| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 101 | 一种青稞膨化食品及其制备方法 | CN202011427459.1 | 2020-12-09 | CN112544882A | 2021-03-26 | 任中锋; 冯守强 |
| 本发明公开了一种青稞膨化食品及其制备方法，属于膨化食品领域。该青稞膨化食品的原料组成包括青稞面粉50‑100份、大米粉0‑50份、大麦苗粉0‑10份、山梨糖醇液0‑10份、碳酸氢钾0‑3份。本发明将高原主粮加工成口感松脆、营养丰富、大众易于接受的方便食品，该食品含有丰富的营养物质，易吸收；加工成本低，且产品成型过程物料短时间经高温加热处理，有利于产品的流通及储存；主要原料青稞来自西藏，原料生长环境无污染，属于有机原料，本产品制作过程无防腐剂、无食品助剂的加入，因此本产品可作为休闲食品或特殊人群的功能食品长期食用。 | ||||||
| 102 | 一种具有改进的运行时间的系统 | CN201580035265.8 | 2015-06-29 | CN106470557B | 2020-11-06 | 博·奥尔森; 戈兰·安德松 |
| 一种系统包括布置成保持液体产品的第一主体，以及布置成保持液体产品的第二主体，其中所述第二主体的第一端与所述第一主体相邻。无菌空气提供到所述产品的所述第一端内以避免加热所述第一主体中存在的产品。还公开了用于控制这种系统的方法。 | ||||||
| 103 | 用于从葵花籽和/或油菜籽获得蛋白质制备物的方法以及蛋白质制备物 | CN201880058823.6 | 2018-09-11 | CN111246747A | 2020-06-05 | P·艾斯纳; S·米特迈尔; M·弗兰克尔 |
| 本发明涉及一种用于从葵花籽和/或油菜籽获得蛋白质制备物的方法。执行至少以下步骤：—将葵花籽或油菜籽脱壳到壳体含量为<5质量％；—通过压榨到脂肪或油含量在>7％与<35质量％之间的范围内来以机械方式对经过脱壳的葵花籽或油菜籽进行部分脱油；以及—使用至少一种有机溶剂或超临界CO2来执行一个或多个萃取步骤。萃取步骤中的至少一个产生葵花籽或油菜籽进行的进一步脱油，并且在将压滤饼粉碎到<2mm的粒径或<2mm的薄片厚度的先前粉碎过程之后或者在将压滤饼粉碎到<2mm的粒径或<2mm的薄片厚度的同步粉碎过程期间，以渗滤式或沉浸式萃取来执行。通过一个萃取步骤或多个萃取步骤，在脱溶过程之后，获得具有良好蛋白质可消化性的经过脱油的含有蛋白质的粉(Mehl)或颗粒来作为蛋白质制备物。 | ||||||
| 104 | 粉末灭菌方法以及粉末灭菌设备 | CN201780095943.9 | 2017-10-16 | CN111212664A | 2020-05-29 | 伊维斯·迪特里希; 弗雷德里克·迪特里希 |
| 本发明涉及一种用于通过流体蒸汽、特别是水蒸汽对粉末进行灭菌的粉末灭菌方法，该粉末特别是药物活性成分粉末或食品粉末，其中，在抽真空的处理室(3)中的粉末加载有液体蒸汽，其中，粉末在沿着下落路径(7)自由下落期间加载有液体蒸汽，特别是以逆流的形式。 | ||||||
| 105 | 蛋的微波巴氏杀菌方法及设备 | CN201880026703.8 | 2018-02-19 | CN110573019A | 2019-12-13 | 马泰斯·约翰尼斯·罗索乌; 普拉尼塔·道拉尔 |
| 一种带壳蛋巴氏杀菌方法包括在升温阶段(12)中，同时且至少主要通过微波辐射将多个带壳蛋(40)的蛋黄温度升高至巴氏杀菌温度，所述升温阶段(12)包括多个细长或纵向延伸的微波腔，它们彼此隔离，使得馈送到一个细长或纵向延伸的微波腔中的微波不会泄漏到任何其他细长或纵向延伸的微波腔中。所述带壳蛋(40)在被微波辐射的同时沿着所述细长或纵向延伸的微波腔的长度移位。在巴氏杀菌阶段(14)中，将所述带壳蛋(40)的升高的温度维持足以对所述带壳蛋(40)进行巴氏杀菌的巴氏杀菌时间。 | ||||||
| 106 | 一种西红柿罐头生产用蒸汽加热灭菌装置 | CN201910598246.6 | 2019-07-04 | CN110150531A | 2019-08-23 | 李彦平; 杨彦伟; 李彦峰; 王文艳; 刘喜前; 高宁; 王瑞玲; 王玉珍 |
| 本发明具体为一种西红柿罐头生产用蒸汽加热灭菌装置，解决了现有加热灭菌设备存在价格昂贵、效率低下且营养成分易流失影响保健效果的问题。中心轴的两端均设置有轴套，两轴套的外端面均设置有轴承座和轴承；中心轴上套有果肉输送管，果肉输送管上套有蒸汽输送管，蒸汽输送管的两端均设置有环状内连接板，果肉输送管上固定有环状外连接板，环状内连接板与环状外连接板通过螺栓连接；中心轴上设置有螺旋叶片，果肉输送管的上侧设置有进、出料口，果肉输送管的下侧设置有清洗出、进口，蒸汽输送管上侧右端部设置有蒸汽进气管，蒸汽输送管下侧左端部设置有回水管。本发明实现了西红柿果肉的均匀加热，保证了果肉本身的品质。 | ||||||
| 107 | 饲料灭菌设备 | CN201910259301.9 | 2019-04-02 | CN109892678A | 2019-06-18 | 邹新华; 童敦贵; 赖启俊; 张文能 |
| 本发明涉及一种饲料灭菌设备，其包括：供料组件；加热器，所述加热器与温控器电连接，且所述加热器与所述供料组件相连通，用于对饲料进行熟化及灭菌处理；及再处理器，所述再处理器与所述加热器相连通，用于对经过熟化及灭菌处理后的所述饲料进行二次保温灭菌。温控器可对高温杀菌的作业温度和作业时间进行精准设定，使得由供料组件投入加热器中的饲料能够进行熟化及灭菌处理，能够有效杀灭携带的病原微生物，促进饲料内部分子结构及营养成分改善。饲料还会被送入再处理器中进而二次保温灭菌，从而对耐受性强、未处理充分的病菌进行充分灭杀，确保对饲料进行精准、彻底的高温灭菌处理，消除因携带病菌潜在的卫生安全隐患。 | ||||||
| 108 | 一种微生态中草药兔用饲料和制造方法 | CN201811502828.1 | 2018-12-10 | CN109527253A | 2019-03-29 | 刘会求; 刘友良 |
| 本发明公布了一种微生态中草药兔用饲料和制造方法，它是由以下重量份数的原料制成：玉米17-27份，豆粕11-25份，米糠9-13份，骨粉7-13份，胡萝卜10-20份，苜蓿15-25份，食盐1-2份，中草药组成物1-2份；胡萝卜失水率为45-60%；苜蓿失水率为45-60%；骨粉含钙量不低于25%；豆粕粗蛋白含量不低于40%。本发明的目的是提供一种微生态中草药兔用饲料和制造方法，饲料中加入了独特的中药组成物，采用特殊的加工方法，保留了胡萝卜和苜蓿的营养成分，制备科学，配方合理，营养丰富，它能够促进肉兔健康成长，增强肉兔自身的免疫能力，降低肉兔的发病率，提高肉兔的成活率。 | ||||||
| 109 | 用于巴氏灭菌并灌装介质的装置和方法 | CN201810401029.9 | 2018-04-28 | CN109422223A | 2019-03-05 | 罗兰德·费尔纳; T·荣格; S·赫勒; T·厄米切 |
| 用于巴氏灭菌并灌装介质的装置和方法。所述装置包括用于对介质进行巴氏灭菌的短时加热系统(11、30)、位于短时加热系统下游且用于接收介质的单个缓冲容器以及位于缓冲容器下游的转动灌装装置(20)。该灌装装置以无缓冲的方式连接到缓冲容器，并且在灌装装置与缓冲容器之间仅布置有管道(22、25)和/或一个或多个转动分配器(23)。所述方法经由根据本发明的装置使用灌装装置以无缓冲的方式对容器灌装介质，该方法包括以下步骤：在短时加热系统中对介质进行巴氏灭菌、然后在缓冲容器中缓冲巴氏灭菌过的介质、然后将巴氏灭菌过的介质灌装到容器中，其中以无缓冲的方式将巴氏灭菌过的介质从缓冲容器输送到灌装装置。 | ||||||
| 110 | 一种蒸汽动态连续灭菌方法及其应用 | CN201510281919.7 | 2015-05-28 | CN104982520B | 2018-10-09 | 包振明; 董冲; 王琪; 袁明新; 张金铮; 刘涛; 肖华; 李雨; 钱佳磊 |
| 本发明公开了一种蒸汽动态连续灭菌方法，其步骤为：待灭菌原料输送→自动上料→蒸汽自动灭菌→自动冷却→自动卸料→输送包装。该方法适用于容积≤2L的圆柱型瓶装液体或罐装固体物品的连续灭菌；该技术工艺改善了原有瓶灌装液体灭菌中的技术不足，并减少了各种资源的浪费，实现了自动运输原料，自动上下料，自动灭菌，自动检测灭菌温度蒸汽压力以及冷却温度自动进行调整。水资源的循环利用，并做到高效灭菌和节能减排。 | ||||||
| 111 | 一种冻干食品加工原料清洗杀菌一体设备及使用方法 | CN201711354137.7 | 2017-12-15 | CN108244448A | 2018-07-06 | 周从兵 |
| 本发明公开了一种冻干食品加工原料清洗杀菌一体设备，包括冷水清洗箱、第一输液管、加热灯、过滤网、第二输液管、检测仪、翘板、分离箱、杀菌箱、缓冲箱、出料斗、第一输气管、第二输气管、加热丝、热水蒸发清洗箱、排热管道、排湿管道、第三输气管、主输气管道、第四输气管、喷头、第三输液管、水箱、入料装置、传送装置、观察窗、支撑柱、控制面板和控制箱，所述冷水清洗箱的侧壁固定连接有热水蒸发清洗箱；所述热水蒸发清洗箱的另一侧壁固定连接有分离箱。该发明的有益效果是比较节省水资源，杀菌比较彻底，口感比较好，比较省时，省力，自动化程度比较高，结构简单，成本低，使用方法简单，便于操作。 | ||||||
| 112 | 一种水浴灭菌装置 | CN201711195856.9 | 2017-11-24 | CN107668469A | 2018-02-09 | 肖琴 |
| 本发明提供一种水浴灭菌装置，包括水浴灭菌池，所述水浴灭菌池内设有传送带；其中所述水浴灭菌池的左右两端分别设有高温箱和冷却箱；其中所述水浴灭菌池的底部依次设有若干个螺旋搅拌杆；每个所述螺旋搅拌杆上设有滑臂；所述水浴灭菌池的一端连接检测装置。本发明的有益效果是：设计合理，制作稳固，能够增加流动性的同时增加灭菌效果。 | ||||||
| 113 | 食品颗粒悬浮冷灭菌和/或灭虫设备、方法及其应用 | CN201710579173.7 | 2017-07-17 | CN107279659A | 2017-10-24 | 艾竹轩 |
| 本发明揭示了食品颗粒悬浮冷灭菌和/或灭虫设备、方法及其应用，食品颗粒悬浮冷灭菌和/或灭虫设备，包括至少一个灭菌室，所述灭菌室包括进料口和出料口，所述进料口和出料口之间设置有至少一条灭菌通道，每个所述灭菌通道对应至少一个灭菌装置，还包括通过产生气流驱动食品颗粒部分或全部悬浮在所述灭菌通道中的扩散装置。本发明设计精巧，通过扩散装置产生气流使食品颗粒呈悬浮状态，从而避免它们堆积在一起，因此能够保证食品颗粒充分的暴露在射频电场中且均匀的接收射频能量，从而实现均匀灭菌和/或灭虫，保证了杀菌和/或灭虫的有效性和充分性，同时射频灭菌和/或灭虫还能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味。 | ||||||
| 114 | 一种添加氨基乙酸和六偏磷酸钠的茶饮料制备方法 | CN201510550666.9 | 2015-09-02 | CN106472754A | 2017-03-08 | 李志慧 |
| 本发明公开了一种添加氨基乙酸和六偏磷酸钠的茶饮料制备方法，所述的制作步骤是：取毛尖茶100公斤，粉碎成85目的茶粉，按茶水比1∶30进行第一次浸提，温度80℃，提取时间15分钟，将提取的茶汁在3分钟内冷却到10℃，将第一次浸提后的茶渣进行第二次浸提，获得精滤液，按质量配比：加入0.02％的Vc，0.01％的蜂蜜，0.02％的氨基乙酸，0.03％的六偏磷酸钠，2％的食用糖，通过酸碱调配，使茶液PH值达到5.8；高温瞬时灭菌，温度118℃、时间5秒，即得。 | ||||||
| 115 | 一种低咖啡因袋装即冲型浓缩风味茶汁及其制备方法 | CN201410295042.2 | 2014-06-27 | CN104041909B | 2016-03-02 | 陈日春; 黄秀娟; 吴树铮; 吴圣静 |
| 本发明提供了一种低咖啡因袋装即冲型浓缩风味茶汁及其制备方法，将茶叶经过挑选、预处理、脱咖啡因处理、一次粗滤、浸提、二次粗滤、精滤、浓缩、调配、低温无菌灌装得到低咖啡因袋装即冲型浓缩风味茶汁。本发明方法简单、工艺合理、操作容易、实施方便，加工的产品属休闲饮料中的一种，具有味道清爽、风味独特、饮用方便的特点。 | ||||||
| 116 | 改进的食物烹饪装置 | CN201480021647.0 | 2014-04-03 | CN105163602A | 2015-12-16 | L·拉格 |
| 改进的烹饪装置(2)，其特征在于包括：烹饪腔，至少一个放置在所述烹饪腔中并且跟着一竖直轴的螺旋路径用于接收食品并将食品由所述烹饪腔的入口(14)推送至出口(16)的传送带(10)，包括设置成螺旋的成束的管道(44)的热量交换环路(30)，所述螺旋嵌入所述传送带(10)中并且被分成涉及所述烹饪腔的不同的竖直叠加区域的若干个部分(60,62)，所述若干个部分平行连接在一起并连接至用于形成加热流体的热量控制单元(32)，用于独立地调节热量交换环路(30)的所述部分(60，62)中的加热流体的流量的装置，用于所述热量环路并且用于驱动所述传送带的装置的操作和控制单元。 | ||||||
| 117 | 一种蒸汽动态连续灭菌方法及其应用 | CN201510281919.7 | 2015-05-28 | CN104982520A | 2015-10-21 | 包振明; 董冲; 王琪; 袁明新; 张金铮; 刘涛; 肖华; 李雨; 钱佳磊 |
| 本发明公开了一种蒸汽动态连续灭菌方法，其步骤为：待灭菌原料输送→自动上料→蒸汽自动灭菌→自动冷却→自动卸料→输送包装。该方法适用于容积≤2L的圆柱型瓶装液体或罐装固体物品的连续灭菌；该技术工艺改善了原有瓶灌装液体灭菌中的技术不足，并减少了各种资源的浪费，实现了自动运输原料，自动上下料，自动灭菌，自动检测灭菌温度蒸汽压力以及冷却温度自动进行调整。水资源的循环利用，并做到高效灭菌和节能减排。 | ||||||
| 118 | 一种低咖啡因袋装即冲型浓缩风味茶汁及其制备方法 | CN201410295042.2 | 2014-06-27 | CN104041909A | 2014-09-17 | 陈日春; 黄秀娟; 吴树铮; 吴圣静 |
| 本发明提供了一种低咖啡因袋装即冲型浓缩风味茶汁及其制备方法，将茶叶经过挑选、预处理、脱咖啡因处理、一次粗滤、浸提、二次粗滤、精滤、浓缩、调配、低温无菌灌装得到低咖啡因袋装即冲型浓缩风味茶汁。本发明方法简单、工艺合理、操作容易、实施方便，加工的产品属休闲饮料中的一种，具有味道清爽、风味独特、饮用方便的特点。 | ||||||
| 119 | 一种延长发芽糙米贮藏期的方法 | CN201210441740.X | 2012-11-08 | CN102948907B | 2014-02-26 | 钟业俊; 刘成梅; 刘伟; 付桂明; 罗舜菁; 李俶; 万婕; 钟俊桢; 吴建永 |
| 本发明涉及一种延长发芽糙米贮藏期的方法，其特征在于采用空气与过热蒸汽交替处理，不仅可以对含水量高的发芽糙米进行干燥，还可达到延长发芽糙米贮藏期的目的。经该法处理的发芽糙米爆腰率低、营养成分损失少，同时可杀灭米粒中隐藏的虫卵，钝化发芽糙米中脂肪氧化酶和脂肪酶的活性，抑制脂质氧化。本发明可显著提高发芽糙米贮藏期。 | ||||||
| 120 | 一种杀菌机 | CN201210002844.0 | 2012-01-06 | CN102499336B | 2013-05-29 | 庄晓波; 马国政; 张维军; 韩存章; 蒋祥; 马国英; 马建停 |
| 本发明涉及一种物料杀菌装置，特别涉及一种运用电加热的连续式杀菌机。本发明的杀菌机，其包括机槽（17）和位于机槽（17）内的螺旋叶片（7），还设有电源（16）、导电板（15）、触片（4）和绝缘板（5），电源（16）通过导电板（15）、触片（4）与所述螺旋叶片左、右轴头（6、14）构成电回路；所述螺旋叶片左、右轴头（6、14）通过绝缘板（5）与机槽（17）连接。采用上述技术方案后，能从密闭空间内部对连续输送的物料进行电加热杀菌。本发明杀菌效果好，效率高，成本低，且性能稳定可靠。 | ||||||
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