| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 1 | 一株肉桂链霉菌及其生产磷脂酶D的方法 | CN201710280902.9 | 2017-04-26 | CN107090416A | 2017-08-25 | 张涛; 江波; 周彦峰; 沐万孟; 缪铭 |
| 一株肉桂链霉菌及其生产磷脂酶D的方法，属于食品生物技术领域。本发明提供一株新的链霉菌，其可以生产磷脂酶D，其命名为肉桂链霉菌（Streptomyces cinnamoneus）SK43.002，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M2017010。本发明对该肉桂链霉菌进行斜面、种子、发酵三级培养；从发酵液中分离纯化得到磷脂酶D酶粉。本发明利用链霉菌生产得到磷脂酶D工艺简单，成本较低；得到的磷脂酶D酶活较高，稳定性好，可以广泛应用在食品、生物等领域，具有广阔的市场前景。 | ||||||
| 2 | 用于使油酶促脱胶的组合物 | CN201580021252.5 | 2015-02-19 | CN106231920A | 2016-12-14 | U·佐林; K·苏克; P·布本海姆 |
| 本发明涉及包含至少一种磷脂裂解酶和至少一种蛋白酶的组合物。本发明进一步涉及通过使用根据本发明的组合物来脱胶含有甘油三酯的组合物的方法，和所述组合物用于脱胶含有甘油三酯的组合物的用途。 | ||||||
| 3 | 哈夫尼菌属肌醇六磷酸酶 | CN200880017652.9 | 2008-03-26 | CN101679986B | 2016-08-10 | 索伦·F·拉森; 卡斯滕·斯乔霍尔姆; 拉斯·K·斯科夫 |
| 本发明涉及具有肌醇六磷酸酶活性的分离的多肽和编码所述多肽的分离的多核苷酸。所述多肽与源自蜂房哈夫尼菌的肌醇六磷酸酶相关，所述源自蜂房哈夫尼菌的肌醇六磷酸酶的氨基酸序列在所附的序列表中显示为SEQ ID NO：10。本发明还涉及包含所述多核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞，以及生产和使用所述多肽的方法，特别是在动物饲料中。 | ||||||
| 4 | 磷脂酶在动物饲料中的应用 | CN96190502.6 | 1996-05-15 | CN1156955A | 1997-08-13 | R·F·比德克; A·K·基斯 |
| 本发明公开了改善饲料利用效率和/或促进动物生长的方法，其中给动物饲喂包含含有饲料物质和现成性磷脂酶添加剂的组合物的食料。所述组合物还优选至少含有一种磷脂。所述组合物被用于改善脂肪消化力及促进动物的生长。磷脂优选为卵磷脂，优选的磷脂酶为哺乳动物磷脂酶A2。在优选实施方案中，利用在适宜的宿主(如微生物或转基因植物)中表达酶的重组DNA技术来生产磷脂酶。 | ||||||
| 5 | 一种磷脂酶D及其应用 | CN201610563095.7 | 2016-07-18 | CN105950584A | 2016-09-21 | 毛相朝; 刘倩倩; 邱永乾; 刘炎峻; 薛长湖 |
| 本发明提供一种磷脂酶D及其应用，本发明的磷脂酶D，其氨基酸序列为SEQ ID NO:1。该磷脂酶D能够催化卵磷脂和带有羟基的化合物发生转酯反应，生产稀有磷脂，包括磷脂酰丝氨酸，磷脂酰甘油、磷脂酰肌醇等。本发明的磷脂酶D能够催化磷脂酰胆碱(PC)和丝氨酸反应高效合成磷脂酰丝氨酸，所有的底物PC被利用，转化率达到100％；产物中磷脂酰丝氨酸(PS)的选择性高达97.6％，只有2.4％的底物PC转化为副产物磷脂酸(PA)。 | ||||||
| 6 | 一种磷脂酶D及其应用 | CN201610191881.9 | 2016-03-30 | CN105734030A | 2016-07-06 | 毛相朝; 刘倩倩; 邱永乾; 刘炎峻; 薛长湖 |
| 本发明提供一种磷脂酶D及其应用，本发明的磷脂酶D，其氨基酸序列为SEQ ID NO:1。该磷脂酶D能够催化卵磷脂和带有羟基的化合物发生转酯反应，生产稀有磷脂，包括磷脂酰丝氨酸，磷脂酰甘油、磷脂酰肌醇等。本发明的磷脂酶D能够催化磷脂酰胆碱(PC)和丝氨酸反应高效合成磷脂酰丝氨酸，所有的底物PC被利用，转化率达到100％；产物中磷脂酰丝氨酸(PS)的选择性高达97.6％，只有2.4％的底物PC转化为副产物磷脂酸(PA)。 | ||||||
| 7 | 靶向扩增Foxp3+调节性T细胞的亚磷蛋白及其应用 | CN201410436527.9 | 2014-08-31 | CN104312994A | 2015-01-28 | 朱玲 |
| 本发明公开一种靶向扩增Foxp3+调节性T细胞的亚磷蛋白(Subpld2)及其在抗哮喘、自身免疫疾病中的应用。用亚磷蛋白体外诱导外周T细胞及体内干预哮喘小鼠，结果显示亚磷蛋白在体内外均可显著增加Foxp3+Treg，并且可以有效减轻哮喘炎症和病理反应，因此亚磷蛋白在重建免疫耐受，应用于哮喘、自身免疫疾病等高免疫反应状态方面具有广阔的前景。 | ||||||
| 8 | 食品素材改性用酶制剂 | CN201380025486.8 | 2013-05-17 | CN104302190A | 2015-01-21 | 牧野洋介; 西本幸史 |
| 本发明的食品苦味改善用酶制剂含有磷脂酶。根据需要，还含有蛋白酶。本发明的食品苦味改善方法包括用含有该酶制剂的食品苦味改善剂处理食品素材的工序。本发明的食品加工制品的制造方法包括用含有该酶制剂的食品苦味改善剂处理食品素材的工序。经过用本发明的食品苦味改善用酶制剂处理的食品，即使在长期保存后烹调，苦味也被抑制。另外，能够提供用于改善食品的苦味、根据需要用于将食品软化的酶制剂。 | ||||||
| 9 | 干酪的生产方法 | CN00805000.7 | 2000-03-14 | CN100429981C | 2008-11-05 | 珀·M·尼尔森 |
| 本发明涉及用酶处理的干酪用乳生产干酪的方法以及所得干酪作为食物制品配料的用途。更具体说，本发明涉及用选自磷脂酶、特别是磷脂酶A1、磷脂酶A2和磷脂酶B处理的干酪用乳生产干酪的方法。 | ||||||
| 10 | 一种磷脂酶D催化磷脂酰胆碱合成磷脂酰乙醇胺的方法 | CN201610849843.8 | 2016-09-26 | CN106479993A | 2017-03-08 | 陈可泉; 钱娟; 王昕 |
| 本发明公开一种磷脂酶D催化磷脂酰胆碱PC）合成磷脂酰乙醇胺（PE）的方法。本发明包括磷脂酶D的制备及产酶条件优化，催化体系的建立，本发明可以实现磷脂酰乙醇胺（PE）的高效合成。添加底物磷脂酰胆碱（PC）和乙醇胺，通过两相催化得到磷脂酰乙醇胺和胆碱。本发明使用易得的底物卵磷脂，工艺简单，反应条件温和，磷脂酰乙醇胺（PE）的转化率可达到69.7%。 | ||||||
| 11 | 一种用于非水相环境催化的磷酯酶印迹激活方法 | CN201610097117.5 | 2016-02-22 | CN105671017A | 2016-06-15 | 郑之明; 李哲敏; 王鹏; 刘会; 赵根海; 王丽; 王晗; 孙小雯; 吴荷芳; 尉鸿飞; 孙孝娟 |
| 本发明一种用于非水相环境催化的磷酯酶印迹激活方法，包括以下步骤：(1)磷脂酶印迹激活：(2)印迹磷脂酶固定化：加入硅藻土，充分震荡混匀、静置，完成固定化吸附；(3)冻干：(4)洗涤(5)脱溶：将洗涤好的酶粉进行真空干燥，除去残留的有机溶剂，得成品酶粉。本发明具有工艺简单，激活效果明显，生产成本低，能够提高酶催化活力及底物特异性，在油脂精炼应用中降低精炼油磷脂含量，提高成品油产率，具有很高的经济价值。 | ||||||
| 12 | 鞘磷脂的测定方法和测定用试剂盒 | CN201280037421.0 | 2012-07-25 | CN103717748A | 2014-04-09 | 木村豪秀; 宫内一人; 桑田英之 |
| 本发明提供用于简便并且准确地测定样本中的鞘磷脂的方法和试剂盒。一种样本中的鞘磷脂的测定方法，其特征在于，使样本与不与鞘磷脂和溶血磷脂酰胆碱反应而与磷脂酰胆碱反应的磷脂酶D、溶血磷脂酶或单甘油脂肪酶、以及胆碱氧化酶反应，并消去生成的过氧化氢，接着，使样本与不与甘油-3-磷酸胆碱和游离脂肪酸反应而与鞘磷脂反应的磷脂酶D、以及胆碱氧化酶反应，并测定生成的过氧化氢。 | ||||||
| 13 | 哈夫尼菌属肌醇六磷酸酶 | CN200880017652.9 | 2008-03-26 | CN101679986A | 2010-03-24 | 索伦·F·拉森; 卡斯滕·斯乔霍尔姆; 拉斯·K·斯科夫 |
| 本发明涉及具有肌醇六磷酸酶活性的分离的多肽和编码所述多肽的分离的多核苷酸。所述多肽与源自蜂房哈夫尼菌的肌醇六磷酸酶相关，所述源自蜂房哈夫尼菌的肌醇六磷酸酶的氨基酸序列在所附的序列表中显示为SEQ ID NO：10。本发明还涉及包含所述多核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞，以及生产和使用所述多肽的方法，特别是在动物饲料中。 | ||||||
| 14 | 油的无乳化脱胶 | CN200810171243.6 | 2008-10-27 | CN101445764A | 2009-06-03 | 周至中 |
| 本发明涉及油的无乳化脱胶方法。该方法包括首先用固定化磷脂酶处理原油然后用纯水或水溶液提取该经磷脂酶处理的原油的步骤。 | ||||||
| 15 | 磷脂酶在动物饲料中的应用 | CN96190502.6 | 1996-05-15 | CN1099841C | 2003-01-29 | R·F·比德克; A·K·基斯 |
| 本发明公开了改善饲料利用效率和/或促进动物生长的方法，其中给动物饲喂包含含有饲料物质和现成性磷脂酶添加剂的组合物的食料。所述组合物还优选至少含有一种磷脂。所述组合物被用于改善脂肪消化力及促进动物的生长。磷脂优选为卵磷脂，优选的磷脂酶为哺乳动物磷脂酶A2。在优选实施方案中，利用在适宜的宿主(如微生物或转基因植物)中表达酶的重组DNA技术来生产磷脂酶。 | ||||||
| 16 | 干酪的生产方法 | CN00805000.7 | 2000-03-14 | CN1343094A | 2002-04-03 | 珀·M·尼尔森 |
| 本发明涉及用酶处理的干酪用乳生产干酪的方法以及所得干酪作为食物制品配料的用途。更具体说,本发明涉及用选自磷脂酶、特别是磷脂酶A1、磷脂酶A2和磷脂酶B处理的干酪用乳生产干酪的方法。 | ||||||
| 17 | Production method of cheese | JP2000604694 | 2000-03-14 | JP2002538796A | 2002-11-19 | ムンク ニールセン，ペウォ |
| (57)【要約】 本発明は酵素処理したチーズ・ミルクからのチーズ製造の方法及び食品の成分としての前記方法により得られたチーズの使用に関する。 より特に本発明はホスホリパーゼの群、特にホスホリパーゼA 1 、A 2 、及びBから選んだ酵素によって処理したチーズ・ミルクからのチーズの製造方法に関する。 | ||||||
| 18 | Preparation of cholesterol-reducing food | JP33873791 | 1991-12-20 | JP3091286B2 | 2000-09-25 | 弘造 大内; 知明 斉藤 |
| 19 | ハフニア・フィターゼ | JP2010500256 | 2008-03-26 | JP5643083B2 | 2014-12-17 | フレンステッド ラッセン，セレン; シェホルム，カルステン; コッベレー スコウ，ラース |
| 20 | Production method of cheese | JP2000604694 | 2000-03-14 | JP4271872B2 | 2009-06-03 | ムンク ニールセン，ペウォ |
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