具增進發酵豆粉之產率的桿菌屬菌株及使用該菌株製造發酵豆粉的方法
阅读：645发布：2024-01-27
专利汇可以提供具增進發酵豆粉之產率的桿菌屬菌株及使用該菌株製造發酵豆粉的方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本發明係關於 液化 澱粉芽孢桿菌K2G菌株，該液化澱粉芽孢桿菌菌株在抗營養因子之移除及蛋白酶活性方面極佳，且展示抵抗病原體之極佳抗 微 生物 活性及降低的黏性物質產率；使用該菌株製造發酵豆粉的方法；由該方法製造的發酵豆粉；以及包括該菌株的飼料組成物。藉由根據本發明之液化澱粉芽孢桿菌K2G菌株製備的發酵豆粉具有很少的抗營養因子，諸如胰蛋白酶抑制劑、大豆寡醣及多醣，具有高含量之 粗蛋白 質及高蛋白質 溶解度 ，且亦由因低分子化而可藉由牲畜消化的小型肽組成，進而有效地用作具有極佳吸收率及飼料效率之高品質 植物 蛋白質飼料。，下面是具增進發酵豆粉之產率的桿菌屬菌株及使用該菌株製造發酵豆粉的方法专利的具体信息内容。
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