子分类：
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 21 | 一种小零食生产设备 | CN201710540857.6 | 2017-07-05 | CN107373740A | 2017-11-24 | 张欢 |
| 本发明公开了一种小零食生产设备，包括挤压成型设备、冷却设备、切块设备、传送设备和拌料设备；辣条原料进入所述挤压成型设备中，在所述挤压成型设备的出口被挤压成长条，辣条长条在所述冷却设备中冷却定型后进入所述切块设备中被切成块，辣条块从所述切块设备的出口进入所述传送设备中，通过所述传送设备传送到所述拌料设备中。本发明的优点在于：提高了辣条生产的自动化程度，拌料容器可以改变进料口的朝向用于进料和出料，拌料时辣条不易撒出，拌料完毕后方便倒出拌好的辣条，方便使用，省时省力。 | ||||||
| 22 | 槐花首乌藤营养益口颗粒的制备工艺 | CN201710498384.8 | 2017-06-27 | CN107373633A | 2017-11-24 | 明毅强; 林楠 |
| 本发明公布了一种槐花首乌藤营养益口颗粒的制备工艺，其特征在于：所述的槐花首乌藤营养益口颗粒采用绿色健康、来源广泛的槐花、首乌藤为主要原料，经过预处理、破碎打浆、酶处理、均质纯化、升华干燥、混合、造粒、干燥、整形包装等步骤制备而成。本工艺制备的槐花首乌藤营养益口颗粒以来源广泛的槐花、首乌藤为主要原料，既能降低了生产成本，也能够丰富益口颗粒的种类，采用对进行蒸汽杀青、盐水浸泡、微波杀青的方法，既能杀死原料表面的微生物，又能够去除原料固有的辛涩味，将原料进行复合酶处理，能够充分保留原料内的营养物质，使成品槐花首乌藤营养益口颗粒具有槐花、首乌藤的凉血止血、清肝泻火、养心安神、祛风通络等保健作用。 | ||||||
| 23 | 速冻双椒花猪肉水饺 | CN201710802918.1 | 2017-09-08 | CN107373333A | 2017-11-24 | 张亚南; 孙宇 |
| 本发明涉及速冻食品技术领域，具体涉及一种双椒花猪肉水饺及其制作方法，存在以下特色：（1）配方独特，水饺皮不易老化、耐储存。（2）水饺馅结合宁乡花猪肉达到鲜香爽辣、肉质嫩滑、肉味醇香、肥而不腻的效果。本发明很好的突出湖湘食品特色，并且填补了湖南当地特色产品宁乡花猪肉应用于速冻食品领域的空白。（3）涉及的独特速冻工艺完好的保存了水饺馅本身的风味，同时在制作过程中机械化程度高，生产过程中质量可控度高，能进一步提高肉包生产效率和产品的质量稳定性。具有很好的实用价值和经济意义。 | ||||||
| 24 | 一种苦苣菜清热解毒地瓜叶丸子及其制备方法 | CN201710460792.4 | 2017-06-18 | CN107361326A | 2017-11-21 | 不公告发明人 |
| 本发明公开了一种苦苣菜清热解毒地瓜叶丸子及其制备方法，是由下列重量份原料制成：苦苣菜4-5、蜂王浆1-2、苹果皮粉2-3、荠菜汁5-6、人参叶1-2、陈皮1-2、菊花1-2、带梗地瓜叶120-130、大豆组织蛋白150-160、大豆分离蛋白30-40、淀粉90-100、卡拉胶2-3、食盐2-3、白糖2-3、味精1-2、胡椒粉1-2、适量的NaHCO3溶液和水。本发明将荠菜汁煮沸，将苦苣菜放入荠菜汁内漂烫，将蜂王浆倒在苦苣菜上拌匀，再均匀的撒上苹果皮粉，放入蒸笼内蒸，再烘干磨成粉,苦苣菜清热解毒，放入荠菜汁内漂烫后去苦提升口感，再与苹果粉搭配，加入的中药具有理气健脾，燥湿化痰的功效。 | ||||||
| 25 | 一种鳕鱼肝油软胶囊及其制备方法 | CN201710553723.8 | 2017-07-08 | CN107361324A | 2017-11-21 | 程彦 |
| 本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种鳕鱼肝油软胶囊及其制备方法。本发明提供的鳕鱼肝油软胶囊，由胶囊皮以及封入胶囊皮中的内容物组成，每1000粒鳕鱼肝油软胶囊中内容物包括以下重量的原料：鳕鱼肝油480-520g，维生素E 0.5-1.5g；每1000粒鳕鱼肝油软胶囊中胶囊皮包括以下重量的原料：明胶230-250g，甘油105-120g，纯化水320-350g。本发明提供的鳕鱼肝油软胶囊能够有效减少鱼腥味，容易被人群接受，易于储藏携带、食用方便，易吸收，且不影响对其他营养的吸收，产品质量稳定，保质时间长，具有促进生长发育、保护视力、促进钙吸收、增强免疫力、增强记忆力等多种作用。 | ||||||
| 26 | 一种改性大豆膳食纤维营养大米的制备方法 | CN201710619671.X | 2017-07-26 | CN107348358A | 2017-11-17 | 潘国滨 |
| 本发明公开了一种改性大豆膳食纤维营养大米的制备方法，其特征在于，包括改性大豆膳食纤维的制备，先酸解、碱浸泡再高压均质处理；改性大豆膳食纤维营养大米的制备，先粉碎、蒸煮熟化再挤压、切割、热风干燥。豆渣是天然的大豆膳食纤维，以豆渣为原料，先进行高温酸解处理，然后水洗至中性，再用NaOH溶液进行浸泡处理，最后结合高压均质的方法进行改性，得到纤维含量高的改性大豆膳食纤维；以大米加工中产生的碎米为原料，加入改性大豆膳食纤维，在加热舱内通过高温蒸汽作用蒸煮熟化，用单螺杆挤压机挤压，移动至成型模具，经过切割刀具，造粒成型，再静置老化，热风干燥，得到营养大米。 | ||||||
| 27 | 秋葵固体饮料及其制备方法 | CN201710552043.4 | 2017-07-07 | CN107348293A | 2017-11-17 | 许备占 |
| 本发明公开了一种秋葵固体饮料，其由按重量份的以下组分制备而成：秋葵粉5-10份、枸杞超微粉4-5份、绿茶超微粉5-10份、茯苓超微粉4-5份、牛磺酸0.5-0.8份、木糖醇0.2-0.5份、甜菊糖苷0.2-0.5份，其余为水。本发明还提供了一种秋葵固体饮料的制备方法，所述秋葵固体饮料能够降低秋葵寒凉的副作用，通过特殊的加工方法，最大限度地使秋葵有效成分溶出，便于食用者吸收。 | ||||||
| 28 | 用于保护生物活性剂的基质和层组合物 | CN201380047090.3 | 2013-07-11 | CN104754956B | 2017-11-17 | H.S.史密斯; M.J.费希尔; G.B.阿罕塞特; R.卡纳蒂; J.A.休姆; 王小军 |
| 本发明涉及包含第一聚合物的基质和层组合物。基质和层组合物可用于生物活性剂的递送。特别是，基质和层可具有有利的性质，包括机械性质和生物活性剂的保护作用并也可提供生物活性剂的pH‑依赖性释放。 | ||||||
| 29 | 具有自动筛选系统的爆米花机以及相关的操作方法 | CN201710229783.4 | 2017-04-10 | CN107343667A | 2017-11-14 | 安德鲁·克里特斯; 查尔斯·D·克里特斯; 耐德·维多杰维克 |
| 本发明公开一种具有自动筛选系统的爆米花机以及相关的操作方法。在一个实施例中，爆米花机包括用于容纳爆米花和未爆开的玉米粒的柜体。该爆米花机还包括具有筛选部的自动筛选系统，其中该筛选部至少部分地定位在柜体中以容纳爆米花和未爆开的玉米粒。该筛选部可以包括多个穿孔，并且搅动部可以定位成移动筛选部以搅动爆米花和未爆开的玉米粒。爆米花和未爆开的玉米粒的搅动移动未爆开的玉米粒朝向并穿过该穿孔。 | ||||||
| 30 | 一种海鲜簕菜炸肉冻及其制备方法 | CN201710509442.2 | 2017-06-28 | CN107334075A | 2017-11-10 | 李莹莹; 黄珍金; 杨龙飞; 王晓敏; 吴诗敏; 李锐; 黄亚芬 |
| 本发明涉及一种海鲜簕菜炸肉冻，所述海鲜簕菜炸肉冻由海鲜原料、植物原料、肉冻原料和炸浆原料；所述海鲜原料由如下质量份数的组分组成：净墨鱼肉500~1500份、鲜虾仁500~1500份、生蚝肉250~750份；所述植物原料由如下质量份数的组分组成：新鲜簕菜500~1500份、青柠400~1200份；所述肉冻原料由如下质量份数的组分组成：猪肉皮1000~3000份、料酒210~490份、姜210~490份、八角210~490份、香叶210~490份、盐250~750份、水3000~9000份；所述炸浆原料由如下质量份数的组分组成：面粉3500~10500份、花生油525~1575份、盐77~232份、发酵粉77~232份、水1400~3200份。本发明将肉冻制作为炸肉冻的形式，提供了一种新型肉冻食品。本发明提供的海鲜簕菜炸肉冻荤素搭配得当、营养均衡、口味丰富不油腻，还具有消暑减压的功效。 | ||||||
| 31 | 一种夹心蓝莓膨化米果的加工方法 | CN201710658654.7 | 2017-08-04 | CN107319335A | 2017-11-07 | 童教兵; 宗京华; 卢正旺 |
| 本发明是关于一种夹心蓝莓膨化米果的加工方法，其特征在于通过对蓝莓果渣进行开发利用，加入传统的挤压膨化休闲食品中，补充了其在膳食纤维和维生素等方面的缺乏，同时改善了口味；加入大豆磷脂会起到润滑的作用，有助于令其口感细腻香甜；而且大豆磷脂作为一种乳化剂，有较强的乳化、分散、湿润作用；并通过降低挤圧物料粘度的方式提高产品膨化度。通过高强度的挤压和剪切，增强膨化效果，同时水分含量减少，有利于延长保质期。 | ||||||
| 32 | 一种促进排泄的保健食品配方及其制备方法 | CN201710484929.X | 2017-06-23 | CN107307303A | 2017-11-03 | 王立平 |
| 本发明提供一种促进排泄的保健食品配方及其制备方法，其特征在于重量份的原料所组成为：大豆粉20份，玉米粉30份，山药粉15份，奶粉20份，乳清蛋白粉10份，维生素A0.1份，维生素Ｂ0.4份，维生素C0.5份，葡萄糖1份，山楂提取素2份，枸杞提取素1份，本发明采用如下步骤：（1）将上述的食品原料、功能添加剂、植物提取素进行和混合；（2）将上一步的混合物进行干燥，制粒，干燥后的混合物过55目筛；（3）将上述的颗粒在30OC进行分100g小袋包装。本发明制作方便，工艺流程简单，而且营养丰富，无添加剂，能够迅速补充人体所需营养，调节人体肠胃功能。 | ||||||
| 33 | 一种均匀搅拌的食品搅拌机 | CN201710578911.6 | 2017-07-17 | CN107296296A | 2017-10-27 | 吴保霞 |
| 本发明公开了一种均匀搅拌的食品搅拌机，包括搅拌箱，所述搅拌箱的顶部设置有机壳，所述机壳内腔底部的左侧固定连接有电机，所述电机的输出轴固定连接有第一锥形齿轮，所述第一锥形齿轮的底部啮合有第二锥形齿轮，第二锥形齿轮的内壁固定连接有第一旋转轴，第一旋转轴的底部延伸至搅拌箱的内腔。本发明通过搅拌箱、机壳、电机、第一锥形齿轮、第二锥形齿轮、第一旋转轴、第一皮带盘、第二旋转轴、第二皮带盘、皮带、搅拌叶、进料管和出料管的配合使用，解决了现有的食品搅拌机搅拌不均匀的问题，该均匀搅拌的食品搅拌机，具备均匀搅拌的优点，减少了使用者的工作量，提高了使用者的工作效率，方便使用者的使用。 | ||||||
| 34 | 一种膨化虾条及其加工方法 | CN201710529765.8 | 2017-07-02 | CN107296239A | 2017-10-27 | 马春辉 |
| 本发明提出了一种膨化虾条，该膨化虾条以紫薯粉为基料，配以鲜虾肉、淀粉、食用盐、山楂粉、薄荷粉、蔗糖、牡丹花粉等，喷涂紫胶加工而成，各种原料按照质量份数比为：紫薯粉10.0-50.0；鲜虾肉1.0-10.0；淀粉5.0-25.0；食用盐1.0-5.0；山楂粉0.5-3.0；薄荷粉0.2-2.0；蔗糖1.0-6.0；紫胶0.1-1.0；牡丹花粉1.0-3.0；水20-80,该膨化虾条的原料按照质量份数还包括：薏苡仁粉0.1-0.9；白萝卜粉0.1-0.9。本发明的有益效果是：虾条以紫薯粉为基料，内添加有山楂粉、薄荷粉等，紫薯含有赖氨酸、铜、锰、钾、锌等元素，长期食用具有降压、补血、益气、润肺、养颜之功效，山楂粉中所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，薄荷能使口气清新，从而使得使用者在使用虾条时能够保证口气的清新。 | ||||||
| 35 | 磷酸胆碱改性的糖果抗结剂及其制备方法和应用 | CN201710478639.4 | 2017-06-22 | CN107296138A | 2017-10-27 | 苏福男 |
| 本发明公开了一种磷酸胆碱改性的糖果抗结剂及其制备方法和应用，该制备方法包括：1)将硅酸铝、滑石粉、磷酸镁、碳酸镁、磷酸胆碱与甘油三硬脂酸酯进行球磨以制得初产物；2)将初产物进行干燥以制得中间产物；3)将中间产物与结晶纤维素混合以制得磷酸胆碱改性的糖果抗结剂。该抗结剂对于糖果具有优异的抗结性和稳定性，进而使得该抗结剂能够应用于糖果中。同时该制备方法具有工序简单和原料易得的优点。 | ||||||
| 36 | 一种魔芋搅拌混合机 | CN201710555696.8 | 2017-06-06 | CN107280060A | 2017-10-24 | 张志通; 朱翔; 徐淑辉 |
| 本发明公开了一种魔芋搅拌混合机，包括外筒，所述外筒的顶端安装有扣盖，所述扣盖的底端中心处设有搅拌棍，所述搅拌棍的外壁底端安装有搅拌桨，所述第二减速电机的顶端安装有驱动齿轮，所述开孔的内部设有传动齿轮，所述内筒的外壁安装有齿片。该魔芋搅拌混合机，通过搅拌桨、内筒和驱动齿轮的配合，第一减速电机通过联轴器带动搅拌辊转动，通过外壁的搅拌桨对物料进行正方向搅拌，驱动齿轮带动传动齿轮进行转动，传动齿轮在转动时通过内筒外壁齿片的啮合使内筒进行反向转动，使物料在搅拌桨的正转和内筒的反转状态下进行进行搅拌，对物料的搅拌混合效果较为理想。 | ||||||
| 37 | 一种杂粮粽的制备方法 | CN201710509704.5 | 2017-06-28 | CN107279735A | 2017-10-24 | 倪建华; 朱珠香 |
| 本发明提供了一种杂粮粽的制备方法，包括如下步骤：(1)将黄小米、高粱米和玉米洗净，常温纯净水浸泡后，沥干水分待用；(2)以步骤(1)所得混合物为主料，以熟化杂粮糊为馅料，将二者包入粽叶中，放入锅中泡煮，放凉后加以真空包装即可；所述熟化杂粮糊的制备方法为：(a)将豆类混合物常温纯净水浸泡，加入β-环糊精和D-葡萄糖，混合均匀后，搅拌粉碎，过筛除去大颗粒物，将所得浆液于真空干后，经挤压膨化、冷却、粉碎、筛分得熟化杂粮粉；(b)向熟化杂粮粉中加入纯净水，搅拌至无颗粒物得熟化杂粮糊。所制杂粮粽营养丰富，易于消化吸收，维生素含量高，对人体具有较强的保健作用，同时易于蒸煮加工。 | ||||||
| 38 | 一种离子VC含片及其制备方法 | CN201710402306.3 | 2017-06-01 | CN107260725A | 2017-10-20 | 黄爱强; 黄爱毅; 刘伟林; 黎露清; 梁军梅; 廖琪青 |
| 本发明公开了一种离子VC含片及其制备方法，其特征在于，由以下重量配比的原料组成：中药或药食同源的植物提取物20-40份，维生素C钠5-10份，填充剂100-200份，润滑剂5-10份，甜味剂0.5-1份，香精1-2份，色素0.05-0.1份；本发明具有以下有益效果：维生素C可以提高免疫力，维生素C钠的作用与维生素C相同，但由于是离子盐，所以性能更稳定，同时不再有维生素C的强酸性，可以与多种药物同时服用，更优于维生素C；在清热解毒、清咽利喉、消炎止痛的基础上，添加离子VC，增强患者免疫力，减少反复发作，加速患者康复。 | ||||||
| 39 | 一种多种矿物质维生素制剂的制备方法 | CN201710581517.8 | 2017-07-17 | CN107259580A | 2017-10-20 | 郭卫平; 吴烨桓 |
| 本发明涉及一种多种矿物质维生素制剂的制备方法，属于营养保健食品领域。具体步骤包括维生素D的预处理，维生素D包埋颗粒的制备，二价锰离子的预处理，二价锰离子包埋颗粒的制备，矿物质元素的预处理和制剂合成；经过该方法制备的多种矿物质维生素制剂，使其中的维生素D及二价锰离子与产品中添加的其它多种矿物质元素有效隔离，同时避免外界环境对药物的干扰，有效增强了制剂的稳定性，充分发挥其药物性能，添加多种矿物质元素，保证人体摄入足量的所需营养元素。 | ||||||
| 40 | 一种便移式粉条加工设备 | CN201710563045.3 | 2017-07-11 | CN107259508A | 2017-10-20 | 金达开 |
| 本发明公开了一种便移式粉条加工设备，包括机台、机架、成型处理筒和成型模具，所述机台上方固定安装有机架，机架前端水平设有初效处理筒和成型处理筒，初效处理筒和成型处理筒与机台固定连接；所述初效处理筒内设有进料转轴，进料转轴上安装有初效螺旋推进器和磨片；成型处理筒内设有成型转轴；所述进料转轴的末端伸入机架内部固定安装有进料齿轮，成型转轴末端伸入机架内部固定安装有成型齿轮，进料齿轮和成型齿轮均位于机架内部且相互啮合，进料转轴的末端伸出机架外部，且进料转轴的伸出机架外部的末端安装有传动带轮；本发明使用方便，集进料、粉碎、熟化、成型于一体，生产效率高，实现粉条生产的自动化。 | ||||||
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