葛根弱碱水及其制备方法
专利汇可以提供葛根弱碱水及其制备方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 涉及葛根弱 碱 水 ，并且还涉及其制备方法。针对葛根饮料市场现有状况，尚无较好的产品和制备方法。本发明用野生葛根，经去皮、切片、干燥、浸提、 真空 浓缩、制成葛根浓缩汁，经调配、过滤、杀菌、灌装、检验、装箱、成品的新工艺。产品保留了葛根的天然活性成份，葛根总黄 酮 每100ml含有6mg以上，再辅以 电解 活性离子水，使产品的PH值保持在7.30～7.45的人体体液和人体血液的近似值之间；人体饮用后，其营养成份更易吸收和转化，对增强 机体 免疫 力 ，延缓衰老，促进人体正常发育等有明显的辅助作用；其加工方法科学适用，易于操作，产品属天然有机饮品。，下面是葛根弱碱水及其制备方法专利的具体信息内容。
1.一种葛根弱碱水，其特征在于由下述重量百分比的原料制成的：
葛根浓缩汁10～12电解活性离子水88～90。
2.根据权利要求1所述的葛根弱碱水，其特征在于：葛根浓缩汁各原料的重量配比是：
葛根干片1～10 25%ol乙醇溶剂1～100。
3.权利要求1、2所述的葛根弱碱水的制备方法，其特征在于：
a.葛根干片的制备：冬季11～12月，挖取鲜葛根，冲洗干净表皮泥沙污物，用刀刮去表皮，横切成5mm厚的薄片，即时晒干或烘干，水份含量应低于12%，装袋备用；
b.葛根浓缩汁的制备：按比例称量备用的葛根干片，装入不锈钢提罐中，泵入重量比的25%vol的乙醇溶剂50%～70%量后，密封加热至65～70℃时，恒温浸提2小时后，趁热放出滤液至不锈钢储存罐中，完成第一次浸提；第二次浸提，向浸提罐中泵入剩余的25%vol乙醇溶剂，密封加热至65～70℃时，恒温浸提1时后，趁热放出滤液，与第一次滤液合并，泵入单项浓缩罐中，真空浓缩40分钟，回收乙醇，得200kg浓缩汁备用；
c.调配，过滤，杀菌，灌装：按重量百分比称取备用的葛根浓缩汁10～12，电解活性离子水88～90，加入在不锈钢调配缸内，搅拌10～15分钟，充分混匀后，用饮料过滤机过滤，经紫外线杀菌机杀菌后，上灌装机定量灌装，检验合格后，包装即可。
葛根弱碱水及其制备方法
背景技术
发明内容
葛根弱碱水的制备方法，包括以下步骤：
a.葛根干片的制备：冬季11～12月，挖取鲜葛根，冲洗干净表皮泥沙污物，用刀刮去表皮，横切成5mm厚的薄片，即时晒干或烘干，水份含量应低于12%，装袋备用；
b.葛根浓缩汁的制备：按比例称量备用的葛根干片，装入不锈钢提罐中，泵入重量比的25%vol的乙醇溶剂50%～70%量后，密封加热至65～70℃时，恒温浸提2小时后，趁热放出滤液至不锈钢储存罐中，完成第一次浸提；第二次浸提，向浸提罐中泵入剩余的25%vol乙醇溶剂，密封加热至65～70℃时，恒温浸提1时后，趁热放出滤液，与第一次滤液合并，泵入单项浓缩罐中，真空浓缩40分钟，回收乙醇，得200kg浓缩汁备用；
c. 调配，过滤，杀菌，灌装：按重量百分比称取备用的葛根浓缩汁10～12，电解活性离子水88～90，加入在不锈钢调配缸内，搅拌10～15分钟，充分混匀后，用饮料过滤机过滤，经紫外线杀菌机杀菌后，上灌装机定量灌装，检验合格后，包装即可。
具体实施方式
b.葛根浓缩汁的制备：将备用的葛根干片，称取50kg，装入不锈钢提罐中，泵入25%vol的乙醇溶剂300kg后，密封加热至65～70℃时，恒温浸提2小时后，趁热放出滤液至不锈钢储存罐中，完成第一次浸提；第二次浸提，只向浸提罐中泵入200kg25%vol乙醇溶剂，密封加热至65～70℃时，恒温浸提1时后，趁热放出滤液，与第一次滤液合并，泵入单项浓缩罐中，真空浓缩40分钟，回收乙醇，得200kg浓缩汁备用；
c.调配，过滤，杀菌，灌装：按比例称取备用的葛根浓缩汁100mg，电解活性离子水
900kg，加入在不锈钢调配缸内，搅拌15分钟，充分混匀后，用饮料过滤机过滤，经紫外线杀菌机杀菌后；上灌装机定量灌装，检验合格后，包装即可。
b.葛根浓缩汁的制备：将备用的葛根干片，称取50kg，装入不锈钢提罐中，泵入25%vol的乙醇溶剂300kg后，密封加热至65～70℃时，恒温浸提2小时后，趁热放出滤液至不锈钢储存罐中，完成第一次浸提；第二次浸提，只向浸提罐中泵入200kg25%vol乙醇溶剂，密封加热至65～70℃时，恒温浸提1时后，趁热放出滤液，与第一次滤液合并，泵入单项浓缩罐中，真空浓缩40分钟，回收乙醇，得200kg浓缩汁备用；
c.调配，过滤，杀菌，灌装：按比例称取备用的葛根浓缩汁11mg，电解活性离子水890kg加入在不锈钢调配缸内，搅拌13钟，充分混匀后，用饮料过滤机过滤，经紫外线杀菌机杀菌后；上灌装机定量灌装，检验合格后，包装即可。
a.葛根干片的制备：冬季11～12月，挖取鲜葛根，冲洗干净表皮泥沙污物，用刀刮去表皮，横切成5mm厚的薄片，即时晒干或烘干，水份含量应低于12%，装袋备用；
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