一种大豆小分子肽用于制备补铁食品和药品的用途
阅读：1005发布：2020-05-18
专利汇可以提供一种大豆小分子肽用于制备补铁食品和药品的用途专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且一种大豆小分子肽用于制备补 铁 食品和药品的用途。本 发明 公开了北方基因大豆小分子肽在改善缺铁性贫血方面的用途。本发明通过一系列动物实验，通过研究北方基因大豆小分子肽对大鼠血常规相关指标(血红蛋白、红细胞计数、 红细胞压积 、平均红细胞体积)、血清铁含量、血清总铁结合 力 、脏器指数等的影响，发现北方基因大豆小分子肽具有改善大鼠缺铁性贫血的功能。，下面是一种大豆小分子肽用于制备补铁食品和药品的用途专利的具体信息内容。
一种大豆小分子肽用于制备补铁食品和药品的用途
技术领域
[0001] 本发明涉及功能食品技术领域，具体涉及北方基因大豆小分子肽在强化补铁、改善缺铁性贫血方面的用途。
背景技术
[0002] 大豆蛋白是一种重要的植物蛋白，在所有植物蛋白中，大豆蛋白氨基酸组成完善，已得到生物学家的广泛关注和研究。大豆蛋白肽不仅具有大豆蛋白的营养，而且具有大豆蛋白所不具有的良好理化性质和改善生物功能的优良特性，如提高免疫功能、调节血压、降低血脂、抗疲劳作用、减肥作用等，这些功能都程度不同的得到科学家的研究证实。
[0003] 北京北方基因生物科技有限公司聚集了国内主要科研机构科学家，对大豆多肽进行了十几年的研究工作，对多肽进行小分子化，提高了大豆多肽的理化性质，改善了大豆多肽的生物学功能，在多肽氨基酸组成方面开展了卓有成效的研究工作，取得了骄人的市场业绩。
发明内容
[0004] 发明目的：本发明的目的在于提供北方基因大豆小分子肽在改善缺铁性贫血方面的用途。
[0005] 为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
[0006] 优选地，所述的用途是北方基因大豆小分子肽在改善缺铁性贫血方面的用途。
[0007] 优选地，所述的用途是检测不同剂量和不同类型北方基因大豆小分子肽产品对缺铁性贫血大鼠血常规相关指标(血红蛋白、红细胞计数、红细胞压积、平均红细胞体积)、血清铁含量、血清总铁结合力、脏器指数等的影响。
[0008] 本发明的积极有益效果：
[0009] 1.北方基因大豆小分子肽(含叶酸)三个剂量组和北方基因大豆小分子肽(不含叶酸)组对大鼠缺铁性贫血致稀便和毛发脱落现象有减轻作用。
[0010] 2.北方基因大豆小分子肽(含叶酸)3.40g/kg(2倍人用推荐剂量)可使血清铁含量和铁饱和度升高，血红蛋白、红细胞计数、红细胞压积、平均红细胞体积均升高。
[0011] 3.北方基因大豆小分子肽(含叶酸)1.70g/kg(等倍人用推荐剂量)和北方基因大豆小分子肽(不含叶酸)1.70g/kg(等倍人用推荐剂量)对缺铁性贫血大鼠体重增长缓慢有改善作用，对肾脏指数的增高亦具有降低作用。
[0012] 4.北方基因大豆小分子肽(含叶酸)0.85g/kg对缺铁性贫血大鼠肾脏指数的增高具有降低作用。
具体实施方式
[0013] 下面结合一些具体实施例对本发明进一步说明。
[0014] 1.材料与方法
[0015] 1.1实验动物
[0016] Wistar大鼠100只，SPF级，雄性，体重50-70g，5只同性别小鼠饲养在一笼，每周至少2次更换垫料，室内温度为21-24℃，相对湿度为40～70％，12小时明暗周期人工光照，SPF大小鼠维持饲料和低铁饲料喂养，自由饮用纯净水。
[0017] 1.2主要受试物与试剂
[0019] 1.3实验动物分组及处理
[0020] 将实验动物随机分为7组：正常对照组、模型对照组、阳性药琥珀酸亚铁组(45mg/kg)和北方基因大豆小分子肽(含叶酸)高剂量组(3.40g/kg，)、中剂量组(1.70g/kg，等效人推荐使用剂量)、低剂量组(0.85g/kg)以及北方基因大豆小分子肽(不含叶酸)组(1.70g/kg，等效人推荐使用剂量)。
[0021] 缺铁性贫血(IDA)大鼠模型建立
[0022] 适应性饲养第3天，将动物称重、用饱和苦味酸打号标记。根据体重分层随机分为正常对照组(10只)和低铁模型动物组(90只)。所有动物自由饮水(实验动物饮用水)、自由摄食，正常组喂饲维持饲料，余低铁模型动物组喂饲低铁饲料。每周称体重1次。30天后，所有大鼠行眼球后静脉丛采血，测定血红蛋白(HGB)含量，以HGB≤100g/L作为缺铁模型复制成功的标准。造模期间观察动物的一般情况，包括皮毛、呼吸、运动与神经、眼耳口鼻、排泄等情况。
[0023] 恢复实验
[0024] 将90只造模大鼠中HGB值最低的4只大鼠剔除，以及体重最轻的2只大鼠剔除，余84只造模大鼠(HGB值≤100g/L)纳入恢复实验。根据HGB值分层随机分为6组，分别为模型对照组、阳性药琥珀酸亚铁(45mg/kg)和北方基因大豆小分子肽(含叶酸)高剂量组(3.40g/kg，)、中剂量组(1.70g/kg)、低剂量组(0.85g/kg，)以及北方基因大豆小分子肽(不含叶酸)组(1.70g/kg)，每组14只。北方基因大豆小分子肽(含叶酸)高、中、低剂量组以及北方基因大豆小分子肽(不含叶酸)组分别灌胃相应受试品溶液，阳性药琥珀酸亚铁组灌胃相应药液，正常对照组和模型对照组灌胃实验动物饮用水，灌胃量为1ml/100g体重，每天1次，共30天。每周称体重1次，根据体重调整灌胃量。灌胃受试品期间，大鼠自由摄食饮水，正常对照组喂饲维持饲料，余6组继续喂饲低铁饲料。实验结束时，称动物体重，末次灌胃受试品1小时后，用水合氯醛(10％，0.3ml/100g体重，300mg/kg)腹腔注射麻醉，打开腹腔，经腹主动脉采血，部分血样(EDTA-K2抗凝血)用于测定血常规相关指标，包括血红蛋白(HGB)、红细胞计数(RBC)、红细胞压积(HCT)、平均红细胞体积(MCV)；另部分血样(不抗凝)离心(3000rpm，15分钟)，分离血清，用于测定血清铁含量、血清总铁结合力，并计算未饱和铁结合力和铁饱和度；摘取肝脏、脾脏、肾脏和心脏，称重，计算脏器指数。灌胃受试品进行恢复实验期间，观察动物的一般情况，包括皮毛、呼吸、运动与神经、眼耳口鼻、排泄等情况。
[0025] 1.4统计学分析
[0027] 2.结果
[0028] 2.1北方基因大豆小分子肽对缺铁性贫血大鼠体重和一般状况的影响[0029] 结果说明在缺铁性贫血大鼠模型建立期间，于低铁饲料喂饲第1周开始有大鼠出现稀便现象(腹泻)，第3开始有大鼠出现毛发稀疏，随着饲喂缺铁性饲料的时间延长，上述症状更加明显，毛发出现片状脱落，大鼠身体消瘦。从造模第1周开始，直至造模第30天(受试品干预前)，造模动物体重及体重增长值明显低于正常对照组(p＜0.01)。见表1、表2。
[0030] 恢复实验期间，模型对照组仍有部分大鼠有稀便和毛发脱落现象，在恢复实验的后期，稀便和毛发脱落现象有所改善。与正常对照组比较，模型对照组大鼠体重及体重增长值均低于正常对照组(p＜0.01)。北方基因大豆小分子肽(含叶酸)和北方基因大豆小分子肽(不含叶酸)灌胃大鼠，稀便和毛发脱落现象有所减轻，有部分大鼠原毛发脱落区有新毛长出。与模型对照组比较，北方基因大豆小分子肽(含叶酸)高剂量组自灌胃后第1周直至实验结束时的体重值和体重增长值均高于模型组(p＜0.01)；北方基因大豆小分子肽(含叶酸)中剂量组在灌胃第30天时体重增长值高于模型对照组(p＜0.05)；北方基因大豆小分子肽(不含叶酸)组在灌胃第30天时体重和体重增长值均高于模型对照组(p＜0.05)。见表3、表4。
[0031] 表1低铁饲料喂饲致缺铁性贫血大鼠体重变化---体重值
[0032]
[0033] 与正常对照组比较有统计学意义，**p＜0.01。
[0034] 表2低铁饲料喂饲致缺铁性贫血大鼠体重变化---体重增长值
[0035]
[0036] 与正常对照组比较有统计学意义，**p＜0.01。
[0037] 表3北方基因大豆小分子肽对缺铁性贫血大鼠体重的影响---体重值[0038]
[0039] 与模型对照组比较有统计学意义，*p＜0.05，**p＜0.01。
[0040] 与正常对照组比较有统计学意义，##p＜0.01。
[0041] 表4北方基因大豆小分子肽对缺铁性贫血大鼠体重的影响---体重增长值[0042]
[0043] 与模型对照组比较有统计学意义，*p＜0.05，**p＜0.01。
[0044] 与正常对照组比较有统计学意义，##p＜0.01。
[0045] 2.2北方基因大豆小分子肽对缺铁性贫血大鼠血常规相关指标的影响[0046] 与正常对照组比较，模型对照组大鼠血红蛋白(HGB)、红细胞计数(RBC)、红细胞压积(HCT)、平均红细胞体积(MCV)均明显降低(p＜0.01)。与模型对照组比较，北方基因大豆小分子肽(含叶酸)高剂量组HGB、RBC、HCT和MCV均升高(p＜0.01)，HGB平均升高幅度达到23.13g/L。所试其它剂量组对所检测的血常规相关指标无明显影响。见表5、表6。
[0047] 表5北方基因大豆小分子肽对缺铁性贫血大鼠HGB、RBC、HCT和MCV的影响[0048]
[0049] 与模型对照组比较有统计学意义，**p＜0.01。
[0050] 与正常对照组比较有统计学意义，##p＜0.01。
[0051] 表6北方基因大豆小分子肽对缺铁性贫血大鼠HGB的影响---HGB值变化情况[0052]
[0053] 与模型对照组比较有统计学意义，**p＜0.01。
[0054] 与正常对照组比较有统计学意义，##p＜0.01。
[0055] 2.3北方基因大豆小分子肽对缺铁性贫血大鼠血清铁含量、总铁结合力、未饱和铁结合力和铁饱和度的影响
[0056] 与正常对照组比较，模型对照组大鼠血清铁含量和铁饱和度明显降低(p＜0.01)，未饱和铁结合力升高(p＜0.01)，血清总铁结合力无明显改变。与模型对照组比较，北方基因大豆小分子肽(含叶酸)高剂量组血清铁含量和铁饱和度升高(p＜0.01)；余各剂量组对血清铁含量、血清总铁结合力、未饱和铁结合力、铁饱和度无明显影响。见表7、表8。
[0057] 表7北方基因大豆小分子肽对缺铁性贫血大鼠血清铁含量的影响
[0058]
[0059] 与模型对照组比较有统计学意义，**p＜0.01。
[0060] 与正常对照组比较有统计学意义，##p＜0.01。
[0061] 表8北方基因大豆小分子肽对缺铁性贫血大鼠血清总铁结合力、未饱和铁结合力和铁饱和度的影响
[0062]
[0063] 与模型对照组比较有统计学意义，*p＜0.05，**p＜0.01。
[0064] 与正常对照组比较有统计学意义，##p＜0.01。
[0065] 2.4北方基因大豆小分子肽对缺铁性贫血大鼠脾脏指数、肝脏指数、心脏指数和肾脏指数的影响
[0066] 与正常对照组比较，模型对照组大鼠脾脏指数、心脏指数和肾脏指数升高(p＜0.05，p＜0.01)，肝脏指数无明显变化。与模型对照组比较，北方基因大豆小分子肽(含叶酸)高剂量组心脏指数和肾脏指数降低(p＜0.01，p＜0.05)，对脾脏指数无明显影响；北方基因大豆小分子肽(含叶酸)中、低剂量组，以及北方基因大豆小分子肽(不含叶酸)组肾脏指数降低(p＜0.05，p＜0.01)，对脾脏指数和心脏指数无明显影响。见表9。
[0067] 表9北方基因大豆小分子肽对缺铁性贫血大鼠脾脏指数、肝脏指数、心脏指数和肾脏指数的影响
[0068]
[0069] 与模型对照组比较有统计学意义，*p＜0.05，**p＜0.01。
[0070] 与正常对照组比较有统计学意义，##p＜0.01。
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