一种惰性气体保存芦笋的方法
专利汇可以提供一种惰性气体保存芦笋的方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种惰性气体保存芦笋的方法，工艺流程如下：(1)选择茎长25cm、直径16-18mm、不弯曲、无病虫害的优级芦笋，装入 包装 袋；(2)用气体比例混合器进行混气，混合气体的成分为CO2，O2，Ar，Xe和N2五种气体；(3)用 气调包装 机抽 真空 、充气和 热封 口进行气调包装；(4)将上述包装的鲜芦笋进行冷藏，冷藏 温度 为3-5℃。气调包装充入气体采用了CO2，O2，Ar，Xe和N2五种气体，气体体积配比比例为：CO2为0-10％，O2为0-10％，Ar为0-15％，Xe为0-15％和N2为50-100％。包装内充入的气体毫升的数值与芦笋 质量 的数值之比为：3∶1至2∶1。本发明与传统的芦笋保鲜方法相比，不仅有效延长了保鲜期，而且外观与新鲜芦笋较为接近。，下面是一种惰性气体保存芦笋的方法专利的具体信息内容。
1.一种惰性气体保存芦笋的方法，其特征在于：工艺过程包括以下步骤：
(1)选择茎长25cm、直径16-18mm、不弯曲、无病虫害的优级芦笋，装入包装袋；
(2)用气体比例混合器进行混气，混合气体的成分为CO2，O2，Ar，Xe和N2五种气体；
(3)用气调包装机经抽真空、充气和热封口进行气调包装；
(4)将上述包装的鲜芦笋进行冷藏，冷藏温度为3-5℃。
2.如权利要求1所述的一种惰性气体保存芦笋的方法，其特征在于：CO2、O2、Ar，Xe和N2五种气体的体积配比比例为：CO2为0-10％，O2为0-10％，Ar为0-15％，Xe为0-15％和N2为50-100％。
3.如权利要求1所述的一种惰性气体保存芦笋的方法，其特征在于：CO2、O2、Ar，Xe和N2五种气体的体积比例为：CO2为3-6％，O2为7-10％，Ar为5-10％，Xe为5-10％和N2为
55-85％。
4.如权利要求1所述的一种惰性气体保存芦笋的方法，其特征在于：CO2、O2、Ar，Xe和N2五种气体的体积比例为：O2为10％、CO2为6％，Ar为6％，Xe为6％和N2为72％。
5.如权利要求1所述一种惰性气体保存芦笋的方法，其特征在于：所述的气调包装中充入气体体积的毫升数与以单位克计量的芦笋重量的数值比为3∶1-2∶1。
6.如权利要求1所述一种惰性气体保存芦笋的方法，其特征在于：所述的气调包装中充入气体体积的毫升数与以单位克计量的芦笋重量的数值比为5∶2。
7.如权利要求1所述的一种惰性气体保存芦笋的方法，其特征在于所述的包装袋为高阻性聚偏氯乙烯真空包装袋。
一种惰性气体保存芦笋的方法
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