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一种自动控温的电加热燃气两用烘烤

阅读:1027发布:2020-05-18

专利汇可以提供一种自动控温的电加热燃气两用烘烤专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且本 发明 涉及 烘烤 设备技术领域,具体公开了一种自动控温的电加热燃气两用烘烤炉,包括炉体,炉体的燃烧腔内安装有燃烧火管,燃烧火管上设有网格状的出火口;燃烧火管通过混气管与 燃气管道 和空气管道连接;炉体后方设有烟道,烟道上方安装有烟气调节装置;烙板下方、烤架的上方和下方均安装有电加 热管 。本发明能够采用电加热和燃气两种方式烘烤食物,烘烤方式多样化。燃烧火管采用网格状的出火口,出火口出火均匀,节能且燃烧更充分,保证烘烤 温度 的稳定;设置了烟气调节装置,根据烘烤过程灵活调节烟气的排出量以达到调节炉内温度的目的;设置了温控箱,便于使用者观察炉内烘烤温度,为使用者的操作提供了方便。,下面是一种自动控温的电加热燃气两用烘烤专利的具体信息内容。

1.一种自动控温的电加热燃气两用烘烤炉,包括炉体,所述炉体内部设有烘烤腔和燃烧腔,所述烘烤腔与燃烧腔之间设有挡火板,所述炉体顶部设有烙板,其特征在于:
所述燃烧腔内安装有燃烧火管,所述燃烧火管上设有网格状的出火口;所述燃烧火管连接有混气管,所述燃气管道和空气管道均连接至所述混气管,所述空气管道与机的出风口连接;
所述烘烤腔内安装有多个烤架,所述烤架上安装有烤盘,所述烤架下方设有渣物处理腔,所述渣物处理腔内安装有渣物处理板,炉体的前面板上设有便于所述烤架和渣物处理板抽出的开口;
所述炉体后方设有烟道,所述烟道与所述燃烧腔以及烘烤腔之间设有排烟口,所述烟道上方安装有烟气调节装置;
所述烙板下方、所述烤架的上方和下方均安装有电加热管
2.如权利要求1所述的一种自动控温的电加热燃气两用烘烤炉,其特征在于:所述炉体的内壁上安装有隔热保温陶瓷。
3.如权利要求1所述的一种自动控温的电加热燃气两用烘烤炉,其特征在于:所述渣物处理腔上连接有第一漏油孔,所述第一漏油孔的底部连接有漏油管,所述渣物处理板上设有与所述第一漏油孔对应的第二漏油孔。
4.如权利要求1所述的一种自动控温的电加热燃气两用烘烤炉,其特征在于:所述烟气调节装置包括调节箱,所述调节箱与所述烟道之间设有连通孔,所述调节箱上设有用于安装烟囱的烟气出口,所述烟气出口内侧设有用于调节所述烟气出口开度的片,所述阀片固定安装在一根调节轴上,所述调节轴伸出所述调节箱外的一端连接有用于控制所述调节轴转动的旋臂和手柄,所述手柄安装在所述旋臂上。
5.如权利要求4所述的一种自动控温的电加热燃气两用烘烤炉,其特征在于:所述烟气调节装置上还安装有使所述调节轴保持转动位置的限位机构;所述限位机构包括调节片,所述调节片上设有若干个分别对应所述调节轴的多个转动位置的调节孔;所述旋臂上设有用于安装手柄的滑孔,所述手柄滑动安装在所述滑孔中,在所述旋臂旋转至对应的调节孔时,所述手柄的末端向外滑动伸出所述滑孔并插入所述调节孔内。
6.如权利要求5所述的一种自动控温的电加热燃气两用烘烤炉,其特征在于:所述旋臂的形状是“U”形,所述“U”形的旋臂包括两个侧壁,所述手柄的上部与相对的侧壁之间安装有弹簧
7.如权利要求4所述的一种自动控温的电加热燃气两用烘烤炉,其特征在于:所述调节箱的后部设有进气口,所述进气口外侧设有调节所述进气口进气量的调节板,所述调节板通过螺栓转动安装在所述调节箱上。
8.如权利要求1所述的一种自动控温的电加热燃气两用烘烤炉,其特征在于:所述燃烧腔内安装有压火板,所述压火板位于所述燃烧火管的上方,所述压火板上设有若干个透火孔。
9.如权利要求1所述的一种自动控温的电加热燃气两用烘烤炉,其特征在于:所述风机电连接有用于控制风机转速的调速器、所述电加热管电连接有用于控制加热温度的电加热温控器,所述燃气管道上安装有压表和电磁阀,所述调速器、电加热温控器和压力表均安装在第一控制面板上,所述第一控制面板位于所述炉体前面板的底部。
10.如权利要求9所述的一种自动控温的电加热燃气两用烘烤炉,其特征在于:所述烘烤炉还包括温控箱,所述温控箱上安装有熄火指示灯、点火开关按钮和用于控制烘烤温度的温控表,所述燃烧火管的出火口处安装有点火器,所述点火器的电源输入端与所述点火开关按钮电连接,所述点火器的第一输出端口和第二输出端口电连接至点火针和感应针,第三输出端口电连接有熄火指示灯,第四输出端口电连接至所述电磁阀的线圈,所述温控表电连接有温度传感器,所述温度传感器的探头安装在所述炉体内,所述温控表的常开触点与所述电磁阀线圈串联;所述点火器的第五输出端口与所述风机和调速器电连接。

说明书全文

一种自动控温的电加热燃气两用烘烤

技术领域

[0001] 本发明涉及烘烤设备技术领域,特别涉及一种自动控温的电加热燃气两用烘烤炉。

背景技术

[0002] 市场上的烘烤炉进行加热的方式主要采用以下三种:
[0003] 1.采用传统的炭作为燃料,对食物进行烘烤,而煤炭资源是不可再生资源且煤炭燃烧产生的烟气对空气污染较重,因此,通过燃煤产生热量的烘烤,在市面逐渐预冷。
[0004] 2.采用电加热管加热空气,对食物进行烘烤,电加热管的采用电能加热,属于清洁能源,但是,对电能消耗过大,长时间持续的烘烤,对电气线路的设计要求过高,可以将电加
热作为备用方案。
[0005] 3.采用天然气液化气作用燃料,由于燃气供应稳定,热量高,对空气污染小,因此,采用燃气作为烘烤燃料的烘烤炉成为市场的主流,但是,现有的燃气烘烤炉功能较为单
一,尤其是控制烘烤温度,一般是通过凭经验控制燃气管道开关,或者通过控制空气和燃
气的配比来实现,控制时间不及时,控制精度低,造成烘烤温度不稳定。
[0006] 基于以上原因,研制了一种自动控温的电加热燃气两用烘烤炉。

发明内容

[0007] 本发明提出一种操作方便且自动控温的电加热燃气两用烘烤炉。
[0008] 本发明的技术方案是:一种自动控温的电加热燃气两用烘烤炉,包括炉体,所述炉体内部设有烘烤腔和燃烧腔,所述炉体顶部设有烙板,
[0009] 所述燃烧腔内安装有燃烧火管,所述燃烧火管上设有网格状的出火口;所述燃烧火管连接有混气管,所述燃气管道和空气管道均连接至所述混气管,所述空气管道与
的出风口连接;
[0010] 所述烘烤腔内安装有多个烤架,所述烤架上安装有烤盘,所述烤架下方设有渣物处理腔,所述渣物处理腔内安装有渣物处理板,炉体的前面板上设有便于所述烤架和渣物
处理板抽出的开口;
[0011] 所述炉体后方设有烟道,所述烟道与所述燃烧腔以及烘烤腔之间设有排烟口,所述烟道上方安装有烟气调节装置;
[0012] 所述烙板下方、所述烤架的上方和下方均安装有电加热管。
[0013] 作为优选的技术方案,所述炉体的内壁上安装有隔热保温陶瓷。
[0014] 作为优选的技术方案,所述渣物处理腔上连接有第一漏油孔,所述第一漏油孔的底部连接有漏油管,所述渣物处理板上设有与所述第一漏油孔对应的第二漏油孔。
[0015] 作为优选的技术方案,所述烟气调节装置包括调节箱,所述调节箱与所述烟道之间设有连通孔,所述调节箱上设有烟气出口,所述烟气出口内侧设有用于调节烟气出口开
度的片,所述阀片固定安装在一根调节轴上,所述调节轴伸出所述调节箱外侧的一端连
接有用于控制所述调节轴转动的旋臂和手柄,所述手柄安装在所述旋臂上。
[0016] 作为优选的技术方案,所述烟气调节装置上还安装有使所述调节轴保持转动位置的限位机构;所述限位机构包括调节片,所述调节片上设有若干个分别对应所述调节轴的
多个转动位置的调节孔;所述旋臂上设有用于安装手柄的滑孔,所述手柄滑动安装在所述
滑孔中,在所述旋臂旋转至对应的调节孔时,所述手柄的末端向外滑动伸出所述滑孔并插
入所述调节孔内。
[0017] 作为优选的技术方案,所述旋臂的形状是“U”形,所述“U”形的旋臂包括两个侧壁,所述手柄的上部与相对的侧壁之间安装有弹簧
[0018] 作为优选的技术方案,所述调节箱的后部设有进气口,所述进气口外侧设有调节所述进气口进气量的调节板,所述调节板通过螺栓转动安装在所述调节箱上。
[0019] 作为优选的技术方案,所述燃烧腔内安装有压火板,所述压火板位于所述燃烧火管的上方,所述压火板上设有若干个透火孔。
[0020] 作为优选的技术方案,所述风机电连接有用于控制风机转速的调速器、所述电加热管电连接有用于控制加热温度的电加热温控器,所述燃气管道上安装有压表和电磁
阀,所述调速器、电加热温控器和压力表均安装在第一控制面板上,所述第一控制面板位于
所述炉体前面板的底部。
[0021] 作为优选的技术方案,所述烘烤炉还包括温控箱,所述温控箱上安装有熄火指示灯、点火开关按钮和用于控制烘烤温度的温控表,所述燃烧火管的出火口处安装有点火器,
所述点火器的电源输入端与所述点火开关按钮电连接,所述点火器的第一输出端口和第二
输出端口电连接至点火针和感应针,第三输出端口电连接有熄火指示灯,第四输出端口电
连接至所述电磁阀的线圈,所述温控表电连接有温度传感器,所述温度传感器的探头安装
在所述炉体内,所述温控表的常开触点与所述电磁阀线圈串联;所述点火器的第五输出端
口与所述风机和调速器电连接。
[0022] 本发明的有益效果在于:由于设置了电加热管和燃烧火管,本发明能够采用电加热和燃气两种方式烘烤食物,烘烤方式多样化,其中一种方式烘烤,另一种方式备用,以对
应多种突发状态,避免了烘烤过程中断。
[0023] 传统的火管上设置有一排出火孔,出火不均匀,燃气燃烧不充分,本发明中,燃烧火管采用网格状的出火口,出火口出火均匀,节能且燃烧更充分,保证烘烤温度的稳定。
[0024] 由于炉体内壁上安装有隔热保温陶瓷,隔热保温效果好,能够最大限度的避免热量流失。
[0025] 设置了烟气调节装置,在炉内温度较高时,增大排气量;在炉内温度较低时,减少炉内热气排出量,实现了根据烘烤过程灵活调节烟气的排出量以达到调节炉内温度的目
的,保证了食物烘烤的质量
[0026] 本发明中,通过温控仪实时监测炉内温度,根据炉内温度的高低控制燃气管道的通断,实现了炉内温度的自动控制。
[0027] 设置了温控箱,温控箱与控制面板共同实现烘烤炉的控制,由于温控箱设置在炉体上方,便于使用者观察炉内烘烤温度,为使用者的操作提供了方便。
附图说明
[0028] 为了更清楚地说明本发明实施例现有技术中的技术方案,下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍,显而易见地,下面描述中的附图仅仅是本
发明的一些实施例,对于本领域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动性的前提下,还可
以根据这些附图获得其他的附图。
[0029] 图1是本发明实施例的结构示意图;
[0030] 图2是图1的后视图;
[0031] 图3是图1的内部剖视图;
[0032] 图4是图2中A-A的剖视图;
[0033] 图5是本发明实施例中烟气调节装置的内部结构示意图;
[0034] 图6是图5的后视图;
[0035] 图7是图6的左视图;
[0036] 图8是本发明实施例的燃烧火管的结构示意图;
[0037] 图9是本发明实施例燃气控制的电气连接图。

具体实施方式

[0038] 下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例,对于
这些实施方式的说明用于帮助理解本发明,但并不构成对本发明的限定。基于本发明中的
实施例,本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都
属于本发明保护的范围。
[0039] 在本申请的描述中,需要理解的是,术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系,仅是为了便于描述本申请和简化描述,而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特
定的方位构造和操作,因此不能理解为对本申请的限制。此外,术语“第一”、“第二”仅用于
描述目的,而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。
由此,限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个所述特征。在
本申请的描述中,“多个”的含义是两个或两个以上,除非另有明确具体的限定。
[0040] 如图1至图8所示,一种自动控温的电加热燃气两用烘烤炉,包括炉体100,为了增强炉体100的隔热保温性能,炉体100的内壁上安装有隔热保温陶瓷11。
[0041] 炉体100内部设有烘烤腔101和燃烧腔102,烘烤腔101和燃烧腔102之间设有挡火板13,挡火板13上设有若干个透火孔,炉体100顶部设有烙板12,烙板12可以在炉体100顶部
左右滑动,以便于观察烘烤腔101内的食物烘烤状态。炉体100的前面板上设有观火口104。
[0042] 燃烧腔102内安装有燃烧火管2,燃烧火管2上设有网格状的出火口201,燃气通过出火口201出来,与传统的出火孔相比,出火更加均匀。
[0043] 为了避免火焰过高,燃烧腔102内安装有压火板25,压火板25位于燃烧火管2的上方,压火板25上设有若干个透火孔,以便于火苗透出。
[0044] 燃烧火管2连接有混气管21,燃气管道22和空气管道23均连接至混气管21,空气管道23与风机24的出风口连接。燃气管道22将燃气输入混气管21中,风机24将空气输入混气
管21中与燃气混合,然后进入燃烧火管2中。
[0045] 烘烤腔101内安装有多个烤架,烤架上安装有烤盘3,烤架下方设有渣物处理腔31,渣物处理腔31内安装有渣物处理板32,炉体100的前面板上设有便于烤架和渣物处理板32
抽出的开口。
[0046] 优选的烤盘3采用抽拉式安装在烘烤腔101中,渣物处理板32也抽拉式安装在渣物处理腔31,烤盘3和渣物处理板32抽拉式原理和结构与现有技术中抽屉相同。
[0047] 渣物处理腔31上连接有第一漏油孔(图中未示出),第一漏油孔的底部连接有漏油管33,渣物处理板32上设有与第一漏油孔对应的第二漏油孔(图中未示出)。
[0048] 烙板12下方、烤架的上方和下方均安装有电加热管34。
[0049] 炉体100后方设有烟道4,烟道4与燃烧腔102以及烘烤腔101之间设有排烟口401,烟道4上方安装有烟气调节装置。
[0050] 烟气调节装置包括调节箱41,调节箱41与烟道4之间设有连通孔411,调节箱41上设有烟气出口412,炉体内部的烟气通过排烟口401进入烟道4中,然后通过连通孔411进入
调节箱41中,最后由烟气出口412排出。
[0051] 烟气出口412内侧设有用于调节烟气出口412开度的阀片42,阀片42固定安装在一根调节轴43上,调节轴43伸出调节箱41外侧的一端连接有用于控制调节轴43转动的旋臂44
和手柄45,手柄45安装在旋臂44上。
[0052] 调节轴43带动阀片42转动以调节烟气出口412的开度,操作时,握住手柄转动旋臂44,调节轴43带动阀片42转动。
[0053] 烟气调节装置上还安装有使调节轴43保持转动位置的限位机构,限位机构包括调节片46,调节片46上设有若干个分别对应调节轴43的多个转动位置的调节孔461;旋臂44上
设有用于安装手柄45的滑孔,手柄45滑动安装在滑孔中,在旋臂44旋转至对应的调节孔461
时,手柄45的末端向外滑动伸出滑孔并插入调节孔461内。
[0054] 为了使手柄45能够自动复位,旋臂44的形状是“U”形,“U”形的旋臂44包括两个侧壁441,手柄45的上部与相对的侧壁441之间安装有弹簧47。
[0055] 调节箱41的后部设有进气口413,进气口413外侧设有调节进气口413进气量的调节板48,调节板48通过螺栓转动安装在调节箱41上,调节板48上设有与进气口413对应的调
气口481,调节时,转动调节板48,当调节板48上的调气口481与进气口413完全对应,室内空
气由进气口中进入的空气量最大,此时,烟气出口排烟时,带走大量空气,炉体100的热量排
出最少,有利于保持炉体100内的温度持续升高或保持;当转动调节板48,调节板48将进气
口413完全遮住,此时,炉体100内的热量排出最快。
[0056] 风机24电连接有用于控制风机转速的调速器241、电加热管34电连接有用于控制加热温度的电加热温控器341,燃气管道22上安装有压力表221和电磁阀,调速器241、电加
热温控器341和压力表221均安装在第一控制面板103上,第一控制面板103位于炉体100前
面板的底部。
[0057] 烘烤炉还包括温控箱500,温控箱500上安装有熄火指示灯501、点火开关按钮502和用于控制烘烤温度的温控表503。温控箱500通过一根支撑管51安装在炉体上方,以便于
观察。
[0058] 如图9所示出是燃气控制的电气连接图,燃烧火管2的出火口201处安装有点火器,点火器的电源输入端P1与点火开关按钮SB1电连接,点火器的第一输出端口A1和第二输出
端口A2电连接至点火针和感应针,第三输出端口P3电连接有熄火指示灯HL,第四输出端口
P2电连接至电磁阀YV1的线圈,温控表的管脚1和2电连接有温度传感器RW,温度传感器RW的
探头安装在炉体内,温控表的常开触点管脚5和6与电磁阀YV1的线圈串联;点火器的第五输
出端口P4与风机和调速器电连接。图9中,J2是应急电源端子
[0059] 具体控制过程如下:按下点火开关按钮SB1,点火器开始点火,同时,电磁阀YV1得电,控制燃气管道开启,风机也开始运转;当温度传感器RW的探头检测到炉内温度高于温控
仪设定的最高温度时,控制电磁阀YV1失电,关闭燃气管道,此时熄火指示灯HL点亮。
[0060] 通过调速器调节风机的转速,控制空气的输入量。
[0061] 本实施例中,电加热管设置有三组,分别是上烙板电加热管,左烤盘电加热管和右烤盘电加热管,每组加热管电连接温控器。
[0062] 本实施例中,点火器采用通用性220V商用燃气烤箱脉冲点火器,风机调速器采用大功率调速开关,电加热温控器采用旋钮温控器,在电子市场上广泛销售,现有技术中的点
火器、风机调速器和电加热温控器均适用于本发明。
[0063] 温控仪采用采用TK96型温控仪,具有一个常开的触点,可以替代大功率的接触器或继电器,电气控制的可靠性,节省了制造成本。
[0064] 以上仅为本发明的较佳实施例而已,并不用以限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。
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