| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 201 | Method of preventing bacteriophage infection of bacterial cultures | US09720096 | 1999-07-02 | US07892585B1 | 2011-02-22 | Dan Nilsson; Thomas Janzen |
| Method of preventing bacteriophage infection of bacterial cultures comprising modified strains, wherein the cultures are completely resistant to bacteriophage attack and have retained their capability of being metabolically active. The method is useful in the manufacturing of food products, feed products or useful metabolite products. | ||||||
| 202 | Anti-Inflammatory Bacteria | US12793445 | 2010-06-03 | US20100310514A1 | 2010-12-09 | Chi Hin Cho; Yangchao Chen; Ka Kei Wu; Ching Man Wong |
| Lactic acid bacteria expression cathelicidin, and methods of their use, are provided. | ||||||
| 203 | Lactic acid bacteria and their cellular components inducing immunoregulatory function, and method of obtaining the same | US10996463 | 2004-11-26 | US07642081B2 | 2010-01-05 | Noriko Tsuji; Hiromi Kimoto |
| To provide a microorganism and an ingredient thereof that contribute to prevention and treatment of immune diseases including allergy, autoimmune diseases and inflammatory bowel diseases (e.g., large-intestinal ulcer), a method of effectively selecting the microorganism, and a method of efficiently inducing immunoregulatory cells that play an important role on maintaining immunological homeostasis using the microorganism or the ingredient thereof. The present invention provides a Lactococcus and an ingredient thereof which induce production of IL-10 from mammalian dendritic or spleen cells, a method of obtaining the microorganism or the ingredient thereof by co-culturing a microorganism such as Lactococcus strains with mammalian dendritic or spleen cells to select a microbial cell having a high IL-10 production ability, a method of selecting the microorganism or the ingredient thereof by co-culturing an intestinal epithelial cell with a microorganism such as the lactic acid bacteria and selecting the cells on the basis of a caspase-1 activity and the ability of inducing the production of IL-18, and a food product or material and an animal feeding stuff or medical and pharmaceutical products which contain the lactic acid bacteria as an effective ingredient. | ||||||
| 204 | METHOD FOR PRODUCING FERMENTED MILK USING NOVEL LACTIC ACID BACTERIA | US12278804 | 2007-11-01 | US20090035416A1 | 2009-02-05 | Kanetada Shimizu; Kazuhiro Miyaji; Kouichi Ogawa; Yoshiaki Kiso; Takako Ishida |
| The present invention relates to a method for producing a fermented milk, including: performing fermentation using both bacteria belonging to the genus Bifidobacterium and bacteria belonging to the genus Lactococcus as lactic acid bacteria, wherein the bacteria belonging to the genus Lactococcus have the following bacteriological properties: (1) fermentability which curdles a 10% (W/W) reconstituted skim milk medium when cultivated at a temperature of 25° C. to 37° C. for 16 hours; (2) Bifidobacterium longum growth-promoting properties which lead to a viable count of Bifidobacterium longum of 5×108 CFU/g or more, when co-cultivated with Bifidobacterium longum in the 10% (W/W) reconstituted skim milk medium until the pH thereof is 4.4 to 4.6; and (3) Bifidobacterium longum survivability-improving properties during storage, which lead to a survival rate of Bifidobacterium longum of 30% or more, after co-cultivation with Bifidobacterium longum in the 10% (W/W) reconstituted skim milk medium until the pH thereof is 4.4 to 4.6, rapid cooling, and two weeks storage at 10° C., and also relates to a fermented milk prepared by the production method. | ||||||
| 205 | Storage stable frozen lactic acid bacteria culture | US10543240 | 2004-01-19 | US20060204484A1 | 2006-09-14 | Hans Bisgaard-Frantzen; Borge Kringelum; Inge Knap |
| A storage stable frozen lactic acid bacteria (LAB) culture that comprises LAB that are that are able to utilize sucrose, has a weight of at least 50 g frozen material and a content of viable bacteria of at least 109 colony forming units (CFU) per g frozen material. | ||||||
| 206 | Stabilized dairy base material for use as heavy cream replacement | US11057993 | 2005-02-15 | US20060182846A1 | 2006-08-17 | Gary Trecker; Susan Monckton; Amna Abboud; Zuoxing Zheng; Michael Roman |
| The present invention is directed to a stabilized dairy base material for use as a heavy cream replacement or substitute as well as methods for producing the stabilized dairy base material. The stabilized dairy base material contains a nisin-containing curd material prepared by fermentation of milk and/or cream with a nisin-producing culture. | ||||||
| 207 | Lactic acid bacteria and their cellular components inducing immunoregulatory function, and method of obtaining the same | US10996463 | 2004-11-26 | US20050158292A1 | 2005-07-21 | Noriko Tsuji; Hiromi Kimoto |
| To provide a microorganism and an ingredient thereof that contribute to prevention and treatment of immune diseases including allergy, autoimmune diseases and inflammatory bowel diseases (e.g., large-intestinal ulcer), a method of effectively selecting the microorganism, and a method of efficiently inducing immunoregulatory cells that play an important role on maintaining immunological homeostasis using the microorganism or the ingredient thereof. The present invention provides a Lactococcus and an ingredient thereof which induce production of IL-10 from mammalian dendritic or spleen cells, a method of obtaining the microorganism or the ingredient thereof by co-culturing a microorganism such as Lactococcus strains with mammalian dendritic or spleen cells to select a microbial cell having a high IL-10 production ability, a method of selecting the microorganism or the ingredient thereof by co-culturing an intestinal epithelial cell with a microorganism such as the lactic acid bacteria and selecting the cells on the basis of a caspase-1 activity and the ability of inducing the production of IL-18, and a food product or material and an animal feeding stuff or medical and pharmaceutical products which contain the lactic acid bacteria as an effective ingredient. | ||||||
| 208 | DNA encodoing phage abortive infection protein from lactococcus lactis and method of use thereof | US565907 | 1995-12-01 | US5814499A | 1998-09-29 | Sylvain Moineau; Barbara J. Holler; Peter A. Vandenbergh; Ebenezer R. Vedamuthu; Jeffrey K. Kondo |
| DNA encoding phage resistance protein which aborts infection by the phage, designated as AbiE. The DNA which is contained in a Lactococcus lactis deposited as NRRL-B-21443 and described in SEQ ID NO: 1, is incorporated into a bacterium to encode the AbiE and provide phage resistance. Lactococcus and other bacteria encoding the AbiE are useful in industrial fermentations wherein phage are a problem. | ||||||
| 209 | 乳酸菌のフリーズドライのための凍結保護剤 | JP2015230302 | 2015-11-26 | JP6383717B2 | 2018-08-29 | サム・コルベライン; パトリク・ダーゼ; サビネ・ニーリンク; ロタール・ステイドラー |
| 210 | 新規乳酸菌、新規乳酸菌を有効成分とする自然免疫活性化剤、及び新規乳酸菌を含有する飲食品 | JP2015542676 | 2014-10-17 | JPWO2015056770A1 | 2017-03-09 | 関水 和久; 和久 関水; 西田 智; 智 西田 |
| 本発明は、独立行政法人製品評価技術基盤機構(NITE)の特許微生物寄託センター(NPMD)における受領番号がNITE ABP−01694であるラクトコッカス(Lactococcus)属に属する乳酸菌、該乳酸菌を有効成分とする自然免疫活性化剤、該乳酸菌又は該自然免疫活性化剤を含有する飲食品、並びに、乳酸菌を含有する発酵乳であり、該発酵乳は、メチシリン感受性黄色ブドウ球菌、メチシリン耐性黄色ブドウ球菌、緑膿菌、及び、エンテロコッカス・ムンディディからなる群から選ばれる少なくとも1つの菌に対して抵抗性を有する発酵乳に関する。 | ||||||
| 211 | 新規乳酸菌及びこれを用いるサイレージ又は発酵飼料の調製方法 | JP2013522489 | 2012-03-19 | JP5931064B2 | 2016-06-08 | 北村 亨; 大淵 俊; 本間 満; 上西 寛司; 副島 洋 |
| 212 | 乳酸菌を含むインターフェロン産生誘導剤 | JP2016004279 | 2016-01-13 | JP2016073314A | 2016-05-12 | 藤原 大介; 城内 健太; 杉村 哲 |
| 【課題】乳酸菌を有効成分として含むIFN産生を誘導し得るIFN誘導剤、該誘導剤を含む免疫増強剤あるいはウイルス感染防御剤、該誘導剤を含むIFN誘導活性、免疫増強活性若しくはウイルス感染防御活性を有する飲食品の提供。 【解決手段】プラズマサイトイド樹状細胞(pDC)を活性化し、IFN産生を誘導し得る乳酸菌株であるLactococcus garvieae NBRC100934、Lactococcus lactis subsp.cremoris JCM16167、Lactococcus lactis subsp.cremoris NBRC100676、Lactococcus lactis subsp.hordniae JCM1180、Lactococcus lactis subsp.hordniae JCM11040、Lactococcus lactis subsp.lactis NBRC12007、Lactococcus lactis subsp.lactis NRIC1150、Lactococcus lactis subsp.lactis JCM5805、Lactococcus lactis subsp.lactis JCM20101、Leuconostoc lactis NBRC12455、Leuconostoc lactis NRIC1540、Pediococcus damnosus JCM5886、Streptococcus thermophilus TA-45を有効成分として含むIFN産生誘導剤。 【選択図】なし |
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| 213 | ラクトバチルス・ジョンソニーLa1NCC533(CNCMI−1225)及び免疫障害 | JP2012510236 | 2010-05-07 | JP5860396B2 | 2016-02-16 | プティ, ヴァレリー; ガルシア‐ロデナス, クララ; ジュリータ, モニーク; プライオールト, グエノリー; メルセネール, アニック; ニュートン, ソフィー |
| 214 | 発酵乳成分を有するプロセスチーズ及びその製造方法 | JP2015528651 | 2013-08-22 | JP2015526095A | 2015-09-10 | ジュヨン ズゥオシーン; エヌ チンワラ アマール; ディー マーカス−ジョンソン クリスティーン; シュリ レディ ディヴィヤ |
| プロセスチーズ組成物及びプロセスチーズ組成物の製造方法を提供する。プロセスチーズ組成物は、ナチュラルチーズ、乳製品材料及び培養乳成分を含む。生チーズを、約10〜約90重量%の範囲で提供する。乳製品材料は、約5〜約50重量%の範囲で提供され、乳タンパク濃縮物、乳清タンパク濃縮物、乳清、乳脂肪及びクリームからなる群の少なくとも1つを含む。培養乳成分は、約1〜約20重量%の範囲で提供され、抗菌物質及び/又は抗菌物質産生細菌培養物を、エキソポリサッカライド及び/又はエキソポリサッカライド産生培養物と組み合わせて含む。【選択図】無し | ||||||
| 215 | 新規乳酸菌及びこれを用いるサイレージ又は発酵飼料の調製方法 | JP2013522489 | 2012-03-19 | JPWO2013001862A1 | 2015-02-23 | 北村 亨; 亨 北村; 俊 大淵; 本間 満; 満 本間; 寛司 上西; 洋 副島 |
| 糖含量が少ないことで、従来の乳酸菌では十分な発酵品質改善効果が得られずに、酪酸発酵しているようなサイレージや発酵飼料原料に対して、酪酸発酵を抑制し、高品質のサイレージや発酵飼料を安定的に調製できる乳酸菌を提供することを目的とする。単糖および二糖の合計含有量が0.1〜0.4質量%の牧草煮汁培地中で上清1mLあたり40IU以上のナイシンを生産する乳酸菌、当該乳酸菌を含有するサイレージ調製用微生物製剤、及び当該製剤を用いるサイレージ又は発酵飼料の調製方法。 | ||||||
| 216 | 乳酸菌を含むインターフェロン産生誘導剤 | JP2012551033 | 2011-12-28 | JPWO2012091081A1 | 2014-06-05 | 大介 藤原; 健太 城内; 哲 杉村 |
| 乳酸菌を有効成分として含むIFN産生を誘導し得るIFN誘導剤、該誘導剤を含む免疫増強剤あるいはウイルス感染防御剤、該誘導剤を含むIFN誘導活性、免疫増強活性若しくはウイルス感染防御活性を有する飲食品の提供。プラズマサイトイド樹状細胞(pDC)を活性化し、IFN産生を誘導し得る乳酸菌株であるLactococcus garvieae NBRC100934、Lactococcus lactis subsp.cremoris JCM16167、Lactococcus lactis subsp.cremoris NBRC100676、Lactococcus lactis subsp.hordniae JCM1180、Lactococcus lactis subsp.hordniae JCM11040、Lactococcus lactis subsp.lactis NBRC12007、Lactococcus lactis subsp.lactis NRIC1150、Lactococcus lactis subsp.lactis JCM5805、Lactococcus lactis subsp.lactis JCM20101、Leuconostoc lactis NBRC12455、Leuconostoc lactis NRIC1540、Pediococcus damnosus JCM5886、Stretococcus thermophilus TA−45を有効成分として含むIFN産生誘導剤。 | ||||||
| 217 | Breakfast cereal containing the probiotic microorganism | JP2012510257 | 2010-05-11 | JP2013526265A | 2013-06-24 | アニック メルセネール，; ソフィー ニュートン，; グエノリー プライオールト， |
| 本発明は、栄養の分野に関する。 特に、本発明は、プロバイオティクス微生物を含む朝食用シリアル組成物に関する。 これらのプロバイオティクス微生物は、例えば、生物活性のある熱処理されたプロバイオティクス微生物などの非増殖性プロバイオティクス微生物でもよい。
【選択図】 なし |
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| 218 | Serial for babies, including the non-proliferation of probiotic microorganisms | JP2012510260 | 2010-05-11 | JP2012526760A | 2012-11-01 | ソフィー ニュートン，; グエノリー プライオールト，; アニック メルセネール， |
| 本発明は、乳児用シリアルの分野に関する。 特に、本発明は、乳児の免疫系を強化するために使用することができ、及び／又は炎症性疾患を治療若しくは予防するために使用することができる、乳児用シリアルの分野に関する。 例えば、これらの利点は、プロバイオティクス微生物によって実現することができる。 本発明の実施形態は、非増殖性プロバイオティクス微生物、例えば、生物活性のある熱処理されたプロバイオティクス微生物を含む乳児用シリアルに関する。
【選択図】 なし |
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| 219 | Special nutritional formula containing probiotics for adult patients with gastrointestinal intolerance | JP2012510254 | 2010-05-11 | JP2012526758A | 2012-11-01 | ソフィー ニュートン，; グエノリー プライオールト，; アニック メルセネール， |
| 本発明は、成人のための栄養の分野に関する。 特に、本発明は、消化管の機能障害を有する成人を対象とする栄養組成物に関する。 本発明の一実施形態は、消化管の機能障害を有する成人に投与されるプロバイオティクス微生物を含む栄養組成物に関する。 プロバイオティクス微生物は、非複製、例えば、生物活性のある加熱処理されたプロバイオティクス微生物でもよい。
【選択図】 なし |
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| 220 | It is administered to a swallowing difficult patient, instant thickener, including probiotics for hot or cold food and beverages | JP2012510252 | 2010-05-11 | JP2012526756A | 2012-11-01 | ソフィー ニュートン，; グエノリー プライオールト，; アニック メルセネール， |
| 本発明は、嚥下困難患者のための水分補給及び栄養の分野に関する。 特に、本発明は、プロバイオティクス微生物を含む増粘剤、及びこのような増粘剤を含む組成物に関する。 プロバイオティクス微生物は、生物活性のある加熱処理されたプロバイオティクス微生物などの非複製プロバイオティクス微生物でもよい。
【選択図】 なし |
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