱盐乳清粉10-20％、脱脂乳粉10-20％、乳清蛋白粉5-10％、中链甘油三酯5-10％、乳糖1-5％、低聚果糖1-5％、营养强化剂3-10％、花生四烯酸
1-3％、二十二碳六烯酸0.5-1％。
1-3％、二十二碳六烯酸0.5-1％。
[0005] 进一步地，营养强化剂包括如下质量百分比组分：复配磷酸氢钙1-2％、复配维生素0.1-0.5％、复配矿物质0.5-1.5％、复配氯化钠0.2-0.8％、复配酒石酸氢胆碱0.2-0.5％、复配碳酸钙0.2-0.5％。
[0006] 更进一步地，上述复配磷酸氢钙包括质量百分比的磷酸氢钙1-2％、L-抗坏血酸钠0.00014％、余量麦芽糊精；上述复配维生素包括质量百分比的维生素A 0.01-0.1％、维生素D 0.00001-0.001％、维生素E 0.05-0.2％、维生素K1 0.00004-0.0004％、维生素B1
0.0005-0.005％、维生素B2 0.001-0.01％、维生素B6 0.0009-0.009％、维生素B12
0.000001-0.00001％、生物素0.00002-0.0002％、烟酰胺0.005-0.05％、叶酸0.005-
0.05％、D-泛酸钙0.003-0.03％、维生素C 0.1-0.9％，余量麦芽糊精；上述复配矿物质包括质量百分比的硫酸亚铁0.02-0.1％、硫酸锌0.01-0.1％、硫酸镁0.1-0.5％、硫酸铜0.001-
0.01％、硫酸锰0.0002-0.002％、碘酸钾0.0001-0.001％、亚硒酸钠0.00003-0.0003％、余量麦芽糊精；上述复配氯化钠包括质量百分比的氯化钠0.3-0.5％、L-抗坏血酸钠0.00006-
0.0006％，余量麦芽糊精；上述复配酒石酸氢胆碱包括质量百分比的胆碱0.08-0.15％、L-抗坏血酸钠0.00004-0.0004％、余量麦芽糊精；上述复配碳酸钙包括碳酸钙0.1-0.5％、L-抗坏血酸钠0.00002-0.0002％、余量麦芽糊精。
0.0005-0.005％、维生素B2 0.001-0.01％、维生素B6 0.0009-0.009％、维生素B12
0.000001-0.00001％、生物素0.00002-0.0002％、烟酰胺0.005-0.05％、叶酸0.005-
0.05％、D-泛酸钙0.003-0.03％、维生素C 0.1-0.9％，余量麦芽糊精；上述复配矿物质包括质量百分比的硫酸亚铁0.02-0.1％、硫酸锌0.01-0.1％、硫酸镁0.1-0.5％、硫酸铜0.001-
0.01％、硫酸锰0.0002-0.002％、碘酸钾0.0001-0.001％、亚硒酸钠0.00003-0.0003％、余量麦芽糊精；上述复配氯化钠包括质量百分比的氯化钠0.3-0.5％、L-抗坏血酸钠0.00006-
0.0006％，余量麦芽糊精；上述复配酒石酸氢胆碱包括质量百分比的胆碱0.08-0.15％、L-抗坏血酸钠0.00004-0.0004％、余量麦芽糊精；上述复配碳酸钙包括碳酸钙0.1-0.5％、L-抗坏血酸钠0.00002-0.0002％、余量麦芽糊精。
[0008] 本发明的另一目的是提供配方奶粉的制备方法，步骤包括：
[0009] (1)原料进行脱皮处理，经大包杀菌机除尘杀菌后进行称量。
[0010] (2)按顺序依次将硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸镁、硫酸铜、硫酸锰、碘酸钾、亚硒酸钠加入混料罐进行充分混合过筛，得到矿物质强化剂；
[0011] (3)按顺序依次将维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、生物素、烟酰胺、叶酸、D-泛酸钙、维生素C加入混料罐进行充分混合过筛，得到维生素强化剂；
[0012] (4)根据配方各组分质量百分比准确称量原辅料，过筛，经复核准确后备用；
[0013] (5)将已称量好的原辅料经投料站输送至三维混合机中；投料时注意将维生素、矿物质等质量比较小的原料放在大宗原料的中间投送，防止小料粘附在设备表面影响均匀性；
[0014] (6)待所有的原辅料投送完毕，开启混合机搅拌，搅拌速度为15转/分钟，搅拌时间为8-12分钟，混合均匀后出料，出料时转筒转速降为5-10转/分钟，并不断敲打罐体底部及侧面确定出料完全，出料后过筛，得产品。
[0015] 进一步地，步骤(1)中杀菌时间为≥60s。
[0016] 进一步地，步骤(2)中过筛为60目筛，步骤(3)中过筛为50目筛。
[0017] 进一步地，步骤(4)中过筛为40目筛，步骤(6)中过筛为18目筛。
[0018] 本发明的优点和有益效果：
[0019] 本发明中脱盐乳清粉是由新鲜乳清脱盐90％后，经杀菌，喷雾干燥制成的乳清粉；所述脱脂乳粉是由新鲜牛乳，去除绝大部分脂肪后，以先进的技术加工处理，经杀菌及喷雾干燥制成的营养丰富的脱脂奶粉；乳糖为白色略带淡黄色，α晶型一水和乳糖，在婴幼儿生长发育过程中，乳糖不仅可以提供能量，还参与大脑的发育进程；低聚果糖是典型的益生元，也是一种水溶性膳食纤维，具有提高免疫力、促进钙、铁吸收的作用；花生四烯酸和二十二碳六烯酸为ω-6多不饱和脂肪酸，是大脑和视神经发育的重要物质。本发明通过组分合理配比，针对早产儿/低出生体重这一特殊时期婴儿特点，增加能量密度及蛋白质等多种营养素，预防各种营养素的缺乏或过剩，采用容易消化吸收的中链脂肪作为脂肪的部分来源，低聚果糖提高免疫力，花生四烯酸与二十二碳六烯酸促进大脑及视神经发育，胆碱促进脑发育，提高记忆力。
具体实施方式
[0020] 下面结合具体实施方式对本发明作进一步说明。
[0021] 实施例1
[0022] 本发明的早产/低出生体重婴儿配方粉由如下质量百分比的组份制备而成：
[0023] 植物脂肪粉42.5％、脱盐乳清粉16.5％、脱脂乳粉15％、乳清蛋白粉7％、中链甘油三酯7％、乳糖4％、低聚果糖1.5％、营养强化剂4.23％、花生四烯酸1.5％、二十二碳六烯酸0.77％。
[0024] 在本发明的一个实施例中，所述营养强化剂包括质量百分比的复配磷酸氢钙1.4％、复配维生素0.5％、复配矿物质1％、复配氯化钠0.6％、复配酒石酸氢胆碱0.48％、复配碳酸钙0.25％。
[0025] 在本发明的一个实施例中，所述复配磷酸氢钙包括质量百分比的磷酸氢钙1.39972％、L-抗坏血酸钠0.00014％、余量麦芽糊精。所述复配维生素包括质量百分比的维生素A 0.0102455％、维生素D 0.000015％、维生素E 0.0536405％、维生素K1 0.000045％、维生素B1 0.0005045％、维生素B2 0.0013％、维生素B6 0.000914％、维生素B12
0.0000015％、生物素0.00002％、烟酰胺0.006％、叶酸0.006％、D-泛酸钙0.003889％、维生素C 0.1333335％，余量麦芽糊精。所述复配矿物质包括质量百分比的硫酸亚铁
0.0387095％、硫酸锌0.0214285％、硫酸镁0.2142855％、硫酸铜0.001436％、硫酸锰
0.000203％、碘酸钾0.0001665％、亚硒酸钠0.000032％、余量麦芽糊精。所述复配氯化钠包括质量百分比的氯化钠0.48％、L-抗坏血酸钠0.00006％，余量麦芽糊精。所述复配酒石酸氢胆碱包括质量百分比的胆碱0.102864％、L-抗坏血酸钠0.000048％、余量麦芽糊精。所述复配碳酸钙包括碳酸钙0.24995％、L-抗坏血酸钠0.000025％、余量麦芽糊精。
0.0000015％、生物素0.00002％、烟酰胺0.006％、叶酸0.006％、D-泛酸钙0.003889％、维生素C 0.1333335％，余量麦芽糊精。所述复配矿物质包括质量百分比的硫酸亚铁
0.0387095％、硫酸锌0.0214285％、硫酸镁0.2142855％、硫酸铜0.001436％、硫酸锰
0.000203％、碘酸钾0.0001665％、亚硒酸钠0.000032％、余量麦芽糊精。所述复配氯化钠包括质量百分比的氯化钠0.48％、L-抗坏血酸钠0.00006％，余量麦芽糊精。所述复配酒石酸氢胆碱包括质量百分比的胆碱0.102864％、L-抗坏血酸钠0.000048％、余量麦芽糊精。所述复配碳酸钙包括碳酸钙0.24995％、L-抗坏血酸钠0.000025％、余量麦芽糊精。
[0026] 上述早产/低出生体重婴儿配方粉的制备方法如下：
[0027] (1)原料进行脱皮处理，经大包杀菌机除尘杀菌后进行称量，杀菌时间≥60s；
[0028] (2)按顺序依次将硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸镁、硫酸铜、硫酸锰、碘酸钾、亚硒酸钠加入混料罐进行充分混合过筛，得到矿物质强化剂；
[0029] (3)按顺序依次将维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、生物素、烟酰胺、叶酸、D-泛酸钙、维生素C加入混料罐进行充分混合过筛，得到维生素强化剂；
[0030] (4)根据配方各组分质量百分比准确称量原辅料，过筛，过筛为40目筛，经复核准确后备用；
[0031] (5)将已称量好的原辅料经投料站输送至三维混合机中；投料时注意将维生素、矿物质等质量比较小的原料放在大宗原料的中间投送，防止小料粘附在设备表面影响均匀性；
[0032] (6)待所有的原辅料投送完毕，开启混合机搅拌，搅拌速度为15转/分钟，搅拌时间为8-12分钟，混合均匀后出料，出料时转筒转速降为5-10转/分钟，并不断敲打罐体底部及侧面确定出料完全，出料后过筛，得产品。
[0033] 表1给出本实施例的早产/低出生体重婴儿配方粉营养成分。
[0034] 表1
[0035]
[0036]
[0037] 实施例2
[0038] 本发明的早产/低出生体重婴儿配方粉由如下质量百分比的组份制备而成：
[0039] 植物脂肪粉40.5％、脱盐乳清粉20％、脱脂乳粉17％、乳清蛋白粉5％、中链甘油三酯5％、乳糖5％、低聚果糖1％、营养强化剂4.23％、花生四烯酸1.5％、二十二碳六烯酸0.77％。
[0040] 在本发明的一个实施例中，所述营养强化剂包括质量百分比的复配磷酸氢钙1.4％、复配维生素0.5％、复配矿物质1％、复配氯化钠0.6％、复配酒石酸氢胆碱0.48％、复配碳酸钙0.25％。
[0041] 在本发明的一个实施例中，所述复配磷酸氢钙包括质量百分比的磷酸氢钙1.39972％、L-抗坏血酸钠0.00014％、余量麦芽糊精。所述复配维生素包括质量百分比的维生素A 0.0102455％、维生素D 0.000015％、维生素E 0.0536405％、维生素K1 0.000045％、维生素B1 0.0005045％、维生素B2 0.0013％、维生素B6 0.000914％、维生素B12
0.0000015％、生物素0.00002％、烟酰胺0.006％、叶酸0.006％、D-泛酸钙0.003889％、维生素C 0.1333335％，余量麦芽糊精。所述复配矿物质包括质量百分比的硫酸亚铁
0.0387095％、硫酸锌0.0214285％、硫酸镁0.2142855％、硫酸铜0.001436％、硫酸锰
0.000203％、碘酸钾0.0001665％、亚硒酸钠0.000032％、余量麦芽糊精。所述复配氯化钠包括质量百分比的氯化钠0.48％、L-抗坏血酸钠0.00006％，余量麦芽糊精。所述复配酒石酸氢胆碱包括质量百分比的胆碱0.102864％、L-抗坏血酸钠0.000048％、余量麦芽糊精。所述复配碳酸钙包括碳酸钙0.24995％、L-抗坏血酸钠0.000025％、余量麦芽糊精。
0.0000015％、生物素0.00002％、烟酰胺0.006％、叶酸0.006％、D-泛酸钙0.003889％、维生素C 0.1333335％，余量麦芽糊精。所述复配矿物质包括质量百分比的硫酸亚铁
0.0387095％、硫酸锌0.0214285％、硫酸镁0.2142855％、硫酸铜0.001436％、硫酸锰
0.000203％、碘酸钾0.0001665％、亚硒酸钠0.000032％、余量麦芽糊精。所述复配氯化钠包括质量百分比的氯化钠0.48％、L-抗坏血酸钠0.00006％，余量麦芽糊精。所述复配酒石酸氢胆碱包括质量百分比的胆碱0.102864％、L-抗坏血酸钠0.000048％、余量麦芽糊精。所述复配碳酸钙包括碳酸钙0.24995％、L-抗坏血酸钠0.000025％、余量麦芽糊精。
[0042] 上述早产/低出生体重婴儿配方粉的制备方法如下：
[0043] (1)原料进行脱皮处理，经大包杀菌机除尘杀菌后进行称量，杀菌时间≥60s。
[0044] (2)按顺序依次将硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸镁、硫酸铜、硫酸锰、碘酸钾、亚硒酸钠加入混料罐进行充分混合过筛，得到矿物质强化剂；
[0045] (3)按顺序依次将维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、生物素、烟酰胺、叶酸、D-泛酸钙、维生素C加入混料罐进行充分混合过筛，得到维生素强化剂；
[0046] (4)根据配方各组分质量百分比准确称量原辅料，过筛，过筛为40目筛，经复核准确后备用；
[0047] (5)将已称量好的原辅料经投料站输送至三维混合机中；投料时注意将维生素、矿物质等质量比较小的原料放在大宗原料的中间投送，防止小料粘附在设备表面影响均匀性；
[0048] (6)待所有的原辅料投送完毕，开启混合机搅拌，搅拌速度为15转/分钟，搅拌时间为8-12分钟，混合均匀后出料，出料时转筒转速降为5-10转/分钟，并不断敲打罐体底部及侧面确定出料完全，出料后过筛，得产品。
[0049] 实施例3
[0050] 本发明的早产/低出生体重婴儿配方粉由如下质量百分比的组份制备而成：
[0051] 植物脂肪粉50％、脱盐乳清粉10％、脱脂乳粉10％、乳清蛋白粉10％、中链甘油三酯8.27％、乳糖1％、低聚果糖5％、营养强化剂4.23％、花生四烯酸1％、二十二碳六烯酸0.5％。
[0052] 在本发明的一个实施例中，所述营养强化剂包括质量百分比的复配磷酸氢钙1.4％、复配维生素0.5％、复配矿物质1％、复配氯化钠0.6％、复配酒石酸氢胆碱0.48％、复配碳酸钙0.25％。
[0053] 在本发明的一个实施例中，所述复配磷酸氢钙包括质量百分比的磷酸氢钙1.39972％、L-抗坏血酸钠0.00014％、余量麦芽糊精。所述复配维生素包括质量百分比的维生素A 0.0102455％、维生素D 0.000015％、维生素E 0.0536405％、维生素K1 0.000045％、维生素B1 0.0005045％、维生素B2 0.0013％、维生素B6 0.000914％、维生素B12
0.0000015％、生物素0.00002％、烟酰胺0.006％、叶酸0.006％、D-泛酸钙0.003889％、维生素C 0.1333335％，余量麦芽糊精。所述复配矿物质包括质量百分比的硫酸亚铁
0.0387095％、硫酸锌0.0214285％、硫酸镁0.2142855％、硫酸铜0.001436％、硫酸锰
0.000203％、碘酸钾0.0001665％、亚硒酸钠0.000032％、余量麦芽糊精。所述复配氯化钠包括质量百分比的氯化钠0.48％、L-抗坏血酸钠0.00006％，余量麦芽糊精。所述复配酒石酸氢胆碱包括质量百分比的胆碱0.102864％、L-抗坏血酸钠0.000048％、余量麦芽糊精。所述复配碳酸钙包括碳酸钙0.24995％、L-抗坏血酸钠0.000025％、余量麦芽糊精。
0.0000015％、生物素0.00002％、烟酰胺0.006％、叶酸0.006％、D-泛酸钙0.003889％、维生素C 0.1333335％，余量麦芽糊精。所述复配矿物质包括质量百分比的硫酸亚铁
0.0387095％、硫酸锌0.0214285％、硫酸镁0.2142855％、硫酸铜0.001436％、硫酸锰
0.000203％、碘酸钾0.0001665％、亚硒酸钠0.000032％、余量麦芽糊精。所述复配氯化钠包括质量百分比的氯化钠0.48％、L-抗坏血酸钠0.00006％，余量麦芽糊精。所述复配酒石酸氢胆碱包括质量百分比的胆碱0.102864％、L-抗坏血酸钠0.000048％、余量麦芽糊精。所述复配碳酸钙包括碳酸钙0.24995％、L-抗坏血酸钠0.000025％、余量麦芽糊精。
[0054] 上述早产/低出生体重婴儿配方粉的制备方法如下：
[0055] (1)原料进行脱皮处理，经大包杀菌机除尘杀菌后进行称量，杀菌时间≥60s。
[0056] (2)按顺序依次将硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸镁、硫酸铜、硫酸锰、碘酸钾、亚硒酸钠加入混料罐进行充分混合过筛，得到矿物质强化剂；
[0057] (3)按顺序依次将维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、生物素、烟酰胺、叶酸、D-泛酸钙、维生素C加入混料罐进行充分混合过筛，得到维生素强化剂；
[0058] (4)根据配方各组分质量百分比准确称量原辅料，过筛，过筛为40目筛，经复核准确后备用；
[0059] (5)将已称量好的原辅料经投料站输送至三维混合机中；投料时注意将维生素、矿物质等质量比较小的原料放在大宗原料的中间投送，防止小料粘附在设备表面影响均匀性；
[0060] (6)待所有的原辅料投送完毕，开启混合机搅拌，搅拌速度为15转/分钟，搅拌时间为8-12分钟，混合均匀后出料，出料时转筒转速降为5-10转/分钟，并不断敲打罐体底部及侧面确定出料完全，出料后过筛，得产品。
[0061] 实施例4
[0062] 本发明的早产/低出生体重婴儿配方粉由如下质量百分比的组份制备而成：
[0063] 植物脂肪粉43.77％、脱盐乳清粉13％、脱脂乳粉15％、乳清蛋白粉7％、中链甘油三酯8％、乳糖2％、低聚果糖3％、营养强化剂4.23％、花生四烯酸3％、二十二碳六烯酸1％。
[0064] 在本发明的一个实施例中，所述营养强化剂包括质量百分比的复配磷酸氢钙1.4％、复配维生素0.5％、复配矿物质1％、复配氯化钠0.6％、复配酒石酸氢胆碱0.48％、复配碳酸钙0.25％。
[0065] 在本发明的一个实施例中，所述复配磷酸氢钙包括质量百分比的磷酸氢钙1.39972％、L-抗坏血酸钠0.00014％、余量麦芽糊精。所述复配维生素包括质量百分比的维生素A 0.0102455％、维生素D 0.000015％、维生素E 0.0536405％、维生素K1 0.000045％、维生素B1 0.0005045％、维生素B2 0.0013％、维生素B6 0.000914％、维生素B12
0.0000015％、生物素0.00002％、烟酰胺0.006％、叶酸0.006％、D-泛酸钙0.003889％、维生素C 0.1333335％，余量麦芽糊精。所述复配矿物质包括质量百分比的硫酸亚铁
0.0387095％、硫酸锌0.0214285％、硫酸镁0.2142855％、硫酸铜0.001436％、硫酸锰
0.000203％、碘酸钾0.0001665％、亚硒酸钠0.000032％、余量麦芽糊精。所述复配氯化钠包括质量百分比的氯化钠0.48％、L-抗坏血酸钠0.00006％，余量麦芽糊精。所述复配酒石酸氢胆碱包括质量百分比的胆碱0.102864％、L-抗坏血酸钠0.000048％、余量麦芽糊精。所述复配碳酸钙包括碳酸钙0.24995％、L-抗坏血酸钠0.000025％、余量麦芽糊精。
0.0000015％、生物素0.00002％、烟酰胺0.006％、叶酸0.006％、D-泛酸钙0.003889％、维生素C 0.1333335％，余量麦芽糊精。所述复配矿物质包括质量百分比的硫酸亚铁
0.0387095％、硫酸锌0.0214285％、硫酸镁0.2142855％、硫酸铜0.001436％、硫酸锰
0.000203％、碘酸钾0.0001665％、亚硒酸钠0.000032％、余量麦芽糊精。所述复配氯化钠包括质量百分比的氯化钠0.48％、L-抗坏血酸钠0.00006％，余量麦芽糊精。所述复配酒石酸氢胆碱包括质量百分比的胆碱0.102864％、L-抗坏血酸钠0.000048％、余量麦芽糊精。所述复配碳酸钙包括碳酸钙0.24995％、L-抗坏血酸钠0.000025％、余量麦芽糊精。
[0066] 上述早产/低出生体重婴儿配方粉的制备方法如下：
[0067] (1)原料进行脱皮处理，经大包杀菌机除尘杀菌后进行称量，杀菌时间≥60s。
[0068] (2)按顺序依次将硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸镁、硫酸铜、硫酸锰、碘酸钾、亚硒酸钠加入混料罐进行充分混合过筛，得到矿物质强化剂；
[0069] (3)按顺序依次将维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、生物素、烟酰胺、叶酸、D-泛酸钙、维生素C加入混料罐进行充分混合过筛，得到维生素强化剂；
[0070] (4)根据配方各组分质量百分比准确称量原辅料，过筛，过筛为40目筛，经复核准确后备用；
[0071] (5)将已称量好的原辅料经投料站输送至三维混合机中；投料时注意将维生素、矿物质等质量比较小的原料放在大宗原料的中间投送，防止小料粘附在设备表面影响均匀性；
[0072] (6)待所有的原辅料投送完毕，开启混合机搅拌，搅拌速度为15转/分钟，搅拌时间为8-12分钟，混合均匀后出料，出料时转筒转速降为5-10转/分钟，并不断敲打罐体底部及侧面确定出料完全，出料后过筛，得产品。
[0073] 实施例5
[0074] 本发明的早产/低出生体重婴儿配方粉由如下质量百分比的组份制备而成：
[0075] 植物脂肪粉40％、脱盐乳清粉10％、脱脂乳粉20％、乳清蛋白粉6.97％、中链甘油三酯10％、乳糖3％、低聚果糖3％、营养强化剂4.23％、花生四烯酸1.8％、二十二碳六烯酸1％。
[0076] 在本发明的一个实施例中，所述营养强化剂包括质量百分比的复配磷酸氢钙1.4％、复配维生素0.5％、复配矿物质1％、复配氯化钠0.6％、复配酒石酸氢胆碱0.48％、复配碳酸钙0.25％。
[0077] 在本发明的一个实施例中，所述复配磷酸氢钙包括质量百分比的磷酸氢钙1.39972％、L-抗坏血酸钠0.00014％、余量麦芽糊精。所述复配维生素包括质量百分比的维生素A 0.0102455％、维生素D 0.000015％、维生素E 0.0536405％、维生素K1 0.000045％、维生素B1 0.0005045％、维生素B2 0.0013％、维生素B6 0.000914％、维生素B12
0.0000015％、生物素0.00002％、烟酰胺0.006％、叶酸0.006％、D-泛酸钙0.003889％、维生素C 0.1333335％，余量麦芽糊精。所述复配矿物质包括质量百分比的硫酸亚铁
0.0387095％、硫酸锌0.0214285％、硫酸镁0.2142855％、硫酸铜0.001436％、硫酸锰
0.000203％、碘酸钾0.0001665％、亚硒酸钠0.000032％、余量麦芽糊精。所述复配氯化钠包括质量百分比的氯化钠0.48％、L-抗坏血酸钠0.00006％，余量麦芽糊精。所述复配酒石酸氢胆碱包括质量百分比的胆碱0.102864％、L-抗坏血酸钠0.000048％、余量麦芽糊精。所述复配碳酸钙包括碳酸钙0.24995％、L-抗坏血酸钠0.000025％、余量麦芽糊精。
0.0000015％、生物素0.00002％、烟酰胺0.006％、叶酸0.006％、D-泛酸钙0.003889％、维生素C 0.1333335％，余量麦芽糊精。所述复配矿物质包括质量百分比的硫酸亚铁
0.0387095％、硫酸锌0.0214285％、硫酸镁0.2142855％、硫酸铜0.001436％、硫酸锰
0.000203％、碘酸钾0.0001665％、亚硒酸钠0.000032％、余量麦芽糊精。所述复配氯化钠包括质量百分比的氯化钠0.48％、L-抗坏血酸钠0.00006％，余量麦芽糊精。所述复配酒石酸氢胆碱包括质量百分比的胆碱0.102864％、L-抗坏血酸钠0.000048％、余量麦芽糊精。所述复配碳酸钙包括碳酸钙0.24995％、L-抗坏血酸钠0.000025％、余量麦芽糊精。
[0078] 上述早产/低出生体重婴儿配方粉的制备方法如下：
[0079] (1)原料进行脱皮处理，经大包杀菌机除尘杀菌后进行称量，杀菌时间≥60s。
[0080] (2)按顺序依次将硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸镁、硫酸铜、硫酸锰、碘酸钾、亚硒酸钠加入混料罐进行充分混合过筛，得到矿物质强化剂；
[0081] (3)按顺序依次将维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、生物素、烟酰胺、叶酸、D-泛酸钙、维生素C加入混料罐进行充分混合过筛，得到维生素强化剂；
[0082] (4)根据配方各组分质量百分比准确称量原辅料，过筛，过筛为40目筛，经复核准确后备用；
[0083] (5)将已称量好的原辅料经投料站输送至三维混合机中；投料时注意将维生素、矿物质等质量比较小的原料放在大宗原料的中间投送，防止小料粘附在设备表面影响均匀性；
[0084] (6)待所有的原辅料投送完毕，开启混合机搅拌，搅拌速度为15转/分钟，搅拌时间为8-12分钟，混合均匀后出料，出料时转筒转速降为5-10转/分钟，并不断敲打罐体底部及侧面确定出料完全，出料后过筛，得产品。
[0085] 上述实施例使用的原辅料均符合国家食品原料、添加剂标准，将上述实施例制得的奶粉进行检测，结果如下：
[0086] 按照GB 25596-2010《食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品通则》对比分析，结果如表2所示：
[0087] 表2
[0088]
[0089]
[0090] 表2说明本发明所制备的早产/低出生体重婴儿配方粉完全满足GB 25596-2010标准。
[0091] 本发明实施例涉及到的材料、试剂和实验设备，如无特别说明，均为符合食品生产制备领域的市售产品。
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