一种微胶囊食品防腐剂及其制备方法
专利汇可以提供一种微胶囊食品防腐剂及其制备方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种微胶囊食品 防腐剂 及其制备方法，由以下 质量 份数配方成分组成：单 硬脂酸 甘油酯6‑10份、硬脂酸7‑9份、 蔗糖 脂肪酸 酯4‑6份、木糖醇酐单硬脂酸酯6‑10份、山梨糖醇酐单棕榈酸酯4‑8份、苯 甲酸 2‑4份、 苯甲酸 钠4‑6份、山梨酸4‑8份、丙酸 钙 10‑12份、对羟基苯甲酸丙酯5‑7份、脱氢乙酸6‑8份、脱氢乙酸钠5‑7份、双乙酸钠4‑6份，本发明防腐剂在 食品加工 过程中保存率高，产品使用的效果、 稳定性 好，对 发酵 类食品发酵的影响要小得多；与 水 溶性壁材微胶囊包埋的技术手段对比，采用本 专利 处理的防腐剂对水、搅拌的耐受性大大增强。，下面是一种微胶囊食品防腐剂及其制备方法专利的具体信息内容。
1.一种微胶囊食品防腐剂，其特征在于：由以下质量份数配方成分组成：
单硬脂酸甘油酯6-10份、硬脂酸7-9份、蔗糖脂肪酸酯4-6份、木糖醇酐单硬脂酸酯6-10份、山梨糖醇酐单棕榈酸酯4-8份、苯甲酸2-4份、苯甲酸钠4-6份、山梨酸4-8份、丙酸钙10-
12份、对羟基苯甲酸丙酯5-7份、脱氢乙酸6-8份、脱氢乙酸钠5-7份、双乙酸钠4-6份。
2.根据权利要求1所述的一种微胶囊食品防腐剂，其特征在于：由以下质量份数配方成分组成：
单硬脂酸甘油酯6份、硬脂酸7份、蔗糖脂肪酸酯4份、木糖醇酐单硬脂酸酯6份、山梨糖醇酐单棕榈酸酯4份、苯甲酸2份、苯甲酸钠4份、山梨酸4份、丙酸钙10份、对羟基苯甲酸丙酯
5份、脱氢乙酸6份、脱氢乙酸钠5份、双乙酸钠4份。
3.根据权利要求1所述的一种微胶囊食品防腐剂，其特征在于：由以下质量份数配方成分组成：
单硬脂酸甘油酯8份、硬脂酸8份、蔗糖脂肪酸酯5份、木糖醇酐单硬脂酸酯8份、山梨糖醇酐单棕榈酸酯6份、苯甲酸3份、苯甲酸钠5份、山梨酸6份、丙酸钙11份、对羟基苯甲酸丙酯
6份、脱氢乙酸7份、脱氢乙酸钠6份、双乙酸钠5份。
4.根据权利要求1所述的一种微胶囊食品防腐剂，其特征在于：由以下质量份数配方成分组成：
单硬脂酸甘油酯10份、硬脂酸9份、蔗糖脂肪酸酯6份、木糖醇酐单硬脂酸酯10份、山梨糖醇酐单棕榈酸酯8份、苯甲酸4份、苯甲酸钠6份、山梨酸8份、丙酸钙12份、对羟基苯甲酸丙酯7份、脱氢乙酸8份、脱氢乙酸钠7份、双乙酸钠6份。
5.一种根据权利要求1所述的一种微胶囊食品防腐剂的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
步骤一、取壁材加入混料罐中在80℃～130℃下加热熔化成为均匀液体，按照上述比例加入防腐剂芯材，并以1800～2800转/min的速度搅拌混合；
步骤二、在60℃～120℃下保温，以100～400转/min的速度搅拌均匀，使得防腐剂芯材在壁材中呈均匀、稳定的悬浮状态；
步骤三、在保温70℃～110℃状态下，将悬浮液过滤成0.8毫米以下粒径的混合物，过滤后的熔融混合料采用喷雾冷凝的造粒方法进行造粒，制得微胶囊状态的防腐剂。
一种微胶囊食品防腐剂及其制备方法
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具体实施方式
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