一种利用生物絮凝技术养殖克氏原螯虾的方法
阅读：1018发布：2020-05-26
专利汇可以提供一种利用生物絮凝技术养殖克氏原螯虾的方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 提供了一种利用 生物 絮凝技术养殖克氏原螯虾的方法，此种方法依次分为两个阶段：建立生物絮凝养殖系统和日常养殖管理。在这种养殖方法中，利用假 水 草作为絮凝附着物提高其 摄食 效率，同时提供遮蔽场所减少互残；根据克氏原螯虾的生活习性，减小养殖 密度 ，总悬浮颗粒物浓度也随之降低。利用这种养殖方法可以维持养殖水质的良好，降低饵料系数，增强养殖动物消化酶活性、抗 氧 化性水平，提高产量及成活率，节约人工劳动成本，提高单位劳动效率并大大降低养殖成本等。，下面是一种利用生物絮凝技术养殖克氏原螯虾的方法专利的具体信息内容。
1.一种利用生物絮凝技术养殖克氏原螯虾的方法，其特征在于，此种方法依次分为两个阶段：建立生物絮凝养殖系统和日常养殖管理；在所述建立生物絮凝养殖系统阶段中，需在养殖水体内放置养殖主体栖息物和生物絮凝体附着物。
2.根据权利要求1所述的一种利用生物絮凝技术养殖克氏原螯虾的方法，其特征在于，所述建立生物絮凝养殖系统阶段包括如下步骤：
步骤1.1：在所述养殖水体内放置所述养殖主体栖息物和所述生物絮凝体附着物；
步骤1.2：所述养殖水体充分曝气，以使水体溶解氧、水体pH、水温适合养殖克氏原螯虾所需；
步骤1.3：向所述养殖水体中加入氮源和碳源；
步骤1.4：向所述养殖水体中加入异养细菌，保持水体搅动，等待生物絮凝体的生成；
步骤1.5：所述养殖水体呈现棕黄色并出现絮状物时，加入克氏原螯虾。
3.根据权利要求2所述的一种利用生物絮凝技术养殖克氏原螯虾的方法，其特征在于，所述养殖主体栖息物放置在所述水体底部，每平方米所述养殖水体放置所述养殖主体栖息物8-15件；所述养殖主体栖息物选用拱形瓦片或者塑料管。
4.根据权利要求2所述的一种利用生物絮凝技术养殖克氏原螯虾的方法，其特征在于，所述生物絮凝体附着物选用根部沉底主体飘浮的假水草，每平方米所述水体放置所述假水草5-10株。
5.根据权利要求2所述的一种利用生物絮凝技术养殖克氏原螯虾的方法，其特征在于，所述水体溶解氧维持在5.0mg/L以上，所述水体pH维持在6.8-8.2之间，所述水温调节在24-
28℃之间。
6.根据权利要求2所述的一种利用生物絮凝技术养殖克氏原螯虾的方法，其特征在于，加入所述氮源和所述碳源后，所述养殖水体中碳含量为25-35mg/L，所述养殖水体中氮含量为1-3mg/L，并调节碳氮比为12-18:1。
7.根据权利要求1所述的一种利用生物絮凝技术养殖克氏原螯虾的方法，其特征在于，所述日常养殖管理阶段包括如下步骤：
步骤2.1：首日傍晚投放氮源，次日上午投放碳源；通过增氧系统为所述水体增氧并维持所述养殖水体的持续搅动，以保证此阶段水体溶解氧、水体pH适合所述克氏原螯虾所需；
步骤2.2：测定所述养殖水体中的总悬浮颗粒物浓度，使所述总悬浮颗粒物浓度维持在适宜值；若所述总悬浮颗粒物浓度超过极限值，停止对所述养殖水体投放所述碳源和所述氮源。
8.根据权利要求7所述的一种利用生物絮凝技术养殖克氏原螯虾的方法，其特征在于，所述水体溶解氧在5.0mg/L以上，所述水体pH在7.0以上。
9.根据权利要求7所述的一种利用生物絮凝技术养殖克氏原螯虾的方法，其特征在于，所述总悬浮颗粒物浓度的适宜值范围是200-400mg/L，所述总悬浮颗粒物浓度的极限值是
600mg/L。
10.根据权利要求2或8所述的一种利用生物絮凝技术养殖克氏原螯虾的方法，其特征在于，所述氮源选用磨碎的饲料、克氏原螯虾的排泄废物、氯化铵之中的一种或多种，所述碳源选用蔗糖、葡萄糖、小麦麸皮、玉米粉、木薯粉之中的一种或多种。
一种利用生物絮凝技术养殖克氏原螯虾的方法
技术领域
背景技术
[0002] 生物絮凝技术(Biofloc technology，BFT)作为一种新型水处理技术，被认为是解决水产养殖产业发展所面临的环境和饲料成本问题的有效办法，这种技术能够将水体的废弃物保留并利用，具有降低饲料系数、提高养殖动物摄食率、促进摄入营养消化和吸收、提高养殖动物成活率和减少养殖污水排放等特点，是一种先进水产养殖技术。它是通过向水体中加入碳水化合物，调节碳氮比，充分曝气保证溶氧使水体搅动，刺激异养细菌的生长，消耗了水体中的氨氮的同时，产生生物蛋白形成生物絮凝体这一过程实现的。这种生物絮凝体中不但含有丰富的营养物质(蛋白质、脂类、糖类、维生素等)，还具有大量天然具有生物活性的物质(胡萝卜素、叶绿素、植物甾醇、多酚、多糖、牛磺酸等)，可作为对虾、鲤鱼、罗非鱼等养殖对象的营养来源。
[0003] 克氏原螯虾(Procambarus clarkii)，俗称淡水小龙虾，属于甲壳纲、十足目、螯虾亚目、螯虾科、原螯虾属。目前克氏原螯虾已成为一种在国内广泛养殖的重要淡水经济水生动物。克氏原螯虾近年来在中国国内发展迅猛，其养殖产量在2016年达到85.2万吨。克氏原螯虾具有适应力强、繁殖率高、生长快速等特点，并且肉质细嫩、肉味鲜美，深受广大消费者的青睐，在国际市场上也有巨大的潜力。但是苗种不足和无专门的高质量饲料一直是克氏原螯虾发展难题，总体上小龙虾产业呈现供不应求、品质退化、研发不够、成果有限的局面。
[0004] 在实际水产养殖过程中，鱼虾类对于饲料中营养物质的利用率很低，仅有少部分用来生长代谢。有研究估测，鱼虾只沉积了饲料中13％的碳含量、29％的氮含量、16％的磷含量，其余部分以残饵或者代谢废物等形式存在于水产养殖水环境中。目前市场上还没有克氏原螯虾的专用饲料，若用廉价的通用饲料(原料)，饲料的吸收利用率将会更低，并伴随大量的废弃物排放于水中，不利于克氏原螯虾的规模化、安全化、环保化、工业化和效益化。
[0005] 生物絮凝技术可以解决上述问题，但利用生物絮凝技术培养水产动物，是个复杂且动态的过程，需要水体环境中的水生动物、浮游动物以及微生物的同时参与。目前已将生物絮凝技术应用于罗非鱼、南美白对虾等品种，但仍未应用到克氏原螯虾的养殖活动中，如何使克氏原螯虾适应并充分利用生物絮凝仍是研究热点。
发明内容
[0006] 本发明所要解决的技术问题是：如何利用生物絮凝技术进行克氏原螯虾的养殖。
[0007] 为了解决上述技术问题，本发明提供了一种利用生物絮凝技术养殖克氏原螯虾的方法，此种方法依次分为两个阶段：建立生物絮凝养殖系统和日常养殖管理；在建立生物絮凝养殖系统阶段中，需在养殖水体内放置养殖主体栖息物和生物絮凝体附着物。
[0008] 进一步地，建立生物絮凝养殖系统阶段包括如下步骤：
[0009] 步骤1.1：在养殖水体内放置养殖主体栖息物和生物絮凝体附着物；
[0010] 步骤1.2：养殖水体充分曝气，以使水体溶解氧、水体pH值、水温适合养殖克氏原螯虾所需；
[0011] 步骤1.3：向养殖水体中加入氮源和碳源；
[0012] 步骤1.4：向养殖水体中加入异养细菌，保持水体搅动，等待生物絮凝体的生成；
[0013] 步骤1.5：养殖水体呈现棕黄色并出现絮状物时，加入克氏原螯虾。
[0014] 更进一步地，养殖主体栖息物放置在水体底部，每平方米水体放置养殖主体栖息物8-15件；养殖主体栖息物选用拱形瓦片或者塑料管。生物絮凝体附着物选用根部沉底主体飘浮的假水草，每平方米水体放置假水草5-10株。水体溶解氧维持在5.0mg/L以上，水体pH维持在6.8-8.2之间，水温调节在24-28℃之间。加入氮源和碳源后，水体中碳含量为25-35mg/L，水体中氮含量为1-3mg/L，并调节水体中的碳氮比为12-18:1。
[0015] 进一步地，日常养殖管理阶段包括如下步骤：
[0016] 步骤2.1：首日傍晚投放氮源，次日上午投放碳源；通过增氧系统为水体增氧并维持水体的持续搅动，以保证此阶段水体溶解氧、水体pH值适合克氏原螯虾所需。
[0017] 步骤2.2：测定水体中的总悬浮颗粒物浓度，使总悬浮颗粒物浓度维持在适宜值；若总悬浮颗粒物浓度超过极限值，停止对水体投放碳源和氮源。
[0018] 更进一步地，溶解氧在5.0mg/L以上，pH值在7.0以上。总悬浮颗粒物浓度的适宜值范围是200-400mg/L，总悬浮颗粒物浓度的极限值是600mg/L。
[0020] 本发明的有益效果：利用这种养殖方法可以维持养殖水质的良好，降低饵料系数，增强养殖动物消化酶活性、抗氧化性水平，提高产量及成活率，节约人工劳动成本，提高单位劳动效率并大大降低养殖成本等。附图说明
[0021] 图1是养殖水体中氨氮浓度随时间变化对比图；
[0022] 图2是养殖水体中亚硝酸盐浓度随时间变化对比图；
[0023] 图3是养殖水体中硝酸盐浓度随时间变化对比图；
[0024] 图4是养殖水体中总磷浓度随时间变化对比图；
[0025] 图5是养殖水体中总氮浓度随时间变化对比图；
[0026] 以上各图中，第一组是采用本发明中的生物絮凝技术养殖克氏原螯虾，第二组是采用普通方法与常规饲料养殖克氏原螯虾。
具体实施方式
[0027] 以下将结合附图对本发明的构思、具体结构及产生的技术效果作进一步说明，以充分地了解本发明的目的、特征和效果。
[0028] 在本专利中，小龙虾与克氏原螯虾同义。本发明的主题虽为一种利用生物絮凝技术养殖克氏原螯虾的方法，但此主题并非对保护范围的限定，也就是说，本发明的方法不仅可用于养殖克氏原螯虾。同样利用本发明的方法，养殖其他水产，也应属于本发明的保护范围。
[0029] 现在克氏原螯虾大多是在稻田、池塘或藕塘养殖，室内工厂化、公寓式的养殖模式还基本没有。仅有很少量工厂化育苗见诸报道，但也不是用的絮凝技术。室内工厂化养殖方法换水量较大，成本较高，养殖废水的排放不够环保，不能实现生态、绿色养殖。残饵和代谢废物直接排放在水中，在换水不及时的情况下，会使水体中的氨氮、亚硝酸盐等含量上升，对养殖动物的健康构成威胁。在换水的过程中，有可能引入致病菌，对养殖动物的健康造成影响，甚至导致死亡，严重影响养殖的效益。目前尚无克氏原螯虾专门的配合饲料，且有研究认为不同生长阶段的克氏原螯虾对营养的需求并不相同。此外，在养殖活动中，饵料不能充分的利用，且饵料系数较高。由此可见，目前的养殖方法，养殖过程中换水量大，购买饲料的费用较高，最后的产出却较少，这使得养殖成本较大而收益较少。
[0030] 生物絮凝养殖是比较适合室内工厂化、公寓式养殖的技术。目前尚无利用生物絮凝技术进行克氏原螯虾养殖的报道。现有技术中有将生物絮凝技术用于南美白对虾的养殖，但将其照搬至克氏原螯虾养殖尝试较难成功。因为克氏原螯虾的游泳能力较差，活动范围较小，且具有占地的习性，群体密度过大时常常发生相互残食的现象，互残概率远高于白对虾，所以克氏原螯虾的养殖密度须远低于白对虾，因此养殖时的絮凝浓度也应相应降低。
[0031] 本发明利用生物絮凝技术养殖克氏原螯虾的方法，主要做了以下几方面的调整：
[0032] 一、布设假水草。利用假水草作为絮凝附着物提高其摄食效率，同时提供遮蔽场所减少互残，这是和一般絮凝养殖不太一样的地方。
[0033] 二、减小养殖密度。10g左右的虾，密度为20-25尾/m2。
[0034] 三、因养殖密度降低，总悬浮颗粒物浓度(TTS)也做了调整，总悬浮颗粒物浓度控制在200-400mg/L即可，这比一般养南美白对虾400-600mg/L的总悬浮颗粒物浓度要低。
[0035] 四、在絮凝原料投放方面，傍晚投放氮源和部分碳源，第二天上午再投放部分碳源。这样的投放方式也是为了更好地提高饲料利用效率。
[0036] 本发明提供一种将生物絮凝技术和克氏原螯虾养殖相结合的养殖方法，包括以下步骤：
[0037] (一)建立生物絮凝养殖系统
[0038] 步骤1.1
[0039] 抽取养殖水体到培养单元中，养殖水体的深度在0.3-1米不等。其中，幼虾养殖池水体深度在0.3-0.5米。而随着幼虾的生长，水体深度可以逐渐增加到0.6-1米。这个高度一般要略低于鱼类生物絮凝体养殖的水体深度。向养殖水体中加入若干事先消毒过的瓦片、假水草等，瓦片和假水草的放置，要尽量做到在水体中均匀分布，既能为小龙虾提供一个栖息躲避的环境，又能保证小龙虾充分利用资源。然后24h不间断曝气，维持溶解氧在5mg/L以上，pH维持在6.8-8.2之间，水温调节在24-28℃。
[0040] 使用瓦片的目的是给小龙虾提供栖息躲避的环境。在养殖活动中，瓦片的数量一般在每平方米8-15块，优选为10-12块。小龙虾多在底部活动，瓦片沉在水底，给小龙虾提供庇护，防止相互之间的打斗，降低自相残杀率。瓦片的形状以拱形为宜，可以与池底形成一定空间，小龙虾可以在里面躲避敌害，用PVC塑料管等代替拱形瓦片也可以起到相同效果，但使用平块式瓦片效果一般。养殖主体栖息物不限于瓦片和PVC管，其他形状与材质的器物，只要能沉底并容纳长时间小龙虾栖息，也是可以使用的。
[0041] 假水草的应用是为了聚集絮凝体，利于小龙虾攀附和摄食。假水草的使用比例一般在每平方米5-10株，优选为6-8株。要选择有底座的沉底漂浮性假水草，水草高度低于水面，约在50-70cm，水草底座沉入水中后，各株水草叶子悬浮在水体里面并且分散开，这样便于水草上面聚集絮凝体，也可以给小龙虾的摄食提供便利。有的假水草虽有沉性但叶片不能漂浮在水体中，这种情况，絮凝体生成及富集在水草上的效果不好，而且容易在水草的下面聚集代谢废物，导致溶氧不充分，影响水质。假水草的材质通常为塑料，其叶片不宜为长条状，因为长条状叶片不利于絮凝体的聚集，也不利于小龙虾的攀附。生物絮凝体附着物不限于上述假水草，只要满足以下两个条件，就可以使用：(1)主体能够悬浮在水中，能够承载生物絮凝体；(2)具有适当的强度，足以让小龙虾在上攀附取食而不会大幅度变形。
[0042] 步骤1.2
[0043] 向养殖水体中加入碳源和氮源，维持水体碳含量为25-35mg/L，氮含量为1-3mg/L。调节水体中的碳氮比12-20:1。优选地，调节碳氮比在15-18:1效果更好。碳源的选取可以是蔗糖、葡萄糖、小麦麸皮、玉米粉、木薯粉等中的一种或多种。氮源的选择可以为磨碎的饲料、克氏原螯虾的排泄废物、氯化铵等。
[0044] 常规颗粒饲料蛋白含量较高，在未被摄食的情况下，会逐渐溶解在水体中，造成水体中大氨氮等有害物质的积累。在温度较低时，一定粒径的饲料容易产生霉菌，造成整个养殖系统不稳定，生成的絮凝体量较少，体积和质量均较低。
[0045] 需将上述颗粒饲料磨碎至40目左右后投喂小龙虾，其目的是促进生物絮凝的快速生成，并使整个养殖系统尽快维持稳定的状态。磨碎的饲料在水体中增加了其与水体接触的表面积，而增加了水体中的氨氮等。实验已经证明，比起一定粒径的饲料作为氮源直接投喂，磨碎成为粉状饲料作为氮源，更有益于被细菌所利用，加速生物絮凝体的生成。
[0046] 麸皮是一种碳源，选择麸皮的原因是：首先，稻田水塘养殖农户会用小麦麸皮等进行投喂小龙虾，小龙虾也会对麸皮进行少量的摄食；其次，麸皮的市场价格比较低廉，会大大的节约成本。但是其缺点是：在水体中被分解成单糖的速率有限，因此只是作为可以选择的碳源的一种。补充的碳源选用葡萄糖，首先是因为葡萄糖的碳元素含量较高，并且这种物质容易获得；其次也是较为主要的，葡萄糖是结构简单的单糖，易溶于水，作为碳源便于操作且容易控制。
[0047] 投喂方式是先将主要氮源(磨碎的饲料)和部分碳源(麸皮)先投喂，这部分饵料被充分摄食后，残饵和排泄废物再一并成为主要氮源，第二天再补充部分碳源(葡萄糖)。
[0048] 步骤1.3
[0049] 在晴朗的上午，向水体中加入异养细菌，并保持水体充分的搅动，以加快异养细菌与氮源的接触，促进生物絮凝体的生成。添加异养细菌可以选取枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、复合硝化细菌以及乳酸菌等。
[0050] 因为使用的一些细菌(例如，枯草芽孢杆菌等)是耗氧菌，在晴天上午进行使用，可以使枯草芽孢杆菌等快速发挥作用，有利于生物絮凝体的形成。小龙虾是昼伏夜出的生活习性，通常在傍晚进行摄食活动，在第二天上午可见其代谢废物和残饵，在这个时候使用有益异养菌，在温度适宜的情况下，更有利于异养菌的扩增，即利用了水体中的氮和碳，产生生物蛋白，形成较为稳定的生物絮凝体。
[0051] 步骤1.4
[0052] 在步骤1.3中的异养细菌发挥作用，利用水体中的氮源并转化生物细菌蛋白时，水体的颜色会发生变化，呈现棕黄色，并可见有条状、丝状且形态不规则的絮状物出现时，加入克氏原螯虾幼虾。幼虾选用10g左右的虾，密度为20-25尾/m2。
[0053] 向水体中继续加入碳源和氮源，维持好水体温度、pH等，并且在充分曝气的情况，可以在一段时间形成稳定的生物絮凝体，絮凝体在水体中的分布是均匀且动态的。水体始终处于搅动的状态，当放入的假水草在水体中均匀分布的时候，其水草的叶片之间会逐渐聚集生成的絮凝体，絮凝体的在每一个假水草上的分布也是相对均匀的。但同一株假水草上，会呈现上少下多的聚集情况。通过观察，可以清楚的看到小龙虾可以攀附在假水草上面，摄食生成的生物絮凝体的现象。
[0054] (二)日常养殖管理
[0055] 步骤2.1
[0056] 每天傍晚进行氮源(磨碎的饲料)的投放，并在第二天上午投喂碳源(葡萄糖等)，具体方法为取适量养殖环境水，将碳源充分溶解于养殖水体中，随后进行全池泼洒。通过增氧系统，每天保证溶解氧在5.0mg/L以上，7-8mg/L效果更佳，水体呈现搅动的状态。控制pH在7.0以上，如出现pH下降到7.0以下的情况，则向水体中补充小苏打(NaHCO3)，取适量养殖水体，溶解后进行均匀泼洒。
[0057] 步骤2.2
[0058] 水质的管理要随天气温度的变化而进行相应的调整，因为要培养稳定的生物絮凝系统，在养殖期间要对水体的总悬浮颗粒物浓度(TSS)进行测定，保证TSS浓度在100-500mg/L，优选地，TSS浓度保持在200-400mg/L为宜。在进行生物絮凝体技术应用到克氏原螯虾养殖的可能性论证中，发现在200-400mg/L的浓度条件下，就可以满足小龙虾正产生长的需要，这个优选的浓度不同于其他养殖生物。当TSS浓度超过600mg/L时，应停止对水体碳源和氮源的投放或移除多余的生物絮凝体等。
[0059] 比起现有技术中传统的克氏原螯虾养殖方法，本发明具有如下诸项特点与优点：
[0060] 通过向养殖水体中加入碳源及氮源，在保证碳氮比在15的基础上，可以减少饲料的投喂，并且不会对养殖效果造成影响。碳源可以选择价格较为低廉的淀粉、小麦麸皮、糖蜜、葡萄糖等，这样就节约了养殖成本，增加养殖效率和效益。
[0061] 在前期建立生物絮凝系统的过程中，晴天上午向充分曝气的水体中加入了以枯草芽孢杆菌为代表的异养细菌，加快了异养细菌在水体中的自我繁殖，较快产生生物絮凝颗粒，进一步形成生物絮凝体。生物絮凝体含有较为丰富的蛋白质(26.35％-62％)，完全可以满足克氏原螯虾对于蛋白质的需求，且已经证实克氏原螯虾可以摄食生成的这种絮凝体。
[0062] 除了含有丰富的蛋白质，生物絮凝体还含有脂类、糖类等其他营养物质，并且也完全可以被克氏原螯虾摄食吸收利用。由于水体始终处于搅动的状态，也就延长了克氏原螯虾摄食的时间，这种变废为宝的养殖方法可以提高饲料的利用率，进而节约了养殖成本。
[0063] 在异养细菌稳定形成优势种之后，减少了病原菌的侵入，降低了有害致病菌大量繁殖的可能性，这对于克氏原螯虾的安全养殖有较大意义。而且形成的生物絮凝体中含有“促生长因子”，包括胡萝卜素、植物甾醇、牛磺酸等，这些物质对克氏原螯虾的免疫力也有一定的提高作用。
[0064] 在养殖过程中，残饵及克氏原螯虾代谢废物在水体中也是一种氮源，可以被水体的异养微生物所利用，逐渐变成微生物的生物蛋白，实现了养殖水体的“自净”作用。基本上可以实现养殖用水零交换，减少了在养殖过程中大量换水的过程，无需日常吸底清污，操作简单易行，大大节约了换水等活动带来的养殖成本。检测水体的总氮、总磷、氨氮、亚硝态氮和硝态氮的含量均远远低于克氏原螯虾的耐受水平，不会对养殖动物的健康造成威胁。
[0065] 以下两个更具体的实施例：
[0066] 实施例1
[0067] 对养殖池塘用适量浓度的高锰酸钾进行消毒，然后加入过滤后的养殖用水，充分曝气24h，随后在第二天晴天上午，取少量水体加入AQ-Ⅱ型水体微生态调节剂(绿奥生物科技，主要成分为芽孢杆菌、硝化细菌、微量元素和复合酶等，有效活菌含量不低于100亿/克)，调节温度在26-27℃。
[0068] 在第三天向水体中加入质量比为4:5:6的粉碎饲料、小麦麸皮和葡萄糖(其中饲料购自浙江欣欣饲料有限公司，小麦麸皮购自崇明天成饲料有限公司，葡萄糖购自国药集团化学试剂有限公司)，此时碳氮比在15左右。
[0069] 第七天可以发现水体的颜色从澄清透明变为浅黄色，并可以看到呈现条状、丝状且形状不规则的絮体。之后，每天向水体中加入粉碎饲料、小麦麸皮和葡萄糖，并维持水体的碳氮比在15以上，第十天水体中总悬浮颗粒物浓度达到了385mg/L。在水体中异养细菌形成稳定的优势菌群后，总氮、氨氮、亚硝态氮以及活性磷酸盐均维持在较低的水平，远远低于克氏原螯虾对于以上水化指标的耐受。这也证实了生物絮凝技术应用于克氏原螯虾的养殖能够起到优化水质的作用。
[0070] 将克氏原螯虾放入养殖水体中，发现粒径较小的絮凝体可以直接被虾的第2对步足夹取，送入口中；而粒径较大的絮凝体则被第3、4、5对步足抱住，靠第2对步足进行撕扯后送入口中。相比于传统的饲料投喂方式，克氏原螯虾可以在摄食4h后肠道达到饱和的状态，而将克氏原螯虾先放入上述的养殖环境中，同样4h肠道可达饱和。此外，解剖两种方式下克氏原螯虾肠道，可见摄食絮凝体的虾胃肠道食糜水分较多，呈现絮状和肉馅状；而摄食饲料的虾胃肠道的食糜水分含量较少且呈现块状团状。
[0071] 实施例2
[0072] 抽取河水于养殖池中，充分曝气，维持水体的溶解氧在6.0mg/L，温度在24-25℃，晴天上午向水体中加入加入活化的AQ-Ⅱ型水体微生态调节剂(绿奥生物科技，主要成分为芽孢杆菌，硝化细菌，微量元素和复合酶等，有效活菌含量不低于100亿/克)。晚上加入磨碎的颗粒饲料(实测CP32％)，饲料麸皮(CP12.5％)，第二天上午加入溶于水的葡萄糖，调节水体的碳氮比在15以上。
[0073] 第五天向絮凝养殖池和饲料投喂池中放入数量相同、体色正常、体质健壮无损伤、无病害、无畸形、摄食良好、大螯灵活的克氏原螯虾虾苗(8-9g)，投放密度为25只/m2。之后每天晚上7:00饲料组按虾总重的4％投喂颗粒饲料并计算投喂总能，絮凝组在满足总能相同且碳氮比在15以上，投喂粉碎的饲料和小麦麸皮，并在次日上午投喂葡萄糖。饲料投喂的日常管理主要包括清理残饵、吸底清污，并及时捞取死虾以及蜕掉的虾壳，而生物絮凝养殖系统只需要及时捞取死虾以及蜕掉的虾壳，残饵及废物因仍可作为氮源而无需捞出。然而这并不会影响絮凝系统的水化学指标，经检测发现，生物絮凝养殖系统的总氮含量、亚硝态氮含量，以及硝态氮等含量均远远低于饲料投喂养殖水体，统计学差异较为显著，如图1～图5所示。絮凝系统水体总氮52.24±6.28mg/L，亚硝态氮0.29±0.07mg/L，硝态氮2.31±0.43mg/L，饲料投喂水体总氮总氮127.98±7.27mg/L，亚硝态氮0.53±0.06mg/L，硝态氮
8.43±0.52mg/L。
8.43±0.52mg/L。
[0074] 比较两种养殖方式下，克氏原螯虾的生长性能发现，增重率、特定生长率、存活率等均无明显差异。上述培养方法下生物粗蛋白水平在32-38％，可以满足克氏原螯虾对于蛋白的需求，并且对克氏原螯虾的消化酶有促进作用，絮凝组克氏原螯虾相比饲料投喂的虾肝胰腺中的胃蛋白酶活性平均提高了9.78％、脂肪酶活性平均提高了27.1％，纤维素酶活性平均提高了56.8％。这也体现了生物絮凝技术具有提高饲料利用率，实现蛋白的多级高效利用，增加养殖动物消化酶活性等优势。
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